陶雯 黃淵軍

長江下游屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖濕潤、水資源豐富、土地優(yōu)質(zhì)，不僅是糧食和水產(chǎn)的主要產(chǎn)區(qū)，也是主要蔬菜生產(chǎn)基地和重要出口蔬菜生產(chǎn)基地。蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、市場經(jīng)濟(jì)的確立、人民生活水平的不斷提高，蔬菜生產(chǎn)迅猛發(fā)展，已成為中國農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)[1]。本文挑選適宜本地區(qū)保護(hù)地栽培的3類蔬菜——長茄、水果黃瓜、櫻桃番茄分別介紹如下。

1 長茄

茄子一般是以秋冬溫室和早春保護(hù)地栽培為主，長江下游地區(qū)秋茬茄子一般6月上中旬開始播種育苗，春茬在11月上旬播種育苗，一般選擇穴盤育苗。長茄一般坐果較多，所以門茄要早摘，夏秋季氣溫較高時，果實要及時采收，以防止植株營養(yǎng)生長不良。長江下游地區(qū)應(yīng)選擇早熟、豐產(chǎn)、生長速度快、采收期長的品種，適宜的品種有布朗、布麗塔、東方長茄等[2]。

①布朗 荷蘭引進(jìn)，早熟，植株開展度中等，生長旺盛，連續(xù)坐果性強(qiáng)，耐寒性好，適合越冬、早春和秋延遲保護(hù)地栽培；果實長形，紫黑色，長30～35 cm，直徑5～7 cm，質(zhì)地光滑油亮，綠把、綠萼，味道鮮美，商品性好；單果質(zhì)量300～350 g，每667 m2產(chǎn)量18 000 kg左右。

②布麗塔 荷蘭引進(jìn)，早熟，高產(chǎn)抗病耐低溫優(yōu)良品種，植株開展度大，無限生長型，豐產(chǎn)性好，生長速度快，采收期長；適于日光溫室、大棚多層覆蓋越冬及春提早種植；果實長形，長25～35 cm、直徑6～8 cm，紫黑色，質(zhì)地光滑油亮，味道鮮美，單果質(zhì)量 400～450 g，每667 m2產(chǎn)量18 000 kg左右。

③東方長茄 荷蘭引進(jìn)，早熟，植株開展度大，豐產(chǎn)性好，生長速度快，采收期長，可適應(yīng)于冬季溫室和早春保護(hù)地種植；果實長形，長 25～35 cm，直徑 6～9 cm，單果質(zhì)量 400～450 g，果實紫黑色，質(zhì)地光滑油亮，味道鮮美，貨架期長，每667 m2產(chǎn)量18 000 kg左右。

2 水果黃瓜

水果黃瓜一般使用營養(yǎng)杯或育苗盤育苗，保持苗床基質(zhì)處于良好通氣狀態(tài)，選用草炭、蛭石等保溫保肥、保水能力強(qiáng)的基質(zhì)。春季在1月上旬，秋季在7月中旬至8月上旬播種。果實長到12～16 cm、直徑2～3 cm、花開始謝時可以收獲，用剪刀或小刀割斷瓜柄，避免劃傷表皮，前期結(jié)瓜應(yīng)提早采收，以利于提高后期產(chǎn)量。水果黃瓜一般選用早熟，適合早春、早秋和秋冬保護(hù)地栽培的品種，較適合的品種有22-41 Zaayed和22-231科瑞。

①22-41 Zaayed 荷蘭引進(jìn)，早熟，適合早春、早秋和秋冬保護(hù)地栽培，生長勢中等，每節(jié)1～2個瓜；果實長14～16 cm，直徑2～3 cm，表面光滑稍有棱，味道鮮美；每667 m2產(chǎn)量10 000 kg。

②22-231科瑞 荷蘭引進(jìn)，早熟，耐熱，適合夏、秋栽培，生長勢中等，每節(jié)1～2個瓜，果實長16～18 cm，表面光滑；每667 m2產(chǎn)量10 000 kg。

3 櫻桃番茄

櫻桃番茄色澤鮮艷、果形優(yōu)美、口感酸甜可口、營養(yǎng)豐富，既可作菜，又可作水果，為我們生活中不可缺少的蔬果。可采用穴盤育苗或者是營養(yǎng)缽育苗，為保證出苗率可先催芽再播種，催芽溫度25～30℃，種子露白后播種，出苗前白天要遮蔭保濕，夜間揭開，促進(jìn)早出苗。櫻桃番茄需要及時采收，過熟易出現(xiàn)裂果不便于運(yùn)輸，一般是分批采收，采收時避免碰撞擠壓損傷表面。長江下游地區(qū)適合種植品種很多，推薦有千禧、金珠、小霞、黑珍珠等[3]。

①千禧 引自臺灣，早熟，植株長勢極強(qiáng)，生長健壯，屬無限生長型；果實近圓形，單果質(zhì)量14 g左右，果肉厚，果色鮮紅艷麗，品質(zhì)好，糖度及維生素C含量大大高于普通番茄，風(fēng)味甜美，不易裂果，產(chǎn)量高，采收期長，每667 m2產(chǎn)量1 500 kg。

②金珠 引自臺灣，植株長勢旺盛、高大，無限生長型，果實呈球形或高球形，單果質(zhì)量約16 g，橙黃亮麗，果實整齊度高，可溶性固形物含量10%，風(fēng)味香甜，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1 500 kg。

③小霞 引自臺灣，植株高，結(jié)果良好，栽培容易，果實呈橢圓形，單果質(zhì)量17 g左右，果色粉紅，完熟后呈深粉紅色，糖度可達(dá)10%，風(fēng)味甜美，耐貯運(yùn)，每667 m2產(chǎn)量1 500 kg。

④黑珍珠 引自南美，中熟品種，植株生長勢強(qiáng)，無限生長型，果實為圓球形，紅黑色，單果質(zhì)量18～20 g，口感酸甜適度，特別適合鮮食，每667 m2產(chǎn)量1 500 kg以上。

[1]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所.中國蔬菜栽培學(xué).2版[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，2010.

[2]陳勇，曹寧.溫室越冬茬茄子高效栽培技術(shù)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2011（4）：57.

[3]吳德雄，劉尚紅，溫皓，等.番茄無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（24）：121-122.