楊青山， 范吉林， 周建理*， 劉鶴齡， 孟祥松， 閆 攀， 王滿紅， 吳寶沁

(1.安徽中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，安徽合肥 230031；2.亳州市藥檢所,安徽亳州 236800)

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亳州中藥材市場(chǎng)冷背藥材經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀調(diào)查

楊青山1， 范吉林1， 周建理1*， 劉鶴齡1， 孟祥松2， 閆 攀1， 王滿紅1， 吳寶沁1

(1.安徽中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，安徽合肥 230031；2.亳州市藥檢所,安徽亳州 236800)

通過對(duì)亳州中藥材市場(chǎng)銷售的冷背藥材種類和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，初步弄清了亳州中藥材市場(chǎng)冷背藥材的種類、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和目前存在的問題，分析了冷背藥材經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生這些問題的原因，同時(shí)提出了解決問題的相應(yīng)對(duì)策，以便為冷背藥材銷售市場(chǎng)的健康有序發(fā)展提供參考。

亳州；中藥材市場(chǎng)；冷背藥材；經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀；調(diào)查

中藥，為中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)幾千年來特有的藥物，為中華傳統(tǒng)文化的代表之一。而冷背藥材在傳統(tǒng)中藥中占據(jù)了很大一部分?jǐn)?shù)量，在中醫(yī)藥的發(fā)展中扮演著重要的角色。冷背藥顧名思義就是那些臨床多不常用或用量小的藥材品種，是為了區(qū)分常用的大宗藥材品種，屬于習(xí)慣上的稱謂。目前，我國(guó)已知的植物、動(dòng)物、藻菌和礦石類藥材已達(dá)萬余個(gè)品種，其中只有近千個(gè)品種是常用中藥材，而剩余的絕大部分品種因不常用或用量較小，都被習(xí)慣稱之為冷背藥材、冷僻藥材或小三類藥材[1-3]，有時(shí)也稱之為冷背奇品種。而目前中醫(yī)藥界對(duì)這類藥材的基源、商品規(guī)格和使用情況等諸多環(huán)節(jié)還沒有詳細(xì)的研究，也未從政策與技術(shù)層面全方位分析冷背藥材經(jīng)營(yíng)存在的問題。因此，對(duì)該類藥材的經(jīng)營(yíng)情況開展相應(yīng)的調(diào)查對(duì)中藥材市場(chǎng)的規(guī)范化管理將起著重要的指導(dǎo)意義。筆者在對(duì)亳州藥材市場(chǎng)進(jìn)行多次調(diào)查走訪的基礎(chǔ)上，結(jié)合《中藥志》中藥材的分類情況，分析了亳州中藥材市場(chǎng)冷背藥材經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及存在的問題，從多角度提出了促進(jìn)、規(guī)范冷背藥材市場(chǎng)發(fā)展的建議。

