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        從現(xiàn)在起,籌建你的“骨質(zhì)銀行”

        2015-12-21 09:43:13
        女友·家園 2015年12期
        關(guān)鍵詞:粗糧汽水補鈣

        說起骨質(zhì)疏松,大部分年輕人會錯誤地認為這是人上了年紀之后骨質(zhì)流失才會罹患的一種疾病,所以常常抱著“我還年輕,不用理會”的想法,忽略了骨骼健康。那么究竟是什么原因?qū)е履愕墓趋澜】盗疗稹凹t燈”?你有沒有走入健骨誤區(qū)?我們又該如何籌建起“骨質(zhì)銀行”?讓我們一起來了解一下吧!

        自測!

        你的骨骼是否已亮“紅燈”?

        下列各選項中,你符合了哪幾項?符合的項目數(shù)量越多,患上骨質(zhì)疏松癥的可能性就越大。

        1.月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)

        2.愛偏食,或正在進行節(jié)食減肥

        3.體型偏瘦

        4.嗜煙,嗜酒

        5.討厭運動

        6.家族有骨質(zhì)疏松癥病史 ①

        警惕!骨質(zhì)疏松3大表現(xiàn)

        1疼痛:以腰背痛居多,痛感會沿脊柱向兩側(cè)擴散。仰臥或坐位時疼痛減輕,直立、后伸或久立、久坐時疼痛加重;日間疼痛較輕,夜間和清晨醒來時加重;彎腰、咳嗽及肌肉運動時疼痛加重。

        2骨骼變形:脊椎是身體的支柱,負重量大,容易因壓縮變形導致脊椎前傾、背曲加劇甚至形成駝背。

        3呼吸功能下降:骨質(zhì)疏松癥容易引發(fā)胸廓畸形,從而導致肺活量和最大換氣量顯著減少。往往可能出現(xiàn)胸悶、氣短、呼吸困難等癥狀。②

        “骨質(zhì)銀行” 需儲存有方

        根據(jù)國際骨質(zhì)疏松基金會的研究顯示,導致骨質(zhì)疏松的危險因素包括年齡、性別、家族遺傳、絕經(jīng)期、營養(yǎng)不良、不足的鈣質(zhì)和維他命D的攝取、運動不足、體重偏瘦、吸煙和酗酒等,而飲食中鈣的缺乏(尤其是在青少年時代)、女性荷爾蒙的變化以及缺乏鍛煉,則會嚴重損害骨骼的健康。③

        假設(shè)我們把骨骼想象成一個銀行,把人體每天制造新的骨組織和分解舊的骨組織想象成“存儲”和“花銷”,那么從出生到壯年,人體的骨量值因 “存儲”多于“花銷”,會一路增長達到最高峰值。我們的“骨質(zhì)銀行”越富有,我們的骨骼就會越強壯。然而隨著年齡的增長,骨質(zhì)的“花銷”速度逐漸大于“存儲”。一旦“銀行”內(nèi)的骨量被透支,我們的骨骼就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀。因此,要想在“骨骼健康投資”中獲取高收益,我們一定要趁年輕進行“儲值”,提高自己的骨密度峰值。要知道,當人體“骨質(zhì)銀行”中的儲備越多,老年發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的時間就將越推遲,程度也會減輕,甚至可以完全預防喲。

        健骨誤區(qū),你中招了嗎?

        雖然骨骼健康話題正逐漸引起人們的關(guān)注,但坊間仍存在著許多骨骼保健的誤區(qū)。比如喝骨頭湯補鈣,喝咖啡、喝汽水會損骨,喝醋會導致鈣質(zhì)流失等等,這些說法其實都沒有足夠的科學依據(jù)。④就以汽水為例,常有傳言說喝汽水會阻礙人體對鈣質(zhì)的吸收,而且可樂味汽水中含有的磷酸成分則會引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。其實在2006年,國際骨質(zhì)疏松基金會發(fā)表了一篇關(guān)于營養(yǎng)及骨骼健康的綜述,談及了人們對于汽水的擔憂和骨骼健康問題。研究結(jié)論是,沒有任何令人信服的證據(jù)足以表明汽水對骨骼健康有不利的影響。⑤而磷則是維持人體健康的必要物質(zhì),廣泛存在于日常食物中。根據(jù)中國營養(yǎng)學會提供的數(shù)據(jù),成年人每天的磷元素攝入量是700毫克,約合12罐330毫升可樂味汽水中的磷含量總量。⑥而健康的成年人每天攝入磷元素的耐受量則是3500毫克,約合62罐330毫升可樂味汽水中的磷含量總量。⑦因此,一般情況下,對于一個健康的成年人而言,在鈣攝入充分的前提下,適量喝汽水不會對骨骼健康造成直接的損害。

