林文輝，曾春華

（福建平和縣農(nóng)業(yè)局，363700）

苦瓜（Momordica charantia）又名涼瓜等，是漳州市平和縣發(fā)展的特色蔬菜之一，平和地區(qū)常年苦瓜種植面積達(dá)2 000 hm2，其中冬季大棚早春苦瓜種植面積1 333 hm2左右。由于冬季大棚種植面積大，菜農(nóng)盲目選擇，品種比較混雜，出現(xiàn)產(chǎn)量低、效益差，甚至連大棚成本都無(wú)法回收的現(xiàn)象，因此，優(yōu)良設(shè)施栽培品種的選擇是菜農(nóng)的迫切需求。我們于2014年春季對(duì)在平和縣山格鎮(zhèn)蔬菜基地種植的6個(gè)苦瓜品種進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)各品種的熟性、生長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量進(jìn)行對(duì)比，以期篩選出適合平和縣栽培的苦瓜品種，為平和縣苦瓜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地海拔33 m，土壤肥沃，水源豐富，排灌方便。

1.2 供試品種

參試苦瓜品種為翠玉、新翠（福建省農(nóng)科院選育），玉云（汕頭市金韓種業(yè)有限公司選育），春曉1號(hào)（福州春曉種苗有限公司選育），翡玉（廈門(mén)圣地斯種苗科技有限公司選育），雅秀（中田金品種苗公司選育），以玉云為對(duì)照（CK）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在漳州市平和縣山格鎮(zhèn)蔬菜基地設(shè)施大棚進(jìn)行，棚寬6.5 m，棚高 3 m，肩高 2 m，拱間距1.40 m；采用隨機(jī)區(qū)組排列，6個(gè)處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積22 m2，株行距0.55 m×4 m，每小區(qū)種植10株。

1.4 栽培管理

2013年12月5日播種，采用抗枯萎病的雙依絲瓜作砧木，2014年1月10日定植，整地前667 m2施發(fā)酵農(nóng)家肥 500 kg、三元復(fù)合肥（15-15-15）50 kg，盛果期每隔10 d追肥一次，每次667 m2施三元復(fù)合肥25 kg。生產(chǎn)管理方法一致，栽培管理水平相同。

試驗(yàn)主要記載各品種生育期；對(duì)各品種的植物學(xué)性狀和果實(shí)性狀進(jìn)行詳細(xì)觀察與記載，重點(diǎn)記載各品種在當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)量表現(xiàn)，利用DPS軟件進(jìn)行差異顯著性分析。

表1 不同苦瓜品種生育期比較

表2 不同苦瓜品種植物學(xué)性狀調(diào)查

表3 不同苦瓜品種的果實(shí)性狀比較

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期及植物學(xué)性狀比較

①生育期 由表1可知，在同時(shí)播種、同時(shí)定植的條件下，6個(gè)苦瓜品種的始收期有一定的差異。新翠從播種至始收所需時(shí)間最短，為78 d，翡玉和春曉1號(hào)所需時(shí)間最長(zhǎng)，為83 d。

②植物學(xué)性狀 從表2可見(jiàn)，翠玉、新翠、玉云和雅秀4個(gè)品種的生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性都很強(qiáng)，主、側(cè)蔓均可結(jié)瓜，結(jié)果能力也強(qiáng)；翡玉和春曉1號(hào)的生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性中等，結(jié)果力一般；參試品種的第1雌花節(jié)位都在10節(jié)以上，相差不大，雌花節(jié)位最低的為新翠（12.4節(jié)），節(jié)位最高的為春曉1號(hào)（15.3節(jié)）。

2.2 果實(shí)性狀比較

從表3可以看出，各參試品種的果實(shí)以圓錐形為主，翠玉和玉云的為短棒狀，翡玉的為圓柱形；新翠和翡玉的果皮為淡綠色，翠玉、玉云和春曉1號(hào)的果皮為白綠色，雅秀的為淡綠白色；新翠瓜最長(zhǎng)、最細(xì)，果形指數(shù)為 5.08，春曉1號(hào)為4.29，翠玉為4.00，玉云為3.84，翡玉和雅秀均為 3.75；新翠、翠玉、玉云和春曉1號(hào)果面的瘤均為尖瘤，翡玉的瘤為圓瘤，瘤尖凸起，雅秀的為圓粒狀瘤與短縱瘤相間；新翠單瓜質(zhì)量最小，為400 g，但其整個(gè)采收期果實(shí)商品性優(yōu)良，翠玉、玉云和春曉1號(hào)單瓜質(zhì)量接近，為500 g，翡玉的單瓜質(zhì)量最大，達(dá)到765 g。

2.3 產(chǎn)量比較

以采收前10 d的產(chǎn)量作為前期產(chǎn)量。從表4可看出，各苦瓜品種的667 m2前期產(chǎn)量為 882.1～1 208.4 kg，其中，新翠最高，比CK增產(chǎn)22.6%，與CK存在顯著差異；其余5個(gè)品種的前期產(chǎn)量均與CK無(wú)顯著差異。

各苦瓜品種667 m2總產(chǎn)量為4 280.0～5 394.3 kg，比CK增產(chǎn)的有3個(gè)品種，分別為翠玉、新翠和雅秀，其中新翠667 m2產(chǎn)量最高，增產(chǎn)率達(dá)14.9%，其次為翠玉，增產(chǎn)4.0%，這2個(gè)品種的總產(chǎn)量與CK均存在極顯著差異，且新翠與翠玉之間存在顯著差異；比CK減產(chǎn)的有2個(gè)品種，分別為翡玉和春曉1號(hào)，減幅分別為8.8%和2.1%。

表4 各參試苦瓜品種產(chǎn)量比較

3 小結(jié)

本試驗(yàn)結(jié)果表明，新翠苦瓜和翠玉苦瓜在早熟性、商品性、生長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量等方面均優(yōu)于其他4個(gè)品種。蔬菜的前期產(chǎn)量是蔬菜產(chǎn)值的重要因素，“早市菜如金”，在本試驗(yàn)中，前期產(chǎn)量最高的是新翠，其與對(duì)照品種玉云相比達(dá)顯著差異，總產(chǎn)量高達(dá)5 394.3 kg/667 m2，與對(duì)照相比增產(chǎn)14.9%，達(dá)極顯著差異，該品種是平和地區(qū)早春設(shè)施大棚栽培的首選品種，可以取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

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