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淺談桑樹栽培及管理技術(shù)

朱山

(江蘇省建湖縣蠶種場224700)

建湖縣位于江蘇省東北部、鹽城市中西部，東枕204國道，西襟射陽湖。地勢平坦，水網(wǎng)密布，土地肥沃。多年來，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民素有栽桑養(yǎng)蠶之習(xí)慣，是江蘇省重點蠶?？h之一，20世紀(jì)90年代，桑園面積達10萬畝，年發(fā)蠶種十多萬張。近年來，隨著建湖縣工業(yè)化及城鎮(zhèn)化進程的加快，縣域經(jīng)濟的快速發(fā)展，以及環(huán)境污染的加劇，蠶桑比較效率的降低，農(nóng)村蠶農(nóng)在飼養(yǎng)及桑園栽培管理方面面臨新的問題。如何進一步提高蠶農(nóng)桑園栽培管理水平，提高桑園單位產(chǎn)出率，是從事蠶桑技術(shù)推廣人員面臨的新課題。筆者從事蠶桑技術(shù)推廣多年，現(xiàn)淺談自己的一些體會。

1桑園的選擇及整理

桑樹為多年生植物，豐產(chǎn)年限多達20年以上。因此，新建桑園必須合理規(guī)劃，適當(dāng)集中連片，最好在村邊或離蠶室不遠的地方，原則上先近后遠，先好后次，以利集約經(jīng)營，提高產(chǎn)量。

栽桑用地必須全耕，清除雜草，按行距60～80cm開溝(深40cm、寬35cm)，溝內(nèi)施足基肥(每畝土雜肥2 000～3 000kg，鈣鎂磷肥或過磷酸鈣50kg)，接著回土拌肥，碎土填平，然后拉線劃行，以便栽植。

建湖縣地處里下河腹部，素有鍋底洼之稱，因此栽桑用地必須注重水系建設(shè)，必須三溝一渠以相配套。以防旱澇急轉(zhuǎn),做到能排能灌。

2豐產(chǎn)桑園的建立

建湖縣地處亞熱帶北緣，土地肥沃，氣候溫和，四季分明，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。光照充足，平均年日照時數(shù)為2 219.1h,年平均無霜期213.6天，建設(shè)豐產(chǎn)桑園必須因地制宜。

(1)選擇品種。選擇適宜于本地區(qū)生長的產(chǎn)量高、抗病力強的優(yōu)良桑品種。以育711、湖桑32號為宜。

(2)把好苗木質(zhì)量關(guān)。要求選購栽植健壯整齊、根系新鮮完好、冬芽飽滿充實、無病蟲害的苗木。

(3)集中連片栽植。桑園集中連片50畝以上，便于耕作管理，發(fā)揮規(guī)模效益。

(4)適期栽植。一般在桑樹落葉后至次年春季桑樹發(fā)芽前進行，但以封凍前栽為最好。此時桑苗處于休眠期，體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分充足，以便提高成活率。

(5)栽植密度與形式。 應(yīng)根據(jù)桑樹品種、土壤質(zhì)地、耕作方式等情況靈活進行，建湖以畝栽1 000株為宜。栽植形式：株行距為46cm×140cm等行距栽植,這樣能充分利用光能和地力,使桑樹發(fā)揮其最大的豐產(chǎn)性能。

(6)桑樹栽植。 一般分為溝栽和穴栽，溝或穴深不少于30cm，栽植前要施基肥，每畝不少于1 500kg，基肥施入后，蓋一層表土再栽，要求扶正苗干，理伸根系，深挖淺栽，以根莖處入土3cm為宜，覆土踏實。

3新桑園栽植后的管理及樹形養(yǎng)成

桑苗定植后，3月初前離地25cm，剪去苗干(定干)，及時清除桑樹周圍雜物，6月中旬前及時疏芽打頂，每株留2～3根健壯、分布均勻的枝條，離地45cm剪去新梢頂部，抹去枝條下部葉，留上部葉3片，加強肥水管理促進其腋芽萌發(fā)，每株長出有效條5～8根，以便達到當(dāng)年秋季投產(chǎn)。適合建湖縣栽植的桑樹密度在1000株左右，樹形養(yǎng)成宜以低干為好。

