《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表一項(xiàng)由中國(guó)、美國(guó)和英國(guó)科學(xué)家共同完成的最新研究結(jié)果———吃辣的頻率與死亡率之間呈明顯的負(fù)相關(guān)。與吃辣的頻率不到平均每周一次的人群相比，每周有6天或7天都吃辣的人群的死亡率要低14%。

這種關(guān)聯(lián)在男性和女性中都是相似的，并且在那些沒(méi)有飲酒的人身上更為強(qiáng)烈。并且吃新鮮辣椒的人，患白血病、癌癥、心臟病的概率更低。

對(duì)于具體原因，研究人員認(rèn)為可能是辣椒中含有的辣椒素發(fā)揮了某種作用，辣椒素可殺死某些致病細(xì)菌和病毒。

（文/付東紅據(jù)《北京青年報(bào)》）endprint