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        如何減小生豬養(yǎng)殖中碳排放的危害

        2015-12-31 12:31:00余海波
        四川畜牧獸醫(yī) 2015年4期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)豬業(yè)養(yǎng)豬雜交

        余海波

        (湖北省武漢市農(nóng)業(yè)學(xué)校,湖北 武漢430043)

        低碳養(yǎng)豬的理念源自低碳經(jīng)濟(jì)的概念,是以低能耗、低污染、低排放、高效率(高出欄率)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,它是我國科學(xué)養(yǎng)豬和實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。

        1 養(yǎng)豬業(yè)中的碳排放情況

        養(yǎng)殖業(yè)排放的大量溫室氣體(二氧化碳、甲烷和一氧化二氮)是導(dǎo)致溫室效應(yīng)的重要因素。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)2006年的報(bào)告指出,畜牧業(yè)的溫室氣體排放量占全球溫室氣體排放量的18%。養(yǎng)豬的碳排放主要來自四個方面:豬呼吸道及腸道的碳排放;豬場保溫、降溫、通風(fēng)、飼料加工等過程中產(chǎn)生的碳排放;大量糞便污水發(fā)酵及病尸無害化處理過程中產(chǎn)生的碳排放;運(yùn)輸相關(guān)物料(原料、產(chǎn)品、藥品、生豬等)時,消耗能源引起的碳排放。

        2 低碳減排的主要對策

        2.1 從政策層面控制養(yǎng)豬碳排入 我國已提出了“依法治國”的戰(zhàn)略決策,并出臺了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和有史以來最嚴(yán)的《環(huán)保法》。應(yīng)在利好政策的大背景下,痛下決心依法關(guān)停整改選址布局不當(dāng)、生產(chǎn)管理粗放、環(huán)保設(shè)施欠缺、經(jīng)濟(jì)效益低下、發(fā)展前景渺茫的豬場,以期達(dá)到減少社會資源浪費(fèi),降低養(yǎng)豬虧損和控制養(yǎng)豬碳排放的目的。

        2.2 科學(xué)建設(shè)低碳型生豬養(yǎng)殖場 在養(yǎng)豬業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級的今天,對低碳型生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)提出了更高的要求,在豬場的選址、規(guī)劃與布局,豬舍的建筑及配套設(shè)備諸方面要慎重考量,盡量做到完善合理,科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。以集約化規(guī)模豬場低碳型豬舍建筑為例:在保溫方面,一般采用整體鋼架結(jié)構(gòu);墻體采用復(fù)合技術(shù);屋面采用彩鋼板夾保溫層;種豬舍、產(chǎn)房、保育舍采用水暖;育成舍及肥育舍采用地暖等以減少能源損耗。

        家庭農(nóng)場或養(yǎng)殖小區(qū)的總體設(shè)計(jì)也要盡可能具有低耗、持續(xù)、高效、協(xié)調(diào)、系統(tǒng)的特性。

        2.3 通過品種選擇和雜交利用實(shí)現(xiàn)低碳養(yǎng)豬 我國目前飼養(yǎng)的豬品種、品系繁多,根據(jù)自身?xiàng)l件選擇飼養(yǎng)耗能低、產(chǎn)仔多、生長快、肉質(zhì)好的低碳豬種并充分利用雜交優(yōu)勢對實(shí)現(xiàn)低碳養(yǎng)殖具有重要的意義。規(guī)模化豬場應(yīng)優(yōu)先考慮飼養(yǎng)瘦肉型品種,若經(jīng)濟(jì)和技術(shù)實(shí)力雄厚,則可以飼養(yǎng)純種或配套系的祖代或曾祖代,條件一般的可飼養(yǎng)大白和長白豬的雜交母豬或配套系的父母代豬。小規(guī)模養(yǎng)豬戶最好只飼養(yǎng)商品雜交仔豬(20千克以上)進(jìn)行肥育或飼養(yǎng)大白、長白等良種豬與地方豬的雜交母豬,因其適應(yīng)性強(qiáng),對環(huán)境、營養(yǎng)的要求相對較低,所以既可以充分利用當(dāng)?shù)刭Y源,又可以進(jìn)行糞污綜合利用,從而達(dá)到低碳生態(tài)養(yǎng)豬的目的。

