曾莉，劉麗瑩，余曉平，彭宣偉

建筑環(huán)境專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)課程建設(shè)與實(shí)踐
——基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)背景

曾莉，劉麗瑩，余曉平，彭宣偉

以重慶科技學(xué)院建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程專(zhuān)業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“建環(huán)”專(zhuān)業(yè)）為例，分析了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)中存在的不足，提出了加強(qiáng)校企平臺(tái)建設(shè)、進(jìn)行教學(xué)方法改革、采取多種方式考核、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)等教學(xué)改革措施。

建環(huán)專(zhuān)業(yè)；認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)；校企合作；課程建設(shè)

應(yīng)用型大學(xué)是相對(duì)于研究型大學(xué)及教學(xué)研究型大學(xué)而言的，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的一種新型大學(xué)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式以能力培養(yǎng)為核心，也強(qiáng)調(diào)基本理論、知識(shí)和素質(zhì)，但要從根本上解決我國(guó)高等教育長(zhǎng)期存在的重理論、輕實(shí)踐的問(wèn)題［1］。在中國(guó)應(yīng)用型大學(xué)中，應(yīng)用型本科占有主要地位，要求各專(zhuān)業(yè)緊密結(jié)合地方實(shí)際，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)。為此，在教學(xué)體系建設(shè)上要體現(xiàn)“應(yīng)用”二字，其核心環(huán)節(jié)是實(shí)踐教學(xué)。教育部印發(fā)的《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄（2012年）》和《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)設(shè)置管理規(guī)定》等文件規(guī)定，建筑環(huán)境專(zhuān)業(yè)由建筑節(jié)能技術(shù)與工程、建筑設(shè)施智能技術(shù)（部分）和建筑環(huán)境與設(shè)備工程合并組成。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)建筑物的環(huán)境、功能、品質(zhì)要求逐漸提高，也促進(jìn)了建環(huán)專(zhuān)業(yè)的飛速發(fā)展。截至2013年底，全國(guó)有189所高校開(kāi)設(shè)了該專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)生大多在設(shè)計(jì)研究院、工程建設(shè)公司、設(shè)備制造企業(yè)、運(yùn)營(yíng)公司等單位從事采暖、通風(fēng)、空調(diào)、凈化、冷熱源、供熱、燃?xì)獾确矫娴囊?guī)劃設(shè)計(jì)、研發(fā)制造、施工安裝、運(yùn)行管理及系統(tǒng)保障等技術(shù)或管理工作［2］。可見(jiàn)，社會(huì)對(duì)建環(huán)專(zhuān)業(yè)的人才需求量大，對(duì)本科畢業(yè)生的工程實(shí)踐能力提出了更高要求。因此，高校的建環(huán)專(zhuān)業(yè)都開(kāi)設(shè)了多門(mén)實(shí)踐實(shí)習(xí)課程，如重慶科技學(xué)院的建環(huán)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)有認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、集中實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等多門(mén)實(shí)習(xí)實(shí)踐課程。其中，“認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)”是實(shí)踐課的開(kāi)端，安排在“建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程導(dǎo)論”課程之后，一般設(shè)置在大一下學(xué)期，是大學(xué)本科生深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解專(zhuān)業(yè)知識(shí)、感受專(zhuān)業(yè)氛圍、明確專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向的一個(gè)窗口，具有重要的意義和作用。有多所高校對(duì)“認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)”課程的建設(shè)進(jìn)行了研究和實(shí)踐，其中包括實(shí)習(xí)基地建設(shè)［3］、教學(xué)手段改革［4］和考評(píng)方式［5］等。本文以重慶科技學(xué)院建環(huán)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)為例，分析認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題，探討教學(xué)方法改革等。

