山丁兒,袖珍海棠果,喬木樹種,東北的野山峻嶺上到處可見。它從不挑剔土壤的厚薄,水分多少,或陰或陽(yáng),只要有點(diǎn)條件,它倍感足矣。
山丁兒,生長(zhǎng)速度快,枝繁葉茂,根系發(fā)達(dá),灌木叢中不卑不亢,竄上去左擺右躲,一點(diǎn)也不比大樹木遜色。
春天,冰雪融化,小草剛剛露頭,山丁兒樹的枝條就搶了先,抽出枝芽,一會(huì)兒工夫,綠油油的葉子出來(lái)了,那片草綠色的裝束比什么都美。
山丁兒要開花了,綠葉裹著花骨朵,一串一串在枝條上擺布均勻,一串上有六七個(gè)兄弟,花頂略帶粉色,其余部分是白的,白得像雪花一般。
開花時(shí),花瓣向后仰著,圍著花蕊,翩翩起舞。春風(fēng)掠過(guò),花瓣鼓著掌,笑得前仰后合,簇?fù)碇业臍g樂。
花落了,那一串接一串的綠果又小又嫩,油汪汪錚亮,美極了。山丁兒果像黃豆粒兒那么大,一開始就那么大,風(fēng)吹日曬幾個(gè)月過(guò)后,依舊那么大。因?yàn)楣麅禾?,故名山丁兒。只不過(guò)在陽(yáng)光的洗禮下,到了九月份才由原來(lái)的綠色變成粉紅色,又慢慢變成深紫色,紫里透紅,紅中有紫,紫中還有點(diǎn)兒黑的感覺。
咬開山丁兒的果肉,又澀又酸,熟透了的山丁兒略甜帶點(diǎn)香味,用舌頭品一品才算是美味,吞下去才覺得甜滋滋的,味兒還算不錯(cuò)。
袖珍果山丁兒雖然小,但作用不凡。他雖不起眼,但苦盡甘來(lái),風(fēng)霜雨雪中練就了一身雖死猶榮的性格,只要有一口氣,山丁兒仍為農(nóng)業(yè)奉獻(xiàn)著的自己。山丁兒的幼苗可用于做蘋果、花紅和海棠果的嫁接砧木。山丁兒果的營(yíng)養(yǎng)成分比蘋果還高,釀酒或調(diào)制純綠色飲品,這可是最佳原料了。
蘋果單個(gè)足有500多克重,又甜又大又香,山丁兒不足1克,又澀又小又酸。然而,蘋果卻特別尊重他的小老哥山丁兒,因?yàn)闆]有山丁兒嫁接,哪來(lái)改良的蘋果?山丁兒種像高粱粒兒那么大,一枚果有七八個(gè)種子。
蘋果滿山紅彤彤,山丁兒大哥最有功。
山丁兒,一點(diǎn)兒不小,山丁兒真行。
寬甸滿族自治縣長(zhǎng)甸鎮(zhèn)中心小學(xué) 董云生、王金虹
(責(zé)任編輯 張仁斌)