楊嘯寧，楊勝良

(1．湖南省保靖縣氣象局，湖南保靖 416500;2．湖南省鳳凰縣氣象局，湖南鳳凰 416200)

獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬，是一種落葉藤蔓果樹，富含多種維生素及營(yíng)養(yǎng)元素，被譽(yù)為“水果之王”，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和栽培價(jià)值。它們主要起源于我國(guó)的中部、西南部地區(qū)和中部、東南部地區(qū)，目前以白心和紅心獼猴桃種植為主［1］。紅心獼猴桃是一種可食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C 100～420 mg，比柑橘高5～10倍，比檸檬高11～13倍，比蘋果高20～80倍。紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、甜爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“果中之王”、“維C之王”［1］。紅心獼猴桃因外觀翠綠、無毛，果肉內(nèi)部呈放射狀紅心，橫切面象光芒四射的紅太陽，故取名為紅心獼猴桃。該品種產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值好，市場(chǎng)前景十分廣闊。

鳳凰縣位于湖南省西部邊緣、云貴高原的東端，地處雪峰山與武陵山脈之間，座落于東亞中亞熱帶季風(fēng)區(qū)內(nèi)。在氣候帶上主屬中亞熱帶山地季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，具有氣候溫和、四季分明、雨水充沛、夏無酷暑、冬暖夏涼、無霜期長(zhǎng)等特點(diǎn)。由于大氣環(huán)流、自然地帶和地形地貌等諸因子的綜合影響，使鳳凰縣的氣候類型多樣，山區(qū)立體農(nóng)業(yè)氣候突出，垂直差異和水平差異明顯，為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、四季作物常青提供了有利的氣候條件。鳳凰縣2003年從外地引進(jìn)紅心獼猴桃進(jìn)行試種，經(jīng)過5年的栽培試驗(yàn)，2009年平均產(chǎn)量達(dá)27 000 kg/hm2，且果型適中，風(fēng)味俱佳。實(shí)踐證明，紅心獼猴桃在鳳凰縣具有很好的適應(yīng)性和豐產(chǎn)性。目前，鳳凰縣紅心獼猴桃種植面積從原來的不足66．7 hm2已發(fā)展到現(xiàn)在的2 340．0 hm2，鮮果產(chǎn)量4．2萬t，市場(chǎng)收購價(jià)16元/kg，相當(dāng)于傳統(tǒng)種植收入的10倍，種植農(nóng)戶獲得了較大的收益。筆者在此通過對(duì)鳳凰縣近30年氣候特征分析，結(jié)合紅心獼猴桃生長(zhǎng)習(xí)性，分析其對(duì)光、熱、水等農(nóng)業(yè)氣候條件的獨(dú)特要求，為生產(chǎn)中充分利用有利的氣候條件、克服不利氣象因素的影響、趨利避害發(fā)展獼猴桃生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 紅心獼猴桃種植氣候條件分析

1．1 氣溫 紅心獼猴桃屬喜溫、怕低溫、忌高溫的藤本果樹，正常生長(zhǎng)要求年均氣溫10～18℃，最適宜年平均氣溫13～17℃，需要≥10℃年活動(dòng)積溫3 500～6 000℃·d，以4 500～5 600℃·d為理想，光照不足、積溫太低，不利于紅心獼猴桃植株光合作用生成有機(jī)物質(zhì)，影響果實(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和糖分的合成與積累，致使生產(chǎn)出的紅心獼猴桃鮮果品質(zhì)、口感、風(fēng)味差，成為劣質(zhì)果［2］。當(dāng)春季日均氣溫高于10℃時(shí)，紅心獼猴桃開始抽梢，開花的下限溫度為12℃，但以15～20℃最適宜。從開花到果實(shí)成熟歷時(shí)130～150 d，需要活動(dòng)積溫2 800～3 000℃·d。夏季高于35℃伴強(qiáng)光曝曬，易產(chǎn)生日灼果，降低果實(shí)品質(zhì);極端最高氣溫達(dá)40℃時(shí)，根系停止生長(zhǎng)。秋末冬初，日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以下，開始落葉，進(jìn)入休眠期;正常休眠需要20～30 d日平均氣溫低于7℃，否則休眠不足，翌年發(fā)芽不整齊，花芽有枯死、脫落現(xiàn)象。溫度在－12℃以下，易遭受凍害，影響其安全越冬，長(zhǎng)期低溫甚至造成樹體死亡。無霜期要求在260 d以上［1］。

