韋明體

我國高校的性質(zhì)，決定了人才培養(yǎng)是高校工作的主要任務(wù)。目前，全國高等院校已經(jīng)超過2500所，每年畢業(yè)的大學(xué)生超過700萬人，就職業(yè)教育而言，全國已有1300多所院校，其院校數(shù)和在校生數(shù)占到了高等教育的半壁江山。云南省設(shè)有69所高校，高職院校占到了39所，在校生規(guī)模略低于本科生，和全國情況基本一致。研究職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量建設(shè)的方向定位，探索人才培養(yǎng)提高質(zhì)量的途徑和方法，抓好教學(xué)管理，確保教學(xué)質(zhì)量，是每個(gè)高等職業(yè)院校的重點(diǎn)工作和中心任務(wù)。

一、人才培養(yǎng)特色建設(shè)的內(nèi)涵和分析方法

對職業(yè)教育的發(fā)展方向，國家有明確的要求，這是職業(yè)院校發(fā)展必須遵循的原則和方向:

2014年6月，國務(wù)院頒布了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，提出了發(fā)展職業(yè)教育的基本原則，制定了職業(yè)院?！疤厣l(fā)展、突出職業(yè)院校辦學(xué)特色”的原則。

云南省教育廳在《云南省高等職業(yè)院校特色評估方案》中指出，高職院校特色評估是在人才培養(yǎng)工作內(nèi)涵評估的基礎(chǔ)上，根據(jù)我省高等職業(yè)教育發(fā)展?fàn)顩r，進(jìn)一步修訂及完善的高職院校外部質(zhì)量保障方案。主要目的是促進(jìn)高職院校進(jìn)一步明確辦學(xué)目標(biāo)、定位和發(fā)展方向，深化教育教學(xué)工作的內(nèi)涵建設(shè)與改革;完善學(xué)校內(nèi)部質(zhì)量保障體系，總結(jié)學(xué)校的優(yōu)秀辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，樹立典型，不斷增強(qiáng)高職教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和社會聲譽(yù)的內(nèi)在動力，充分發(fā)揮評估對學(xué)校人才培養(yǎng)工作的導(dǎo)向、示范作用。

從以上原則要求中可以看出，職業(yè)院校提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的根本出路在于特色建設(shè)，在于突出職業(yè)教育的辦學(xué)特點(diǎn)。

特色的界定。所謂特色，指的是某事物顯著區(qū)別于其他事物的風(fēng)格、形式，是由事物賴以產(chǎn)生和發(fā)展的、特定的、具體的環(huán)境因素所決定的，是其所屬事物獨(dú)有的。從這點(diǎn)上說，職業(yè)院校的人才培養(yǎng)特色建設(shè)，就是要從自己特定的發(fā)展環(huán)境因素出發(fā)，通過建設(shè)，形成自身獨(dú)有的、區(qū)別于其它院校的風(fēng)格和形式，這要求各院校在辦學(xué)過程中，在內(nèi)涵建設(shè)的基礎(chǔ)上，按照有所為有所不為、揚(yáng)長避短的辦法，培育自己獨(dú)特的優(yōu)勢，走差異化發(fā)展的道路，形成自己的特點(diǎn)。

特色建設(shè)的內(nèi)容。從人才培養(yǎng)設(shè)計(jì)過程看，人才培養(yǎng)設(shè)計(jì)要解決的是專業(yè)發(fā)展的方向和定位、人才培養(yǎng)的規(guī)格、人才培養(yǎng)模式、專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、評價(jià)管理等問題的設(shè)計(jì)。而從人才培養(yǎng)的實(shí)施過程看，需要解決的是教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)條件 (教師、設(shè)備、教材、場所等)保障、教學(xué)管理和教學(xué)評價(jià)等問題，因此我們所說的人才培養(yǎng)的特色，它是由一所學(xué)校的專業(yè)發(fā)展方向、專業(yè)定位、專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、人才培養(yǎng)模式等核心內(nèi)容的特色所組成的。研究探索人才培養(yǎng)的特色建設(shè)，就要從這些方面的特色建設(shè)著手，進(jìn)行分析研討。

人才培養(yǎng)特色建設(shè)的分析工具。人才培養(yǎng)特色建設(shè)，是一所院校的戰(zhàn)略發(fā)展方向，是院校與院校之間的比較競爭。戰(zhàn)略和競爭這兩個(gè)特質(zhì)，決定了人才培養(yǎng)特色分析研究的使用方法為態(tài)勢分析法 (SWOT分析法)，這是目前應(yīng)用最為廣泛的用于戰(zhàn)略規(guī)劃和競爭分析的工具。

所謂態(tài)勢分析法 (SWOT分析法)，就是將與研究對象密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部優(yōu)勢(strengths)、劣勢 (weaknesses)和外部的機(jī)會(opportunities)和威脅 (threats)等，通過調(diào)查，進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的研究，從而根據(jù)研究結(jié)果制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略、計(jì)劃以及對策等。

