謝雙鴿

（黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)林業(yè)站，安徽黃山245000）

淺析黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)策

謝雙鴿

（黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)林業(yè)站，安徽黃山245000）

本文介紹了黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，分析了油茶發(fā)展中存在的問(wèn)題，并提出了低產(chǎn)林改造與新造林栽培并舉，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，加大扶持力度等解決問(wèn)題的思路與對(duì)策，以提高油茶產(chǎn)量和質(zhì)量。

油茶；產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策；湯口鎮(zhèn)

油茶（Camellia oleifera），屬山茶科山茶屬植物[1]，為常綠小喬木或灌木，是我國(guó)特有的木本食用油料樹(shù)種，在我國(guó)有2000多年的栽培和利用歷史，是世界四大木本油料植物之一[2]。茶油中含不飽和脂肪酸90%以上[3]，長(zhǎng)期食用能有效調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防高血壓、心腦血管疾病，能增強(qiáng)人體生理機(jī)能和免疫功能，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值；茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等茶籽剩余物，可廣泛用于日用化工、制染、造紙等領(lǐng)域[4]。油茶樹(shù)四季常綠，根系發(fā)達(dá)，枝葉繁茂，花大而美觀，具有觀賞和生態(tài)功能；同時(shí)，油茶樹(shù)葉厚革質(zhì)，樹(shù)干光滑，能起到防火作用，是一種優(yōu)良的防火林帶樹(shù)種。

1 黃山區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)二類(lèi)資源調(diào)查統(tǒng)計(jì)，黃山區(qū)現(xiàn)有林業(yè)用地面積13.62萬(wàn)hm2。其中：宜林荒山荒地193 hm2；采伐更新和跡地造林面積227 hm2；非林業(yè)用地面積2.71萬(wàn)hm2，“四旁”等其他用地67 hm2。全區(qū)可供發(fā)展栽培油茶的面積400 hm2左右。

適應(yīng)黃山區(qū)栽植的油茶新品種主要有黃山系列和長(zhǎng)林系列，品種苗木來(lái)源于黃山市林科所巖寺分部。

2 湯口鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 油茶栽植面積及加工現(xiàn)狀

湯口鎮(zhèn)現(xiàn)有油茶面積413 hm2，其中新造林68 hm2。全鎮(zhèn)年產(chǎn)茶籽約295 t，產(chǎn)茶油65 t，年產(chǎn)值達(dá)416萬(wàn)元。全鎮(zhèn)油茶加工企業(yè)10家，均為家庭作坊式小企業(yè)，年加工油茶能力315 t。

2.2 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.2.1 區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)明顯

一是自然環(huán)境條件適應(yīng)。湯口鎮(zhèn)處于亞熱帶季風(fēng)溫濕氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，降水充沛，年平均氣溫16.3℃,平均年降水量為2 398.5 mm；土壤以黃壤為主，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，礦物質(zhì)豐富，富含多種微量元素，非常適宜油茶的生長(zhǎng)。二是市場(chǎng)消費(fèi)潛力大。湯口鎮(zhèn)是個(gè)旅游大鎮(zhèn)，鏡內(nèi)有賓館酒店400多家，年接待游客135萬(wàn)人次，年消耗食用油674 t；同時(shí)油茶作為健康食品，也是饋贈(zèng)親朋好友的最佳禮品。

2.2.2 政策優(yōu)惠

近年來(lái)，國(guó)家高度重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國(guó)家林業(yè)局下發(fā)了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，安徽省委、省政府也相繼出臺(tái)了關(guān)于加快油茶發(fā)展的政策，對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展予以重點(diǎn)扶持。黃山區(qū)2010年出臺(tái)了《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，并制定了《黃山區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2015-2020年），明確了全區(qū)的油茶發(fā)展目標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo)，加大油茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，有利促進(jìn)湯口鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2.3 發(fā)展基礎(chǔ)好

湯口鎮(zhèn)栽植油茶的歷史悠久，長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)民非常熟悉油茶栽植、采收、壓榨加工技術(shù)，對(duì)栽植油茶的積極性高。同時(shí)當(dāng)?shù)氐牧謽I(yè)技術(shù)人員長(zhǎng)期在基層從事技術(shù)服務(wù)和科技推廣，具有豐富的油茶種植經(jīng)驗(yàn)。

2.2.4 產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模

2010年該鎮(zhèn)成立了黃山區(qū)明園油業(yè)有限公司，采用公司+農(nóng)戶+基地的模式，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)對(duì)農(nóng)戶低產(chǎn)低效油茶林實(shí)施改造。企業(yè)還為林農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)容器苗，擴(kuò)大油茶栽植面積，提高油茶栽植的成活率。同時(shí)，采收的油茶籽由企業(yè)按市場(chǎng)價(jià)統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一加工銷(xiāo)售，保證了林農(nóng)油茶栽植的收益。