從鳳凰縣1981～2010年氣象觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)分析看，全年年平均氣溫16．2℃，平均最高氣溫20．7℃，平均最低氣溫12．4℃(僅出現(xiàn)1年)，≥10℃活動(dòng)積溫在4 831．7～5 002．1℃·d;5月上中旬開花期，平均氣溫分別在19．0和20．1℃，有利于獼猴桃開花授粉。開花到果實(shí)成熟的活動(dòng)積溫為2 912～3 165℃·d，有利于獼猴桃的生長(zhǎng)和成熟，雖然有些年份夏季存在35℃以上的高溫危害，但紅心獼猴桃種植地區(qū)也不超過4 d時(shí)間，不會(huì)對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)和產(chǎn)量、品質(zhì)構(gòu)成重大影響。進(jìn)入休眠期的12、1、2月的平均氣溫分別為6．7、4．4、5．7 ℃，低于正常休眠期7 ℃以下20 d 以上的低溫天氣，確保了獼猴桃的正常休眠。鳳凰縣境內(nèi)最低氣溫為－6．0℃，未出現(xiàn)－12℃以下極端最低氣溫，無霜期在277～350 d，加上山區(qū)立體氣候突出，也確保了獼猴桃安全越冬。通過分析對(duì)比可見，鳳凰氣溫條件適宜紅心獼猴桃的生長(zhǎng)。

1．2 降水 紅心獼猴桃地上部葉形大而稠密，且根、莖木質(zhì)部的導(dǎo)管較粗大，水分蒸騰量大，需水較多，屬耐旱性弱的水果樹種。獼猴桃種植以年降雨量在800 mm以上、空氣相對(duì)濕度在70% ～80%的山區(qū)才能生長(zhǎng)良好［2］。由于獼猴桃根系淺、骨干根少、側(cè)根不發(fā)達(dá)，所以怕干旱。水分不足，會(huì)造成葉片萎蔫及落葉落花，甚至落果，并影響果實(shí)膨大，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起植株死亡;水分過多，容易誘發(fā)病害，根皮易變黑腐爛，枝葉凋萎，果實(shí)脫落，嚴(yán)重時(shí)造成根系缺氧，導(dǎo)致植株死亡。從鳳凰縣1981～2010年氣象觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)分析看，全年平均降雨量1 281．6 mm，年最大降雨量1 589．5 mm，最小降雨量925．2 mm;年蒸發(fā)量1 046．0 mm;年平均空氣相對(duì)濕度81%，完全滿足紅心獼猴桃生長(zhǎng)需水較多的要求。尤其是前期雨水少，4～8月雨水多，非常適合紅心獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育。

