（廣西商大科技有限公司，南寧 530105）

哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)需求與飼喂策略

鐘銘 編譯，伍劍 校

（廣西商大科技有限公司，南寧 530105）

母豬哺乳期能量、蛋白、賴氨酸和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量與它的體重、產(chǎn)奶量和所處的環(huán)境有關(guān)。然而在實(shí)際生產(chǎn)中，我們很少知道它的體重、產(chǎn)奶量是多少。因此，我們按其食欲來(lái)隨意喂料。如果哺乳母豬的飼喂真的那么簡(jiǎn)單，那為什么我們還要不斷探尋哺乳期最適宜的飼喂方式？為什么調(diào)查數(shù)據(jù)顯示母豬哺乳期采食量差異很大，會(huì)出現(xiàn)3.63～9.08 kg/d這么大的差距？

母豬的品種、帶仔數(shù)、哺乳期長(zhǎng)短和胎次的不同是引起采食量差異大的原因。然而，這樣大的差距更多是與哺乳母豬飼喂策略有關(guān)。產(chǎn)房母豬飼養(yǎng)管理水平的優(yōu)劣是引起母豬采食量變異大的主要原因。

1??哺乳母豬關(guān)鍵期：產(chǎn)后第1周

采食量的差異在母豬產(chǎn)后第1周就會(huì)凸顯出來(lái)。有許多農(nóng)場(chǎng)習(xí)慣于在母豬產(chǎn)后5 d或10 d內(nèi)逐步加料。事實(shí)上，與積極采食系統(tǒng)相比，這樣的方式已使母豬第1周采食量減少了15%，或者更多。結(jié)果導(dǎo)致母豬第1周能量和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，雖然這樣并不會(huì)減少哺乳量，但會(huì)顯著增加母豬體重?fù)p失。已有研究表明，如果母豬哺乳期體蛋白損失達(dá)到10%～12%，斷奶后發(fā)情間隔將會(huì)延長(zhǎng)，下一胎的分娩率和產(chǎn)仔數(shù)也會(huì)受到影響（見表1）。因此，盡管短期營(yíng)養(yǎng)攝入不足不影響母豬哺乳量，但會(huì)引起生殖激素系統(tǒng)慢性變化，甚至?xí)p少下一胎排卵率和胚胎存活率。

表1?母豬哺乳期體蛋白損失對(duì)生產(chǎn)性能的影響

2??調(diào)控哺乳母豬采食量的重要性

母豬哺乳早期限制采食量已被很多人認(rèn)同，他們認(rèn)為早期采食量高會(huì)引起乳腺堵塞和乳汁減少、仔豬腹瀉和母豬便秘等問題，最終導(dǎo)致母豬哺乳中、后期采食量降低。研究表明5%～30%的母豬在哺乳期第2周的2～3 d會(huì)出現(xiàn)明顯的采食量降低現(xiàn)象，這將會(huì)引起斷奶發(fā)情間隔時(shí)間延長(zhǎng)，下一胎分娩率和產(chǎn)仔數(shù)降低。值得注意的是，哺乳早期使用漸進(jìn)式增加喂料的母豬比快速增加采食量的母豬斷奶窩重低、斷奶后發(fā)情間隔長(zhǎng)。因此，飼養(yǎng)員最主要的任務(wù)是盡快加大母豬哺乳早期采食量，而不是限制其采食量。當(dāng)然，哺乳期日糧的組成也是很重要的，但對(duì)采食量來(lái)講是次要的。其次，豬舍溫度、母豬分娩時(shí)體況、飼喂系統(tǒng)也是影響采食量的重要原因。

2.1??豬舍溫度

分娩舍溫度應(yīng)保持在18.9～22.2 ℃（66～72 ℉），較高的溫度會(huì)降低采食量，初產(chǎn)母豬對(duì)溫度更為敏感。一般來(lái)說，在21～27 ℃范圍內(nèi)，分娩舍溫度每增加1 ℃，母豬日采食量就會(huì)降低0.1 kg。夏季使用滴水降溫可以使采食量提高20%～25%，濕料飼喂也可以增加采食量0.91 kg/d。如果條件允許，夏季可選擇深夜補(bǔ)加日采食量的20%～25%料量給母豬，以確保母豬在涼爽時(shí)攝入足夠的日糧。

