文∕王麗學(xué) 霍文娟 劉景喜 陳龍賓 潘振亮 韓 靜 何 茹 孟慶江 郭 爽

（1天津市畜牧獸醫(yī)研究所；2天津市奶業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

紫花苜蓿屬豆科苜蓿屬多年生草本植物，是世界上分布最廣的優(yōu)質(zhì)蛋白類飼料作物，與青貯玉米、羊草等共同構(gòu)成了高產(chǎn)奶牛必需配備的優(yōu)質(zhì)粗飼料。由于天津市飼草資源匱乏，苜蓿進(jìn)口依賴性強(qiáng)（2012年進(jìn)口3.4萬噸），近年來隨著國(guó)家“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設(shè)項(xiàng)目”的開展，天津地區(qū)已建設(shè)苜蓿示范基地4萬余畝。苜蓿具有適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富、抗旱耐鹽堿以及固氮保持水土等優(yōu)點(diǎn)，影響苜蓿生產(chǎn)的自然因素主要是氣候條件，包括溫度、光熱和水分等。天津地區(qū)光、熱資源豐富，積溫年平均為4514～4869℃，據(jù)農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃，80%的年份能保證降雨量450～550 mm，且雨熱同季，均符合苜蓿生長(zhǎng)要求。在苜蓿種植生產(chǎn)過程中，只有各個(gè)環(huán)節(jié)都解決好，才能保證苜蓿的品質(zhì)和產(chǎn)量雙贏。本文從精細(xì)整地、品種選擇、播種及田間管理等幾方面闡述了苜蓿在天津地區(qū)的種植和管理技術(shù)。

1 精細(xì)整地

天津地區(qū)土壤類型以潮土為主，約占72%，多分布在寶坻、武清、寧河、靜海等區(qū)縣。苜蓿對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，沙土、粘土均可生長(zhǎng)，喜中性或微堿性土壤，但苜蓿生長(zhǎng)期忌積水，故要求排水良好。

苜蓿種子較小，要求播種前必須精細(xì)整地，以保障土壤墑情良好?？赏ㄟ^深松土20～30 cm，為苜蓿提供一個(gè)上松下緊的土壤環(huán)境。然后再深翻，使表層土壤中雜草的種子隨表層土壤深翻入深層土壤中，避免表層龐大的雜草種子在適宜條件下批量萌發(fā)對(duì)苜蓿建植造成嚴(yán)重的雜草危害。最后用機(jī)械將土地耙耱平整，做到土壤細(xì)碎，地面平整，達(dá)到苜蓿播種要求。

由于天津地區(qū)土壤以潮土為主，土壤質(zhì)地偏粘，內(nèi)、外排水條件差，故在機(jī)械耙耱前，宜施底肥，最好選用廄肥或有機(jī)肥，每畝可依據(jù)土壤肥力狀況施1～3 t，不僅有助于提高土壤肥力，同時(shí)疏松了土壤結(jié)構(gòu)，有利于苜蓿的生長(zhǎng)。另外，由于土壤普遍缺乏磷元素，故同時(shí)應(yīng)每畝施入磷肥20～50 kg，若有機(jī)肥畝用量取高限值，則磷肥用量應(yīng)取低限值，反之亦然。若無有機(jī)肥，亦可每畝施碳銨和磷肥各50 kg，底肥在耙耱前均勻施入，隨著耙耱的進(jìn)行，即可將土肥混勻，提高土壤的均勻度。

2 品種選擇和播種

2.1 品種選擇

適宜的苜蓿品種是苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，而自然條件是苜蓿生長(zhǎng)的前提。目前國(guó)內(nèi)外苜蓿品種繁多，只有因地制宜選擇適宜品種，方可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)苜蓿并挖掘出其最佳潛能。

國(guó)內(nèi)外專家通過苜蓿喜溫、耐旱的特性，提出了苜蓿“秋眠級(jí)”的概念。秋眠級(jí)是指苜蓿不同品種的生長(zhǎng)期長(zhǎng)短和抗旱能力的指標(biāo)，分為1～9 級(jí)，目前已作為衡量和評(píng)價(jià)苜蓿品種質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。研究表明，苜蓿秋眠級(jí)與其抗旱能力呈負(fù)相關(guān)，即隨著秋眠級(jí)由1～9逐漸增強(qiáng)，其抗旱能力逐漸減弱，秋眠級(jí)為9的品種無休眠性，冬季亦生長(zhǎng)活躍，但其抗旱能力也最差。同時(shí)，大量科學(xué)資料表明，苜蓿秋眠級(jí)與生產(chǎn)能力間存在對(duì)應(yīng)關(guān)系，秋眠級(jí)低，春季返青晚，刈割后再生速度慢，其生產(chǎn)潛能越低，而秋眠級(jí)高，春季返青早，刈割后再生速度快，其生產(chǎn)潛能高。考慮到天津市冬季最低月均溫為零下3℃～零下5℃，低于0℃，且雜草難以控制，苜蓿越早返青對(duì)雜草的抑制效果越好，但天津市雨季集中，春秋相對(duì)較旱，需考慮苜蓿的耐旱性，因此，天津地區(qū)宜選擇秋眠級(jí)為4～5級(jí)的苜蓿品種。