1 冷背藥材的定義及《中藥志》上有關(guān)藥材的分類

什么是冷背藥材？筆者還未見有對(duì)此的明確定義。目前對(duì)冷背藥材研究報(bào)道的文獻(xiàn)也較少，能檢索到的文獻(xiàn)不足10篇，可見一直以來中藥界對(duì)冷背藥材開展相關(guān)研究之少。中藥材自古以來就有常用和不常用或冷、背、奇之說。筆者認(rèn)為，冷背藥材可指古今經(jīng)典醫(yī)方和常用單驗(yàn)方中少有應(yīng)用、市場(chǎng)少有商家經(jīng)營(yíng)、直接供中藥臨床調(diào)劑應(yīng)用量也相對(duì)較少的一類藥材。通過對(duì)這類藥材的研究認(rèn)為可將其分為藥典收載的冷背品種和藥典未收載的冷背品種2種類型，其中藥典收載的冷背品種有小葉蓮、小駁骨、云芝、木棉花、瓦松、石吊蘭、白屈菜、亞乎奴、西河柳、當(dāng)藥、華山參、燈盞細(xì)辛、兩頭尖、沙棘、金龍膽草、洪連、珠子參、鴨跖草、臭靈丹草、高山辣根菜、通關(guān)藤、黃藤、菊苣、野馬追、野木瓜、黑草種子、蓍草、滿山紅、滇雞血藤、榧子、榼藤子、蜘蛛香、辣椒、蕤仁、暴馬丁香、顛茄草、藏菖蒲、翼首草、翻白草、一點(diǎn)紅、丁茄根、丁香葉、八角楓、九節(jié)菖蒲、九龍穿、了哥王、三顆針皮、大風(fēng)子仁、大半邊蓮、大紅袍、大羅傘、山沉香、山香、山桔葉、山綠茶、廣西海風(fēng)藤、小百部、馬蘭草、馬尾連、天名精、無患子果、木藤蓼、五味藤、五指毛桃、牛白藤、牛至、牛尾菜、毛巴豆根、毛巴豆莖、毛巴豆葉、毛冬青、鳳尾草、鳳凰衣、烏雞、方海、水半夏、甘青青蘭、節(jié)裂角茴香、石上柏、石灰華、石榴子、石燕、龍血竭、龍葵、北敗醬、北寒水石、冬瓜子、冬蟲夏草菌粉、白背葉根、白葡萄干、玄精石、頭花蓼、圣地紅景天、地膽草、地桃花、地菍、過崗龍、丟了棒、竹心、竹葉柴胡、多葉棘豆、羊開口、羊耳菊、羊耳菊根、買麻藤、紅曲、紅杜仲、紅茴香根、塊根糙蘇、苧麻根、豆豉姜、豕甲、扶芳藤、崗梅、返魂草、雞骨香、雞蛋殼、陽起石、直立紫堇、苦冬瓜、苦菜、板栗殼、楓香樹葉、楓荷桂、茅莓根、茅膏菜、茄根、昆明山海棠、刺玫果、刺猬皮、金牛草、金沙藤，金蓮花、金櫻根、夜明砂、單面針、波棱瓜子、迭達(dá)、細(xì)葉白前子、細(xì)梗胡枝子、珍珠透骨草、草烏芽、茶葉、胡蜂、柘木、柿葉、南山楂、南天仙子、南寒水石、香排草、香樟、鬼畫符、鬼箭羽、穿破石、穿壁風(fēng)、洋蔥、祖師麻、蠶沙、桃仁霜、桃金娘根、鐵絲威靈仙、鐵屑、透骨草、透骨香、寬筋藤、酒曲、熟酒曲、海金沙藤、海桐皮、浮海石、接骨木、菱角、黃毛耳草、黃瓜子、黃連須、黃藥子、雪上一枝蒿、硇砂、野姜、蛇莓、蛇膽汁、甜葉菊、甜地丁、銅石龍子、銅綠、假蒟、麻花秦艽花、鹿茸草、琥珀、硝石、葎草、酢漿草、紫檀香、黑木耳、黑老虎根、黑草烏、黑草烏葉、黑香種草子、蠐螬、鵝膽粉、傣百部、猴頭菌、寒水石、普洱茶、滇柴胡、滇紫草、槐枝、硼砂、碎骨木、蜣螂、鼠婦蟲、粳米、煅白石脂、榜嘎、蔓荊葉、蔓荊子根、堿花、雌黃、鮮風(fēng)仙透骨草、鮮松葉、橫經(jīng)席、槲葉、樟樹根、墨旱蓮草汁、箭根薯、螃蟹甲、藏木香、藤合歡、藤苦參、鷹不撲、蟾皮等[4-5]。由于藥典未收載的冷背品種較多，這里不作詳細(xì)介紹，將另外介紹。

