全球環(huán)境展望5
——我們未來想要的環(huán)境：第3章 土地

GEO-5 Chapter 3: Soil

聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）于2012年9月正式發(fā)布了全球環(huán)境展望5（GEO-5）中文版，該報(bào)告評(píng)估了世界上最重要的90個(gè)環(huán)境目標(biāo)的完成情況。最新發(fā)布的GEO-5中文版將為世界上人口最多國家的研究人員、學(xué)者、政府代表、行業(yè)和民間團(tuán)體帶來聯(lián)合國最全面的環(huán)境評(píng)估。報(bào)告來源：聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署。

對(duì)土地需求的競爭

養(yǎng)育不斷增長的人口的挑戰(zhàn)與部分地區(qū)的日益富裕相混合。飲食結(jié)構(gòu)改變以及對(duì)生物燃料和其他工業(yè)原料（比如木材）的需求不斷增加加劇了對(duì)土地的競爭，增加了陸地生態(tài)系統(tǒng)的壓力。

糧食安全

為了實(shí)現(xiàn)MDG 1c 中有關(guān)減少饑餓的目標(biāo)，全球糧食生產(chǎn)必須要增加，糧食分配制度必須提高。為了實(shí)現(xiàn)MDG7 和其他環(huán)境目標(biāo)，農(nóng)業(yè)需要降低其當(dāng)前的環(huán)境影響（圖3.10）。

圖3.10 糧食安全和2050 年農(nóng)業(yè)環(huán)境目標(biāo)

雖然估計(jì)各不相同，但是聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）預(yù)計(jì)為了到2050年將發(fā)展中國家長期營養(yǎng)不足的人口比例降低到4%，世界糧食生產(chǎn)需要比2005 年的水平增加70%（Bruinsma 2009）。盡管所有地區(qū)的人均糧食消費(fèi)都在增加，但是糧食分配依然不均衡，由于越來越多的谷物用來生產(chǎn)肉類供應(yīng)給可負(fù)擔(dān)的高收入人群，因此營養(yǎng)不良人口的數(shù)量依然在增加。牲畜和家禽在長期糧食無保障的地區(qū)作為重要的蛋白質(zhì)來源，可以在農(nóng)作物減產(chǎn)時(shí)充當(dāng)一個(gè)重要緩沖，但是發(fā)達(dá)國家中消費(fèi)類肉類和奶制品生產(chǎn)所占用的農(nóng)業(yè)用地比例出奇的高。就滿足全球糧食需求而言，這種土地利用效率不高，并且比農(nóng)田帶來的環(huán)境影響要大（Steinfeld 等 2006）。比如，據(jù)估算，美國用來喂養(yǎng)牲畜的谷物數(shù)量是人類直接消費(fèi)的谷物數(shù)量的七倍以上（Pimentel 及Pimentel 2003）。

同時(shí)，為人類消費(fèi)而生產(chǎn)的糧食有大約三分之一被浪費(fèi)或者損失—總量約每年1.3 億噸（Toulmin 等2011）。糧食安全這一概念不僅指是否有充足的食物，還應(yīng)當(dāng)考慮人們是否可以在物理和經(jīng)濟(jì)上獲得食物（FAO 2008）。這吸引人們關(guān)注與食物分配有關(guān)的一系列社會(huì)和政治問題。

滿足未來全球?qū)κ澄锏男枨?，同時(shí)避免、至少緩解對(duì)森林、濕地和其他生態(tài)系統(tǒng)的負(fù)面影響 - 并且減少貧困，支持生計(jì)、確保糧食安全和動(dòng)物福祉，這是非常有挑戰(zhàn)性的。毫無異議，更多土地必須分配給農(nóng)業(yè)，但是這還不夠，還需要提高產(chǎn)量、減少食物供應(yīng)鏈中的損失。氣候變化會(huì)影響很多區(qū)域的農(nóng)作物產(chǎn)量，這導(dǎo)致未來的問題更加復(fù)雜（圖3.11）（Ringler 等2010; Lobell 等 2008）。

（未完待續(xù)）

圖3.11 氣候變化導(dǎo)致的2050 年撒哈拉以南非洲的農(nóng)作物產(chǎn)量變化預(yù)測