選擇品種的過程中還需考慮土壤因素，如在鹽堿地區(qū)需選擇耐鹽堿品種，同時(shí)應(yīng)根據(jù)區(qū)域內(nèi)病蟲害情況，選擇有適宜抗性的品種等。相同或相似的地區(qū)，可以選擇類似的品種。

2.2 播種時(shí)期和播種方式

紫花苜蓿能否建植成功是獲得豐產(chǎn)的重要指標(biāo)之一，播種時(shí)期分為春播、夏播和秋播。結(jié)合天津市的雨熱情況，上述3個(gè)播種時(shí)期均需注意一些播種細(xì)節(jié)：

①春播：4 月上中旬播種較好，該時(shí)期溫度相對(duì)穩(wěn)定，但雨水較少，土壤干旱，采用頂凌播種或雨后搶墑播種，有條件區(qū)域最好灌溉后播種，出苗較好。但苜蓿出苗后，幼苗生長(zhǎng)緩慢，雜草多且生長(zhǎng)快，會(huì)影響苜蓿建植，因此，春播前要注意防除雜草。

②夏播：夏季多雨、溫度高，土壤墑情好，播種后出苗快。但該時(shí)期天津地區(qū)溫度過高，苜蓿生長(zhǎng)緩慢甚至停滯，若遇強(qiáng)光還會(huì)導(dǎo)致幼苗死傷；同時(shí)，該時(shí)期雜草比苜蓿幼苗生長(zhǎng)速度快，亦需要做好雜草防除工作，若除草不及時(shí)，易造成草荒、蟲荒，影響幼苗生長(zhǎng)，最終導(dǎo)致苜蓿建植失敗。

③秋播：一般選擇8月中下旬至9月上旬播種，要保證越冬前苜蓿高達(dá)10～15 cm。秋播墑情好，地溫適宜，雜草危害較輕，來年產(chǎn)量高，但秋播需注意時(shí)間的把握，避免苜蓿幼苗生長(zhǎng)較慢，根部貯存的營(yíng)養(yǎng)不足，造成凍害，不能安全越冬；同時(shí)不宜選擇秋眠級(jí)太低的苜蓿，因?yàn)榍锩呒?jí)低的苜蓿在秋季生長(zhǎng)緩慢，會(huì)導(dǎo)致越冬率下降。

考慮到天津地區(qū)嚴(yán)重的雜草危害，推薦播種期最佳為秋播，其次為春播。一般采取條播方式，以方便除草和機(jī)械收割，行距15～30 cm，播種量一般為0.8～1.0 kg/畝，播種深度為1.0～2.0 cm。因苜蓿苗期生長(zhǎng)緩慢且夏播苜蓿易發(fā)生強(qiáng)光脅迫，為抑制雜草生長(zhǎng)或?yàn)檐俎ＩL(zhǎng)提供良好墑情，也可采取苜蓿與其它一年生作物或牧草的保護(hù)播種模式，如禾本科燕麥、小黑麥或豆科的大豆等，保護(hù)播種模式下苜蓿的播量不變，保護(hù)作物或牧草播量宜減半。苜蓿具有根瘤可以自行固氮，為促進(jìn)根瘤形成，播種前應(yīng)對(duì)苜蓿種子進(jìn)行根瘤菌劑拌種，且在根瘤未形成之前，應(yīng)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)室怨┢渖L(zhǎng)所需，可在播種同時(shí)施用二銨5～10 kg/畝，具體施用量應(yīng)依據(jù)土壤和底肥情況進(jìn)行酌情增減。

3 田間管理

3.1 刈割和水肥管理

紫花苜蓿適合生長(zhǎng)在降水量為500～800 mm的地區(qū)，天津地區(qū)降雨量為450～550 mm，適宜苜蓿生長(zhǎng)，但因該區(qū)域雨水集中于7～9月，春季返青氣候相對(duì)干旱，紫花苜蓿應(yīng)在返青地溫上升后立即灌返青水，可大幅度提高牧草產(chǎn)量。苜蓿生長(zhǎng)耗水量很大，每生產(chǎn)1 kg干物質(zhì)需水800 L，因此應(yīng)根據(jù)當(dāng)年雨水狀況，在干旱季節(jié)、每次刈割后應(yīng)適當(dāng)采取灌溉措施，一般苜蓿灌水量為土壤飽和持水量的50%～60%，同時(shí)，因苜蓿不耐澇，故雨季應(yīng)注意排水。除此之外，還應(yīng)在入冬前進(jìn)行冬灌，為苜蓿安全越冬提供保障。

