王順海

（四川省蜂業(yè)管理站，四川 成都610041）

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)情況 2014年四川蜂群數(shù)140萬群，其中中蜂60萬群，西蜂80萬群。全省蜂業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)前低、中高、后低的態(tài)勢(shì)，蜂群數(shù)量穩(wěn)定上升，生產(chǎn)蜂蜜4.05萬噸，較去年同期增長(zhǎng)5.47%；蜂王漿520噸左右，比上年同期減少3.7%；蜂花粉832噸，與上年基本持平，蜂農(nóng)收益有所增加。一季度油菜花生產(chǎn)期陰雨天氣較多，蜂蜜、蜂王漿的產(chǎn)量較去年有所降低。二季度柑橘蜂蜜生產(chǎn)幾乎絕收。三季度中蜂發(fā)展情況較好，蜂群數(shù)量有所增加。

1.2 生產(chǎn)方式 西蜂90%以長(zhǎng)途轉(zhuǎn)地為主，主要轉(zhuǎn)地線路為云南（11～次年2月）—四川（2～4月初）—陜西（4月初～5月初）—寧夏（6月）—青海（7～8月）—陜北（8～9月）—西北（10～12月）。中蜂80%以定地飼養(yǎng)為主，就地繁殖生產(chǎn)。西蜂和中蜂都基本以手工生產(chǎn)操作為主。

1.3 蜜源狀況趨好 國(guó)家退耕還林、退耕還草、草原生態(tài)獎(jiǎng)補(bǔ)、生態(tài)保養(yǎng)修復(fù)政策的實(shí)施，使蜜源植物種類、面積和流蜜等都有很大改觀，農(nóng)藥及其它污染也有所減少。

1.4 蜂產(chǎn)品市場(chǎng)銷售 蜂產(chǎn)品市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，油菜蜂蜜收購(gòu)價(jià)格比上年同期增加29%左右。蜂王漿收購(gòu)價(jià)比上年同期略有上漲，油菜花粉收購(gòu)價(jià)與上年持平。省內(nèi)盆周山區(qū)生產(chǎn)的荊條、烏桕、山花等蜂蜜零售價(jià)格與上年基本持平。

1.5 政府扶持力度加大 政府加大了對(duì)蜂產(chǎn)業(yè)的重視。國(guó)家相關(guān)部門和地方政府逐漸將養(yǎng)蜂作為農(nóng)牧民脫貧致富的產(chǎn)業(yè)，如四川阿壩州近四年為扶持農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)蜂直接投資1500多萬元。

1.6 蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度加大 政府加大了蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控力度，四川省農(nóng)業(yè)廳出臺(tái)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法，成立了四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家委員會(huì)。

2 存在問題

2.1 蜂場(chǎng)規(guī)?？s小 由于人工成本加大，加之很多年輕人不愿意從事養(yǎng)蜂。故現(xiàn)在多為夫妻兩人經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)蜂場(chǎng)，規(guī)?？s小，一般為140～200箱，較以前減少50箱左右。

2.2 組織化程度低 四川養(yǎng)蜂農(nóng)戶大部分還是單家獨(dú)戶飼養(yǎng)方式，參加專業(yè)合作組織的農(nóng)戶僅是少數(shù)。

2.3 生產(chǎn)效率低 由于養(yǎng)蜂全部環(huán)節(jié)都是手工操作，機(jī)械化程度低，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大，生產(chǎn)效率極其低下，人均飼養(yǎng)量無法提高，嚴(yán)重制約了規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。

2.4 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度低 四川蜂業(yè)發(fā)展目前仍然是產(chǎn)前和產(chǎn)后發(fā)展落后，產(chǎn)中細(xì)分單一。產(chǎn)前投入品生產(chǎn)如蜂藥、飼料和蜂機(jī)具等生產(chǎn)供應(yīng)落后，科技含量低，蜜蜂良種生產(chǎn)供應(yīng)量少。產(chǎn)后產(chǎn)品深加工、延伸開發(fā)和市場(chǎng)開發(fā)較低，大量蜂產(chǎn)品以原料或簡(jiǎn)單加工后銷售，在蜂產(chǎn)品功能因子分離提取再加工方面幾乎為零。產(chǎn)中專業(yè)細(xì)分生產(chǎn)方面比較單一，大多數(shù)蜂場(chǎng)仍然以蜂蜜生產(chǎn)為主。

