在章丘市政府、章丘市農(nóng)業(yè)局、章丘市大蔥研究所的大力支持下，培育出了“名”、“特”、“優(yōu)”三字兼?zhèn)涞恼虑鸫笫[（玉姑娘），被譽(yù)為“蔥中之王”，含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，并富含微量元素“硒”，在當(dāng)?shù)赜直蛔u(yù)為“富硒大蔥”。特別是含有維生素A、維生素C和具有強(qiáng)大的殺菌能力的蒜素，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏。

張雷董事長(zhǎng)在章丘市政府的大力支持下，在章丘市繡惠鎮(zhèn)成立了章丘繡惠“玉姑娘”大蔥發(fā)展股份有限公司，在章丘市女郎山章丘大蔥的原產(chǎn)地悉心培育出大蔥精品“玉姑娘”，為全聚德專供綠色的無(wú)公害大蔥。公司由有多年大蔥種植經(jīng)驗(yàn)專業(yè)種植人員進(jìn)行管理，采取綠色種植技術(shù)，倡導(dǎo)生產(chǎn)安全化、環(huán)保化、健康化，種植培育出原生態(tài)、無(wú)污染的正宗章丘大蔥。每年定期往北京全聚德集團(tuán)及全國(guó)全聚德連鎖企業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)大蔥約2000噸。