1．3 光照 紅心獼猴桃幼苗期喜蔭，忌強(qiáng)光直射，需要遮蔭才能生長(zhǎng)良好。隨著樹齡的增長(zhǎng)，要求較強(qiáng)的光照，充足的光熱時(shí)間和光熱強(qiáng)度是紅心獼猴桃生長(zhǎng)健壯、葉片厚實(shí)、葉色濃綠的必要條件。要求年日照時(shí)數(shù)在1 100 h以上，需要40% ～50%的日照率(株間日照/自然日照)，才能滿足紅心獼猴桃年生長(zhǎng)周期的要求，才能正常開花結(jié)果，光照過強(qiáng)過弱均會(huì)導(dǎo)致樹體營(yíng)養(yǎng)不良，造成落花落果，影響果實(shí)品質(zhì)［2］。從鳳凰縣1981～2010年氣象觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)分析看，年平均日照總時(shí)數(shù)1 254．5 h，高值年達(dá)1 555 h，而低值年日照時(shí)數(shù)也有1 140 h;日照百分率為35% ～52%，完全能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)日照的需求。另外，鳳凰縣日照時(shí)數(shù)在一年中月、季的分配差異亦十分明顯，日照時(shí)數(shù)從少到多，再從多到少，適合幼苗期喜蔭涼、隨著樹齡的增大需直射光的特性，為紅心獼猴桃創(chuàng)造了良好的氣象條件。

2 影響紅心獼猴桃種植的不利氣候條件分析

2．1 夏秋干旱 鳳凰縣位于沅麻盆地干旱區(qū)邊緣，夏秋季節(jié)常較長(zhǎng)時(shí)間受副熱帶高壓控制，南北往來的暖濕氣流多被雪峰山和武陵山所阻擋，越山后氣流下沉增溫，出現(xiàn)長(zhǎng)期無雨或少雨天氣。根據(jù)鳳凰縣1981～2010年氣象觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)，嚴(yán)重干旱為3年一遇，特大旱為12年一遇。如2013年6月28日～9月2日持續(xù)干旱65 d，6月28日～8月20日累計(jì)降水量?jī)H為18．0 mm，較歷年同期偏少241．7 mm，打破該縣有氣象觀測(cè)資料以來同期最低值(1972年同期累計(jì)降水量29．9 mm)。持續(xù)的高溫干旱造成紅心獼猴桃枝葉萎蔫、干枯、落果及早熟，導(dǎo)致果實(shí)口味變差。

2．2 暴雨與山洪 山區(qū)暴雨強(qiáng)度大，易形成山洪，造成水土流失，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來嚴(yán)重的損失。根據(jù)鳳凰縣1981～2010年氣象觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)，暴雨平均每年出現(xiàn)3次，以5～8月出現(xiàn)的機(jī)率最大，占總暴雨次數(shù)的82%。如2014年7月12～16日，鳳凰縣連續(xù)5 d出現(xiàn)暴雨、大暴雨、局地特大暴雨降水過程，持續(xù)時(shí)間147 h，過程最大雨量達(dá)568．5 mm，其中7月15日一天最大降水量官莊鄉(xiāng)達(dá)284．6 mm。受連續(xù)強(qiáng)降水襲擊，引發(fā)大規(guī)模洪澇災(zāi)害，全縣農(nóng)作物受災(zāi)面積6 160 hm2，使種植在平地、稻田的紅心獼猴桃普遍發(fā)生漬害，導(dǎo)致枝葉凋萎、果實(shí)脫落。這次特大暴雨洪澇災(zāi)害造成鳳凰縣直接經(jīng)濟(jì)損失12．48億元，受災(zāi)人口19．8萬人。

2．3 嚴(yán)寒冰凍 每年的12月～次年2月為鳳凰縣隆冬季節(jié)，往往出現(xiàn)連續(xù)5 d以上日平均氣溫≤0℃的嚴(yán)寒冰凍天氣，極端最低氣溫一般降至－5℃左右，使越冬作物以及耐寒能力較差的果木遭受凍害。根據(jù)鳳凰縣1981～2010年氣象觀測(cè)資料統(tǒng)計(jì)，嚴(yán)寒冰凍天氣約3年一遇，以1月底～2月初出現(xiàn)機(jī)率大，為50%，12月和2月各占25%，持續(xù)時(shí)間一般3～5 d，特殊年份達(dá)22 d。如受地面強(qiáng)冷空氣影響，從2008年1月10日晚開始，鳳凰縣出現(xiàn)了明顯的降溫雨雪天氣過程，12日晚開始全縣出現(xiàn)降雪、凍雨和積冰現(xiàn)象，從13日開始出現(xiàn)－1．0℃以下冰凍天氣;25～28日低海拔地區(qū)連續(xù)4 d氣溫達(dá)到－4．0℃以下，極端最低氣溫－4．6℃，高海拔地區(qū)最低氣溫達(dá) －6．5～ －7．5℃，極端最低氣溫 －8．0℃，冰凍持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)22 d，為50年不遇。由于長(zhǎng)期持續(xù)低溫冰凍天氣，截止2008年2月2日止，造成鳳凰縣38萬人受災(zāi)，農(nóng)作物受損25 800 hm2，導(dǎo)致全縣直接經(jīng)濟(jì)損失5．5億元。

