中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會學(xué)術(shù)年會精彩報告摘錄

本刊編輯/黃若涵

2015年11月7-8日，中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會學(xué)術(shù)年會暨全國畜牧飼料產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與科技研討會在京召開。來自產(chǎn)業(yè)相關(guān)人士近200人出席了會議。通過30余個主題報告，全面總結(jié)了中國畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢，小編整理了部分其中與豬有關(guān)的報告內(nèi)容，主要觀點(diǎn)如下：

中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所所長、研究員魏后凱——《“十三五”我國城鄉(xiāng)發(fā)展趨勢及應(yīng)對策略》

“六化”樹立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新理念，應(yīng)對“十三五”我國城鄉(xiāng)發(fā)展趨勢！

農(nóng)業(yè)工業(yè)化：蔬菜、瓜果、花卉、種苗、特色養(yǎng)殖等；

農(nóng)業(yè)智能化：智慧農(nóng)業(yè)、電商農(nóng)業(yè)等潛力很大；

農(nóng)業(yè)綠色化：控制化肥、農(nóng)藥使用強(qiáng)度和總量，分階段實行減量化，做好農(nóng)膜、秸稈、糞便等的回收工作及資源化、無害化處理；

產(chǎn)業(yè)融合化：構(gòu)筑全產(chǎn)業(yè)鏈，推動農(nóng)業(yè)向二、三產(chǎn)延伸，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)融合；

農(nóng)產(chǎn)品品牌化：農(nóng)產(chǎn)品也需要更多的奢侈品，如海南福牛每千克上千元，種養(yǎng)殖業(yè)適宜性評價和分級分類區(qū)劃；

市場分層化：要適應(yīng)高、中、低等不同收入階層的需求。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司楊振海——《加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)》

2014年，我國肉類總產(chǎn)量8 707萬t，比上年增長2.0%，人均肉類占有量為63.7 kg，達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平。全國畜牧業(yè)總產(chǎn)值2.9萬億元占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的1/3。生豬存欄在前期連續(xù)9個月下降后，最近3個月環(huán)比增加，且9月份增幅比8月份的0.5%有所擴(kuò)大；能繁母豬環(huán)比和同比降幅分別連續(xù)7個月和連續(xù)6個月收窄。1-9月份監(jiān)測村生豬累計出欄952.9萬頭，同比下降8.5%。據(jù)對全國480個集貿(mào)市場的監(jiān)測，10月份第1周，全國活豬、豬肉價格分別為每千克17.47元和27.90元，同比分別增長19.5%和16.9%。最近4個月生豬養(yǎng)殖處于盈利狀態(tài)，9月份出欄1頭肥豬平均盈利385元左右，當(dāng)前養(yǎng)殖效益達(dá)到歷史較好水平，但按出欄量加權(quán)平均計算，前3季度出欄1頭肥豬僅盈利60元。生豬產(chǎn)能正在逐步平穩(wěn)恢復(fù)，生豬存欄增加，元旦春節(jié)上市量有保障，預(yù)計后期市場價格不會出現(xiàn)大幅起落。

近年來，隨著生產(chǎn)成本的提高，我國畜產(chǎn)品的價格優(yōu)勢逐步消失，國外畜產(chǎn)品進(jìn)口量快速增加。2014年，我國畜產(chǎn)品貿(mào)易逆差153.2億美元，同比擴(kuò)大18%。

到“十三五”末：全國肉產(chǎn)量達(dá)到9 220萬t，生豬年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達(dá)到52%。建成現(xiàn)代畜牧業(yè)，畜牧科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率至少要達(dá)到70%左右，目前只有55%。今后要爭取在畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理、動物疫病防控等方面取得重大突破。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員、國家生物飼料工程技術(shù)研究中心主任蔡輝益博士——《中國飼料工業(yè)未來發(fā)展趨勢》

飼料行業(yè)發(fā)展大趨勢：養(yǎng)殖終端倒逼升級普遍化，企業(yè)發(fā)展減量化（近5年來飼料企業(yè)由13000多家縮減為7000家左右，約40%的企業(yè)倒閉或被兼并）企業(yè)發(fā)展資本化，企業(yè)發(fā)展品牌化，經(jīng)營戰(zhàn)略跨界化，全產(chǎn)業(yè)鏈模式大發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺發(fā)展，管理現(xiàn)代化，全球化與本土化，生物飼料時代來臨。

畜禽日糧發(fā)展呈幼齡化、母體化、功能化、無抗化、環(huán)?；厔?。飼料營養(yǎng)發(fā)展趨勢——精準(zhǔn)化、動態(tài)化、分子化、凈能體系化、調(diào)控化、器官營養(yǎng)化。飼料原料發(fā)展趨勢——種類復(fù)雜化、發(fā)酵預(yù)處理化、應(yīng)用區(qū)域化、采購國際化。飼料添加劑工業(yè)趨勢——天然化、有機(jī)化、減量化、無抗化、無痕化、功能化。

中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院、國家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)室主任仇煥廣——《中國玉米產(chǎn)業(yè)市場、技術(shù)與政策》：玉米飼料消費(fèi)穩(wěn)定增長，2015年飼料消費(fèi)預(yù)計1.03億t，比2000年增長20%多，年均增長2%～3%。深加工消費(fèi)方面，2000年工業(yè)需求1000多萬t，占不到10%；2015年增加到5500萬t左右，比重上升到近30%。在玉米消費(fèi)中增長最快，比2000年增長了近4倍，年均增長約16%。2015年10月份美國玉米運(yùn)抵我國南方港口的到岸稅后平均價為1582元/t，國內(nèi)南方港口玉米平均成交價格為2198元/t，美國玉米比國內(nèi)低616元/t。如果剔除13%增值稅，比國產(chǎn)玉米低821元/t。