一、建環(huán)專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題

我校建環(huán)專(zhuān)業(yè)的招生歷史不長(zhǎng)，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有限，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)還存在一些問(wèn)題：一是對(duì)口的實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)地點(diǎn)較少。實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)地點(diǎn)是開(kāi)展認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng)和提高教學(xué)質(zhì)量的重要保障。只有選取有代表性的工程現(xiàn)場(chǎng)，或者有代表性的企業(yè)，才能使學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)更全面、更深刻，也才能使認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的作用發(fā)揮到最大。二是部分認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)指導(dǎo)教師缺乏豐富的工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我校建環(huán)專(zhuān)業(yè)的青年教師占全體教師的50%以上，部分雖然具有博士學(xué)位等高學(xué)歷，但卻缺乏實(shí)踐經(jīng)歷和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，影響了實(shí)踐課程的教學(xué)效果［6］。三是學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性不高。學(xué)生人數(shù)（相對(duì)于指導(dǎo)教師和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)人員）較多，采用傳統(tǒng)的講授+參觀+灌輸式教學(xué)方式，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，僅有約1/5的學(xué)生緊跟指導(dǎo)教師的步伐進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，隊(duì)伍后面的同學(xué)并未完全參與到教學(xué)中來(lái)，有的自行參觀，有的在一起聊天，降低了教學(xué)效果。四是課程考核成果的質(zhì)量不高。課程要求在實(shí)習(xí)結(jié)束后提交實(shí)習(xí)日記和實(shí)習(xí)報(bào)告，雖然規(guī)定了相應(yīng)成果的字?jǐn)?shù)要求，但是部分未很好參與實(shí)習(xí)的同學(xué)，為了獲得該門(mén)課程的學(xué)分，所提交的實(shí)習(xí)日記和實(shí)習(xí)報(bào)告要么與實(shí)習(xí)內(nèi)容不符，要么大量摘抄網(wǎng)絡(luò)資料，沒(méi)有切身的實(shí)習(xí)感受。

二、加強(qiáng)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)課程建設(shè)的措施

為了解決認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)中存在的不足，提高認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的教學(xué)質(zhì)量，我們從實(shí)習(xí)基地、教學(xué)手段、考核方式、師資隊(duì)伍等方面對(duì)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)課程進(jìn)行了建設(shè)，其技術(shù)路線如圖1所示。

圖1 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)課程建設(shè)技術(shù)路線

（一）加強(qiáng)校企平臺(tái)建設(shè)

加強(qiáng)校企平臺(tái)建設(shè)能提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，為企業(yè)培養(yǎng)所需要的人才。與高校合作的企業(yè)一般都是經(jīng)過(guò)層層挑選的，具有良好的企業(yè)文化，能影響和激發(fā)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)熱情。其具有的領(lǐng)先專(zhuān)業(yè)技術(shù)，能提高學(xué)生的創(chuàng)新能力；系統(tǒng)的管理體制，能對(duì)學(xué)生進(jìn)行組織和管理能力培養(yǎng)。為了提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，更好地培養(yǎng)工程應(yīng)用型人才，我校與重慶市多家公司建立了校企合作平臺(tái)，簽訂了校企合作協(xié)議，為學(xué)生實(shí)習(xí)提供了校外基地。如進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，學(xué)生既可以到校內(nèi)的美的空調(diào)實(shí)操室現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，了解不同類(lèi)型的空調(diào)設(shè)備及其系統(tǒng)，又可以到格力空調(diào)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，了解空調(diào)制冷設(shè)備的生產(chǎn)工藝，感受企業(yè)文化。

（二）進(jìn)行教學(xué)方法改革

1.深入動(dòng)員，精心準(zhǔn)備

良好的開(kāi)端是成功的前提。實(shí)習(xí)之前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，其目的有三個(gè)：一是優(yōu)化管理，強(qiáng)調(diào)安全紀(jì)律，切實(shí)做好安全工作。比如進(jìn)入液化天然氣這類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)不許帶手機(jī)、打火機(jī)等危險(xiǎn)物品。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)以集中為主，師生比例接近1：40，為了便于管理，對(duì)同學(xué)進(jìn)行分班、分組，每個(gè)小組5～8人，組長(zhǎng)帶頭，以身作則，進(jìn)行塔式管理。二是結(jié)合PPT、視頻、動(dòng)畫(huà)、教學(xué)模具、實(shí)習(xí)設(shè)備等教學(xué)媒介，講解認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的意義和目的，并對(duì)實(shí)習(xí)場(chǎng)地進(jìn)行前期介紹，提高學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的積極性和興趣，也在一定程度上彌補(bǔ)了現(xiàn)場(chǎng)參觀的不足。三是提出開(kāi)放性問(wèn)題，并規(guī)定實(shí)習(xí)成果的提交形式和要求，使同學(xué)們帶著問(wèn)題和任務(wù)去實(shí)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感和使命感。