云南旅游職業(yè)學(xué)院 (下稱學(xué)院)是一所2011年掛牌的后發(fā)職業(yè)院校，經(jīng)過近四年的內(nèi)涵建設(shè)，于2015年1月正式通過了云南省教育廳組織的人才培養(yǎng)內(nèi)涵建設(shè)評估。評估專家們通過審閱材料、現(xiàn)場考察、全方位深度訪談等手段，就學(xué)院的人才培養(yǎng)工作進(jìn)行了全面深入、認(rèn)真細(xì)致的審查，給出了內(nèi)涵評估通過的結(jié)論，這標(biāo)志著學(xué)院人才培養(yǎng)工作，完成了從中等職業(yè)教育向高等職業(yè)教育的轉(zhuǎn)型升級，學(xué)院辦學(xué)條件、教師素養(yǎng)、辦學(xué)水平、辦學(xué)質(zhì)量，達(dá)到了國家的標(biāo)準(zhǔn)要求，從而使學(xué)院人才培養(yǎng)工作從內(nèi)涵建設(shè)轉(zhuǎn)向了特色建設(shè)。在目前職業(yè)教育競爭日趨激烈、職業(yè)教育日新月異的發(fā)展背景下，研究學(xué)院人才培養(yǎng)的特色建設(shè)，就是要運(yùn)用態(tài)勢分析法，研究學(xué)院專業(yè)發(fā)展的方向和定位、人才培養(yǎng)的模式、專業(yè)的設(shè)置、課程的設(shè)置等人才培養(yǎng)核心方面的優(yōu)劣勢，研究分析人才培養(yǎng)面臨的機(jī)會和威肋，確定學(xué)院人才培養(yǎng)特色建設(shè)的戰(zhàn)略發(fā)展方向。

二、長期發(fā)展，為特色建設(shè)打下了良好的基礎(chǔ) (優(yōu)勢分析)

人才培養(yǎng)特色建設(shè)是人才培養(yǎng)內(nèi)涵建設(shè)基礎(chǔ)上的工作，分析學(xué)院已有的優(yōu)勢條件，對研究特色建設(shè)發(fā)展方向，具有十分重要的意義。

(一)中外融合的辦學(xué)特點(diǎn)初步形成

經(jīng)過多年的努力，已經(jīng)初步形成了國際合作辦學(xué)的特點(diǎn)。主要表現(xiàn)在:

1.是合辦專業(yè)取得進(jìn)展

學(xué)院獲得了教育行政部門的批準(zhǔn)，分別與泰國、英國相關(guān)學(xué)校合作開辦了應(yīng)用泰國語和高爾夫俱樂部管理兩個(gè)專業(yè)。兩個(gè)專業(yè)按照教育行政部門的要求，由合作學(xué)校共同制定了教學(xué)方案，同時(shí)引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)師資，教授三分之一的專業(yè)課程。應(yīng)用泰國語專業(yè)和泰國曼谷工商與旅游管理學(xué)院合作，采用兩年在中國學(xué)習(xí)，一年在泰方學(xué)習(xí)的模式進(jìn)行培養(yǎng)，學(xué)生成績合格即取得雙方畢業(yè)證書。高爾夫俱樂部管理專業(yè)與英國愛姆伍德學(xué)院合作，學(xué)生參加國際證書考試，畢業(yè)生到合作企業(yè)就業(yè)，條件合格者可免試到升入英方本科學(xué)校就讀。

2.是合辦專業(yè)，互派教師、互換學(xué)生的局面正在形成

近年來學(xué)院根據(jù)旅游類專業(yè)特點(diǎn)，成立了國際交流中心和外語系，和泰國、英國、老撾、緬甸、韓國、日本、美國、新加坡、澳大利亞等國家多所院校建立了合作關(guān)系，取得了國家旅游局授予的中國東盟旅游人才培訓(xùn)基地的稱號。從學(xué)院層面看，學(xué)校常年聘請英語、泰語、韓語、日語外教到校授課，同時(shí)也派出教師到泰國任教，派出教師到歐洲、美國、新加坡、泰國等國家和地區(qū)學(xué)習(xí)，學(xué)校之間交際頻繁。學(xué)院派出學(xué)生到泰國、韓國、日本等國交換進(jìn)修學(xué)習(xí)，派出學(xué)生到泰國進(jìn)行漢語教學(xué)，同時(shí)也接受這些國家學(xué)生的短期進(jìn)修學(xué)習(xí)，形成了互派教師，互換學(xué)生的交流模式。2014年以來，已有26名學(xué)生到國際航空公司、際游輪實(shí)習(xí)就業(yè)，創(chuàng)造了國際就業(yè)良好的開端。。隨著合作的深入，專業(yè)面正從英語、泰語、韓語、日語等語言類專業(yè)，步發(fā)展到酒店管理、旅游類專業(yè)、航空服務(wù)、計(jì)算機(jī)信息管理等專業(yè)，合作面合作方式不斷擴(kuò)展，形成了良好的勢頭。