        生活小改變,健康大受益

        1. 多吃粗糧

        魚蝦、海鮮貝類、牛奶、乳制品、雞蛋、豆類等食品含鈣豐富、有補鈣功效,多吃粗糧同樣也能健壯骨骼,預防骨折。加拿大近期一項新研究發(fā)現(xiàn),若膳食中粗糧等食物提供的能量每多40%,10年后骨折的風險將隨之降低14%。⑧

        2. 保證充足的蛋白質(zhì)攝入

        蛋白質(zhì)是人體組織細胞的基本單位,對骨基質(zhì)的維護極為重要。所以,醫(yī)學營養(yǎng)學家建議中老年人要滿足機體的蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要,攝入充足的食物蛋白(成人每天攝入蛋白質(zhì)的量應為1.2克/公斤體重)。⑨

        3. 加強戶外運動

        有規(guī)律的運動,能夠促進人體對鈣的吸收和利用,還可增強肌肉靈活性,從而減少跌倒及其造成的不良后果。尤其是整天坐辦公室的人,哪怕能堅持每天多走一段路,多爬一次樓梯,對骨骼健康也是有益的。⑩

        4. 多曬太陽

        每天曬20分鐘到半小時太陽,可以促進維生素D的生成,幫助身體中鈣的吸收,提高補鈣效果,強化骨質(zhì)。

        5. 定期到醫(yī)院做骨密度檢查

        骨密度測試是目前唯一診斷骨質(zhì)疏松癥和評價骨折風險的方法。每年去醫(yī)院接受一次骨密度檢測,了解自身骨骼健康狀況,一旦發(fā)現(xiàn)骨密度減低,應盡早防治。

        1. 別輕信“吃哪補哪”的傳聞

        中國有句老話“吃哪補哪”,所以很多人都認為喝骨頭湯能夠補鈣。其實不然!鈣是一種不溶于水的礦物質(zhì),即使經(jīng)過高溫燉煮,骨頭湯中的鈣含量也是微乎其微的。

        2. 戒除不良嗜好

        吸煙與飲酒是導致鈣流失的大敵。煙堿能增加骨吸收,抑制骨形成,若每天吸20支煙,25~30年后骨量就會下降8%~10%;酒精會造成人體維生素D的代謝紊亂,從而導致骨質(zhì)疏松。

        資料來源:

        ①Bone Health 09March2011.pdf, page2, from 5th line to 8th line. 《骨骼健康》2011年3月9日刊,第2頁第5行至第8行。

        ②《骨質(zhì)疏松知識》,三九養(yǎng)生網(wǎng)。

        ③Bone Health 09March2011.pdf, page2, from 5th line to 8th line.《骨骼健康》2011年3月9日刊,第2頁第5行至第8行。

        ④《有關(guān)鈣流失的真真假假》,《生命時報》,2015年7月3 日。

        ⑤Dawson-Hughes B and the International Osteoporosis Foundation. Bone Appétit: The role of food and nutrition in building and maintaining strong bones. 2006. 《骨骼與飲食:食品及營養(yǎng)對于強健骨骼的作用》,2006年。

        ⑥以上數(shù)據(jù)來源于相關(guān)公司信息。

        ⑦《你不知道的骨質(zhì)疏松》,CCTV 10《科技之光》,2014年12月22日。

        ⑧《養(yǎng)生需知:日常飲食多吃粗糧預防骨折》, 光明網(wǎng)。

        ⑨⑩《防治骨質(zhì)疏松八妙招,多曬太陽加強戶外運動》,中國養(yǎng)生網(wǎng), 2014年3月30日。

        《10招遠離骨質(zhì)疏松,打造骨骼全盛時代》 ,《健康之家雜志》, 2015年8月14日。

        《防治骨質(zhì)疏松,補鈣還不夠》,39健康網(wǎng)。

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