3 存在的問(wèn)題

3.1 油茶林經(jīng)營(yíng)管理粗放

由于受自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想的束縛，林農(nóng)將種植油茶定位于滿足自家生活需要，對(duì)油茶林放任不管，茶籽不成熟不進(jìn)山，采取“靠天收”方式；湯口鎮(zhèn)鎮(zhèn)域內(nèi)林地多為高山，陡峭山坡，平地少，林農(nóng)責(zé)任山到戶時(shí)分得的油茶林少則不到0.07 hm2，多則0.13～0.20 hm2，林農(nóng)對(duì)油茶林的經(jīng)營(yíng)管理也只是除草等簡(jiǎn)單粗放管理。

3.2 低產(chǎn)低效油茶林比重大

3.2.1 品種單一、效益差

湯口鎮(zhèn)鏡內(nèi)油茶林為白花油茶，品種單一，由于缺乏管理，現(xiàn)有近333 hm2的低產(chǎn)低效油茶林，占全鎮(zhèn)現(xiàn)有油茶面積的79.4%。據(jù)測(cè)算，低產(chǎn)林667m2產(chǎn)茶油僅6 kg，產(chǎn)值約300元，與山核桃、香榧等其他名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林相比，效益相對(duì)較低。

3.2.2 低產(chǎn)林改造進(jìn)展緩慢

近些年雖然對(duì)全鎮(zhèn)低產(chǎn)油茶林開(kāi)展了林地清理墾復(fù)、修技施肥和高接換冠等一系列的低產(chǎn)林改造工作，但由于林農(nóng)對(duì)油茶的高冠嫁接、修剪等豐產(chǎn)技術(shù)掌握不夠，對(duì)低產(chǎn)油茶林改造積極性不高，到目前為止，全鎮(zhèn)共完成低產(chǎn)油茶林改造20 hm2，僅占低產(chǎn)林總面積的6%，改造進(jìn)度緩慢，油茶林“疏、殘、雜”現(xiàn)象仍然比較突出。

3.3 綜合利用水平不高

目前，湯口鎮(zhèn)油茶的產(chǎn)品主要集中在壓榨生產(chǎn)食用茶油上，而高等級(jí)的保健茶油開(kāi)發(fā)、化妝品茶油的煉制深加工、茶皂素提取、茶殼的綜合利用等技術(shù)工藝上還處在空白階段，油茶資源總體利用率不高，效益低下。

3.4 病蟲(chóng)害危害較重

近年來(lái)，湯口鎮(zhèn)油茶林時(shí)有病蟲(chóng)害發(fā)生，主要是紅蠟蚧引起的煤污病，多發(fā)生在一些偏遠(yuǎn)、高山的油茶林。受防治技術(shù)限制，油茶林出現(xiàn)不同程度的死亡，給林農(nóng)造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 廣泛宣傳引導(dǎo)，轉(zhuǎn)變?nèi)罕娪^念

采取聘請(qǐng)專(zhuān)家講座、外出參觀學(xué)習(xí)、進(jìn)村入戶宣講等多種形式加強(qiáng)宣傳，讓林農(nóng)充分認(rèn)識(shí)到油茶具有產(chǎn)出時(shí)間長(zhǎng)、回報(bào)大的優(yōu)勢(shì)，從思想上轉(zhuǎn)變其對(duì)發(fā)展油茶“投入大，產(chǎn)出慢”的短視心理，激發(fā)他們種植油茶的熱情。

4.2 抓好低產(chǎn)林改造和高標(biāo)準(zhǔn)造林，提高油茶產(chǎn)量與質(zhì)量

4.2.1 低產(chǎn)低效林改造

對(duì)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)管理粗放，樹(shù)勢(shì)衰老，樹(shù)體結(jié)構(gòu)差，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，單位面積結(jié)果少的林分，通過(guò)高枝嫁接、修剪病枯枝、加強(qiáng)林地清理及施肥、病蟲(chóng)害防治等措施，改善林分結(jié)構(gòu)，提高油茶林產(chǎn)量和質(zhì)量[5]。

4.2.2 高標(biāo)準(zhǔn)造林

一是根據(jù)油茶的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性，結(jié)合湯口鎮(zhèn)的自然環(huán)境和生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況，油茶栽植應(yīng)選擇海拔500 m以下、坡度20°以下、土壤疏松深厚肥沃（土層達(dá)60 cm以上、腐殖質(zhì)20 cm以上）、地勢(shì)開(kāi)闊向陽(yáng)微酸性的丘陵或低山為造林地。二是按照“適地適樹(shù)、適品種”的原則，選擇黃山系列、長(zhǎng)林系列、浙江紅花油茶等品種。