桑樹養(yǎng)成合理的樹形，才能保證桑園的豐產(chǎn)和良好的葉質(zhì)。如主干過低，會造成桑樹根系不發(fā)達，根扎得過淺，遇干旱止芯早，特別秋季易造成減產(chǎn)和葉質(zhì)老化，無干桑樹形及樹冠開展范圍小、根淺，特別是夏秋季，桑園內(nèi)通風(fēng)不良，易造成樹下部葉提早發(fā)黃老化，因此從豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的角度出發(fā)，畝栽1000株育711及湖桑32號的新桑園，宜養(yǎng)成主干20～25cm、一級主干18～20cm(3根)、收獲枝9～10根的樹形。

4低產(chǎn)桑園改造方法

桑樹栽植多年后會逐漸衰退而減產(chǎn)。桑園低產(chǎn)一般是由多種因素影響造成的，應(yīng)仔細分析低產(chǎn)原因，有針對性地采取措施改造補救，以達到迅速增產(chǎn)的目的。

低產(chǎn)原因：(1)樹齡過老，桑樹生理機能衰退，發(fā)條機能弱，加上管理不到位，病蟲害發(fā)生嚴重，造成桑樹死亡。死株處又沒能及時補植，導(dǎo)致桑園缺株太多而減產(chǎn)。(2)樹形低矮，樹冠過小，桑樹發(fā)條不足而減產(chǎn)。(3)桑樹品種本身產(chǎn)量較低，或?qū)嵣Ｎ吹玫礁脑臁?4)桑園間作不合理，影響桑樹生長。(5)土地高低不平，水土流失嚴重。(6)夏秋季節(jié)采桑過度。

改造方法：[1](1)老樹復(fù)壯。對未老先衰的桑樹，可以通過春伐恢復(fù)樹勢。從枝條基部3cm處剪斷，并剪去所有死拳和枯樁。發(fā)芽后及時疏芽，使?fàn)I養(yǎng)集中供給，同時做好加強肥水管理、合理采葉、防治病蟲害等管理工作，以迅速恢復(fù)樹勢。(2)截干更新。對枝干衰弱、主干良好的桑樹，可以采取截干更新的方法改造。春季樹液流動前，在枝干分杈上方截斷，以促進潛伏芽萌發(fā)。以后及時疏芽，嚴防天牛危害，重新養(yǎng)成枝干和新拳，使桑樹發(fā)條數(shù)增多，增加桑葉產(chǎn)量。(3)拳上留拳。對樹干良好，但桑拳已經(jīng)衰老、發(fā)條數(shù)不足的桑樹，可以采取拳上留拳的方法重新培養(yǎng)新拳。(4)嫁接復(fù)壯。對根部良好而樹干衰老的桑樹，可采用嫁接法復(fù)壯。由于砧木根系較大，嫁接成活后樹體生長旺盛，可以采取摘心分枝法加速樹形養(yǎng)成。

如果采取以上改造措施仍不能有效增加桑樹產(chǎn)量，可以采取套栽更新法來解決。冬季封凍前在老桑園行間栽植一行性狀優(yōu)良的桑樹品種，株距45cm，每畝栽1 000株左右。樹形按低干拳式養(yǎng)成，加強肥水管理。迅速成林后及時挖去衰老桑樹，以防與新植桑樹爭奪養(yǎng)分。

5桑園冬翻

隨著冬季氣溫的不斷下降，桑樹的正常生長發(fā)育逐漸停止。要認真做好桑園的冬季管理，從而確保來年桑葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

在桑樹落葉后至冬耕前，用稻草把枝條集中綁縛起來，不僅便于施肥、冬耕等田間作業(yè)，而且還可以校正枝條姿勢，引誘害蟲潛入稻草越冬，便于捕殺。翌年桑樹發(fā)芽前、春季桑園作業(yè)結(jié)束后解去稻草，并將其集中燒毀，以防止病蟲害擴散傳播。

全面清除桑園內(nèi)的枯枝、落葉、雜草以及路旁四周的雜草。清園工作結(jié)束后，于11月下旬至12月上旬著手施冬肥。冬肥以有機肥料為佳，每畝地施豬、牛、羊糞便1 000kg，結(jié)合冬耕把糞肥翻入土壤中。冬耕一般在土壤封凍前進行，耕深在20cm左右，行間宜深，桑株附近宜淺，以不傷斷粗根為好。

