程小兵 ，張小杭 ，陳啟福 ，陳麗璇 ，林清洪

（1.福建省亞熱帶植物研究所，廈門，361006；2.福建天辰航天育種科技有限公司）

福建省廈門市位于我國臺灣海峽西岸中部，地處北緯 24°23'～24°54'、東經(jīng) 117°53'～118°26'，屬溫帶亞熱帶氣候，溫和多雨，年平均氣溫在21℃左右，蔬菜種植技術(shù)水平較高，蔬菜種植面積較大，不但是廈門市的“菜籃子”，而且產(chǎn)品銷售到廈門周邊及浙江、廣東等省乃至全國。同時，廈門也是國內(nèi)較大的豆類蔬菜種子研發(fā)、生產(chǎn)、銷售批發(fā)基地，豇豆種植面積較大，優(yōu)良品種較多，本地及周邊人喜食豇豆，市場供不應求，價格較高。為了豐富當?shù)貎?yōu)質(zhì)豇豆品種資源，滿足不同市場消費者的需求，為當?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，首次引進2個航天豇豆品種，進行引種試驗，以期篩選出適應廈門市乃至周邊地區(qū)種植的航天豇豆，同時為航天豇豆進一步引種試驗及推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法[1～5]

1.1 試驗材料

供試品種包括航豇1號、航豇2號，由甘肅省航天育種工程技術(shù)研究中心/甘肅綠鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司提供，以當?shù)剡m宜品種比優(yōu)20為對照。

1.2 試驗地概況

試驗2014年6月30日至9月20日在廈門市同安區(qū)汀溪鎮(zhèn)西源村福建天辰航天育種引種試驗示范基地進行。土壤為赤紅壤，3 a沒種過豆類，肥力中等、均勻，0～30 cm耕層土壤含有機質(zhì)3.516%，堿解氮113.6 mg/kg，有效磷 349.4 mg/kg，速效鉀296.4 mg/kg，pH值為5.6，由福建省亞熱帶植物研究所分析測試中心檢測。

1.3 試驗設(shè)計

每個品種為1個處理，3次重復，采用隨機區(qū)組設(shè)計，小區(qū)面積 23.7 m2（4.45 m×5.33 m）（不含溝），邊行設(shè)保護行1畦2行。播前結(jié)合整地施肥情況：尿素 59.97 kg/hm2，鈣鎂磷肥 749.63 kg/hm2，復合肥224.89 kg/hm2，鉀肥 224.89 kg/hm2。6 月 30 日穴播，采取起壟覆膜方式栽培，壟面寬80～100 cm，壟溝寬25 cm，壟高25～30 cm。每壟播種2行，行距60～70 cm，株距 35～40 cm，種植密度 101 259 株/hm2。第二次開花采摘前，追施碳酸氫銨和過磷酸鈣，共899.55 kg/hm2。

1.4 試驗方法

田間觀察記錄供試品種的生育期、經(jīng)濟性狀[1]，從豇豆成熟時按小區(qū)單收記錄產(chǎn)量，并進行耐儲藏試驗，檢測抗病性[5～8]和食品質(zhì)量[9～11]。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期比較

從表1可以看出，3個品種于6月30日播種，9月19日收獲結(jié)束，各品種生育期相差不大。

2.2 經(jīng)濟性狀及抗病性比較

從表2可看出，各品種的經(jīng)濟性狀具體如下。

表1 參試豇豆品種生育期比較

表2 參試豇豆品種經(jīng)濟性狀及抗病性比較

①豆莢色 參試的3個品種，航豇2號顏色深綠，比優(yōu)20淺綠，航豇1號顏色最淺。

②單莢質(zhì)量 航豇1號最大，比優(yōu)20次之，航豇2號最小。

③莢長 航豇1號最長，比優(yōu)20次之，航豇2號最短。

④莢寬 3個參試品種相差無幾。

⑤整齊度 航豇1號和比優(yōu)20整齊度表現(xiàn)較好，航豇2號整齊度表現(xiàn)一般。

⑥常溫下失水率 日平均氣溫26～32℃，相對濕度65%～90%，同一批次觀察稱量一周，數(shù)據(jù)表明，航豇2號失水最慢，耐老化，航豇1號次之，比優(yōu)20失水最快。表明航豇2號較耐儲藏，航豇1號次之，比優(yōu)20老化最快。

⑦病毒病、銹病抗性 據(jù)初步研究結(jié)果，航豇1號、比優(yōu)20中抗病毒病、銹病，航豇2號抗病性稍遜于對照。

2.3 食品質(zhì)量檢測

表3數(shù)據(jù)由廈門市食品科技研發(fā)檢測中心檢測，為多批次檢測數(shù)據(jù)平均值。

①葉綠素含量 航豇2號葉綠素含量最高，比優(yōu) 20（CK）含量次之，航豇1號含量最低，也印證了表2的結(jié)論，即航豇2號豆莢顏色最深，航豇1號豆莢顏色最淺。

②鈣含量 航豇1號、航豇2號的鈣含量均低于比優(yōu)20。

③粗纖維含量 航豇1號粗纖維含量最低，耐儲藏；航豇2號次之，比優(yōu)20最不耐儲藏。

④VC含量 航豇2號VC含量最高，航豇1號次之，比優(yōu)20含量最低，航豇2號的含量比對照增加近10%。

⑤蛋白質(zhì)含量 航豇2號蛋白質(zhì)含量最高，比優(yōu)20次之，航豇1號含量最低。

與對照比優(yōu)20相比，航豇1號粗纖維含量較少、耐老化，VC含量較高；航豇2號的蛋白質(zhì)、VC、葉綠素這3項的含量最高，航豇2號的VC含量比對照增加近10%，其粗纖維含量也低于對照，說明航豇2號營養(yǎng)物質(zhì)含量最高，品質(zhì)最優(yōu)。

2.4 產(chǎn)量及效益比較

從表4可知，航豇1號產(chǎn)量29 440.9 kg/hm2，比對照比優(yōu)20（27 369.9 kg/hm2）增產(chǎn)約7.6%，航豇2號產(chǎn)量為19 711.7 kg/hm2，低于對照比優(yōu)20。

在肥力、人工投入相同的情況下，按收獲期市場價7.0元/kg計算，并扣除種子投入費用，航豇1號純收入最高。

表3 參試豇豆品種食品質(zhì)量檢測

表4 參試豇豆品種產(chǎn)量及效益比較

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，航豇1號綜合性狀最好，產(chǎn)量最高，為29 440.9 kg/hm2，較比優(yōu)20增產(chǎn)約7.6%，且整齊度高，VC含量較高，粗纖維含量最低，失水較慢、耐儲藏，抗病毒，顏色淺綠，適合當?shù)厝讼M習慣，商品性好，口感好，適應廈門地區(qū)夏季炎熱潮濕的氣候，宜在秋茬7～8月種植。航豇2號營養(yǎng)最為豐富，品質(zhì)最優(yōu)，蛋白質(zhì)、VC、葉綠素的含量均高于當?shù)仄贩N比優(yōu)20，VC含量比對照增加近10%，營養(yǎng)豐富、顏色深綠、口感最好、失水最慢、粗纖維含量低、耐儲藏，但航豇2號產(chǎn)量較低，抗病性一般，說明航豇2號不適應在廈門地區(qū)秋茬7～8月夏季炎熱潮濕的季節(jié)種植。

因此，航豇1號在廈門地區(qū)具有推廣價值，航豇2號是否有推廣價值有待進一步在春季試驗。

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