2.2?母豬分娩時(shí)體況

大量研究表明，母豬分娩時(shí)背膘厚超過21.1 mm將會(huì)降低哺乳期采食量。據(jù)報(bào)道，母豬分娩時(shí)背膘厚超過19.05 mm時(shí)，采食量將降低0.13 kg/mm。

2.3?飼喂目標(biāo)

母豬能量、氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量與產(chǎn)奶量、乳成分、體重和胎次有關(guān)。很顯然，母豬體重越重，產(chǎn)奶量也越高，能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要就越多。

一、二胎母豬仍在生長(zhǎng)，因此它們自身需要蛋白質(zhì)沉積，但哺乳的需要優(yōu)于生長(zhǎng)的需要。青年母豬會(huì)犧牲生長(zhǎng)，動(dòng)用自身體組織中的蛋白和脂肪來(lái)滿足產(chǎn)奶的需要。但是只要體蛋白組織動(dòng)用超過10%～12%，哺乳量就會(huì)下降。因此母豬哺乳期首要任務(wù)是使哺乳量達(dá)到最大值，體蛋白組織損失達(dá)到最低。美國(guó)堪薩斯州大學(xué)已發(fā)現(xiàn)，在體蛋白損失相差不大的情況下，哺乳期背膘損失7.9 mm的母豬與背膘損失0.05 mm的母豬相比生產(chǎn)性能差異不大（即哺乳期背膘損失7.9 mm與0.05 mm分別相當(dāng)于脂肪組織損失13.6 kg與0.11 kg）。

3??哺乳母豬飼喂指南

3.1?實(shí)際采食量估算

首先，我們需要估算母豬采食量，可從母豬群在1個(gè)月或3個(gè)月期間飼料耗料量進(jìn)行估算。如果飼料浪費(fèi)不大，那估算值就接近于實(shí)際采食量。采食量估算如下（用3個(gè)月的耗料量來(lái)計(jì)算）：

每頭母豬3個(gè)月內(nèi)采食量=總耗料量÷3個(gè)月哺乳母豬頭數(shù)。

還需除去產(chǎn)房妊娠母豬的耗料量，其計(jì)算如下：以1 250頭母豬、16 d哺乳期、3個(gè)月飼喂時(shí)間為例。

估計(jì)“占欄周期”天數(shù)：7 d/周×（產(chǎn)房棟數(shù)÷斷奶頻率/周）

占欄周期=7×（6÷2）=21 d

估算妊娠母豬在產(chǎn)房的天數(shù)：21 d-16 d（哺乳天數(shù)）-1 d（沖欄天數(shù)）-1 d（轉(zhuǎn)欄天數(shù)）=3 d

估算妊娠母豬采食量：2.5 kg/ d× 3 d=7.5 kg

估算哺乳母豬采食量：

3個(gè)月耗料量 94.8 t

3個(gè)月斷奶窩數(shù) 756（63窩/周）

耗料量/窩 94.8 t÷756=125 kg

采食量/d （125-7.5）kg÷16 =7.34 kg/d

3.2?估算哺乳母豬采食需要量

母豬哺乳期究竟需要采食多少飼糧？日糧成分是怎樣的呢？

首先，我們需要知道哺乳期仔豬平均窩增重是多少。我們估計(jì)仔豬初生個(gè)體重在1.4～1.5 kg，我們還需要估計(jì)仔豬斷奶重和斷奶仔豬數(shù)。有了這些數(shù)據(jù)，我們可以進(jìn)行如下計(jì)算（我們?nèi)砸? 250頭母豬的豬群來(lái)進(jìn)行估算）：

已知參數(shù)：窩斷奶頭數(shù)（10頭）、哺乳期（16 d）、初生重（1.4 kg）、斷奶重（5.7 kg）、哺乳期仔豬個(gè)體增重（4.3 kg）、總窩增重（43.0 kg）、窩增重（2.7 kg/d）