重剪梢一般在12月上旬進行。重剪梢后不僅能使桑葉次年增產(chǎn)10%左右，還能除去介菱紋葉蟬越冬卵的60%左右及野蠶卵、桑蟥卵以及細菌病的病蟲源。重剪梢結(jié)束后及時修拳整枝，可用鋸除去桑樹的死拳、枯枝、病蟲害枝和細小的無效枝，剪下來的死拳、枯枝等要集中燒毀。結(jié)合修拳整枝用石灰、黃泥等調(diào)成糊，堵塞桑樹的縫、孔、洞，消滅棲息在其中越冬的害蟲。

6桑園除草

雜草的種類很多，桑園人工除草使雜草不與桑樹爭肥、爭水、爭光，減少害蟲的潛伏場所，不利于病菌生存和繁殖，還能疏松土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高桑園產(chǎn)葉量，除草要掌握“除小、除早、除了”的原則，根據(jù)雜草的生長蔓延規(guī)律，在關(guān)鍵時期進行。全年一般4～5次，即“春除發(fā)芽草、夏除黃梅草、秋除開花草、冬除結(jié)實草”。

7桑樹疏芽及春季摘芯

為使桑樹枝分布均勻，通風(fēng)透光良好，養(yǎng)分集中，枝條粗壯，生長旺盛，減少病蟲害發(fā)生量，提高桑葉的產(chǎn)質(zhì)量，結(jié)合夏蠶飼養(yǎng)，在7月中旬，進行疏芽，做到去弱留強、去密留疏，分布均勻，形成中間空、四周展的態(tài)勢，一般達到每畝留有效條9 000～10 000根左右。

春季桑樹摘芯，是一項效果明顯的桑葉增產(chǎn)措施，它促使養(yǎng)分集中供桑葉生長，葉形大，葉肉厚、養(yǎng)分含量高、桑葉成熟一致，增加產(chǎn)量10%以上，摘芯時間一般從春蠶二眠開始至三眠期結(jié)束。

8桑樹霜凍危害的預(yù)防

近年來，暖冬現(xiàn)象時有發(fā)生，生產(chǎn)上常出現(xiàn)晚霜危害，嚴重影響春葉產(chǎn)量和質(zhì)量，給春蠶生產(chǎn)造成了極其不利的影響。針對霜凍危害，必須采取有效的預(yù)防和補救措施。

8.1　預(yù)防措施

8.1.1合理用葉

為提高桑樹抗凍害能力，秋季用葉不能過度，尤其晚秋用葉后，成齡桑在枝條頂部應(yīng)留3～4片桑葉，幼齡桑留7～8片，同時在施肥過程中盡可能不要偏用氮肥，要增施有機肥和磷鉀肥，以增強樹勢。

8.1.2霜害預(yù)測

春期桑樹發(fā)芽時期，特別是4月上旬，要注意收聽天氣預(yù)報，同時觀察本地小氣候，一般在寒流來的傍晚，天晴無風(fēng)，星月皎潔，晚上9時左右的氣溫在8℃，到半夜降低到5℃左右，這樣的天氣在黎明前有可能出現(xiàn)霜凍。

8.1.3熏煙防霜

根據(jù)氣象預(yù)報，在霜凍來到之前，在桑園路邊，每隔15m左右挖一個圓坑，下放干草，上放濕草，于下半夜2時左右，當(dāng)氣溫降至3℃左右，點燃秸草熏煙，籠罩整個桑園，可避免或減輕霜凍對桑園的危害。

8.1.4灌溉防霜

增加土壤熱容量和導(dǎo)熱率，同時增加空氣濕度，減少輻射冷卻。

8.2　補救措施

8.2.1適當(dāng)伐條

桑樹具有一定的再生能力，霜凍危害嚴重時，可對桑樹枝適度修剪，促進枝條中部未萌發(fā)的桑芽解除休眠，提高發(fā)芽率。

8.2.2追施肥料

對受害桑園增施一次速效肥，每畝施25kg尿素。桑樹發(fā)芽后，在4月下旬至5月中旬，用0.5%尿素進行葉面施肥2～3次。

8.2.3推遲發(fā)種

根據(jù)桑樹受害程度，可以適當(dāng)調(diào)整蠶種出庫時間，推遲發(fā)種，減少霜害損失。

參考文獻

[1]岳雪慧.桑園低產(chǎn)的原因及增產(chǎn)改造技術(shù)[J].經(jīng)作科技，2011(3)：40～42.