范鋒浩

在化學教學中，化學概念是一個非常重要的知識點，由于化學概念一般都言簡意賅，因此理解起來比較困難，而學習化學必須先理解和掌握化學概念。那么如何讓中職生去理解并掌握化學概念，對于化學教師來講就是一個非常大的挑戰(zhàn)。筆者從事中職化學教學多年，在化學概念教學實踐中采用了四種比較實用的教學方法，取得了良好的教學效果。

一、咬文嚼字，講清化學概念

為了深刻領會化學概念的含義，教師不僅要注意論述化學概念時用詞的準確性和嚴密性，還要及時糾正自己概念認識上的錯誤及某些用詞不當，這樣做有利于培養(yǎng)學生的邏輯思維能力。

例如，在學習“同位素”與”同系物”這兩個概念時，學生經?；煜?。這時教師就可以舉例“1H、2H、3H”和“CH3—CH2—CH2—CH3和CH3—CH2—CH3”，讓學生自己去找兩者之間的差別。學生很容易就能發(fā)現一個是有機物，另一個是同一元素組成的不同原子，再與課本上這兩個概念進行比較，自己就能認清“同系物”概念中的有機物這個知識點和“同位素”概念中的”同一元素”這個知識點。這樣就把“同位素”與“同系物”這兩個概念完全從有機和無機這兩個方面區(qū)分開了。“同位素”原子構成的分子是一種單質，但是“同系物”分子卻是化合物。一對比學生就非常清晰地把兩個概念區(qū)別開了。

又如，在化學教材中，強電解質的概念強調的是“全部電離”。弱電解質的概念強調的是“部分電離”。什么叫全部電離，什么叫部分電離，學生根本無法分辨。這時教師就可以將課本上“溶液的導電實驗”改成學生實驗，通過實驗現象“燈泡明亮程度”，學生自己就能發(fā)現強電解質和弱電解質的區(qū)別。再對照概念，學生就能明白概念中“全部”和“部分”的含義。還有，在講“大部分鹽”是強電解質時，學生不明白為什么氯化銀是強電解質，因為氯化銀在水中是不溶的，不可能導電。這時就要告訴學生：第一，氯化銀雖然在水中不溶，但是在熔融的狀態(tài)下是完全電離的;第二，世界上沒有完全不溶的物質。所以溶解在水中的極少部分氯化銀，是完全溶解的。

二、剖析概念，加深學生理解

對一些化學含義比較深刻、內容又比較復雜的化學概念進行剖析和講解，可以幫助學生加深對化學概念的理解和掌握。

如“同分異構體”概念一直是化學概念的一大難點，雖然定義不長，但是涉及的知識點比較多，要求寫出的有機物的結構簡式也十分復雜，學生往往難以理解。這時教師可以給出有機物的分子式，讓學生自己大膽地去寫有機物的同分異構體，再由大家做補充。在討論的過程中學生就能發(fā)現寫出同分異構體的規(guī)律。此時，讓學生結合寫出的同分異構體進行觀察，發(fā)現它們的共同點和不同點，那么同分異構體的概念就出來了，其一，強調分子式相同;其二，結構不同;其三，一定是有機化合物。再配上對于同分異構體的練習，往往就能起到事半功倍的效果。

又如，在學習“醇和酚”概念時，學生往往容易將“醇”和“酚”混淆在一起。因此教師在講解時，可讓兩個學生在黑板上分別寫出苯酚和苯甲醇這兩個有機物的結構簡式。大家觀察討論羥基連的位置，很容易就發(fā)現酚是羥基直接連在苯環(huán)上，醇是羥基連烴基。這樣一剖析，兩個概念的差別就很明顯地體現出來了：對于醇的物質，羥基與鏈烴基相連;而稱為酚的物質，羥基必須直接相連苯環(huán)。

三、舉例說明，理清化學概念

有些化學概念，有時可以通過舉例的方法加強學生的理解，不致混淆。例如在講“氧化還原反應”的概念時，學生對于在初中階段學的氧化反應和還原反應念念不忘。雖然對他們強調氧化反應和還原反應都是氧化還原反應，只是在初中的時候從得氧和失氧角度進行了拆分，但是學生仍然有疑問。這時就有必要舉例說明問題，如：3CO+Fe2O3=3CO2+2Fe，讓學生討論這個反應是氧化反應還是還原反應。學生自然從得氧和失氧角度進行討論，結果發(fā)現進入了老師的“圈套”，這個反應既是“得氧”的“氧化反應”，又是 “失氧”的“還原反應”，學生在討論的過程中正好對氧化還原反應有了一個直觀的印象，由此加深了學生對概念的理解，避免了對氧化還原反應概念模糊不清，也為日后的學習打下良好的基礎。

又如，在講燃燒的概念時，初中的定義是“在氧氣中能夠發(fā)光發(fā)熱的反應”。所以在講2Fe+3Cl2=2FeCl3的反應時，筆者首先通過做實驗讓學生觀察分析，得出結論：這個反應同樣也是屬于燃燒，學生馬上發(fā)現在這個反應中沒有氧氣參加。再通過與初中燃燒概念的結論對比，然后得出新的燃燒的概念。這樣通過自己的觀察可以進一步了解燃燒的概念。

四、加強練習，掌握化學概念

還有一些化學概念，學生必須通過多練習，才能理解、掌握。例如在講“離子方程式”的概念時，學生只能從書本上看到概念及書寫步驟，如果不練習學生根本不會書寫，更不明白為什么離子方程式會表示同一類型離子反應。這時就可以讓學生分別寫出氫氧化鈉和鹽酸反應、氫氧化鉀和硝酸反應的離子方程式。寫出后學生自己就能夠掌握離子方程式為什么能表示同一類反應。當然，一時的訓練不可能起到太大的作用，所以在以后的教學中只要涉及離子反應方程式，筆者都會要求學生動手去寫，經過一段時間的練習，他們基本都能掌握書寫離子方程式。

總之，在職高學生學習化學概念時，不能只采用簡單的表述讓學生自己去理解，一定要結合實際情況，將概念和實驗等結合在一起，讓學生通過探究自己去發(fā)現概念的含義。這樣不僅有利于化學教學，還能促進學生對于知識的理解，增強學生學好化學的信心。（責編 ?陳 ? 穎）