施黎黎

在浙江省湖州市，一根野草賣出大價錢的不僅僅是山露。在這片非傳統(tǒng)大宗蔬菜規(guī)?；N植的土地上，孕育了山露、紫蘇和蘆筍等特色蔬菜。在浙江湖州檢驗檢疫局的科學(xué)監(jiān)管和助推下，其加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。

20多年種植歷史，60多公頃的種植面積，累計2000余萬美元的產(chǎn)值。它，其貌不揚，高高瘦瘦，葉片呈掌狀，全株被蛛絲狀微卷毛，在一般人看來，只是一根普通的野草。然而就是這根毫不起眼的野草，卻能搖身一變成為日本消費者飯桌上的美味佳肴，每年能為浙江湖州創(chuàng)下150多萬美元的外匯收入。它，就是山露。

從野生到家養(yǎng)

山露，這根昔日的山野之草，如今卻是湖州人眼中的寶?！耙驗楦缓喾N維生素和粗纖維，具有去除腸胃油脂和殺菌等獨特功效，山露作為一種純天然綠色食品，用其莖稈制成的水煮山露深受日本客戶的喜愛。每年企業(yè)都要出口10多萬罐、價值600萬元的產(chǎn)品到日本。”亞利達(dá)公司負(fù)責(zé)人俞志相告訴筆者：“以前我們做夢也沒想到，原來這種高海拔山上隨處可見的野草，竟然還隱藏著巨大的經(jīng)濟(jì)效益。”

青山腳下，綠色向遠(yuǎn)方綿延，讓人仿佛墜入一片綠色海洋。這是位于湖州德清的一片山露種植基地，面積達(dá)20公頃?；刂脖T付建萍指著不遠(yuǎn)處的那片山露，向筆者娓娓道來：“這樣規(guī)?；姆N植，多虧了檢驗檢疫部門技術(shù)上的支持和資金上的幫扶?！?/p>

為加強(qiáng)對出口山露種植過程中的質(zhì)量安全控制，湖州檢驗檢疫局工作人員經(jīng)常深入田間地頭，指導(dǎo)種植戶合理使用農(nóng)藥、肥料?！八麄冎笇?dǎo)我們做好基地備案管理，嚴(yán)抓產(chǎn)品源頭，所以即使是最挑剔的客戶，也對我們的產(chǎn)品贊不絕口。我們產(chǎn)品出口快20年了，從未發(fā)生過一起因產(chǎn)品質(zhì)量不合格遭到國外通報的事件?！庇嶂鞠嘧院赖卣f。

從單一到多元

蔬菜制品一直是湖州轄區(qū)的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，目前轄區(qū)共有出口蔬菜加工企業(yè)11家，產(chǎn)品主要涉及速凍蔬菜、鹽漬蔬菜、水煮蔬菜、脫水蔬菜四大類，其中又包括水煮筍、水煮混合蔬菜、脫水青紅椒、脫水胡蘿卜、速凍西蘭花等幾十個品種。

然而自去年以來，在國際經(jīng)濟(jì)形勢總體低迷和國內(nèi)經(jīng)營成本不斷攀升的雙重打擊下，湖州出口蔬菜貿(mào)易一度跌入低谷。即使水煮山露罐頭在日本市場上風(fēng)頭正勁，深謀遠(yuǎn)慮的湖州人也知道花無百日紅。若想站穩(wěn)海外市場，唯一的辦法就是“把雞蛋放在不同的籃子里”，不僅要實現(xiàn)產(chǎn)品多元化，還要不斷開拓新的市場。

在嘗到山露帶來的甜頭后，他們轉(zhuǎn)而嗅到了另外一種野草潛在的商機(jī)，那就是鹽漬紫蘇，這也是湖州轄區(qū)的特色出口農(nóng)產(chǎn)品之一，也主要銷往日本?！扒岸螘r間市場不景氣，不少企業(yè)的蔬菜出口量大幅下降，但是我們公司整體效益不錯。在出口蔬菜產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重的今天，要做就要做不一樣的產(chǎn)品。”紫源公司負(fù)責(zé)人殷丹峰說：“我們公司的鹽漬紫蘇，是日本老百姓在吃生魚片時必不可少的配菜，銷量一直不錯?！?/p>

湖州市出入境檢驗檢疫局食檢處處長徐立宇告訴筆者：“以前湖州的出口蔬菜大多數(shù)都是出口到日本。市場結(jié)構(gòu)比較單一，抗風(fēng)險能力也相對比較薄弱。若想走出貿(mào)易寒冬，開拓新的市場就成為必要?，F(xiàn)在，借助“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇，轄區(qū)的11家出口蔬菜企業(yè)已經(jīng)有半數(shù)開辟了新的歐美市場。”

據(jù)統(tǒng)計，今年1～8月湖州出口蔬菜制品5297噸，金額1432萬美元，同比分別增長14%和8%。其中，出口歐盟的蔬菜制品1822噸、金額571萬美元，同比分別增長73%和43%。

從被動到主動

2014年5月30日，對于浙江景盛農(nóng)業(yè)科技有限公司來說是一個特殊的日子。這一天，公司順利通過了美國食品藥品監(jiān)督局（FDA）官方的現(xiàn)場檢驗，該公司成為湖州轄區(qū)首家通過FDA官方檢驗的出口脫水蔬菜企業(yè)。

“聽說FDA要來檢查我們企業(yè)，我們一下子就六神無主了。具體要準(zhǔn)備什么材料、車間該如何布置整理、倉庫又有何要求等問題讓我們毫無頭緒，更不知該如何著手?！奔词故虑橐呀?jīng)過去1年多，景盛董事長陳必贊一想起當(dāng)時的情景，還是心有余悸。

景盛是1家從事脫水蔬菜加工的出口企業(yè)，年出口脫水蔬菜800余噸，其中美國市場占到其出口總量的65%以上。能否通過此次檢查，可以說直接關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。

正在一籌莫展之際，得知消息的湖州市出入境檢驗檢疫局主動上門。為協(xié)助企業(yè)更好地迎接FDA檢查，湖州局在前期的檢驗監(jiān)管中側(cè)重FDA的檢查要點，幫助企業(yè)按照進(jìn)口國的相關(guān)規(guī)定逐條逐項地進(jìn)行清查、整改，根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品風(fēng)險和管理現(xiàn)狀進(jìn)行了針對性的檢查和輔導(dǎo)，并對人員管理、危險品控制、現(xiàn)場標(biāo)識等方面存在的問題進(jìn)行了監(jiān)督整改。

在檢企的共同努力下，F(xiàn)DA檢察官僅開出了3個環(huán)境衛(wèi)生方面的口頭不符合項，經(jīng)現(xiàn)場整改后，企業(yè)以零書面不符合項的結(jié)果通過了FDA官方的現(xiàn)場檢查。

“景盛順利通過FDA官方檢查，也為湖州轄區(qū)出口美國食品企業(yè)做好下一階段FDA檢查打下了良好基礎(chǔ)。我們將不斷轉(zhuǎn)變職能，豐富服務(wù)企業(yè)的各項舉措，為促進(jìn)轄區(qū)企業(yè)開拓國際市場、擴(kuò)大出口作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！毙炝⒂钫f道。