2.靈活指導(dǎo)，引導(dǎo)思考

從以教師為主的知識(shí)灌輸轉(zhuǎn)化為以學(xué)生為主的積極思考和主動(dòng)求知，實(shí)習(xí)中教會(huì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力，主要依靠?jī)煞N教學(xué)方式：其一，實(shí)習(xí)過(guò)程中由校內(nèi)指導(dǎo)教師或者校外實(shí)習(xí)單位的指導(dǎo)人員帶隊(duì)講解，指導(dǎo)教師以幽默的提問(wèn)或者以故事案例等方式進(jìn)行講授，能提高學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的積極性和加強(qiáng)掌握知識(shí)的牢固性。其二，每天參觀實(shí)習(xí)后，校內(nèi)指導(dǎo)教師根據(jù)當(dāng)天實(shí)習(xí)的內(nèi)容提出問(wèn)題，以小組為單位組織學(xué)生查閱資料和討論，教師最后進(jìn)行評(píng)講。這種以問(wèn)題+小組討論+解答的形式，能夠幫助同學(xué)梳理實(shí)習(xí)知識(shí)，明確專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，加深對(duì)知識(shí)的理解，為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)做好鋪墊，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、互助學(xué)習(xí)的能力。

（三）采取多種方式考核

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)要求提交的成果可以多樣化，如實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)報(bào)告、小組匯報(bào)等。小組匯報(bào)要求學(xué)生在實(shí)習(xí)的最后一天，以小組為單位，以演講的形式，借助多媒體課件或者自制視頻，展示小組的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)成果，指導(dǎo)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)打分，計(jì)入總成績(jī)。這種考核方式可以鍛煉學(xué)生的口頭表達(dá)能力和自學(xué)能力，培養(yǎng)分工協(xié)作、共同克服困難的團(tuán)隊(duì)精神。同時(shí)，通過(guò)查閱大量資料，學(xué)生能學(xué)到許多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并在全班分享。

（四）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

指導(dǎo)教師的工程實(shí)踐能力對(duì)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的教學(xué)效果影響很大。因此，需要充分發(fā)揮教師、工程師和技術(shù)員的作用，建設(shè)一支專(zhuān)兼結(jié)合的教師隊(duì)伍，提高認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的教學(xué)效果。首先，要提高在校教師，尤其是青年教師的工程實(shí)踐能力。對(duì)此，學(xué)校在政策上要鼓勵(lì)教師參加各種工程師培訓(xùn)班和到企業(yè)去鍛煉。其次，實(shí)習(xí)前期要聘請(qǐng)實(shí)習(xí)單位的工程師為學(xué)生作報(bào)告，提高學(xué)生的實(shí)習(xí)興趣，豐富學(xué)生的工程實(shí)踐知識(shí)，為后期的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)做好鋪墊。再次，要聘請(qǐng)實(shí)習(xí)單位的一線工人或者技術(shù)員現(xiàn)場(chǎng)為學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)和工藝講解，加深學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。

