景德鎮(zhèn)窯誕生于今江西省景德鎮(zhèn)。據(jù)記載，景德鎮(zhèn)窯始燒于唐武德間，新中國(guó)成立后發(fā)現(xiàn)多處遺址，以楊梅亭、石虎灣、黃泥頭最早，均為五代時(shí)期。

景德鎮(zhèn)窯是中國(guó)南方著名的民窯，為宋代八大窯系之一。景德鎮(zhèn)窯歷史悠久，以盛產(chǎn)青白瓷（又稱(chēng)影青、隱青、映青）而名揚(yáng)中外。青白瓷具有獨(dú)特風(fēng)格和鮮明的時(shí)代特征，在陶瓷燒制歷史上具有里程碑式的意義。它為元、明、清三代斑斕絢麗的彩繪瓷發(fā)展開(kāi)辟了廣闊前景?？脊虐l(fā)掘調(diào)查表明，老一輩陶瓷學(xué)者在20世紀(jì)80年代初持有的“青白瓷仿玉是景德鎮(zhèn)首先仿制成功”“青白瓷是宋代以景德鎮(zhèn)窯為代表燒制成的一種具有獨(dú)特風(fēng)格的瓷器”等觀點(diǎn)，有進(jìn)一步研究和討論的必要。但至今為止，青白瓷的起源仍是學(xué)者們不斷探索的課題。

匠從八方來(lái)，器成天下走

景德鎮(zhèn)域春秋時(shí)屬楚地，秦為九江郡轄區(qū)，漢屬豫章郡，東晉稱(chēng)新平鎮(zhèn)。唐代景德鎮(zhèn)先后隸于新昌、浮梁等縣。宋景德元年景德帝賜鎮(zhèn)名“景德”，此后，景德鎮(zhèn)這個(gè)名字一直沿用至今，成為中國(guó)文化歷史上的一道靚麗的風(fēng)景。景德鎮(zhèn)是“瓷器之國(guó)”的代表和象征，是全世界唯一一個(gè)以一種產(chǎn)業(yè)維系千年至今不衰的城市。景德鎮(zhèn)以“瓷都”之稱(chēng)聞名于世界?？脊虐l(fā)掘表明，景德鎮(zhèn)窯自唐、五代開(kāi)始生產(chǎn)瓷器，宋、元兩代迅速發(fā)展，至明、清時(shí)在珠山設(shè)御廠，成為全國(guó)的制瓷中心。景德鎮(zhèn)窯窯址在今景德鎮(zhèn)市勝梅亭（又名楊梅亭）、湖田、湘湖、南市街、黃泥頭和柳家灣等地。其中以景德鎮(zhèn)市東南的湖田窯遺址規(guī)模最大，最有代表性。

湖田窯

湖田窯歷史最長(zhǎng)，規(guī)模最大，堆積豐富，遺址保存完好。在宋代景德鎮(zhèn)窯諸窯中，湖田窯青白瓷以其瑩潤(rùn)雅致的釉色、挺拔秀麗的器物造型、豐富的裝飾技法和先進(jìn)的燒造技藝，在景德鎮(zhèn)諸窯中最有代表性。湖田窯青白瓷融合了北方白瓷潔白恬靜的胎質(zhì)美和南方青瓷瑩潤(rùn)如玉的釉質(zhì)美，兩種特點(diǎn)在青白瓷上實(shí)現(xiàn)了完美統(tǒng)一。青白瓷出現(xiàn)以后，立刻受到了朝廷的青睞和文人墨客的追捧。

湖田窯窯址在今景德鎮(zhèn)市東南4000米的湖田村。它創(chuàng)燒于五代，至宋代主要燒造青白瓷，兼燒黑釉瓷。宋代青白瓷晶瑩滋潤(rùn)，有“假玉器”的美稱(chēng)。景德鎮(zhèn)在宋代屬饒州管轄，故青白瓷又名“饒玉”。著名的青白釉斜倚仕女枕、青白釉雕塑龍虎枕、青白釉蟠龍枕、青白釉孩兒枕等，都是宋代瓷雕的佳作。南宋李清照《醉花陰》中就有“玉枕紗櫥”詞句，這里“玉枕”指的就是青白瓷枕。宋代湖田窯青白瓷器壁通常很薄，有刻花、篦點(diǎn)、篦劃和印花等裝飾手法。湖田窯入元持續(xù)發(fā)展，工藝尤為高超，是著名的樞府器、青花瓷和釉里紅的燒造中心。至明代晚期逐漸衰落，延續(xù)近700年。

湖田窯青白瓷胎采用瓷土的一元配方。中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所專(zhuān)家研究認(rèn)為，黑釉瓷在南宋時(shí)期是一種比較高級(jí)的用具。湖田窯便開(kāi)始效仿吉州窯燒造黑釉瓷，并一舉成功。宋元時(shí)期蔣祺《陶記》中記載：“若夫浙之東西，器尚黑黃，出于湖田之窯也。江湖川廣，器尚青白，出于鎮(zhèn)之窯者也！”意為青白瓷最佳者當(dāng)屬景德鎮(zhèn)窯，其湖田窯所燒最佳者乃黑釉瓷和青瓷等。此外，宋代福建南安東田窯等所產(chǎn)的青白瓷，其胎釉之精良、紋飾之優(yōu)美，亦堪與湖田窯青白瓷比肩。宋代福建浦城大口窯青白釉天使圖碗，天使雙乳豐滿，身著薄紗，胸佩十字飾物，是大口窯不可多得的精品。