2.5 從業(yè)者老齡化 由于養(yǎng)蜂工作場(chǎng)所偏遠(yuǎn)，場(chǎng)地轉(zhuǎn)換頻繁，生產(chǎn)生活條件較差，加之勞動(dòng)強(qiáng)度大，多數(shù)蜂農(nóng)后代不愿繼續(xù)從事養(yǎng)蜂業(yè)，目前養(yǎng)蜂人員年齡普遍偏大。

2.6 蜂產(chǎn)品質(zhì)量問題

2.6.1 蜂產(chǎn)品品質(zhì)較差。大多數(shù)蜂農(nóng)還是以生產(chǎn)不成熟蜂蜜為主，目前的生產(chǎn)方式、飼養(yǎng)技術(shù)和設(shè)備，以及市場(chǎng)行為都很不利于成熟蜂蜜生產(chǎn)，蜂農(nóng)生產(chǎn)不成熟蜂蜜的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生產(chǎn)成熟蜂蜜。由于過去長(zhǎng)期追求蜂王漿產(chǎn)量，又不注重蜂王漿品質(zhì)保鮮，致使蜂王漿中的特有功效成分10-羥基-癸烯酸的含量下降明顯，過去一般為1.8%～2.0%，現(xiàn)在絕大多數(shù)僅在1.4%～1.6%之間。

2.6.2 蜂產(chǎn)品中抗生素污染仍然較為嚴(yán)重。2014年四川抽檢蜂產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)仍有抗生素殘留問題。

3 發(fā)展趨勢(shì)

3.1 養(yǎng)蜂專業(yè)合作社等組織越來越多，養(yǎng)蜂生產(chǎn)組織化程度逐漸提高。

3.2 消費(fèi)者更愿意出較高價(jià)格購(gòu)買優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品，山區(qū)中蜂蜂蜜價(jià)格逐年走高。

3.3 越來越多的蜂農(nóng)愿意購(gòu)買使用專用放蜂車等機(jī)械化設(shè)施設(shè)備。

3.4 蜂王漿、蜂花粉專業(yè)生產(chǎn)蜂場(chǎng)開始發(fā)展。

3.5 有償授粉呈發(fā)展趨勢(shì)，如四川油菜制種和大棚作物種植者主動(dòng)出錢請(qǐng)蜂農(nóng)前去授粉，并為蜂農(nóng)提供運(yùn)輸?shù)缺憷麠l件。

4 發(fā)展建議

4.1 研究國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)扶持政策，建議對(duì)蜜蜂授粉蜂群進(jìn)行補(bǔ)貼。

4.2 加大對(duì)養(yǎng)蜂合作社的扶持和引導(dǎo)管理，規(guī)范其運(yùn)作，充分發(fā)揮合作社的優(yōu)勢(shì)。

4.3 研制生產(chǎn)更加高效便利的養(yǎng)蜂設(shè)備，改進(jìn)放風(fēng)車蜜蜂偏巢問題，將專用運(yùn)蜂車等養(yǎng)蜂設(shè)備列入四川農(nóng)機(jī)采購(gòu)補(bǔ)貼目錄，并作為特種車管理，以減少審車等手續(xù)，便于蜂農(nóng)轉(zhuǎn)地放蜂。

4.4 針對(duì)勞動(dòng)成本上漲和年輕人不愿從事養(yǎng)蜂業(yè)的趨勢(shì)，轉(zhuǎn)變以脾為管理單位的養(yǎng)蜂飼養(yǎng)管理模式，研究更加便捷高效、適于規(guī)模化機(jī)械化養(yǎng)蜂的集成技術(shù)。

4.5 研制高效無污染的綠色蜂藥，嚴(yán)格蜂藥監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)、銷售和使用違禁蜂藥的企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。

4.6 加大養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)推廣力度，提高蜂農(nóng)技術(shù)水平。

4.7 扶持蜜蜂的良種選育、生產(chǎn)和推廣。