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        當(dāng)魚刺遇到白醋會(huì)怎樣

        2015-12-18 03:36:29王睿軒
        科學(xué)啟蒙 2015年12期
        關(guān)鍵詞:王睿紅燒魚魚刺

        王睿軒

        一天,媽媽做了我最愛吃的紅燒魚。當(dāng)魚吃到一半的時(shí)候,我不小心被一根魚刺卡住了喉嚨,我想用力將魚刺咳出來,可咳了半天,魚刺并沒有要“離開”的意思。我開始著急起來,然后將手伸進(jìn)喉嚨眼想把魚刺掏出來,魚刺卻“越陷越深”。

        “怎么辦?怎么辦?”我驚慌失措地跑到廚房問媽媽。

        媽媽安慰我:“別慌,別慌!來,在嘴里含點(diǎn)醋,魚刺就可以吞下去了!”在媽媽的指導(dǎo)下,我含了一大口白醋在嘴巴里,這酸爽簡直出人意料。不過媽媽的方法果然見效,沒過多久我的喉嚨就不再有被魚刺卡著的感覺了,但是魚刺并未出來。

        危機(jī)解除,我長長地舒了一口氣。當(dāng)我平靜下來后,一個(gè)個(gè)疑問從我腦袋里冒出來:“魚刺去哪兒了?是被我吞進(jìn)了肚子里,還是被白醋溶解了?”帶著這些疑問,我去請教了科學(xué)老師。科學(xué)老師鼓勵(lì)我自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來尋找答案,于是我開始了“當(dāng)魚刺遇到白醋會(huì)怎樣”的探究實(shí)驗(yàn)。

        我事先準(zhǔn)備了6根又干又硬的魚刺。實(shí)驗(yàn)前,我對魚刺進(jìn)行了觀察記錄,還把這6根魚刺分成兩組分別放入一個(gè)空的玻璃杯和一個(gè)倒了白醋的玻璃杯中。接著,用餐巾紙把倒了白醋的玻璃杯封住。每隔5分鐘我便觀察一次魚刺的變化,這樣連續(xù)觀察了15分鐘;1天后,我又進(jìn)行了觀察。

        我發(fā)現(xiàn)10分鐘后,放置在空氣中的魚刺“更干、更硬、難以彎折、更易斷、更脆”,放置在白醋中的魚刺變得“濕、較軟、較韌、可彎折成拱形”;1天后,放置在空氣中的魚刺越來越干,越來越硬,韌性差,難以彎折,而放置在白醋中的魚刺慢慢變軟,韌性越來越好,能輕而易舉地繞在手指上。

        結(jié)論

        魚刺不能溶解在白醋中,但魚刺在白醋中能變軟,變得有韌性。

        這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明白醋確實(shí)能讓魚刺變軟,變得有韌性,但這個(gè)過程大約需要10~15分鐘,甚至更長時(shí)間。而我上網(wǎng)查資料得知,一次性喝太多醋對我們的胃有傷害,還會(huì)損害咽喉的黏膜!看來被魚刺卡了喉嚨,喝醋并不是好的選擇。如果你不小心吞下了一根大的魚刺又無法判斷其扎入的深淺時(shí),千萬不要采取吞飯或大量喝醋的行為,最正確的做法是去醫(yī)院讓醫(yī)生幫忙用鑷子取出哦。

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