和愛(ài)超，杜正飛，龔金梅，張 俐

（云南省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究院，云南 昆明 650051）

簡(jiǎn)論云南省瑪咖保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

和愛(ài)超，杜正飛，龔金梅，張 俐

（云南省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究院，云南 昆明 650051）

針對(duì)云南的特色產(chǎn)品瑪咖，從發(fā)展前景、市場(chǎng)背景、瑪咖的藥效、營(yíng)養(yǎng)和食用、研究成果、標(biāo)準(zhǔn)體系、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等進(jìn)行了分析，并就種植、科學(xué)研究、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、建立評(píng)價(jià)體系、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、樹(shù)立品牌、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和發(fā)展?jié)摿Φ裙ぷ魈岢隽私ㄗh和應(yīng)對(duì)措施。

云南?。滑斂?；保健食品

0　引言

縱觀(guān)國(guó)內(nèi)外，瑪咖保健食品已經(jīng)是當(dāng)下人們非常熱門(mén)的新食品，迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。因?yàn)椋孩匐S著國(guó)人收入水平的提高，對(duì)保健食品消費(fèi)意愿在增強(qiáng)。②工作壓力大、節(jié)奏快、食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生和生存環(huán)境的污染等嚴(yán)重影響著人們的健康，增強(qiáng)了健康投資意識(shí)。③對(duì)不同年齡結(jié)構(gòu)變化和各種降低免疫力和亞健康的功效，提高了需求。④天然、綠色、有機(jī)植物原料的瑪咖保健食品無(wú)副作用。⑤養(yǎng)生理念、模式的轉(zhuǎn)變，預(yù)防、保健相結(jié)合，促進(jìn)了保健食品和新食品的發(fā)展速度。⑥科技創(chuàng)新、雙創(chuàng)”等一系列政府的政策支持，大力促進(jìn)著保健食品產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)。為此，筆者基于瑪咖的種植、科學(xué)研究、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、建立評(píng)價(jià)體系、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、樹(shù)立品牌、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和發(fā)展?jié)摿Φ鹊那闆r，對(duì)云南瑪咖保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作了探析。

1　簡(jiǎn)介

瑪咖（學(xué)名：LepidiummeyeniiWalp；瑪咖），西班牙語(yǔ)：Maca）。主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國(guó)云南麗江，是一種十字花科植物，主要食用1年生或2年生栽培植物或野生植物的干燥根和莖根。瑪咖適宜生長(zhǎng)在晝夜溫差大、陽(yáng)光充足、缺氧、缺肥料、海拔3 500米左右的高海拔地區(qū)。因此，2003年試驗(yàn)種植，2009年起，具有種植條件的中國(guó)云南麗江的玉龍雪山地區(qū)進(jìn)行了規(guī)?；N植。目前，種植地區(qū)主要分布于南美洲安第斯山脈、云南麗江的玉龍雪山地區(qū)，這兩大主產(chǎn)區(qū)有較大面積的適種土地。中國(guó)云南其他地區(qū)和新疆、西藏等地區(qū)也有少量種植。

1.1云南瑪咖的主要種類(lèi)及品質(zhì)

云南的瑪咖品種有黃色、黑色、紫色。黑色（黑金根）是云南麗江特產(chǎn)的一種瑪咖，在云南當(dāng)?shù)胤浅Ｊ⑿?。它外表黝黑，切開(kāi)后內(nèi)里金黃，獨(dú)生長(zhǎng)于玉龍雪山海拔3 500米以上的區(qū)域，得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境使得黑金根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于任何一種瑪咖，甚至高于秘魯產(chǎn)出的瑪咖。黑金根屬于麗江瑪咖中的精品，自然產(chǎn)量十分稀少，研究表明，黑金根中含有的芥子油苷、瑪咖酰胺和瑪咖烯，有提高男性性能力、延緩衰老、提高免疫力、改善睡眠等滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，也可用于月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)痿早泄、失眠多夢(mèng)、更年期綜合征、疲勞綜合征，免疫力低下等病癥。在國(guó)內(nèi)外保健食療領(lǐng)域地位逐日顯赫。