在進(jìn)行冷背藥材調(diào)查的同時(shí)筆者首先整理了《中藥志》[6-9]收載中藥材的分類情況，該書將所收載的藥材分為常用中藥、常用草藥、常用中草藥、較常用中藥、少常用中藥、非常用中藥、次常用中藥、一般中藥、民間草藥、地區(qū)習(xí)慣用藥和天然保健品共11類523種。書中每一種藥材后面均有按上述分類，其中常用中藥210種、常用草藥12種、常用中草藥1種、較常用中藥106種、少常用中藥148種、非常用中藥1種、次常用中藥3種、一般中藥1種、民間草藥5種、地區(qū)習(xí)慣用藥34種和天然保健品2種。由上述分類結(jié)合冷背藥材的定義[2]可以看出《中藥志》收載的523種藥材中冷背品種約有194種，約占收載品種的37.1%，可見冷背藥材在中藥中所占的比重之大，因此開展這方面的研究工作將對(duì)中醫(yī)藥的發(fā)展起著積極的推動(dòng)作用。

2 亳州冷背藥材銷售商家及銷售種類

通過實(shí)地調(diào)查，目前亳州中藥材市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)冷背藥材的商戶主要有10家左右，其中三義堂、真源堂、華榮堂和回春堂4家商戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模相對(duì)較大，經(jīng)營(yíng)品種也相對(duì)較多，為4家商鋪，其余則為分散經(jīng)營(yíng)的小商戶，另有不少中藥材經(jīng)營(yíng)商鋪經(jīng)營(yíng)品種中也帶有或多或少的幾種冷背藥材。整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的冷背藥材品種在1 600個(gè)左右，但常見且銷售流通較多的品種在幾百個(gè)，從目前來看準(zhǔn)確的銷售數(shù)據(jù)還很難統(tǒng)計(jì)到，還有待今后進(jìn)一步調(diào)查。

2.1 三義堂該商戶是亳州中藥材市場(chǎng)最大的冷背藥材營(yíng)銷商，經(jīng)營(yíng)冷背藥材一千余種，其中常銷量大的冷背藥材約有兩三百種，主要有白扁豆花、土三七、蜣螂蟲、貓人參、葛花、崗梅根、鼠婦蟲、地下明珠、白蟬花、素馨花、三葉青、刺猬皮、凌霄花、芙蓉花、雄蠶蛾、手掌參、白玉簪花、滴水珠、苦丁香、雪蓮花、鹿茸草、鬼箭羽、松花粉、山海羅、兔兒風(fēng)、石柏、木鱉子、牛蒡根、羌活魚、夜關(guān)門、山慈菇、一枝黃花、猴頭菌、茅針花、竹黃、一口鐘、降香絲、五加皮、功勞木、橘核、紅旱蓮、金蟬皮、草石蠶、蘇合香、瓜子金、安息香、玳玳花、珠節(jié)參、茅膏菜、馬蘭草、營(yíng)實(shí)、廣棗和沙棘子等。

2.2 真源堂該商戶目前的店鋪規(guī)模相對(duì)小于三義堂的規(guī)模，經(jīng)營(yíng)冷背藥材品種也有千余種，主售品種有八角蓮、天竺黃、兒茶、了哥王、九節(jié)風(fēng)、九層塔、九香蟲、十大功勞、丁公藤、丁香油、八角金盤、九頭獅子草、千年健、刀螂子、山豆根、山花椒、山慈菇、山烏龜、山茶根、山常山、千年見、千層塔、廣豆根、衛(wèi)矛、小刀豆、大駁骨、芙蓉花、兩頭尖、刺五加、廣升麻、白毛夏枯草、鴉膽子、蘭香草、白屈菜和過山龍等。

2.3 華榮堂該商戶銷售有冷背藥材近千種，主要銷售有沙棘果、密蒙花、南燭葉、西河柳、西青果、南天竹子、羊蹄根、回心草、無根藤、馬蛇子、玉蝴蝶、水翁花、瓦楞子、牛蒡根、冬葵果、云霧草、天仙藤、人中白、紫草茸、華山參、海藻、兩頭尖、明列子、冬葵子、索庫葡萄、五眼棗、馬勃和玳玳茶等，其中常售冷背藥材有人中白、紫硇砂、頭頂一棵草、茶樹根、老龍皮和紅毛七等近百個(gè)品種。