3.是國際合作區(qū)位優(yōu)勢明顯

云南省地處祖國西南邊陲，與越南、老撾、緬甸接壤，是我國面向東南亞、南亞的主要通道和重要窗口。學(xué)院是國家旅游局設(shè)立的東盟旅游人才培訓(xùn)基地 (全國高職院校中唯一擁有此平臺的學(xué)院)，多次成功舉辦過老撾、緬甸高級旅游人才培訓(xùn)班，多次組織云南導(dǎo)游到泰國培訓(xùn)研討，在業(yè)界、在東盟等國家影響不斷擴(kuò)大，在中國“建設(shè)21世紀(jì)海上絲綢之路、絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的“一路一帶”戰(zhàn)略中，云南省列為了戰(zhàn)略的核心支點(diǎn)，具有十分重要的地位。學(xué)院地處云南，發(fā)展旅游職業(yè)教育，為“一中一帶”戰(zhàn)略服務(wù)，為東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)服務(wù)，與全國同類旅游職業(yè)院校相比，具有得天獨(dú)厚的地理區(qū)位優(yōu)勢。

4.是教育理念不斷與國際接軌

學(xué)院從2012年起，參加了云南省九所院校聯(lián)合的“世界銀行職業(yè)教育貸款項(xiàng)目”，其中學(xué)院有將近一千萬元資金主要用于教師隊(duì)伍建設(shè)、課程開發(fā)等軟活動，課程開發(fā)由英國劍橋教育集團(tuán)負(fù)責(zé)的。隨著項(xiàng)目的不斷推進(jìn)，接受世界頂尖專家培訓(xùn)的教師越來越多，到職教先進(jìn)國家進(jìn)行學(xué)習(xí)的教師面也越來越廣，學(xué)院的教育理念、教育方法、教育手段正在與國際職業(yè)教育不斷對接當(dāng)中。

通過和省內(nèi)外其它院校比較發(fā)現(xiàn)，國院化是旅游類職業(yè)院校明顯區(qū)別于其它類別院校的標(biāo)志之一，而學(xué)院在國際交流中又具有其面向東南亞的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢。

(二)“校企合作、產(chǎn)教融合”的格局逐步形成

校企合作，產(chǎn)教融合，培養(yǎng)企業(yè)需要的合格人才，這是職業(yè)教育的辦學(xué)方向。對校企合作，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)一直高度重視，強(qiáng)力推進(jìn)，在學(xué)院層面成立了旅游和地礦兩個(gè)校企合作指導(dǎo)委員會，對專業(yè)的辦學(xué)、人才培養(yǎng)方案的制定、課程的設(shè)置進(jìn)行全面的指導(dǎo)，學(xué)校還和148個(gè)企業(yè)簽定了合作協(xié)議，在校企合作方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，也取得了明顯的成績。校企合作目前可分為緊密合作型和學(xué)生供求合作型兩大類型。

所謂緊密合作型，就是學(xué)校和企業(yè)共同培養(yǎng)，共擔(dān)費(fèi)用，共享成果的校企合作模式。這方面的專業(yè)如酒店管理專業(yè)、烹飪與營養(yǎng)工藝專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、寶玉石鑒定與加工技術(shù)專業(yè)。酒店管理專業(yè)通過和國際知名企業(yè)合作，建立了英才班等定向培養(yǎng)班，以班級為單位建立了的企業(yè)和學(xué)校的雙導(dǎo)師制，烹飪與營養(yǎng)工藝專業(yè)和昆明飲食服務(wù)公司合作，引入知名烹飪大師到校長期任教，按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開設(shè)課程，不僅提高了教學(xué)質(zhì)量，也使得教學(xué)過程與生產(chǎn)過程得到了很好的對接;導(dǎo)游專業(yè)通過和假日旅行集團(tuán)總公司合作，建立了學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游實(shí)習(xí)的長期合作關(guān)系，使廣大學(xué)生得到了充足的訓(xùn)練;寶玉石鑒定與加工技術(shù)專業(yè)通過引廠入校，將寶玉石設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營的整個(gè)過程引入學(xué)校，使學(xué)生對教學(xué)涉及到的每個(gè)實(shí)訓(xùn)，都能得到充足的、和生產(chǎn)過程完全一致的實(shí)習(xí)訓(xùn)練。通過合作，企業(yè)得到了需要的合格人才，同時(shí)也從合作中分享了成果;學(xué)院在合作中不僅解決了場地、師資、設(shè)備不足的問題，提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，同時(shí)也徹底解決了學(xué)生就業(yè)的問題，取得了多贏的效果，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)教融合，顯示了蓬勃的生機(jī)，這正是校企合作、產(chǎn)教融合發(fā)展的正確方向。