1.2主要價(jià)值

1.2.1 藥性與藥效

經(jīng)多年研究、檢測(cè)和論證：瑪咖是世界上營(yíng)養(yǎng)含量最豐富的藥用和實(shí)用植物之一?，斂Ш鞋斂０放c瑪咖烯、介子油苷、揮發(fā)油、生物堿活性、豐富氨基酸、甾醇、黃烷醇等重要成分蘊(yùn)涵蛋白、氨基酸、無(wú)機(jī)元素、礦物元素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，以及其他一些次生代謝物質(zhì)等。通過(guò)對(duì)瑪咖保健作用、藥理藥效、臨床實(shí)驗(yàn)和特性機(jī)理等研究，證實(shí)瑪咖不僅具有抗腫瘤、改善性功能提高生育力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌延緩衰老、增強(qiáng)體力抗疲勞等藥理作用，還可用于免疫力低下、疲勞綜合征、更年期綜合征、月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)痿早泄及失眠多夢(mèng)等病癥。

1.2.2營(yíng)養(yǎng)與效用

科學(xué)家們提出瑪咖干根中的化學(xué)成分：59%的碳水化合物、蛋白質(zhì)含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪咖品種的蛋白質(zhì)含量超過(guò)14%）、8.5%的纖維及維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，還含有鋅、鈣、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘、鐵、鈦、銣、鉀、鈉等豐富的礦物質(zhì)，并且不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)到50%以上，天然活性成分包括芥子油苷、生物堿及其分解產(chǎn)物甾醇、多酚類(lèi)、異硫氰酸芐酯物質(zhì)等。同時(shí)發(fā)現(xiàn)瑪咖含的瑪咖酰胺和瑪咖稀兩類(lèi)新植物活性成分，對(duì)平衡人體荷爾蒙分泌有非常顯著的作用，所以也有人說(shuō)瑪咖是天然荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)。云南的地方標(biāo)準(zhǔn)《瑪咖干制品》還提出了用瑪咖酰胺、瑪咖烯所含成分來(lái)評(píng)定瑪咖干制品等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)的理論及應(yīng)用。

1.2.3食用

瑪咖經(jīng)過(guò)陽(yáng)光曬后可以食用，可以熟食，如與雞、排骨、豬腳燉湯喝，能提供大量熱能，可與肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用，瑪咖所富含的高單位營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有極強(qiáng)的滋補(bǔ)強(qiáng)身功用，食用后有體力充沛、精神旺盛和抗疲勞的作用。

2　瑪咖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和前景

20世紀(jì)80年代后，聯(lián)合國(guó)基因資源協(xié)會(huì)（IPGRI）將其列為瀕危物種，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）建議世界各國(guó)推廣瑪咖種植。

2003年，瑪咖植物品種成功引入我國(guó)云南麗江種植基地，從此瑪咖產(chǎn)業(yè)以云南麗江為中心，目前已經(jīng)輻射到云南其他地州和四川、西藏、新疆、青海等多個(gè)省市區(qū)。經(jīng)過(guò)近13年的高速發(fā)展，種植面積已超過(guò)幾十萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到數(shù)十億元，從業(yè)人數(shù)達(dá)到數(shù)十萬(wàn)人，使大批高寒山區(qū)人民脫貧致富。種植的瑪咖占全國(guó)市場(chǎng)總量的90%以上。目前瑪咖原材料在市場(chǎng)上出現(xiàn)嚴(yán)重的供不應(yīng)求，這就要求有大量的優(yōu)良瑪咖種子來(lái)滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。

在云南省麗江市，瑪咖已成麗江市新培育的又一高原特色產(chǎn)業(yè)，麗江市相關(guān)部門(mén)充分發(fā)揮職能作用，著力為瑪咖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展服務(wù)。一是圍繞建設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，帶動(dòng)全市瑪咖種植規(guī)范化、規(guī)模化。按照質(zhì)監(jiān)部門(mén)指導(dǎo)、龍頭企業(yè)主導(dǎo)、種植農(nóng)戶(hù)具體實(shí)施的模式，經(jīng)過(guò)2年建設(shè)，“麗江瑪咖栽培農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項(xiàng)目已順利通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收。二是圍繞建立瑪咖標(biāo)準(zhǔn)體系，組織制定并實(shí)施麗江瑪咖相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。與相關(guān)部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)密切配合，現(xiàn)已批準(zhǔn)發(fā)布《麗江瑪咖栽培技術(shù)規(guī)程》地方農(nóng)業(yè)規(guī)范，并組織宣傳培訓(xùn)；以麗江百歲坊生物有限公司為主的企業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，并與麗江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心等多家單位承擔(dān)了瑪咖及其制品標(biāo)準(zhǔn)的制定和特性指標(biāo)的檢驗(yàn)工作，目前云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《瑪咖干制品》已通過(guò)省衛(wèi)生廳正式批準(zhǔn)開(kāi)始實(shí)施。三是圍繞提供技術(shù)支撐，積極籌建瑪咖產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。在麗江市委、政府的重視和政策支持下，云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已批復(fù)同意“麗江市瑪咖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心”正式掛牌成立，面向社會(huì)提供瑪咖產(chǎn)品的檢測(cè)和鑒定服務(wù)。

