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        蜀宣花牛養(yǎng)殖技術(shù)

        2015-12-28 15:49:41
        農(nóng)村百事通 2015年24期

        犢牛一般是指從初生到斷奶階段(一般6月齡斷奶)的小牛,這個階段是牛生長發(fā)育最為迅速的時期。

        一、犢牛飼養(yǎng)

        1.及時喂足初乳。初乳是指母牛分娩后5~7天內(nèi)所分泌的乳汁。初乳對犢牛有特殊的生理意義,是初生牛犢生長發(fā)育不可缺少和替代的營養(yǎng)品。初乳為犢牛提供豐富而易消化的營養(yǎng)物質(zhì),初乳黏性大,溶菌酶含量和酸度高,可以覆蓋在犢牛的胃腸壁上,防止細(xì)菌的入侵和抑制細(xì)菌的繁殖,初乳中含大量的免疫球蛋白,可幫助犢牛建立免疫反應(yīng)。犢牛出生后1~2小時內(nèi)哺喂初乳,第一次哺喂量不得低于1.5公斤,初乳每日每頭的哺喂量應(yīng)占體重的10%左右,分3次供給,奶溫保持在38℃左右。

        2.哺喂常乳。常乳哺喂有人工哺喂法和保姆牛哺乳法兩種。

        (1)人工哺乳初乳4~5天后逐漸改為飼喂常乳。常乳飼喂可參照犢牛喂奶計劃表(表1)進(jìn)行,每日奶量分2~3次喂給,每次喂奶最好在擠完乳后立即進(jìn)行,常乳做到定時、定量、定溫飼喂。犢牛60~70日齡斷奶,全期用奶量250~300公斤。

        (2)保姆牛哺乳法是指犢牛直接隨母牛哺乳。根據(jù)母牛的產(chǎn)奶量,一頭保姆牛一般可哺喂2~4頭犢牛。該法的優(yōu)點(diǎn)是方便,節(jié)省人力和物力,易管理,犢牛能吃到未污染且溫度適宜的牛乳,不易患消化道疾病。不足之處在于母牛產(chǎn)奶量不易統(tǒng)計,犢牛間哺乳量不一致(造成犢牛發(fā)育不整齊)及母牛易將疾病傳染給犢牛。因此,采用該法時應(yīng)注意:選擇健康母牛作為保姆牛,及時測定犢牛的生長發(fā)育情況,注意給母牛催乳,保證母牛的泌乳量。

        3.早期補(bǔ)飼植物性飼料。

        (1)犢牛出生7天后開始訓(xùn)練其采食青干草,可將優(yōu)質(zhì)干草放于飼槽內(nèi)或草架上任其自由采食。

        (2)犢牛出生一周后即可訓(xùn)練其采食精料,精料應(yīng)適口性好、易消化,并富含礦物質(zhì)、微量元素和維生素等。補(bǔ)料方法是在喂奶后,將飼料抹在奶盆上或在飼料中加入少量鮮奶讓犢牛舔食。喂量由少到多,逐漸增加,以食后不拉稀為原則,當(dāng)犢牛每天能吃完100克精料時,可參照犢牛精料補(bǔ)飼計劃表(表2)執(zhí)行,每日精料量分兩次喂給,1月齡時精料喂量為100克左右,2月齡時達(dá)500克左右,3月齡達(dá)1公斤左右。

        (3)犢牛出生20天后可補(bǔ)喂青綠多汁飼料,如胡蘿卜、瓜類、幼嫩青草等,開始時每天喂20克,以后逐漸增加喂量,2月齡時可達(dá)1.5~2公斤。

        (4)犢牛2月齡后補(bǔ)充青儲飼料,開始時每天喂100克,3月齡達(dá)1.5~2公斤。

        4.斷奶。犢牛可日采食精料1公斤左右,達(dá)2.5~3月齡時即可斷奶。3月齡以前的犢牛應(yīng)任其生長,能長多快就多快。

        5.斷奶至6月齡飼養(yǎng)。犢牛斷奶后繼續(xù)供給補(bǔ)飼時的精料,每日喂1公斤左右,并讓其自由采食粗飼料,盡可能飼喂優(yōu)質(zhì)青干草,犢牛日增重控制在600克左右。此期的飼料配合可參照表3。