所謂供求合作型，指的是學(xué)校為解決學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)，企業(yè)為解決員工不足而建立的合作模式，這種合作是一種供求互補(bǔ)的關(guān)系。這也是目前各個(gè)學(xué)校普遍采用的合作模式。學(xué)院每個(gè)專業(yè)和多個(gè)企業(yè)簽訂的合作協(xié)議，大多數(shù)屬于這類形式。這類合作模式，為學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)，為解決教師到企業(yè)實(shí)踐和從企業(yè)聘請教師，提供了較好的平臺。

學(xué)院的校企合作模式，帶來了全新的景象，尤其是緊密合作型，得到了世界職教專家的充分肯定，這是學(xué)院辦學(xué)模式上的優(yōu)勢之二。

(三)以旅游類專業(yè)為主、傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)為基礎(chǔ)的格局初步形成

截至2014年底，通過三年多的努力，學(xué)院成功申辦了20個(gè)三年制高職專業(yè)和相應(yīng)的13個(gè)五年制高職專業(yè)，17個(gè)專業(yè)實(shí)現(xiàn)了招生，按旅游吃住行游購?qiáng)柿笠貙I(yè)分類如下表:

表1:開辦專業(yè)及學(xué)生分布表

從上表可以看出，其中旅游類專業(yè)9個(gè)，占45%，在校生1617名，占52%，基本涵蓋了旅游要素的各個(gè)方面，這也是國內(nèi)旅游類院校開辦的常規(guī)專業(yè)。學(xué)院已基本建立了以旅游類專業(yè)為主的格局，這是學(xué)院和省內(nèi)其它職業(yè)院校在專業(yè)設(shè)置上的顯者區(qū)別。

面向旅游的專業(yè)7個(gè)。占35%，在校生906名，占29.1%。旅游是一個(gè)綜合性很強(qiáng)的行業(yè)，旅游企業(yè)包容的專業(yè)十分廣泛，涉及到旅游的營銷、經(jīng)營、廣告各個(gè)方面，也涉及到信息管理、設(shè)備設(shè)施管理、建筑物管理等很多理工類專業(yè)。這是學(xué)院在專業(yè)設(shè)置上顯著區(qū)別于全國旅游職業(yè)學(xué)院的主要區(qū)別之一，作為曾經(jīng)長期以理工專業(yè)為主，具有工科底蘊(yùn)的院校，開辦此類專業(yè)，具有明顯的優(yōu)勢。

傳統(tǒng)專業(yè)4個(gè)，占20%，在校生588名，占18.9%。這些專業(yè)在全國旅游院校中獨(dú)有，在云南省職業(yè)高校中也不多見，這是由學(xué)院的歷史所決定的。學(xué)院脫胎于國家地質(zhì)部1956年成立的昆明地質(zhì)學(xué)校，具有42年以地質(zhì)類專業(yè)為主的辦學(xué)歷史，積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，建立了深厚的地質(zhì)類工科專業(yè)教學(xué)資源，為國家輸送了2萬余名地礦人才，贏得了廣泛的社會聲譽(yù)，得到了社會廣泛的認(rèn)可，這些專業(yè)已有近60年不間斷的辦學(xué)歷史，開辦此類專業(yè)，學(xué)院有著良好的生源市場，也有很好的教學(xué)資源。

深入分析學(xué)院的專業(yè)，我們還發(fā)現(xiàn)，學(xué)院開辦的寶玉石鑒定與加工技術(shù)專業(yè)是地質(zhì)專業(yè)和旅游商品加工專業(yè)結(jié)合的結(jié)果，飯店工程類專業(yè)是計(jì)算機(jī)管理、工程類專業(yè)、機(jī)電專業(yè)和酒店工程專業(yè)結(jié)合的結(jié)果，這種理工科專業(yè)和旅游行業(yè)結(jié)合，產(chǎn)生的專業(yè)具有十分明顯的優(yōu)勢，其畢業(yè)生受到了旅游業(yè)的廣泛歡迎。繼揚(yáng)傳統(tǒng)，文理融合，學(xué)院有傳統(tǒng)，有優(yōu)勢。

在云南省39所高職院校中，學(xué)院的專業(yè)特色明顯，旅游類專業(yè)門類齊全、在校生數(shù)量多、辦學(xué)質(zhì)量高，是省內(nèi)唯一一所旅游高職院校，旅游類專業(yè)的辦學(xué)水平和質(zhì)量在全國具有一定影響，在省內(nèi)處于領(lǐng)先地位。