① 每窩能量需要：由28.33 MJ DE/kg窩 增 重 計(jì) 算 得28.33×2.7 =76.49 MJ DE/d

這需要14.2 MJ DE/kg日糧5.4 kg。整個(gè)農(nóng)場(chǎng)平均日采食量是7.34 kg，因此不用擔(dān)心母豬體損失的問題。并且5.4 kg/d的采食量帶10頭/窩的仔豬，等于每頭仔豬提供了0.54 kg的采食量，這與每頭仔豬0.45 kg/d的經(jīng)驗(yàn)值相接近。

② 母豬能量需要量(MJ DE/d)：460.4KJ DE/kg代謝體重。代謝體重估算公式13+0.2×體重，估算200 kg母豬維持能量需要：

(13+0.2×200) ×460.4=53×460.4 = 24.4 MJ DE/d

如果日糧水平為14.2 MJl DE/kg，母豬每天需要采食1.7 kg日糧用以維持。這與經(jīng)驗(yàn)值每頭母豬1.8 kg/d維持需要相接近。

3.3?母豬哺乳期科學(xué)實(shí)用的飼喂方案

推薦如下：

分娩當(dāng)天 1.4～2.3 kg

哺乳第1、2 d 2.3～3.2 kg

哺乳前2 d仔豬交叉寄養(yǎng)后，需設(shè)法使母豬在哺乳第8 d逐漸到達(dá)：（1.8+0.45×窩帶仔數(shù)）kg/d的采食量。

以窩帶仔數(shù)10頭為例，哺乳第8天應(yīng)達(dá)到6.3 kg/d的采食量。為避免采食量下降，在哺乳第8～12d需維持這一采食量，之后就可按母豬食欲提高采食量直到斷奶。這樣的飼喂程序可提高母豬采食量，使母豬保持很好的健康度，縮短斷奶后發(fā)情間隔天數(shù)，提高下一胎產(chǎn)仔數(shù)。同時(shí)可使仔豬斷奶窩重達(dá)到最佳，母豬哺乳期體重?fù)p失最低。

3.4?日糧營(yíng)養(yǎng)水平估算

日糧能量和營(yíng)養(yǎng)水平，沒必要做到14.2 MJ DE/kg以上，每千克仔豬窩增重用26.4 g賴氨酸(Lys)和0.4 kg 粗蛋白就可以表現(xiàn)很好了，每天還需補(bǔ)加2 g Lys 和0.18 kg粗蛋白用于母豬維持需要。由以上數(shù)據(jù)可以估算：

每天蛋白需要量=0.4×2.7 kg（窩增重/d）+0.18=1.26 kg/d；

日糧蛋白水平/%=1.26÷7.34=17%；

每天Lys需要量=26.4 g×2.7 kg（窩增重/d）+2 g=73.3 g；

日糧Lys水平/%=0.0733÷7.34 =1.0%。

4??估算哺乳母豬采食量的意義

估算母豬哺乳期能量和營(yíng)養(yǎng)需要很重要，這樣我們才能去調(diào)控母豬的最佳采食量。按照：日采食量（kg/d）=1.8+0.45×窩帶仔數(shù)的經(jīng)驗(yàn)公式來(lái)估算哺乳母豬采食量在現(xiàn)在也顯得很有指導(dǎo)意義。日糧配方也很重要，利用現(xiàn)有的數(shù)據(jù)連同窩增重的估算可以幫助農(nóng)場(chǎng)管理者改進(jìn)哺乳日糧。然而母豬采食量的估算是以母豬的平均生產(chǎn)水平，還是以生產(chǎn)成績(jī)靠前的25%母豬生產(chǎn)水平為基礎(chǔ)來(lái)進(jìn)行估算值得商榷。

（原文出處：http：//nationalhogfarmer.com/mag/farming_feeding_ strategies_lactating）

2014-09-22）

廣西種豬營(yíng)養(yǎng)工程技術(shù)研究中心組建項(xiàng)目資助（2013GC353-32）