2.4 回春堂店內(nèi)主要銷售名貴中藥材，其中有冷背藥材近百種，有猴棗、馬寶、狗寶、龍涎香、蟾酥、鹿筋、蛇膽、阿魏、人指甲、天龍、紅螞蟻、魚鰾、干漆、黃蠟、安息香、蘇合香、雄蠶蛾、楓香脂、黑云香、橄欖果、魚腦石和紫硇砂等，常售的有猴棗、馬寶、狗寶、干漆、龍涎香、西紅花、黑蕓香和白膠香等10余種。

2.5 其余商家除上述4家銷售規(guī)模較大的冷背藥材商戶外，另有多家商戶順帶經(jīng)營(yíng)幾十種到幾種冷背藥材不等的商戶，此外，老交易大廳周邊一些固定商鋪中也有許多商家零星經(jīng)營(yíng)一些冷背藥材品種，但這些商鋪銷售的冷背藥材數(shù)量往往較少，其主要還是以經(jīng)營(yíng)大宗常用中藥材為主。

3 冷背藥材流通現(xiàn)狀

通過走訪調(diào)查得知，目前冷背藥材主要有4個(gè)去向，分別為做原料藥、零售、配料、出口。首先，做原料藥是冷背藥材的主要去向，其主要是賣給一些制藥企業(yè)用來做投料或提化學(xué)成分的原料；其次，是批發(fā)或零售給一些中間渠道的藥商或個(gè)人調(diào)配處方，這其中有一部分作為配料或提取有效成分作為化工醫(yī)藥生產(chǎn)的配料，還有的則用作調(diào)配香料；再次就是出口，但據(jù)商家介紹目前冷背藥材出口的份額很少，只有少量作為提取物的原料出口，這主要是緣于大部分冷背藥材臨床應(yīng)用相對(duì)少，人們對(duì)其有效成分研究認(rèn)識(shí)也相對(duì)較少，因此，利用起來也存在諸多不便因素存在?？傮w來說，冷背藥材的銷售渠道相對(duì)較窄，這與其市場(chǎng)需求不比大宗藥材品種需求那么廣泛有關(guān)，也因此限定了其進(jìn)貨與出貨均必須有渠道，通俗地說就是一般有固定的買家，這也導(dǎo)致了其貨源資金占用時(shí)間會(huì)比大宗品種長(zhǎng)，偶爾也會(huì)有訂單采購的模式，所以經(jīng)營(yíng)冷背藥材品種的商家數(shù)量要少很多，但也形成了冷背藥材市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小的現(xiàn)象，從而又導(dǎo)致了買家定價(jià)權(quán)高的特點(diǎn)。

此外，近年來，隨著信息產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展以及中藥材的快速開發(fā)利用，許多商家越來越關(guān)注、甚者介入冷背藥材的經(jīng)營(yíng)；與此同時(shí)，介紹冷背藥材信息的相關(guān)網(wǎng)站和期刊也逐漸出現(xiàn)，如中藥材天地網(wǎng)、中國(guó)現(xiàn)代中藥雜志等信息載體，都或多或少設(shè)有冷背藥材介紹的欄目。同時(shí)也有許多商家開始通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行冷背藥材的銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但目前國(guó)家相關(guān)部門對(duì)此還沒有相關(guān)文件出臺(tái)，至于今后網(wǎng)絡(luò)銷售冷背藥材將何去何從還有待后期觀察。