(四)行業(yè)辦學(xué)，優(yōu)勢明顯

學(xué)院是政府公辦學(xué)校，是云南省旅游發(fā)展委員會主管的唯一高校。云南省旅游發(fā)展委員會是省政府直屬機(jī)構(gòu)，主管全省旅游工作。行業(yè)主管的職業(yè)院校，具有與行業(yè)緊密聯(lián)系的天然優(yōu)勢和特點(diǎn)，這對職業(yè)教育尤其重要，云南公辦職業(yè)院校如冶金、機(jī)電、國土、交通、林業(yè)等影響力較大的學(xué)校，均屬于此類院校。云南旅游資源獨(dú)特，旅游業(yè)管理規(guī)范，發(fā)展迅速，要素齊全，旅游業(yè)長期受到省委委政府的高度重視和有力扶持，2014年全省接待海外旅游者達(dá)到531萬人次，國內(nèi)旅游者2.81億人次，旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)總收入達(dá)到2665億元，是云南重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。學(xué)院舉辦的專業(yè)，百分之八十與旅游業(yè)緊密相關(guān)，發(fā)展旅游專業(yè)，學(xué)院具有獨(dú)特的優(yōu)勢。

(五)辦學(xué)基礎(chǔ)扎實(shí)。學(xué)院具有58年的辦學(xué)歷史，加上近四年的快速建設(shè)，打下了良好的扎實(shí)的辦學(xué)基礎(chǔ)。目前，學(xué)院已經(jīng)建立了與職業(yè)教育相適應(yīng)的體制和機(jī)制，建立了較好的辦學(xué)設(shè)施，教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高，學(xué)院學(xué)生已連續(xù)3年在全國旅游職業(yè)技能大賽中取得優(yōu)秀團(tuán)體獎，連續(xù)兩年在全省職業(yè)技能大賽中，獲獎項(xiàng)目列全省職業(yè)院校前6名，英語等級考試、計(jì)算機(jī)等級考試也連續(xù)三年名列全省職業(yè)院校前茅，2014年首屆?？飘厴I(yè)的409名畢業(yè)生，一次就業(yè)400名，就業(yè)率達(dá)到97.8%，年終就業(yè)407人，就業(yè)率達(dá)到99.5%。學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量得到了社會的認(rèn)可，這是學(xué)院特色建設(shè)的一個(gè)重要基礎(chǔ)條件。

學(xué)院是國家職業(yè)教育資師培訓(xùn)基地 (全國旅游職業(yè)學(xué)院中僅有，云南省39所高校中有2所高職院校擁有)，是學(xué)院不可多得的獨(dú)特資源。學(xué)院還設(shè)立了旅游職業(yè)資格鑒定所 (128所)，普通話測試站，對外勞務(wù)輸出培訓(xùn)站，這些平臺為旅游職業(yè)教育擴(kuò)大影響力，提供了很好的條件。

三、面臨的困難與挑戰(zhàn) (劣勢與挑戰(zhàn))

學(xué)院雖然有長期的辦學(xué)歷史，也初步形成了一些特點(diǎn)，但全面舉辦高等職業(yè)教育，時(shí)間才有短短的三年多時(shí)間，在這三年中，學(xué)院的工作重心主要放在了教學(xué)基礎(chǔ)建設(shè)方面，人才培養(yǎng)工作還沒有形成一套長期、穩(wěn)定、有效的管理機(jī)制，難以長期確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

一是辦學(xué)理念還不夠清晰。學(xué)院目前的專業(yè)定位和發(fā)展方向尚不明確。為了理清思路，課題組對具有相似背景和經(jīng)歷，在國內(nèi)具有影響力的五所旅游類職業(yè)院校 (浙江旅游職業(yè)學(xué)院、山東旅游職業(yè)學(xué)院、南京旅游職業(yè)學(xué)院、鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，太原旅游職業(yè)學(xué)院)進(jìn)行了調(diào)研，對比各個(gè)院校的專業(yè)方向和定位、辦學(xué)模式我們發(fā)現(xiàn)，除個(gè)別院校外，五所院校均具有明確的辦學(xué)目標(biāo)和方向，而“立足當(dāng)?shù)?、校企合作、國際化”，是這些學(xué)院的共同點(diǎn)。學(xué)院進(jìn)行人才培養(yǎng)特色建設(shè)特色建設(shè)，需要理清思路，明確方向和培養(yǎng)模式。

二是學(xué)院的辦學(xué)規(guī)模還很小，影響力和對社會的貢獻(xiàn)力還十分有限。

表2:幾所全國旅游職業(yè)院校專業(yè)數(shù)量在校生規(guī)模統(tǒng)計(jì)表

不難發(fā)現(xiàn)，五所院校平均專業(yè)數(shù)是29個(gè)，平均在校生7900人，學(xué)院專業(yè)數(shù)20個(gè)，在校生3100人，專業(yè)數(shù)量和在校生規(guī)模都是最少，如果扣除地礦類專業(yè)，差距更加明顯。規(guī)模差，實(shí)力小，在發(fā)展競爭中處于十分不利的局面。