        二、犢牛管理

        管理犢牛最重要的工作是防止感冒和下痢。

        1.搞好衛(wèi)生工作。包括哺乳衛(wèi)生、牛欄衛(wèi)生和牛體衛(wèi)生。哺喂?fàn)倥5呐D毯筒萘蠎?yīng)清潔、新鮮,禁止飼喂變質(zhì)的奶和草料。飼喂要做到三定(定時、定量、定質(zhì)),飼喂的奶溫應(yīng)保持在32~38℃之間,喂后用干凈的毛巾將犢??谶叺臍埬?、殘料擦凈,防止?fàn)倥pB(yǎng)成舔癖。飼喂用具使用前后均需清洗和消毒。定期消毒牛舍,每天定時刷拭牛體。

        2.保溫和通風(fēng)。犢牛舍冬季應(yīng)注意保溫;舍內(nèi)應(yīng)陽光充足,通風(fēng)良好,但應(yīng)注意防止賊風(fēng)入侵;夏季應(yīng)注意防暑。

        3.運(yùn)動和調(diào)教。溫暖季節(jié),犢牛2周齡后、寒冷季節(jié)犢牛1月齡后可放出舍外,任其自由活動。飼養(yǎng)員要經(jīng)常撫摸、梳刷牛體,實(shí)現(xiàn)人畜親和,便于進(jìn)行飼養(yǎng)管理。

        4.飲水。保證供給犢牛清潔的飲水,喂奶期用32~38℃的清潔飲水,以2份奶1份水的比例混勻飼喂,2周齡后改為飲用常溫水。犢牛1月齡后,飲水除混入奶中飼喂外,還應(yīng)在犢牛欄或活動場所設(shè)置飲水槽,供給犢牛充足的清潔飲水。

        5.生長發(fā)育測定和編號。犢牛6月齡時進(jìn)行編號、稱重和測量體尺,建立健全檔案資料,以便查詢和及時掌握其生長發(fā)育情況,改進(jìn)調(diào)整飼喂方案。

        6.穿鼻、去角和剪去副乳頭。犢牛6~12月齡時應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)需要適時進(jìn)行穿鼻,并帶上鼻環(huán),尤其是留作種用的牛。鼻環(huán)應(yīng)以不易生銹且堅固耐用的金屬制成,穿鼻時應(yīng)將牛保定好,一只手的兩個手指摸在牛鼻中隔的最薄處,另一只手持穿鼻器或大號套管針于此處用力穿透后即可帶上鼻環(huán)。犢牛出生5~7天后采用電烙鐵去角并剪去副乳頭。

        三、犢牛早期斷奶

        早期斷奶是根據(jù)犢牛瘤胃發(fā)育特點(diǎn)而縮短哺乳期、減少喂奶量,以促使?fàn)倥L崆安墒筹暳稀_@樣既增強(qiáng)了犢牛消化機(jī)能,又能降低飼養(yǎng)成本,同時可減少消化道疾病的發(fā)病率。

        在國外,早期斷奶犢牛的哺乳期只有3~5周,喂奶量一般控制在100公斤以內(nèi)。我國一些大型奶牛場也在早期斷奶方面做了一些試驗(yàn),把犢牛的哺乳期由6個月縮短到70~90天。

        犢牛早期斷奶就是在犢牛出生后最初幾天喂給初乳,一周后改喂常乳,并訓(xùn)練其采食代乳料、優(yōu)質(zhì)干草,當(dāng)犢牛每天可吃到1公斤左右的代乳料時,就可斷奶。

        根據(jù)乳牛飼養(yǎng)實(shí)際情況,乳用犢??偽谷榱吭?00公斤以下,2月齡時斷奶,可視為早期斷奶。為達(dá)到早期斷奶的目的,應(yīng)嚴(yán)格控制犢牛喂奶量,同時及早補(bǔ)飼。犢牛2月齡斷奶方案如下:犢牛出生后1小時內(nèi)喂1.4~1.8公斤第一次擠出的初乳;1周齡前日喂3.0~4.5公斤初乳,分3次喂給;1~5周齡日喂乳4.5公斤,分2次喂給;6~7周齡日喂乳3.5公斤,分2次喂給;8周齡日喂乳2公斤,1次喂給;斷奶前4天,日喂乳2公斤,晚上1次喂給。

        從1周齡開始飼喂?fàn)倥i_食料、干草和飲水,喂量逐漸增加。當(dāng)犢牛每天能吃0.75~1公斤干飼料時,即可斷奶。2月齡斷奶時,喂乳總量可控制在200~250公斤。

        犢牛斷奶后,應(yīng)繼續(xù)喂開食料至3月齡,日喂量控制在1.5~2.5公斤。3月齡以后可換喂育成牛日糧。

        (四川省畜牧科學(xué)研究院草食家畜研究所 綜合 郵編:610066)

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