盒里乾坤

瓷盒（合）價(jià)廉物美，用途廣泛，在宋代人們?nèi)粘Ｉ钪邪缪葜匾巧Ｓ捎趪?guó)外香料的大量輸入，香料盒及梳妝盒等日益盛行，于是景德鎮(zhèn)的瓷盒作坊雨后春筍般出現(xiàn)，目前已知的專(zhuān)門(mén)制作瓷盒的大型作坊就有十余家。瓷盒不但是宋代青白瓷最具代表性品種之一，而且代表著整個(gè)宋代景德鎮(zhèn)窯瓷的藝術(shù)與工藝特色。北宋瓷盒形制較豐富，顯得更加精美，有圓形、八方形、鼓形、六瓣形、菊瓣形和子母盒（在大盒內(nèi)套小盒）等，蓋面多飾以陽(yáng)文印花，瓷盒底部無(wú)釉。南宋瓷盒則要顯得單純很多，有扁圓形、鼓形、多方形以及多瓣形等。

宋代瓷盒產(chǎn)量巨大，越窯、龍泉窯、耀州窯、吉州窯和磁州窯等均有燒造。考古發(fā)掘調(diào)查表明，品種最為齊全、質(zhì)量最為精美的當(dāng)屬景德鎮(zhèn)窯。瓷盒既大量銷(xiāo)往全國(guó)各地，又經(jīng)外貿(mào)銷(xiāo)往世界各地。國(guó)內(nèi)南宋青白瓷盒子多數(shù)出土于女性墓葬中，日本國(guó)則多數(shù)出土于經(jīng)冢之內(nèi)，它們的用途顯然不同。

特征

青白瓷種類(lèi)繁多。主要有尊、瓶、注碗（亦稱(chēng)溫酒壺）、杯、托盞、倉(cāng)、盒、枕、爐、俑、缽、香薰、罐、碗和盤(pán)、碟等。青白瓷枕也是當(dāng)時(shí)的暢銷(xiāo)瓷器。青白釉堆塑龍虎紋長(zhǎng)頸瓶（俗稱(chēng)魂瓶）獨(dú)具江西地方特色，屬冥器，一般都成對(duì)出土。瓶身上部堆塑著人物、龍，瓶蓋多飾以飛鳥(niǎo)形鈕，下部光素?zé)o紋。青白瓷在形制上常有明顯仿金屬器特征，如瓜棱形壺身，細(xì)長(zhǎng)彎曲的壺流。薄胎盤(pán)、碟的內(nèi)壁常見(jiàn)凸起幾條直線紋（俗稱(chēng)出筋），盤(pán)口折沿，碗、罐等器皿口部呈花口（五出或六出）。

北宋早期青白瓷以光素?zé)o紋者居多，僅少量器外刻花蓖點(diǎn)、蓖劃紋者。北宋中晚期，出現(xiàn)覆燒圓器。碗的造型多斜弧腹，壁薄，小底圈足，裝飾以刻劃為主。粗線條先垂直刻一刀，再沿線斜補(bǔ)一刀，刀法與漢代玉雕之“漢八刀”相若。細(xì)線條則以深淺寬窄變化，表現(xiàn)花、葉、水波及娃娃等的輪廓。北宋南宋景德鎮(zhèn)仿定窯瓷器制品，胎質(zhì)潔白細(xì)膩、釉色純白如粉，有粉定之稱(chēng)。受定窯影響，南宋以后，景德鎮(zhèn)窯印花裝飾又大為盛行。印花裝飾均為陽(yáng)紋，絕大多數(shù)印在盤(pán)碗的里部或盒蓋仰面。南宋中期景德鎮(zhèn)窯開(kāi)始采用復(fù)合支圈覆燒法，盤(pán)、碗的口沿可見(jiàn)“芒口”。南宋湖田窯器物底部多有糊米底（俗稱(chēng)鍋巴底）。青白釉斗笠茶碗內(nèi)心可見(jiàn)“指環(huán)紋”。

款識(shí)

景德鎮(zhèn)窯瓷中有一些刻劃或用墨汁題寫(xiě)姓氏和作坊款識(shí)的器物?？虅澬帐贤ǔＴ谄魃矶堑撞浚撞客ǔ？套鞣幻?，如粉盒底部常有“吳家合子記”“段家合子記”“蔡家合子記”“許家合子記”“張家合子記”和“段家子大”等銘款。姓氏款有吳、許、段、蔡、陳、潘、余、汪、藍(lán)、朱、徐、程、張等。景德鎮(zhèn)窯青白瓷枕，有的還刻有“玉出昆山”或“玉出昆岡”等銘款。

傳承與發(fā)揚(yáng)

2006年5月20日，景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝經(jīng)過(guò)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝代表性傳承人為王炎生。景德鎮(zhèn)古窯瓷廠是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。2013年10月22日，景德鎮(zhèn)青白瓷制作技藝經(jīng)過(guò)江西省文化廳批準(zhǔn)列入江西省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，江西省青白瓷傳統(tǒng)制作技藝傳承人為王水彬。