三是專業(yè)面狹小，特色不突出，特點(diǎn)不明顯。下表按學(xué)院開設(shè)專業(yè)與表1的五所院校專業(yè)設(shè)置進(jìn)行了比較 (在不影響理解的情況下，院校名稱進(jìn)行了簡化)。

表3:專業(yè)設(shè)置對比表

從上表可以看出，傳統(tǒng)的旅游類專業(yè)，除寶玉石鑒定與加工技術(shù)專業(yè)外，絕大部分院校都開設(shè)有相同專業(yè)，這也是旅游業(yè)的性質(zhì)決定的。由于辦學(xué)歷史短，專業(yè)的雷同，意味著在全國職業(yè)院校競爭中處于不利的地位。從調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，五所院校的一個(gè)專業(yè)，往往設(shè)置著不同的專業(yè)方向，形成了強(qiáng)大的專業(yè)群，如浙江旅游職業(yè)學(xué)院的酒店管理，有中澳合作、迪拜實(shí)驗(yàn)班、智能化等專業(yè)方向，而烹飪專業(yè)，有西餐工藝，面點(diǎn)制作、餐飲管理等專業(yè)。學(xué)院的專業(yè)，目前很少有專業(yè)方向，專業(yè)群也還沒有形成，這充分體現(xiàn)了專業(yè)實(shí)力的差距。

四是校企合作模式穩(wěn)定性不高，推廣性不強(qiáng)。學(xué)院的校企合作，雖然面廣點(diǎn)多，但真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合、共同培養(yǎng)的合作模式還不是很多，有的合作的模式 (如引廠入校模式，學(xué)到場地限制)也很難在其它專業(yè)中推廣。合作企業(yè)，很多存在較大變數(shù)，合作缺乏長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，處于不穩(wěn)定的松散狀態(tài)，從而影響了合作的效果。

五是在人才培養(yǎng)體制機(jī)制建設(shè)方面，很多制度還顯得相當(dāng)稚嫩，需要深雕細(xì)琢，制度的實(shí)施和落實(shí)，還缺乏有效執(zhí)行的監(jiān)督機(jī)制，人才培養(yǎng)的質(zhì)量，還缺乏長期有效的保障。

六是在外部方面，制約發(fā)展的因素也很多，特色建設(shè)面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。一是2017年開始，云南省的生源數(shù)量將開始由升轉(zhuǎn)降，職業(yè)院校將面臨著十分慘烈的生源競爭。而學(xué)院要發(fā)展，必須逆勢擴(kuò)大規(guī)模，才能確保學(xué)院發(fā)展的空間。學(xué)院生源以云南為主，擴(kuò)大規(guī)模，面臨的任務(wù)十分艱巨。二是學(xué)院只有4年的高等職業(yè)教育歷史，基礎(chǔ)建設(shè)還很薄弱，面臨的后發(fā)劣勢還很多。無論是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、還是教師隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、課程建設(shè)，與省內(nèi)省外職業(yè)院校相比，都有十分明顯的差距，加快發(fā)展，面臨巨大的投入需求。三是學(xué)院特色建設(shè)，涉及面廣，周期時(shí)間長，是一項(xiàng)長期艱巨的系統(tǒng)工程，難度很大。

四、特色建設(shè)，加快發(fā)展，機(jī)會難得 (機(jī)遇)

學(xué)院進(jìn)行特色建設(shè)，面臨著職業(yè)教育發(fā)展、旅游業(yè)發(fā)展和區(qū)域發(fā)展難得的機(jī)遇

(一)國家加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育背景下，學(xué)院進(jìn)行特色建設(shè)，機(jī)遇十分難得。

我國政府對職業(yè)教育高度重視，2014年中旬，習(xí)近平總書記對職業(yè)教育作了重要講話，作出了“對于職業(yè)教育，必須高度重視、加快發(fā)展”的指示，同期國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》。主要領(lǐng)導(dǎo)人的講話和國家層面的文件，為職業(yè)教育發(fā)展，指明了方向、提供了政策依據(jù)、掃清了障礙。這是職業(yè)教育發(fā)展難得的機(jī)遇。

(二)搭乘行業(yè)發(fā)展快車，正逢其時(shí)。習(xí)近平總書記在2015年1月份在云南考察時(shí)，對云南經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出了很重要的講話，總書記提出，云南要“努力成為民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范區(qū)、生態(tài)文明建設(shè)排頭兵、面向南亞東南亞輻射中心”。云南省旅游業(yè)從培育階段、支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)階段、旅游大省建設(shè)階段、二次創(chuàng)業(yè)階段，發(fā)展到了今天的旅游強(qiáng)省建設(shè)階段，二十年間，旅游業(yè)一直以兩位數(shù)的增長比例高速發(fā)展，習(xí)總書記的講話，對云南旅游業(yè)發(fā)展的發(fā)展，又一次注入了強(qiáng)大的活力，必然會迎來又一次大發(fā)展。