3 做好鳳凰縣紅心獼猴桃氣象服務(wù)初探

3．1 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)體系建設(shè) 氣象部門切實(shí)加強(qiáng)天氣監(jiān)測(cè)預(yù)警工作，努力提高氣象預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)準(zhǔn)確率，不斷提升服務(wù)水平，著力增強(qiáng)農(nóng)事關(guān)鍵季節(jié)氣象服務(wù)的針對(duì)性、超前性、實(shí)效性;對(duì)紅心獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化種植基地的果農(nóng)開展“直通式”氣象服務(wù)，不斷增強(qiáng)茶農(nóng)防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)和能力。

3．2 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害防御體系建設(shè) 在紅心獼猴桃主產(chǎn)區(qū)設(shè)立人工影響天氣標(biāo)準(zhǔn)化炮點(diǎn)，當(dāng)旱情發(fā)生時(shí)，及時(shí)開展人工增雨抗旱作業(yè)，最大限度地減輕旱災(zāi)帶來的影響。同時(shí)，在紅心獼猴桃種植區(qū)建立加密區(qū)域自動(dòng)站、農(nóng)田小氣候觀測(cè)站、電子顯示屏和氣象預(yù)警大喇叭等，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)氣象要素變化規(guī)律，及時(shí)提供氣象預(yù)報(bào)預(yù)警服務(wù)。

4 結(jié)論與建議

(1)鳳凰縣氣候條件適宜，具有氣候溫和、四季分明、雨水充沛、夏無酷暑、冬暖夏涼、無霜期長(zhǎng)等特點(diǎn)，具備紅心獼猴桃生長(zhǎng)所需的溫、光、水、氣等氣象條件，雖然發(fā)生旱災(zāi)、水災(zāi)和冰凍天氣危害，但概率不是很大，對(duì)紅心獼猴桃生產(chǎn)造成的影響不是很大。鳳凰縣發(fā)展紅心獼猴桃是完全可行的，產(chǎn)業(yè)潛力大，前景廣闊。

(2)生態(tài)氣候條件優(yōu)越，鳳凰縣山地立體農(nóng)業(yè)氣候特征明顯，小氣候資源豐富，漫射光多，為紅心獼猴桃種植提供了廣泛的適生環(huán)境。

(3)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、產(chǎn)值好的紅心獼猴桃品種;要求土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、pH 5．5～6．8、排水性良好，土壤質(zhì)地為紅、黃、棕、黑沙壤或壤土，海拔高度在400～700 m且地勢(shì)較為平緩的地方建園較為適宜。

(4)加強(qiáng)對(duì)紅心獼猴桃種植區(qū)的氣象服務(wù)工作，不斷拓寬服務(wù)領(lǐng)域，增加服務(wù)產(chǎn)品，能夠?qū)庀鬄?zāi)害對(duì)紅心獼猴桃生產(chǎn)帶來的影響降到最低。

［1］朱道圩．獼猴桃遺傳育種研究現(xiàn)狀與展望［J］．河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1995，29(4):328 －336．

［2］葉茵，王天鏡．人工種植獼猴桃的氣候條件分析［J］．貴州氣象，2013，37(4):41 －44．