4 冷背藥材經(jīng)營(yíng)存在的問題

冷背藥材經(jīng)營(yíng)作為中藥行業(yè)近幾年快速興盛起的一個(gè)組成部分，其現(xiàn)狀不如大宗藥材的銷售那么穩(wěn)定，冷背藥材的經(jīng)營(yíng)還處于起步階段，許多環(huán)節(jié)均不成熟。從調(diào)查情況來看，目前冷背藥材銷售市場(chǎng)存在的主要問題有：①冷背藥材品種繁雜，許多種類基源還不是很明確，甚者有的品種其功效、使用方法及用量等都無從查起，因此，存在著眾多未解之謎；②國(guó)家尚未出臺(tái)相關(guān)的冷背藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和冷背藥材加工工藝規(guī)范，導(dǎo)致冷背藥材飲片質(zhì)量無從把關(guān)，飲片加工程序或生產(chǎn)工藝無法考究；③冷背藥材銷售量不穩(wěn)定，由于冷背藥材利用的目的不明確性，導(dǎo)致其銷售量有限，有的甚至很難銷售，所以出現(xiàn)了銷售量不穩(wěn)定的狀況；④安全性無法保障，由于冷背藥材用量較少，很大一部分冷背藥材沒有規(guī)范的加工炮制工藝，且部分藥材含有毒性，所以冷背藥市場(chǎng)迫切需要成熟的加工炮制工藝。綜上可見，冷背藥材在銷售過程中還存在許多制約其發(fā)展的因素，這些問題的研究解決才能促進(jìn)今后冷背藥材經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展。

5 冷背藥材規(guī)范化發(fā)展的對(duì)策

冷背藥材產(chǎn)業(yè)在中藥材產(chǎn)業(yè)中的比例將越來越大，從資源利用的角度看，目前隨著社會(huì)對(duì)中藥材需求量的加大、野生中藥材資源的缺乏以及栽培中藥材還存在許多不足，冷背藥材剛好趕上了作為天然藥物原料提取使用的一個(gè)時(shí)期，因此，整個(gè)中醫(yī)藥行業(yè)對(duì)冷背藥材的需求量也在不斷增加。而冷背藥材目前的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品種既無法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可依，又無市場(chǎng)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管，更無專業(yè)人士的介入把關(guān)，這從一定程度上也給冷背藥材的發(fā)展帶來了制約，因此，如何引導(dǎo)和規(guī)范冷背藥材經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、研究出臺(tái)冷背藥材基源、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)、加工炮制工藝標(biāo)準(zhǔn)和飲片生產(chǎn)工藝規(guī)范等是冷背藥材向前發(fā)展當(dāng)前所必須解決的問題。對(duì)這些問題的解決筆者分析總結(jié)了如下對(duì)策。

5.1 爭(zhēng)取政府的支持冷背藥材研究是中醫(yī)藥文化的重要組成部分，也是一項(xiàng)巨大的工程，單憑個(gè)人或個(gè)別企業(yè)無法完成冷背藥材的相關(guān)研究工作，這就需要政府相關(guān)部門的大力支持，把冷背藥材的研究作為一個(gè)專題，組織成立冷背藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究機(jī)構(gòu)，以指導(dǎo)制定冷背藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和目標(biāo)，引導(dǎo)冷背藥材產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。

5.2 加強(qiáng)理論和學(xué)術(shù)研究冷背藥材的相關(guān)研究目前還是剛剛起步，與之相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還是一片空白，如部分冷背藥材名稱不一、基源不確定、成分不明確等，大多數(shù)冷背藥材飲片無對(duì)應(yīng)的加工標(biāo)準(zhǔn)，因此，開展冷背藥材的相關(guān)研究工作和制定冷背藥材經(jīng)營(yíng)的相關(guān)規(guī)章制度均勢(shì)在必行。

5.3 加大人才培養(yǎng)力度目前研究冷背藥材的機(jī)構(gòu)及人員較少，對(duì)冷背藥材進(jìn)行鑒別和質(zhì)量檢驗(yàn)的力量相對(duì)薄弱。加之冷背藥材的基源鑒別、質(zhì)量控制、加工炮制以及商品規(guī)格等均還屬于空缺，使得目前冷背藥材的監(jiān)管處于無據(jù)可依、無人可管的局面，因此，培養(yǎng)從事這方面研究的人才迫在眉睫。