(三)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，身在其中。2013年9月和10月，習(xí)近平提出了“建設(shè)21世紀(jì)海上絲綢之路”、“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的“一路一帶”戰(zhàn)略倡儀，得到了50多個(gè)周邊國家的響應(yīng)。在這個(gè)戰(zhàn)略中，云南省列為了戰(zhàn)略的核心支點(diǎn)，具有十分重要的地位。近年來，隨著東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)的不斷推進(jìn)，中國和東盟國家間人員交往激劇上升，我國從云南出境到東盟國家的旅游呈井噴式發(fā)展，出入境旅游的管理服務(wù)人才短缺的現(xiàn)象日顯突出。在“一中一帶”戰(zhàn)略影響下，東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)正在掀起新的一輪熱潮，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展正在顯示一輪新的面貌。在云南，發(fā)展旅游，發(fā)展旅游職業(yè)教育，機(jī)遇就在眼前。

五、揚(yáng)長避短，有為有不為，創(chuàng)建學(xué)院人才培養(yǎng)特色

從以上分析研究，不難得出，職業(yè)院校人才培養(yǎng)特色建設(shè)，必須學(xué)校執(zhí)照按照有所為有所不為、揚(yáng)長避短的辦法，形成學(xué)校辦學(xué)理念、辦學(xué)方向、專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)模式等方面，區(qū)別于其它院校的特質(zhì)，形成自己的特色。云南旅游職業(yè)學(xué)院的特色建設(shè)，應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面形成自己的特質(zhì):

(一)明確發(fā)展理念，走特色發(fā)展道路

學(xué)院人才培養(yǎng)工作的特色，應(yīng)當(dāng)立足云南，面向東南亞，以服務(wù)云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展為方向，以中外融合、產(chǎn)教融合、文理融合為模式，培養(yǎng)高素質(zhì)的適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線需要的技能型、應(yīng)用型人才。

云南五大經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)為煙草產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)，能源產(chǎn)業(yè)、生物產(chǎn)業(yè)和礦產(chǎn)業(yè)。學(xué)院目前的專業(yè)，全部是面向旅游、礦產(chǎn)兩個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)的專業(yè)。立足云南，就是人才培養(yǎng)工作始終堅(jiān)持以云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展為方向，，堅(jiān)持為云南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，為礦業(yè)發(fā)展服務(wù)。

面向東南亞，就是學(xué)院發(fā)揮區(qū)域地理優(yōu)勢，根據(jù)“一路一帶”戰(zhàn)略實(shí)施要求，根據(jù)東盟自由貿(mào)易區(qū)的建設(shè)，為日益增長的出入境旅游、邊境旅游服務(wù)，突出自己的特點(diǎn)。

在全球化背景下，國際化成為必然的要求。旅游是國際化的前沿行業(yè)。中外融合，就是通過廣泛的國際合作，吸收國際辦學(xué)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)辦學(xué)理念的國際化，專業(yè)設(shè)置的國際化，教師來源的國際化，專業(yè)課程的國際化。

產(chǎn)教融合，就是校企合作的思路、合作的方法、人才培養(yǎng)模式、要按照共同培養(yǎng)，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享成果的方式，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的真正融合，培養(yǎng)受企業(yè)歡迎的高素質(zhì)人才。

文理融合，就是根據(jù)學(xué)院文科專業(yè)為主、具有良好工科辦學(xué)歷史積淀的優(yōu)勢，在專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置上實(shí)現(xiàn)文科和理工科的融合，培養(yǎng)出更高素質(zhì)、更強(qiáng)適應(yīng)性的人才。

(二)強(qiáng)化措施，形成學(xué)院辦學(xué)特色

1.反復(fù)認(rèn)真研究，調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，主動適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，形成專業(yè)特色

根據(jù)“一路一帶”戰(zhàn)略布置，根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，結(jié)合學(xué)院的發(fā)展需要，調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)。一是對現(xiàn)有傳統(tǒng)旅游類專業(yè)，加大投入，充實(shí)專業(yè)方向，加快建設(shè)，做強(qiáng)做大。二是對面向旅游業(yè)的其它專業(yè)，調(diào)整專業(yè)方向和課程結(jié)構(gòu)，真正實(shí)現(xiàn)這些專業(yè)為旅游業(yè)發(fā)展服務(wù)的辦學(xué)目標(biāo)。三是根據(jù)出入境旅游、邊境旅游、智慧旅游、自助旅游等旅游形式新業(yè)態(tài)的發(fā)展，增設(shè)智慧旅游 (旅游營銷)專業(yè)，越南語 (導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì))、老撾語 (導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì))、緬甸語 (導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì))、泰語 (導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì))等專業(yè)，擴(kuò)大對云南旅游的服務(wù)面。四是根據(jù)理工學(xué)科的優(yōu)勢，開辦旅游業(yè)需要的理工類專業(yè)，如飯店工程、電子工程等專業(yè)。五是根據(jù)學(xué)院旅游類等文科專業(yè)的優(yōu)勢，開設(shè)工程管理類專業(yè)，如飯店工程管理，工程測量與監(jiān)理等專業(yè)。