天津地區(qū)無霜期為196～246天，正常情況下苜蓿在第二年可刈割4 茬，具體時(shí)間根據(jù)苜蓿的生長(zhǎng)狀況決定，一般在現(xiàn)蕾-初花期刈割，以確保苜蓿品質(zhì)。苜蓿品質(zhì)常以相對(duì)飼喂價(jià)值（RFV）表示，其標(biāo)準(zhǔn)詳見表1。因天津地區(qū)土壤中普遍缺乏磷，加之苜蓿對(duì)鉀的需求較高，缺鉀會(huì)造成倒伏，難以收割甚至易受病蟲害，故每次刈割后應(yīng)追施磷、鉀肥2.5～7.5 kg/畝，具體追肥量應(yīng)根據(jù)土壤磷、鉀養(yǎng)分含量確定。苜蓿最后一次刈割應(yīng)在霜凍前30 天進(jìn)行，以確保苜蓿安全越冬。

表1 苜蓿不同成熟期粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和相對(duì)飼喂價(jià)值的關(guān)系

3.2 雜草和病蟲害管理

天津地區(qū)雜草危害嚴(yán)重，田間雜草主要有禾本科的狗尾草、虎尾草、稗草、馬唐和芨芨草，菊科的蒼耳、山苦荬和豬毛蒿，紫草科的麥家公，以及其它科的反枝莧、蒺藜、馬齒莧、田旋花和葎草。因苜蓿苗期生長(zhǎng)緩慢，而雜草生長(zhǎng)迅速，易受雜草侵害，若不及時(shí)控制，易造成苜蓿減產(chǎn)甚至建植失敗。另外，如果雜草在苜蓿中占有一定比重，會(huì)嚴(yán)重影響其產(chǎn)品品質(zhì)，苜蓿商品草進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定雜草含量應(yīng)＜8%?？梢?，雜草對(duì)苜蓿建植的成敗、生長(zhǎng)和品質(zhì)均有很大影響，故在苜蓿管理過程中雜草防除不容忽視。

用人畜力除草用工量大、成本高，僅適用于小面積，目前苜蓿生產(chǎn)多為大面積、規(guī)?；N植，人工除草基本不可能。因此，除草多使用除草劑。首先，在播種前應(yīng)選用適當(dāng)除草劑（如弗樂靈）處理土壤，可適當(dāng)抑制或推遲部分雜草種子的萌發(fā)時(shí)間，為苜蓿發(fā)芽和生長(zhǎng)贏得時(shí)間，以利于優(yōu)先形成苜蓿人工草地群落。其次，在苜蓿2～5葉期，主要雜草破土萌發(fā)期，可選用蓋草能、精穩(wěn)殺得或禾草克，用以防除禾本科雜草；若雜草含有闊葉草時(shí)，可選用普施特水劑或蓋草能與苯達(dá)松混合除草劑。再次，根據(jù)苜蓿迅速再生的特點(diǎn)，可通過刈割的方式防除余下雜草，尤其是一年生雜草，刈割可以避免雜草結(jié)籽和繁衍，同時(shí)由于雜草多屬喜光植物，若苜?？焖僭偕纬蓛?yōu)勢(shì)，即可有效抑制雜草生長(zhǎng)，達(dá)到控制雜草的目的。除此之外，在苜蓿建植成功后的早春返青前和刈割后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕松土，在保墑和改善土壤通透性的同時(shí)，可去除行間雜草，以促進(jìn)苜蓿生長(zhǎng)。

對(duì)于苜蓿病蟲害防治，由于目前苜蓿在育種過程中對(duì)各種常見病害（根腐病、細(xì)菌性萎蔫病、炭疽病等）和蟲害（主要是各種蚜蟲）的抗性進(jìn)行篩選，已獲得相應(yīng)的抗性品種。目前天津市常見的蟲害主要是薊馬和因雜草過多而引起的其它蟲害，可在苜蓿刈割后，用薊馬專用藥等化學(xué)方法進(jìn)行防除。

4 小結(jié)與建議

綜上所述，苜蓿雖在各方面適應(yīng)性較強(qiáng)，但如想要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿，必需做到精細(xì)管理，從“整地—播種—管理”整個(gè)過程相互銜接、相互影響?？紤]到天津地區(qū)的土壤情況，建議根據(jù)鹽堿情況選擇適宜品種，同時(shí)在精細(xì)整地過程中施足底肥；考慮到天津地區(qū)雜草繁多的狀況，則需要從整地、播種時(shí)期、播前土壤處理、苜蓿苗期雜草控制以及建植成功后苜蓿返青期和刈割后對(duì)雜草進(jìn)行精細(xì)管控；在水肥管理方面，建議最好采用配方施肥方法，通過對(duì)土壤重要理化性質(zhì)的分析和測(cè)算進(jìn)行科學(xué)施肥；有關(guān)病蟲害管理可相應(yīng)選擇部分病蟲害的抗性品種，若仍有發(fā)生，可采取化學(xué)方法進(jìn)行防除。