3　瑪咖保健食品研究與知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析

3.1國(guó)內(nèi)瑪咖科研成果

到2015年9月23日為止，基于專(zhuān)業(yè)科技文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)《萬(wàn)方數(shù)據(jù)》，對(duì)國(guó)內(nèi)瑪咖的研究成果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，其中主題詞“瑪咖”有736篇、“云南瑪咖”有234篇、占“麗江瑪咖”有99篇研究報(bào)道,見(jiàn)表1。國(guó)內(nèi)對(duì)“瑪咖”的研究最早是從2001年華中科技大學(xué)、瑪咖生物工程（湖北）有限公司的發(fā)明專(zhuān)利《瑪咖有效成分提取方法》（CN01138330.5[P]）開(kāi)始的；東巴馬卡（北京）科技開(kāi)發(fā)有限公司即中國(guó)第一家從事瑪咖研究、種植推廣和產(chǎn)品國(guó)際化研發(fā)與生產(chǎn)的企業(yè)于2009年在北京成立，公司擁有云南麗江國(guó)內(nèi)最大面積的瑪咖種植基地和產(chǎn)品生產(chǎn)基地以及種源、品種、種子儲(chǔ)備等。

3.2云南省麗江瑪咖知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)展現(xiàn)狀

2015年5月由麗江市生物資源開(kāi)發(fā)創(chuàng)新辦公室和麗江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織起草的《麗江瑪咖栽培標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程》已正式頒布實(shí)施，并通過(guò)多年的試驗(yàn)示范和推廣，已在全市較大范圍內(nèi)應(yīng)用；2015年6月26日，麗江市瑪咖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心正式掛牌成立；于2015年8月27日云南省衛(wèi)計(jì)委公布了中國(guó)科學(xué)院過(guò)程工程研究所、麗江市生物創(chuàng)新辦、麗江市質(zhì)檢中心和百歲坊生物科技有限公司合作的云南省安全食品標(biāo)準(zhǔn)《瑪咖干制品》，于2015年9月27日起實(shí)施。云南白藥集團(tuán)麗江藥業(yè)公司、麗江生寶生物工程有限公司等多家企業(yè)已經(jīng)獲得云南省衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)的《安全食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》；到2015年9月22日止，云南省衛(wèi)生廳已批準(zhǔn)402種瑪咖新資源食品，其中麗江有23家可生產(chǎn)61種瑪咖相關(guān)新食品，約占全省15.18%。

到2015年9月22日止，云南省已共有209件公開(kāi)專(zhuān)利、其中發(fā)明專(zhuān)利117件、實(shí)用新型9件、外觀(guān)設(shè)計(jì)74件；針對(duì)麗江瑪咖研究已有58件專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利25件、實(shí)用新型4件、外觀(guān)設(shè)計(jì)29件；有10家企業(yè)有專(zhuān)利、其中麗江百歲坊生物科技有限公司專(zhuān)利居多，共計(jì)30多項(xiàng)，約占麗江市的52.72%，見(jiàn)表2。

4　瑪咖保健食品開(kāi)發(fā)情況

2011年衛(wèi)生部發(fā)布了《關(guān)于批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品的公告》發(fā)布：新資源食品——瑪咖粉，開(kāi)啟了生產(chǎn)瑪咖相關(guān)產(chǎn)品并可準(zhǔn)入市場(chǎng)的大門(mén)；云南省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)于2015年8月27日發(fā)布了《瑪咖干制品》云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)（DBS 53/001-2011.08.27發(fā)布,2015.09.27實(shí)施）,預(yù)示著將來(lái)生產(chǎn)的嗎咖干制品有標(biāo)準(zhǔn)可用、可檢、可控。

到2015年9月22日止，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委監(jiān)督網(wǎng)共公布：全國(guó)與瑪咖相關(guān)的“瑪咖牌瑪咖騎力膠囊”等保健食品24種品名及生產(chǎn)企業(yè)、其中云南1家，即云南瑯坤商貿(mào)有限公司“力舒樂(lè)牌瑪咖黃芪西洋參片”云國(guó)食字G20150003）；也發(fā)布全國(guó)有9家“食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)”可生產(chǎn)的13種品牌新資源食品品名及生產(chǎn)企業(yè)，其中僅有云南麗江百歲坊生物科技有限公司有蔬菜干制品（自然干制蔬菜、蔬菜粉及制品）] QS5332 1601 0355）、其他酒（配制酒）QS5332 1505 0171）、糖果制品（糖果） QS5332 1301 0140）3種食品。

