羅治平

導(dǎo)讀:重慶地區(qū)為延長(zhǎng)早春茄子采收期，利用剪枝復(fù)壯技術(shù)，使茄子植株萌發(fā)新枝，采收期延長(zhǎng)了50天左右。更新復(fù)壯前應(yīng)注意修復(fù)土壤打基礎(chǔ)、追肥、防病害；剪枝時(shí)根據(jù)時(shí)間確定剪枝程度，并注意傷口消毒防感染；剪枝后抹芽除梢、加強(qiáng)肥水管理。

重慶地區(qū)菜農(nóng)早春有種植茄子的習(xí)慣,一般10月中旬育苗,翌年2月中下旬采取地膜加小拱棚覆蓋栽培，5月上旬開始采收至10月上中旬。但9月以后，因茄子長(zhǎng)勢(shì)衰弱、結(jié)果能力下降、品質(zhì)差、效益低，菜農(nóng)放棄了管理，果實(shí)有效采收期僅為130天左右，一般每667 m2產(chǎn)量6 000 kg左右。近年來(lái)，隨著嫁接技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用，利用茄子老株剪枝再生特性，加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治等技術(shù)措施，可將采收期延長(zhǎng)至11月上旬，增加有效采收期50天左右，提高產(chǎn)量45%以上，實(shí)現(xiàn)一次種植、兩次采收，既節(jié)省種子、人工等成本，又可增產(chǎn)、提質(zhì)、增效?，F(xiàn)將重慶地區(qū)早春茬茄子長(zhǎng)季節(jié)高效栽培技術(shù)集成與應(yīng)用情況介紹如下，以供參考。

1 選擇適宜品種

早春茬茄子定植期早，在重慶地區(qū)一般2月底3月初定植。因此，選用品種應(yīng)具有早熟、耐寒、抗病、豐產(chǎn)的特性，如春秋長(zhǎng)茄、渝早茄一號(hào)、黑圣長(zhǎng)茄、黑豐長(zhǎng)茄、黑將軍等。生產(chǎn)實(shí)踐證明，這些品種不但長(zhǎng)勢(shì)較旺，而且再生能力強(qiáng)，適合長(zhǎng)季節(jié)栽培。

2 利用抗性砧木嫁接育苗

利用抗性砧木進(jìn)行嫁接育苗可以提高蔬菜作物對(duì)多種土傳病害的抗性，同時(shí)利用抗性砧木強(qiáng)大的根系，可明顯增強(qiáng)作物長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)到延長(zhǎng)生長(zhǎng)期、提高產(chǎn)量的目的。生產(chǎn)實(shí)踐表明，利用托魯巴姆作砧木，茄子嫁接苗長(zhǎng)勢(shì)、抗性、產(chǎn)量、品質(zhì)等均明顯優(yōu)于自根苗。重慶地區(qū)采用大棚冷床育苗，茄子播種期為10月中旬，10月下旬11月上旬嫁接，苗齡130天左右。

3 土壤生態(tài)修復(fù)

蔬菜基地因施肥不均衡、常年連作等，土壤理化性質(zhì)變差、板結(jié)酸化嚴(yán)重，因此必須采取修復(fù)改良措施，否則，植株長(zhǎng)勢(shì)差、病害重、易早衰。

3.1 重施有機(jī)肥

生產(chǎn)實(shí)踐證眀，施足腐熟有機(jī)肥（如雞糞）作底肥，能促進(jìn)土壤有益微生物生長(zhǎng)，增強(qiáng)土壤生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，提高土壤微生物多樣性及土壤質(zhì)量，增強(qiáng)土壤抑制多種病害的能力。同時(shí)，施足腐熟有機(jī)肥，還有利于長(zhǎng)久保持土壤肥力，增強(qiáng)植株生長(zhǎng)后勁，確保植株在整個(gè)生育期長(zhǎng)盛不衰。原則上“生地” 施用腐熟有機(jī)肥 3 500～4 500 kg/667 m2，“熟地” 施用 2 500～3 500 kg/667 m2。

3.2 調(diào)節(jié)土壤酸堿度

茄子適宜在微酸性或接近中性 （pH值6.8～7.3）的土壤中生長(zhǎng)。整地作廂前先抽取土樣測(cè)試土壤pH值，如果pH值小于6.0，可667 m2撒施生石灰80～100 kg或石灰氮50～80 kg調(diào)節(jié)土壤pH值至中性或微堿性，抑制病原菌孳生。

4 老株更新復(fù)壯

7月中下旬正是瓜類、豆類、葉類蔬菜集中上市的高峰期，而此時(shí)的早春茬茄子頂部枝條開始衰老，彎果多、果型小、色澤差，商品價(jià)值低，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，采取老株更新技術(shù)方能提高效益。更新后于8月中下旬上市，正好趕上8～10月的秋淡季節(jié)，還可緩解市場(chǎng)供應(yīng)。

4.1 更新前的管理

為確保剪枝后樹體恢復(fù)快、新枝生長(zhǎng)健壯，剪枝前必須加強(qiáng)管理。一般在剪枝前7～10天追肥1次，每667 m2施尿素10 kg+復(fù)合肥30 kg，同時(shí)要做好病蟲害防治，為剪枝再生奠定基礎(chǔ)。

4.2 剪枝更新方法

剪枝程度一般以剪枝遲早來(lái)確定，如果在7月中下旬剪枝，可適當(dāng)剪重一些，即在主稈上離地面10 cm左右處，將上部枝葉全部剪掉；如果在8月初剪，剪枝程度可輕一些，可將主稈上的2～3條骨干枝各留10～15 cm然后下剪。最好用鋒利的刀剪一刀，切忌生拉硬扯把樁枝撕破，導(dǎo)致病菌從傷口侵入。剪枝后立即用農(nóng)用鏈霉素1 g加50%多菌靈50 g對(duì)水調(diào)成糊狀，及時(shí)涂抹剪口，避免病菌感染。

5 更新后的管理

5.1 抹芽除梢

剪枝后一周左右便可發(fā)出新芽，長(zhǎng)出新枝。新枝萌發(fā)后，選留2～3個(gè)不同方位長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的枝條，每個(gè)枝條留1～2個(gè)茄子，多余的細(xì)弱梢及小果和畸形果及時(shí)摘除，肥水正常的情況下，更新以后20～25天即可達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)[1]。

5.2 肥水管理

剪枝后2～3天及時(shí)施1次肥，每667 m2施尿素10 kg+腐熟人畜糞水1 000 kg，15～20天后第 2次追肥，每667 m2施尿素20 kg+復(fù)合肥50 kg。

5.3 病蟲害防治

重慶地區(qū)7～9月高溫多濕，極易發(fā)生病蟲害，須及早預(yù)防。常見病蟲害有綿疫病和紅蜘蛛。茄子在綿疫病發(fā)病初期可用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑 400～500倍液噴霧防治，也可用90%疫霉靈（乙膦鋁）可濕性粉劑500倍液，隔6～7天噴1次，連噴3～4次。防治紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素乳油5 000倍液噴霧，連噴 2～3 次[2]。

[1]張立新，吳宏順.溫室平茬茄子栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，1997（1）：25-26.

[2]孫成江，董蘭祥，房麗.溫室茄子老株更新栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（4）：126.