氧彈燃燒-離子色譜法測定春菜中氯、氮、硫元素的含量

黃家虹衷明華

(韓山師范學院化學系，廣東 潮州 521041)

摘要：采用氧彈燃燒將來自潮南春菜和潮州春菜中的氯、氮、硫轉換為陰離子，利用離子色譜測定這幾種離子的含量，通過對來源不同的芥藍中陰離子含量分析得出不同的生長環(huán)境對春菜中氯、氮、硫的含量的影響。

關鍵詞：氧彈燃燒離子色譜潮汕植物春菜氯氮硫

1　引言

潮汕的春菜其實就是芥菜的一種，潮汕人認為春菜好意頭，寓意“萬物回春”，且覺得它可以給腸胃洗澡，把過年積下來的胃火清掉。此外，潮汕人還通過將春菜和肥膩肉食烹調的方法消脂解膩。本實驗先用氧瓶燃燒把春菜中的氯、氮、硫元素轉變?yōu)殛庪x子，再以含過氧化氫堿性水溶液吸收，用離子色譜法同時測定溶液中各陰離子的含量，分析對比氯、氮、硫元素對春菜成長發(fā)育的影響。

2　試驗部分

2.1樣品及來源

春菜來自于汕頭市潮南區(qū)的農家菜園和潮州韓山師范學院附近的菜市場。

2.2儀器與試劑

ISC900離子色譜儀帶變色龍7.1操作軟件；DGG-9240B型電熱恒溫鼓風干燥箱；ZHWY-211B落地普通型大容量全溫度恒溫培養(yǎng)振蕩器；電子天平；氧彈；粉碎機。

氟化鈉、氯化鈉、亞硝酸鈉、硝酸鈉、硫酸鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、30%過氧化氫均為分析純；所有溶液均用超純水(電導率>18ΜΩ)配制且用0.45μm濾膜過濾；99.999%高純氧；無灰定量濾紙。

2.3色譜條件

色譜柱：AS23型陰離子分析柱(250mm×4mm)，AG23型保護柱(50mm×4mm)，進樣體積：10μL，流速：1.0mL/min，流動相：0.8mmol/L碳酸氫鈉+4.5mmol/L碳酸鈉淋洗液。

3　實驗方法

3.1樣品處理

將春菜洗干凈，然后將葉、莖、根分開并做好標記，再把處理好的樣品置于60℃烘箱干燥48小時后，用粉碎機粉碎成粉末備用。

3.2混合標準樣液的配制

準確稱取44.2mgNaF、49.5mg NaCl、150mg NaNO2、137.1mg NaNO3、221.9mg Na2SO4、397.3mg Na2CO3(總量為1.000g)放置于研缽研磨1h，混勻，待用。

3.3樣品處理及測定

稱取約40mg的樣品，剪成方形(30mm×30mm，留出引火紙條)的無灰濾紙包裹好并固定于鉑螺旋絲上；在氧瓶中加入10mL 0.1moL/L NaOH溶液、2mL 30% H2O2，急速通O22至3min；將引火紙條點燃后，伸入氧瓶中倒置，待燃燒完全，晃動氧瓶；正置于振蕩器于15℃恒溫振蕩15min后取下，用去離子水將瓶塞及鉑絲殘留液洗下，定容為100mL，上機測試。

4　結果與討論

4.1數(shù)據(jù)處理

在色譜條件在，標準樣液和樣品材料分析譜圖為圖1、圖2和圖3，各成分的分析數(shù)據(jù)為表1。

圖1　混合標樣離子色譜圖

圖2　潮南春菜莖離子色譜圖

圖3　潮州春菜莖離子色譜圖

表1　春菜中Cl -、NO 2 -、NO 3 -、SO 4 2-的含量(單位：μg/mg)

元素樣品 Cl-NNO2-NO3-SO42-潮州春菜葉21.689277.7272115.432840.3374潮南春菜葉25.566483.0970128.858042.7536潮州春菜根22.216278.5140104.652840.9754潮南春菜根11.993882.7728111.495632.8890潮州春菜莖36.152277.4136107.632232.3926潮南春菜莖8.344877.1890116.407437.6974

4.2實驗結果分析

從以上表格分析可得出，總體上來看，潮南春菜Cl-的含量比潮州多，氯元素在植物的光合作用起著重要的重要，促進植物的生長，因而潮南春菜長得比較茂盛，整體看起來比較大，而其含氮量比潮州春菜含氮量多，但是相差不大。

利用氧彈燃燒——離子色譜法測定植物中陰離子的含量，由于反應釜是密閉的不銹鋼結構，耐高溫，因而比氧瓶此方法操作簡便，準確性高，靈敏度高可以對多離子進行測定，實用性強。

參考文獻

[1]中國吃網(wǎng)，廣東潮汕春菜是什么.

[2]蔡蕓梅，侯如燕，郜紅建，宛曉春，氧彈燃燒-離子色譜法測定茶葉中氟的含量[J].茶葉科學，2009年03期.

[3]鄧江華，譚帥霞，昌慧娟，楊宗瑜，陳燕文，王進，氧彈燃燒-離子色譜法測定天然橡膠中的氮含量[J].橡膠工業(yè)，2014年03期.