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        變臉的香菇賺錢多

        2015-12-19 20:48:53
        農(nóng)家科技中旬版 2015年12期

        地處太行山區(qū)的河北省易縣,由于獨特的自然氣候環(huán)境,香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá),所產(chǎn)香菇還有花臉菇、光面菇之分,這是怎么回事呢?

        “香菇剛出土?xí)r十分地嬌嫩,根本經(jīng)不住風(fēng)吹,一但遇到刮風(fēng),再加上菌棒基質(zhì)干燥,表面就會裂開。又因為菇體本身生長較快,裂痕無法愈合,所以就形成了花菇?!碑?dāng)?shù)厝f豐食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社技術(shù)員徐國才介紹說,“這里地理位置處于太行山下,風(fēng)比較大,氣候干燥,菇棚里濕度小,干度好,容易出花菇。”

        要想讓香菇變成花菇并不是輕而易舉的事,如果是風(fēng)少而弱的地區(qū),還要在大棚里增加吹風(fēng)設(shè)備。而在易縣,種植戶依靠當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的花菇,因此也節(jié)約了不少成本。同樣都是香菇,那花菇和光面菇在品質(zhì)上又有哪些差別呢?花菇經(jīng)吹風(fēng)之后,所含水分少,長得較慢,比光面菇生長期長,長得更厚實,品質(zhì)更好?;ü奖裙饷婀绞蹆r每千克貴四五元。

        近些年,隨著人們保健意識的增強(qiáng),菌類銷售不斷增加。易縣種植戶憑借當(dāng)?shù)刈匀粭l件,花菇的產(chǎn)量占到香菇總產(chǎn)量的一半以上,每畝花菇比普通香菇能多增收一千多元。

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