4.3 創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，提高油茶綜合效益

按照“自愿、互惠、互利、有償”的原則，大力開(kāi)展林地流轉(zhuǎn)，倡導(dǎo)大戶承包經(jīng)營(yíng)、油茶專(zhuān)業(yè)合作社和“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)，改變林農(nóng)自主分散經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀。一是有利于部分林農(nóng)從事其他行業(yè)，增加家庭收入；二是規(guī)?；?jīng)營(yíng)給林農(nóng)增加了就業(yè)崗位；三是有利于發(fā)展油茶林下經(jīng)濟(jì)，提高整體綜合效益。如在新造林中，因地制宜地套種大豆、花生、中藥材等，以耕代撫、以短養(yǎng)長(zhǎng)，降低造林成本，增加前期收入。在林相齊、品種優(yōu)、高產(chǎn)的低坡油茶林中發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，開(kāi)展生態(tài)休閑旅游，如歙縣杞梓里鎮(zhèn)坡山發(fā)展攝影旅游，促進(jìn)林農(nóng)增收。

4.4 加大扶持力度，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

4.4.1 資金扶持

設(shè)立油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，重點(diǎn)扶持油茶豐產(chǎn)林基地造林、低產(chǎn)低效林改造、新品種新技術(shù)示范與推廣及油茶綜合加工利用等，對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的單位及個(gè)人給予林業(yè)貸款貼息，成效顯著的實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)。

4.4.2 項(xiàng)目帶動(dòng)

將油茶林基地建設(shè)與千萬(wàn)畝森林增長(zhǎng)工程、“三線三邊”綠化提升行動(dòng)、世行貸款、退耕還林、防火隔離帶等項(xiàng)目結(jié)合，利用主伐跡地更新造林、零星土地造林、低產(chǎn)低效林改造，既發(fā)展了黃山區(qū)農(nóng)林特色產(chǎn)業(yè)，又降低企業(yè)和林農(nóng)的投入成本。

4.4.3 技術(shù)指導(dǎo)

林業(yè)技術(shù)人員對(duì)林農(nóng)要加強(qiáng)科技培訓(xùn)和實(shí)用技術(shù)指導(dǎo)，要深入山頭地塊面對(duì)面地為林農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)，使林農(nóng)真正掌握栽植、施肥、墾復(fù)、修剪、嫁接、病蟲(chóng)害防治等管理技術(shù)要領(lǐng)；同時(shí)建設(shè)油茶示范基地，通過(guò)基地示范和輻射作用，提高全鎮(zhèn)油茶集約經(jīng)營(yíng)管理水平。

4.4.4 推行政策性森林保險(xiǎn)

油茶產(chǎn)出大，受益時(shí)間長(zhǎng)，是山區(qū)林農(nóng)家庭經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。但油茶病蟲(chóng)害及霜凍冰雪天氣都將嚴(yán)重影響油茶的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，給林農(nóng)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。因此在積極防治病蟲(chóng)害的同時(shí)，推行政策性森林保險(xiǎn)，以有效防御和降低自然災(zāi)害給林農(nóng)造成的風(fēng)險(xiǎn)。

[1]儲(chǔ)偉.金寨縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效與建議[J].安徽林業(yè)科技, 2014，40（3）：56-57.

[2]王斌，王開(kāi)良，童杰潔，等.我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].林業(yè)科技開(kāi)發(fā),2011，25（2）：11-15.

[3]陳永忠，羅健，王瑞，等.中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與前景[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì),2013，38（1）：10-12.

[4]國(guó)家林業(yè)局.全國(guó)油茶發(fā)展規(guī)劃[S].（2009-2020年）：15-19.

[5]呂玉蘭.黃山區(qū)香榧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（20）：6898-6899.

（責(zé)任編輯：楊婷婷）

Preliminary Analysis on the Actualities and Strategies of the Industrial Development of Camellia oleifera in Tangkou Township of Huangshan District

XIE Shuangge
（Tangkou Township Forestry Station of Huangshan District,Huangshan 245000,Anhui,China）

In this paper the actualities of the industrial development of Camellia oleifera in Tangkou Township were introduced and the existing problems in its development were analyzed.Some ideas and coping strategies to the problems were put forward including paying equal attention to low production forest improvement and forestation,innovating management patterns and strengthening support in order to improve the yields and quality of Camellia oleifera plantations.

Camellia oleifera;Industrial development actualities;Coping strategies

S794.4

A

2095-0152（2015）02-0020-03

2015-03-30

2015-04-05

謝雙鴿（1972-），女，林業(yè)工程師，主要從事基層林業(yè)工作。E-mail:15856672287@163.com