5.4 積極搭建合作平臺(tái)具有這方面研究能力的中醫(yī)藥院校、研究機(jī)構(gòu)和中醫(yī)藥監(jiān)管部門應(yīng)積極合作，搭建相關(guān)合作平臺(tái)，共同研究、齊心開發(fā)、抓住機(jī)遇，積極開展冷背藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和臨床應(yīng)用研究，讓冷背藥材走出無標(biāo)準(zhǔn)可循和無法律監(jiān)管的局面。

6 展望

通過對(duì)亳州中藥材市場(chǎng)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)近年來冷背藥材市場(chǎng)出現(xiàn)上升趨勢(shì)，隨著冷背藥的開發(fā)利用和國(guó)家對(duì)中醫(yī)藥發(fā)展的更加重視，冷背藥材的銷售種類和總體銷量逐年上升。同時(shí)隨著人們用藥保健意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的冷背藥材逐步得到開發(fā)利用，從冷背而走向前臺(tái)。

[1] 蔣玉瑛. 小三類藥材“漲”聲一片[J]. 農(nóng)業(yè)知識(shí), 2006(2):26.

[2] 丁鄉(xiāng). 冷背品種熱銷價(jià)升——東北藥市小三類藥材走勢(shì)調(diào)查[J].中國(guó)現(xiàn)代中藥, 2006,8(10):41-42.

[3] 丁立威. 東北藥市小三類藥材銷勢(shì)看好[J]. 中國(guó)現(xiàn)代中藥, 2008, 10(3):46,49.

[4] 國(guó)家藥典委員會(huì). 中華人民共和國(guó)藥典·一部[S]. 北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社, 2010.

[5] 國(guó)家藥典委員會(huì). 中華人民共和國(guó)藥典·附錄Ⅲ[S]. 北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社, 2010.

[6] 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所等. 中藥志·第一冊(cè)[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，1979.

[7] 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所等. 中藥志·第二冊(cè)[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，1981.

[8] 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所等. 中藥志·第三冊(cè)[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，1984.

[9] 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所等. 中藥志·第四冊(cè)[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，1988.

The Investigation of Operating Status on Little-used Chinese Herbal Medicines in Bozhou Chinese Herbal Medicines Market

YANG Qing-shan, FAN Ji-lin, ZHOU Jian-li*et al

(Department of Pharmacy, Anhui University of Chinese Medicine, Hefei, Anhui 230031)

Little-used Chinese herbal medicines in Bozhou Chinese herbal medicines market and operation status were investigated, the existing problems and causes were analyzed, at the same time, corresponding countermeasures were put forward, so as to provide reference for the healthy and orderly development of little-used Chinese herbal medicines market.

Bozhou; Chinese herbal medicines market; Little-used Chinese herbal medicines; Operating situation; Investigation

中醫(yī)藥公共衛(wèi)生專項(xiàng) (財(cái)社[2011]76號(hào))；安徽中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院大學(xué)生“藥苑之星”項(xiàng)目“亳州中藥材市場(chǎng)冷背藥材種類調(diào)查及冷背藥材學(xué)習(xí)網(wǎng)站的創(chuàng)建”。

楊青山(1985- )，男，安徽臨泉人，講師，碩士，從事中藥鑒定和品質(zhì)評(píng)價(jià)研究。*通訊作者，教授，碩士生導(dǎo)師，從事中藥鑒定和品質(zhì)評(píng)價(jià)研究。

2015-02-05

S 567

A

0517-6611(2015)09-067-03

鳴 謝三義堂、真源堂、華榮堂和回春堂等企業(yè)在項(xiàng)目調(diào)查過程中的大力配合與支持。