2.調(diào)整課程設(shè)置，形成課程特色

一是完善校企業(yè)合作機(jī)制，共同確定專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，制定專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整課程設(shè)置，使專業(yè)與產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)真正的對接。二是根據(jù)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，開設(shè)智慧旅游、自助旅游、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂經(jīng)營管理等課程，主動適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)發(fā)展需要，三是旅游類專業(yè)中加設(shè)相關(guān)理工類課程，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)、嚴(yán)密、精確等理工思維素質(zhì);四是在理工類專業(yè)中，增設(shè)人文類、管理類等課程，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新、寬闊、靈活等文科思維素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)文理融合的辦學(xué)目標(biāo)。

3.改革課程教學(xué)模式，樹立職業(yè)特色

按照以學(xué)生為主體、以能力為本位的要求，對現(xiàn)有課程進(jìn)行全面改革。在現(xiàn)有世行貸款課程改革項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大課程改革面，并逐步在全院課程中推廣。通過制定課程標(biāo)準(zhǔn)，改革教學(xué)方法，調(diào)整課程評價(jià)模式，實(shí)現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的真正對接。

4.推進(jìn)國際合作，推進(jìn)中外融合

通過合作，認(rèn)真吸納德國、澳大利亞、加拿大、英國、新加坡、美國、日本等職業(yè)教育先進(jìn)國家的先進(jìn)理念和先進(jìn)方法，提升學(xué)院國際辦學(xué)的視野和能力，實(shí)現(xiàn)中外辦學(xué)先進(jìn)理念吸收和融合。一是在搞好現(xiàn)有專業(yè)合作基礎(chǔ)，逐步擴(kuò)大合作專業(yè)面。二是引入國外先進(jìn)課程，促進(jìn)課程改革，三是擴(kuò)大教學(xué)管理干部和骨干教師國際交流力度，提升教師職業(yè)能力。四是充分利用東盟旅游人才培訓(xùn)基地的平臺，加快推進(jìn)和東盟國家尤其是和越南、老撾、緬甸等國家的合作進(jìn)程，擴(kuò)大學(xué)生交流規(guī)模，創(chuàng)新合作模式，真正實(shí)現(xiàn)面向東南亞的辦學(xué)目標(biāo)，為旅游業(yè)發(fā)展培養(yǎng)雙邊人才。

5.深化改革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合

深化合作模式，就是要調(diào)整思路，按照共同培養(yǎng)、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享成果的原則，建立長效機(jī)制，讓企業(yè)自覺參與校企業(yè)合作，發(fā)揮企業(yè)的作用。一是精選企業(yè)，選擇具有經(jīng)營歷史、管理經(jīng)驗(yàn)和影響力的合格企業(yè)進(jìn)行合作，確保合作的質(zhì)量。二是建立合作機(jī)制，制定合作方案，確保合作的順利進(jìn)行。三是共同培養(yǎng)，讓企業(yè)參與人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂、參與教學(xué)場所的建設(shè)、參與課程教學(xué)的實(shí)施、參與學(xué)生的管理、參與實(shí)踐的指導(dǎo)、參與教學(xué)的評價(jià)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的完全對接，培養(yǎng)企業(yè)用得上、留得住的合格人才。

6.建立保障機(jī)制，實(shí)現(xiàn)特色建設(shè)目標(biāo)

一是制定特色建設(shè)規(guī)劃，指導(dǎo)特色建設(shè)實(shí)施;二是完善機(jī)構(gòu)，建立領(lǐng)導(dǎo)、執(zhí)行機(jī)制;三是完善制度修訂工作，建立良好環(huán)境;四是建立監(jiān)管激勵機(jī)制，確保人才培養(yǎng)特色建設(shè)的實(shí)施。

［1］ 《校長論》，重慶:重慶大學(xué)出版社，2007年。

［2］《提高質(zhì)量，內(nèi)涵發(fā)展》，北京:高等教育出版社，2012年。

［3］ 《高層次應(yīng)用人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐》，昆明:云南人民出版社，2012年。

［4］鄧澤民、王寬著: 《現(xiàn)代四大職教模式》，北京:中國鐵道出版社，2006年。

［5］233網(wǎng)校職業(yè)教育論文中心(http://www.studa.net/zhiye/)

［6］中華人民共和國教育部門戶網(wǎng)站(http://www.moe.gov.cn/)

［7］云南旅游電子政務(wù)網(wǎng)(http://www.ynta.gov.cn/)

［8］高等職業(yè)教育網(wǎng)(http://www.chinagz.org/)