        2.4 最大限度地提高飼料轉(zhuǎn)化率 根據(jù)豬的生理需要,配制價(jià)廉物美的全價(jià)料(配合料)、濃縮料、預(yù)混料和核心料,用最少的資源生產(chǎn)出多而質(zhì)優(yōu)的生豬產(chǎn)品是養(yǎng)殖者的共同心愿。飼料的成分與糞便的氮磷含量密切相關(guān),對一氧化二氮的排放有重要影響。目前,大型豬場多使用核心料以降低成本,小型豬場或散養(yǎng)戶選擇濃縮料和配合料則更方便實(shí)用。如果條件允許,應(yīng)人工種植青綠飼料(如苜蓿、魯梅克斯等牧草),其產(chǎn)量和質(zhì)量高于一般糧食作物,能替代部分精料飼喂母豬和肥育豬,對我國地方豬種或雜交豬則性價(jià)比更高,還能在種植過程中利用光合作用消耗二氧化碳和釋放氧氣,從而實(shí)現(xiàn)真正意義上的低碳養(yǎng)豬。

        2.5 注重管理細(xì)節(jié),提高生產(chǎn)效率

        2.5.1 對種公豬精挑細(xì)選并實(shí)施精細(xì)化飼養(yǎng)管理,使其保持良好的種用體況,以產(chǎn)生量多質(zhì)優(yōu)的精液,提高母豬受胎率和產(chǎn)仔數(shù),達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。推廣使用人工授精技術(shù),能充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)種公豬的使用效率,降低飼養(yǎng)量,從而實(shí)現(xiàn)低碳養(yǎng)殖。

        2.5.2 如果條件允許,使用母豬智能化飼喂系統(tǒng)進(jìn)行自動供料、管理、報(bào)警及傳輸數(shù)據(jù),更符合福利養(yǎng)豬和低碳養(yǎng)豬的要求。以年出欄萬頭商品豬場為例,智能化飼喂可使存欄母豬由650頭降低為400頭,存欄數(shù)減少41%,大大節(jié)省了設(shè)備投資和飼料投入,節(jié)約了生產(chǎn)成本并減少了糞污排放,還降低了防疫風(fēng)險(xiǎn),無害化處理帶來的碳排放也相應(yīng)減少,可實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)管理的精細(xì)化、規(guī)范化和科學(xué)化。

        2.5.3 提高仔豬、育成豬、肥育豬的成活率及日增重,是提高生產(chǎn)效率的關(guān)鍵。運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)、制訂切實(shí)的制度、實(shí)施嚴(yán)格的管理才能達(dá)到目標(biāo),其中,細(xì)節(jié)決定成敗??刹捎眠m合中國國情的限制飼養(yǎng)、分階段飼養(yǎng)、分性別飼養(yǎng)、濕拌料飼喂、青飼料打漿拌料飼喂等方式飼養(yǎng),這些都是節(jié)約資源、低碳減排的重要措施。

        2.6 綜合防治養(yǎng)豬業(yè)立體污染 隨著我國養(yǎng)豬規(guī)模的不斷擴(kuò)大,集約化程度越來越高,在生豬生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、加工和交易過程中產(chǎn)生的大量糞便、病原微生物,以及有毒殘留物、氨氣、硫化氫和氮磷元素造成的立體污染已不容忽視,只有進(jìn)行綜合防治,法制、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、宣傳并重,才能促進(jìn)低碳型養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。

        2.6.1 政策支持 國家和各級政府主管部門要出臺更多符合國情的具體實(shí)用的政策及法律法規(guī)。引導(dǎo)、扶持、規(guī)范養(yǎng)豬業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,給低碳高效養(yǎng)豬業(yè)營造一個良好的發(fā)展空間。

        2.6.2 財(cái)政投入 加大投入,集中資金,重點(diǎn)解決糞污及病尸無害化處理難題。

        2.6.3 創(chuàng)新技術(shù) 將國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與本地實(shí)際相結(jié)合,如種養(yǎng)結(jié)合、沼氣綜合利用、有機(jī)肥加工、豬一沼一稻(林、果、菜、漁)生態(tài)養(yǎng)殖模式、福利養(yǎng)豬等,實(shí)現(xiàn)低碳養(yǎng)殖。

        2.6.4 人才培養(yǎng)及引進(jìn) 用行政培訓(xùn)等手段提升全行業(yè)包括管理層和生產(chǎn)第一線人員的整體素質(zhì),低碳型養(yǎng)豬需要一支穩(wěn)定的具有專業(yè)素養(yǎng)及敬業(yè)精神的隊(duì)伍。

        2.6.5 加強(qiáng)宣傳教育 要提升全民健康意識,讓消費(fèi)者積極抵制問題豬場或問題豬肉。

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