嚴華祥

2015年3月，國家畜禽遺傳資源委員會家禽專業(yè)委員會在上海對新楊黑蛋雞配套系進行了現(xiàn)場審定和最終審定。新楊黑蛋雞配套系于2012年定型，配套系商品代送國家性能測定中心（揚州）測定，檢測結(jié)果表明，該配套系產(chǎn)蛋率高，72周齡入舍母雞產(chǎn)蛋量287個，蛋重小，平均蛋重48.7克。自2012年在上海試養(yǎng)以來，新楊黑蛋雞受到市場廣泛歡迎，除了上海家禽育種有限公司基地飼養(yǎng)大量新楊黑蛋雞以外，上海蛋雞場新楊黑雞存欄量超過5萬羽。

1.雛雞的體型外貌

測定了近3個世代的配套系商品代，新楊黑蛋雞1日齡雛雞體型外貌穩(wěn)定，可以快慢羽自別雌雄，母雛快速羽。雛雞背部全部為黑羽，大部分雛雞的頭部為黑色，小部分雛雞的頭部為褐色羽，雛雞腹部全部為白色羽毛。新楊黑蛋雞80%以上的個體具有5趾特征，其中60%的個體雙腳5趾。冠色和喙色以黑色為主，部分為褐色。

2.成年母雞體型

新楊黑蛋雞成年后主要有3種羽色，但都以黑羽為基本色，分別是全黑、黑黃麻羽和黑白麻羽，其中全黑羽為主要羽色。新楊黑蛋雞為小型蛋雞，成年雞體重1.5～1.7公斤。從育成期結(jié)束至產(chǎn)蛋高峰期開始，體重可增加3倍，龍骨長和體斜長增加1倍，而脛長僅增加40%。產(chǎn)蛋期24周齡至59周齡脛長增加11%，龍骨和體斜長幾乎沒有增加，體重增加20%。

3.蛋形和蛋色

新楊黑蛋雞所產(chǎn)蛋重、蛋色和蛋形指數(shù)都介于洛島紅雞和貴妃雞之間，雞蛋粉殼，蛋形偏長。25周齡的新楊黑蛋雞所產(chǎn)雞蛋比高產(chǎn)蛋雞的雞蛋長，介于洛島紅雞蛋和貴妃雞蛋之間，比高產(chǎn)蛋雞洛島紅的蛋形指數(shù)大0.7，比貴妃雞的蛋形指數(shù)小0.8。新楊黑蛋雞所產(chǎn)蛋蛋重、蛋色吸光值和蛋形指數(shù)都低于其親本的平均數(shù)，其中蛋重低于親本平均值10%，蛋色低于親本平均值11.3%，顯示雜交優(yōu)勢使蛋重下降，色素分泌更多，導(dǎo)致蛋殼顏色更深。