5　云南省瑪咖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

由于瑪咖所含各種營(yíng)養(yǎng)、藥效成分迎合當(dāng)前人們的亞健康狀態(tài)和消費(fèi)心理，再加云南省瑪咖保健食品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)在多元化加快發(fā)展、云南旅游大省態(tài)勢(shì)的不斷強(qiáng)勁，瑪咖新食品逐步成了重要的云南旅游特色產(chǎn)品，品質(zhì)和價(jià)格較為敏感。為了使云南省瑪咖保健食品科學(xué)、合理、健康、特色發(fā)展，云南緊迫出臺(tái)了一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理模式、標(biāo)準(zhǔn)體系和市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)政策，特別重視研究產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、樹(shù)立品牌、營(yíng)銷(xiāo)策略等發(fā)展的對(duì)策。據(jù)此，筆者提出了以下瑪咖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議。

5.1開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化引種、科學(xué)化種植

結(jié)合建設(shè)云南省生態(tài)農(nóng)莊園的宏觀(guān)政策環(huán)境下，做好云南特色瑪咖保健食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)開(kāi)展瑪咖規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化引種、科學(xué)化種植，加快瑪咖種子育、繁、銷(xiāo)一體化進(jìn)程，應(yīng)該制定并實(shí)施瑪咖種子種苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)瑪咖優(yōu)良品種科研選育力度，加強(qiáng)瑪咖種子基地建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化管理，加強(qiáng)瑪咖種子經(jīng)營(yíng)管理與市場(chǎng)監(jiān)管?，斂ХN子產(chǎn)業(yè)化必須轉(zhuǎn)變觀(guān)念，調(diào)整傳統(tǒng)管理制和市場(chǎng)監(jiān)管模式。

5.2注重科學(xué)研究、促進(jìn)瑪咖的科技發(fā)展和保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)

當(dāng)前瑪咖保健食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，迎合了科技和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也是瑪咖科技成果轉(zhuǎn)化和促進(jìn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的關(guān)鍵時(shí)機(jī)。中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《深化科技體制改革實(shí)施方案》，提出了10個(gè)方面32項(xiàng)改革措施，其中強(qiáng)調(diào)積極營(yíng)造公平、開(kāi)放、透明的市場(chǎng)環(huán)境，推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新，強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。樹(shù)立瑪咖嚴(yán)格的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)、激勵(lì)創(chuàng)新。進(jìn)一步加強(qiáng)瑪咖種植、保健食品的理論研究，要充分發(fā)揮云南瑪咖保健食品的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)瑪咖的理論研究。在體現(xiàn)瑪咖保健食品整體調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)上，結(jié)合相關(guān)的瑪咖化學(xué)的研究，開(kāi)發(fā)出符合瑪咖效用功能，功效獨(dú)特、結(jié)構(gòu)新穎的多元化瑪咖保健食品。

云南省要重視瑪咖保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，要增加科技投入重視理論研究、開(kāi)發(fā)多元化產(chǎn)品并及時(shí)申請(qǐng)專(zhuān)利、新資源食品標(biāo)準(zhǔn)和品牌商標(biāo)等，開(kāi)發(fā)與保護(hù)并舉，要保護(hù)好與瑪咖相關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

5.3積極采用高新技術(shù)來(lái)生產(chǎn)瑪咖保健食品，標(biāo)準(zhǔn)化、多元化深加工

當(dāng)前我省的瑪咖保健食品只有提高技術(shù)含量，不斷地進(jìn)行技術(shù)更新，才能充分發(fā)揮瑪咖產(chǎn)品食療功效的優(yōu)勢(shì)。一方面瑪咖保健品既要配方合理，具有云南、麗江的特色，另外一方面也要積極應(yīng)用先進(jìn)的生物工程技術(shù)、組培化與重組技術(shù)等來(lái)推進(jìn)瑪咖保健品食品行業(yè)的快速、多元化發(fā)展。

5.4建立一個(gè)完善的瑪咖保健食品的評(píng)價(jià)體系

對(duì)瑪咖保健品原料物質(zhì)應(yīng)該要進(jìn)行成分和等級(jí)的全面評(píng)價(jià)，從而為瑪咖保健食品的開(kāi)發(fā)提供科學(xué)合理的依據(jù)。這個(gè)完善的瑪咖評(píng)價(jià)體系包括：原料的種植、采收、有效成分的提取、加工等各種工藝，建立一個(gè)完善的安全驗(yàn)證系統(tǒng)和體系，同時(shí)建立一個(gè)完善的關(guān)于瑪咖實(shí)驗(yàn)方法的配套系統(tǒng)和保健新食品系統(tǒng)，最終保證保健品的科學(xué)規(guī)范生產(chǎn)，以實(shí)現(xiàn)更好地與國(guó)際接軌的戰(zhàn)略目標(biāo)。

