一、品種介紹

獾，一種皮、毛、肉、藥兼用的珍稀野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，屬于食肉目鼬科物種。獾常見的品種有狗獾和豬獾。狗獾的體形粗實(shí)肥大，成年狗獾體重10～12公斤，體長(zhǎng)500～700毫米，尾長(zhǎng)150～200毫米。四肢短，耳廓短圓，眼小鼻尖，前后足的趾均具強(qiáng)有力的黑棕色爪子。豬獾體形大小似狗獾，二者區(qū)別主要在于豬獾的鼻墊與上唇間裸露，吻鼻部狹長(zhǎng)而圓，酷似豬鼻。成年豬獾體重10公斤以上，體長(zhǎng)650～700毫米。全身淺棕色或黑棕色，鼻尖至頸背部有一白色縱紋，從兩邊嘴角到頭部各有一道短白紋。

二、市場(chǎng)前景

獾皮是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的皮毛，其皮革制品美麗大方，色彩艷麗，而且彈性好，耐磨；獾肉可食，味道鮮美；脂肪入藥，有清熱解毒、消腫止痛、潤(rùn)腸之功能，可治燙傷燒傷、疥癬痔瘡、大便干燥等??；用獾子油煎雞蛋對(duì)治胃潰瘍效果顯著。

三、獾的飼養(yǎng)與管理

獾人工養(yǎng)殖方法比較簡(jiǎn)單，而且生長(zhǎng)快、疾病少、成本低、效益高，飼料來(lái)源廣，是發(fā)展前景廣闊的一種養(yǎng)殖品種。其飼養(yǎng)管理技術(shù)如下：

1.場(chǎng)圈建設(shè)。選地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、安靜、排水良好的地方建設(shè)一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。場(chǎng)內(nèi)用石頭做成假山，假山周圍壘砌若干個(gè)洞穴，洞內(nèi)放些柔軟的干草或樹葉等，圈舍面積、假山大小及洞穴數(shù)量的多少視飼養(yǎng)數(shù)量而定。圈舍內(nèi)設(shè)食盆、飲水器，須防風(fēng)雪、雨淋和太陽(yáng)直曬。

2.飼料。獾是雜食性動(dòng)物。在飼料來(lái)源的選擇上，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際以植物性飼料為主，適當(dāng)添加動(dòng)物性飼料。在滿足營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，五谷雜糧，食品加工下腳料，都可作為獾的日糧原料，價(jià)格越便宜越好。在飼喂時(shí)，最好將植物性飼料與動(dòng)物性飼料合理搭配使用。在獾的非配種期要以碳水化合物飼料為主，適當(dāng)配些蛋白質(zhì)飼料即可。但在入冬前要增加蛋白質(zhì)飼料的比例，使其軀體達(dá)到較好的肥度，以利安全過冬。當(dāng)進(jìn)入配種期時(shí)，蛋白質(zhì)飼料應(yīng)占飼料總量的40%，碳水化合物飼料應(yīng)占50%，蔬菜占10%，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充麥芽、酵母、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。母獾進(jìn)入妊娠期后，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量更應(yīng)提高，蛋白質(zhì)飼料的飼喂量應(yīng)增加到50%左右，而且還要做到新鮮和多樣化，以保證胎兒在體內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育和母獾的身體健康。

3.科學(xué)飼喂。做到“三定”：一是定時(shí)，每天喂1次，一般為下午6～8時(shí)；二是定量，隨日齡變化而變化，成獾日喂量為300克左右；三是定水，供足清潔水，讓獾自由飲水。

4.配種繁殖。在人工飼養(yǎng)的條件下，母獾在1歲左右，公獾在1.5歲左右即達(dá)到性成熟。每年繁殖1次，一般在7月下旬至8月上旬交配，第2年3—4月產(chǎn)仔，妊娠期210～240天，每胎產(chǎn)仔3～4只，仔獾初生重15克，體長(zhǎng)13厘米，尾長(zhǎng)3厘米。初生仔獾被毛呈白色，33～38日齡睜1只眼睛，與母獾在洞穴里同居3～4個(gè)月，到秋季幼獾基本長(zhǎng)大時(shí)，體形與母獾相同。

5.仔獾飼養(yǎng)。加強(qiáng)對(duì)仔獾的飼養(yǎng)主要把好“四關(guān)”：一是溫度關(guān)。仔獾出生一般在4月，要保持產(chǎn)仔箱內(nèi)溫度達(dá)到25～30℃。二是母乳關(guān)。一定要增加母獾的日糧營(yíng)養(yǎng)水平，動(dòng)物性飼料最大達(dá)到50%～55%，以避免母獾叼仔、吃仔現(xiàn)象的發(fā)生。三是分群關(guān)。仔獾生長(zhǎng)快，6日齡體重達(dá)60克左右，10日齡達(dá)100克，14日齡達(dá)135克，60日齡時(shí)即可獨(dú)立生活。因此，仔獾60日齡時(shí)要與母獾分開飼養(yǎng)。

6.衛(wèi)生防疫。獾抗病力較強(qiáng)，在管理上應(yīng)以預(yù)防為主，防疫結(jié)合。一是投料要新鮮，無(wú)污染物；二是要經(jīng)常打掃飼養(yǎng)場(chǎng)地，保持干燥衛(wèi)生，并定期消毒；三是飼養(yǎng)場(chǎng)要保持安靜，防止生人或其他動(dòng)物進(jìn)入；四是有病早治，對(duì)腸炎、肺炎等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療。

四、獾養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)

1.養(yǎng)殖飼料成本低。獾是雜食動(dòng)物，食源廣，在養(yǎng)殖過程中可采用玉米、橡子、紅薯、雞雜等組成混合飼料進(jìn)行飼喂，每只成年獾每日食量約為300克，冬眠期間食量更低，只有平時(shí)食量的1/4，其中橡子是獾喜歡食用的食物之一，可在樹林中撿拾或低價(jià)收購(gòu)。每只幼獾長(zhǎng)至成年獾（每年5—12月），飼料成本不足70元。

2.養(yǎng)殖人工成本低。獾是晝伏夜出動(dòng)物，只在夜間活動(dòng)采食，每日只需傍晚時(shí)分添水喂食，平時(shí)不需專門管理。

3.建場(chǎng)成本低。獾是群居動(dòng)物，對(duì)場(chǎng)地要求不高，但要求做好防逃措施。場(chǎng)地面積可大可小，可利用舊廠房、舊豬舍進(jìn)行改造。冬季不需要采取過多的保溫取暖措施，夏季也只需做好遮陰防水工作。

4.經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。獾是皮肉兼用、食藥兼用型野生動(dòng)物。獾皮毛色彩鮮麗，具有耐磨、保溫效果好等特點(diǎn)，是皮毛市場(chǎng)的搶手貨。在國(guó)外一只用獾毛制作的剃須毛刷售價(jià)達(dá)1200元人民幣。獾肉味道鮮美，讓人食后不忘。獾油、獾血、獾爪均可入藥，具有治療燙傷、肺結(jié)核、滋陰補(bǔ)腎的作用。

5.養(yǎng)殖效益高。由于野生獾數(shù)量急劇減少，而市場(chǎng)對(duì)野味獾的需求量較大，市場(chǎng)供不應(yīng)求，往往有價(jià)無(wú)市，一只成年獾市場(chǎng)售價(jià)（7.5～10公斤）已達(dá)400～500元，養(yǎng)殖毛利達(dá)300元以上。獾的生長(zhǎng)周期比較短，每年在4—5月出生的幼獾經(jīng)7～8個(gè)月的飼喂即成為商品獾。

（廣西 張小元）