三、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)實(shí)例分析

以我校2013級(jí)建環(huán)專(zhuān)業(yè)為例，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)場(chǎng)地為重慶格力空調(diào)有限公司，校企雙方于2011年簽訂了合作協(xié)議。重慶格力空調(diào)公司主要向?qū)W生介紹三部分內(nèi)容：企業(yè)文化、空調(diào)熱水產(chǎn)品、組裝生產(chǎn)車(chē)間。為了使學(xué)生更好地參與到認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)中去，取得良好的實(shí)習(xí)效果，首先在前期的實(shí)習(xí)動(dòng)員準(zhǔn)備中，指導(dǎo)教師利用多媒體和圖片介紹格力空調(diào)企業(yè)、空調(diào)產(chǎn)品和空調(diào)組成等基本知識(shí)，讓學(xué)生對(duì)企業(yè)和空調(diào)生產(chǎn)有初步的了解，并產(chǎn)生一定的興趣。還規(guī)定考核方式為實(shí)習(xí)日記+實(shí)習(xí)報(bào)告+實(shí)習(xí)匯報(bào)，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)的動(dòng)力。其次，企業(yè)人員參與實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。公司為80名學(xué)生配備了4名技術(shù)人員，他們就企業(yè)的文化、產(chǎn)品、技術(shù)等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)講解，加深了學(xué)生對(duì)公司和空調(diào)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)。再次，開(kāi)展小組學(xué)習(xí)。以小組為單位開(kāi)展自主性的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)活動(dòng)，教師結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)參觀內(nèi)容，組織學(xué)生進(jìn)行課堂討論，圍繞產(chǎn)品、技術(shù)等提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，并完成實(shí)習(xí)日記。最后，進(jìn)行小組匯報(bào)。課程結(jié)束后，學(xué)生根據(jù)實(shí)習(xí)的內(nèi)容自主查閱相關(guān)資料，結(jié)合實(shí)習(xí)所學(xué)，利用PPT進(jìn)行展示，每組學(xué)生能做到演講內(nèi)容詳實(shí)，形式圖文并茂。實(shí)踐表明：格力空調(diào)以其優(yōu)秀的企業(yè)文化和世界領(lǐng)先的技術(shù)水平吸引并激勵(lì)了同學(xué)。同時(shí)，以實(shí)習(xí)內(nèi)容為主線，以考核為激勵(lì)手段，以靈活的教學(xué)方法為支撐，以工程化的師資為保障所形成的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)課程建設(shè)路線，收到了良好的教學(xué)效果。

總之，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)踐能力的一門(mén)實(shí)踐課程，也是學(xué)生進(jìn)入大學(xué)之后的第一門(mén)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課。其教學(xué)的基本要求是：通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)使學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)具有一定的感性認(rèn)識(shí)，不追求深、難、多，但要求精、奇、晰，所參觀的企業(yè)或者設(shè)備應(yīng)具有代表性。

[1]錢(qián)國(guó)英，徐立清，應(yīng)雄.高等教育轉(zhuǎn)型與應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2007.

[2]學(xué)校建筑環(huán)境與設(shè)備工程學(xué)科專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì).高等學(xué)校建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程本科指導(dǎo)性專(zhuān)業(yè)規(guī)范[S].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2013.

[3]武傳燕，王忠華，劉曉燕.新環(huán)境下建環(huán)專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)體制改革探索[J].佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（2）.

[4]魏兵，沈占英，高月芬，等.建環(huán)專(zhuān)業(yè)《認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)》電教片的設(shè)計(jì)與制作[J].中國(guó)電力教育，2006（4）.

[5]黃菊文，賀文治，徐竟成，等.環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)體系構(gòu)建與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2011（9）.

[6]余曉平，劉麗瑩，付祥釗.校企合作培養(yǎng)建環(huán)專(zhuān)業(yè)學(xué)生工程能力的實(shí)踐分析[J].暖通空調(diào)，2013（8）.

（編輯：文汝）

G642.45

A

1673-1999（2015）05-0121-02

曾莉（1965-），女，碩士，重慶科技學(xué)院（重慶401331）建筑工程學(xué)院講師，研究方向?yàn)榻ㄖ姎?；劉麗瑩?983-），女，博士，重慶科技學(xué)院建筑工程學(xué)院講師，研究方向?yàn)榻ㄖ覂?nèi)環(huán)境控制、可再生能源應(yīng)用及建筑節(jié)能；余曉平（1973-），女，博士，重慶科技學(xué)院建筑工程學(xué)院教授，研究方向?yàn)榻ㄖ覂?nèi)環(huán)境調(diào)控與建筑節(jié)能；彭宣偉（1976-），男，在讀博士，重慶科技學(xué)院建筑工程學(xué)院講師，研究方向?yàn)閺?qiáng)化傳熱與建筑節(jié)能。

2015-01-10

重慶科技學(xué)院教改項(xiàng)目“提升建筑環(huán)境與設(shè)備工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的產(chǎn)學(xué)研合作模式研究與實(shí)踐”（201127）。