5.5利用原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)進(jìn)行產(chǎn)品的改進(jìn)、注重樹(shù)品牌

云南省是植物王國(guó)，卻抵不過(guò)其他保健食品的沖擊。所以應(yīng)將我省應(yīng)對(duì)瑪卡這一特色的保健食品與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)、保健、科學(xué)和食品的加工技術(shù)相結(jié)合，形成我省瑪咖保健食品產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)及風(fēng)格，在鞏固國(guó)內(nèi)保健食品市場(chǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。另外，瑪咖保健食品應(yīng)適應(yīng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品檔次，發(fā)展科技含量高的保健食品，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)將定位于功能更為專(zhuān)一的產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)，注重樹(shù)立良好的品牌形象。

5.6明確定位瑪咖保健新食品，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略轉(zhuǎn)變

瑪咖保健品生產(chǎn)企業(yè)，要正確評(píng)估和科學(xué)分析不同時(shí)段、地點(diǎn)所產(chǎn)出的瑪咖中所蘊(yùn)涵的各種成分、含量和效用，避免浮夸、投機(jī)、偷換概念等錯(cuò)誤的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)象，要建立正確的宣傳理念和機(jī)制，樹(shù)立正確的消費(fèi)觀(guān)念，探索網(wǎng)絡(luò)、電子商務(wù)等實(shí)時(shí)銷(xiāo)售渠道，促使瑪咖產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步、科學(xué)、長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展。

5.7重視產(chǎn)品宣傳推廣、拓展市場(chǎng)范圍，開(kāi)發(fā)具有市場(chǎng)潛力和活力的新產(chǎn)品

瑪咖保健食品市場(chǎng)中不斷涌現(xiàn)出種類(lèi)繁多的保健產(chǎn)品，無(wú)疑帶來(lái)了瑪咖保健品食品生產(chǎn)企業(yè)新的經(jīng)營(yíng)機(jī)制和壓力。如實(shí)、辯證、合理地宣傳好瑪咖保健食品的成分和作用，重新明確企業(yè)和產(chǎn)品的定位，要對(duì)市場(chǎng)需求和潛在市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)查和研究，針對(duì)需求市場(chǎng)和用戶(hù)分析進(jìn)行多元化發(fā)展，如開(kāi)發(fā)瑪咖精品、干制品和混合產(chǎn)品等新食品，真正把瑪咖的功效發(fā)揮極致。瑪咖保健作為具有獨(dú)特的理論和資源優(yōu)勢(shì)的保健品，在當(dāng)前我國(guó)的保健品市場(chǎng)上具有很大的開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)，只要我們積極開(kāi)發(fā)瑪咖保健品的市場(chǎng)，采取積極的措施促進(jìn)瑪咖保健食品更為合理、多元化地發(fā)展，就一定能促進(jìn)瑪咖產(chǎn)業(yè)不斷壯大、培養(yǎng)和進(jìn)一步拓展我國(guó)瑪咖保健食品市場(chǎng)。

綜上，云南的瑪咖保健食品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程已經(jīng)開(kāi)始，又恰逢歷史性的發(fā)展機(jī)遇，生產(chǎn)企業(yè)如何緊抓機(jī)遇、苦練內(nèi)功、韜光養(yǎng)晦，深入理會(huì)和運(yùn)用各級(jí)政府對(duì)新食品發(fā)展的鼓勵(lì)政策，科學(xué)有效地決策戰(zhàn)略產(chǎn)品、樹(shù)立品牌意識(shí)、科學(xué)地研發(fā)好產(chǎn)品、準(zhǔn)確定位消費(fèi)群體，拓展多模式的營(yíng)銷(xiāo)渠道和管理機(jī)制，在云南保健食品產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展中必然有所作為，云南瑪咖保健新食品產(chǎn)業(yè)的明天一定是美好的，在瑪咖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，科技創(chuàng)新促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)之花將綻放得更加絢麗。

F326.12

A

1004-1168（2015）06-0057-05

2015-11-05

和愛(ài)超（1968-），女，麗江古城人，經(jīng)濟(jì)學(xué)研究生，研究館員，研究方向：科技查新、科技咨詢(xún)、科技資源建設(shè)與服務(wù)、專(zhuān)利分析知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究、圖書(shū)情報(bào)學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究、教育等。