刁統(tǒng)菊，趙 容

(山東大學(xué)儒學(xué)高等研究院民俗學(xué)研究所，山東濟(jì)南250100)

陰歷七月十五日，民間稱之為中元節(jié)、祭祖節(jié)，或據(jù)其時(shí)間稱之為七月十五、七月半、七月十四，也有名之鬼節(jié) (或冥節(jié))、瓜節(jié) (因某些地區(qū)祭品必有西瓜)、敬孤節(jié)的，往往伴隨有祭祖活動(dòng)。而道教的中元節(jié) (地官誕辰)和佛教的盂蘭盆會(huì) (盂蘭盆節(jié))也是同一天，三節(jié)在各地大多為民間所并稱。多數(shù)研究者在描述節(jié)日活動(dòng)的同時(shí)，均認(rèn)為鬼節(jié)與道教的中元節(jié)、佛教的盂蘭盆節(jié)同一時(shí)間舉行，早在唐代就已如此，只是時(shí)間上的巧合而已。但也有論者認(rèn)為，作為一種基于鬼信仰的活動(dòng)，民間俗信與佛、道信仰之間，存在著明顯差異，清明、中元兩個(gè)鬼節(jié)的產(chǎn)生，實(shí)際上與中國(guó)古代陰陽五行思想有關(guān)。①高洪興:《中國(guó)鬼節(jié)與陰陽五行:從清明節(jié)和中元節(jié)說起》，《復(fù)旦學(xué)報(bào) (社會(huì)科學(xué)版)》2005年第4期。而《唐代三教同節(jié)現(xiàn)象的文化闡釋》一文從儒學(xué)背景下的鬼節(jié)、道教的中元節(jié)和佛教的盂蘭盆節(jié)三方面來論述，認(rèn)為三教七月十五日揚(yáng)孝有其各自不同的實(shí)踐方式，佛、道兩教對(duì)孝親觀的大力倡導(dǎo)是其世俗化的根源，也是盂蘭盆節(jié)、中元節(jié)與鬼節(jié)信仰合流的基礎(chǔ)。②于冬華:《唐代三教同節(jié)現(xiàn)象的文化闡釋》，陜西師范大學(xué)2008年碩士學(xué)位論文。筆者認(rèn)為，除了三節(jié)是對(duì)傳統(tǒng)揚(yáng)孝理念的不同實(shí)踐以外，三節(jié)同時(shí)也表達(dá)了生者對(duì)亡人的追憶與牽掛，希望亡人能夠順利進(jìn)入另一個(gè)世界，并獲得平安幸福。三節(jié)活動(dòng)內(nèi)容有差異，但通過活動(dòng)內(nèi)容所表達(dá)出的主題卻大體一致，尤其對(duì)于一般百姓人家來說，薦新薦祖是最為普遍的活動(dòng)。奇怪的是，各地活動(dòng)內(nèi)容雖比較豐富，但在節(jié)日名稱上均以“中元節(jié)”居多，并且“鬼節(jié)”之名亦與此有關(guān)，這本是對(duì)道家中元節(jié)的借鑒，但在文獻(xiàn)記載中道家在該節(jié)的活動(dòng)卻不太多見，亦不細(xì)致。

中元節(jié)是一個(gè)內(nèi)容豐富多元、流傳范圍廣、具有民族和區(qū)域特色的節(jié)日。在區(qū)域分布上，一般認(rèn)為南方非常重視中元節(jié)，而北方較少過此節(jié)，但實(shí)際情況并非如此。從已出版的山東各地民俗志來看，它們對(duì)中元節(jié)的記述多數(shù)比較簡(jiǎn)略，有些甚至不見片言只語，這大概是由于山東大部分地區(qū)較為重視春節(jié)、清明、中秋等節(jié)日，因此論者忽略了對(duì)中元節(jié)的考察和記錄。通過近幾年我們?cè)谏綎|村落的田野作業(yè)，發(fā)現(xiàn)萊蕪地區(qū)保留著大規(guī)模的中元節(jié)祭祖習(xí)俗，這引起了我們對(duì)山東中元節(jié)的興趣。本文即主要考察山東中元節(jié)的節(jié)日形態(tài)。

一、薦新祭祖在歷史上就是中元節(jié)的主題之一

中元節(jié)最早的節(jié)俗內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)是薦新祭祖?！抖Y記·月令》卷十六:“孟秋之月……是月也，農(nóng)乃登谷，天子嘗新，先薦寢廟?！偾镏隆匀畤L麻，先薦寢廟?！雹佟抖Y記·月令》卷十六(《十三經(jīng)注疏》本)。這一段記載，恐怕是七月十五薦新祭祖習(xí)俗的最早來源。后來，道教謂七月十五為地官赦罪之辰，所以道家舉行追薦亡人、解救餓鬼的齋醮活動(dòng);佛教徒為了追薦祖先、超度亡靈舉行“盂蘭盆會(huì)”，則以是日作盂蘭盆會(huì)以解亡人之苦，傳有目連救母的故事。宗教借民俗擴(kuò)大影響，俗眾亦借宗教為精神依托，民眾道、佛兼采，雖然許多地方將中元節(jié)稱為“鬼節(jié)”，但人們?cè)诩彝セ顒?dòng)中所祭的并不是普通的眾鬼，而是自己的祖先，因此薦新祭祖是一般民眾的主要活動(dòng)。

較早記載中元節(jié)的可能是《荊楚歲時(shí)記》，“七月十五日，僧尼道俗，悉營(yíng)盆供諸佛?！边@實(shí)際上是佛家的盂蘭盆會(huì)，其中所表達(dá)的孝道精神在同時(shí)代的北齊顏之推《顏氏家訓(xùn)》中亦可見到，“四時(shí)祭祀，周孔所教，欲人勿死其親，不忘孝道也。求諸內(nèi)典，則無益焉，殺生為之，翻增罪累。若報(bào)罔極之德，霜露之悲，有時(shí)齋供，及七月半盂蘭盆，望于汝也?！雹陬佒啤额伿霞矣?xùn)》終制第二十(《諸子集成》本)。

唐代中元節(jié)增加了觀燈習(xí)俗，寺廟還在節(jié)日當(dāng)天陳列珍玩器物，無論是寺廟僧侶，還是達(dá)官貴人或普通百姓都受其吸引涌上街頭。唐朝有中元節(jié)放假的制度，“七月十五日前后各一日，宜準(zhǔn)舊例休假。”③《唐會(huì)要》卷八十二。這一放假制度直到清代也未中斷，光緒年間私塾也放假④“幼學(xué)分年課程.每月朔望行禮、聽講畢，散學(xué)一日。清明、端午、中元、中秋等節(jié)，亦予假一日”。(清)譚嗣同:《譚嗣同集》(興算學(xué)議)中記載了學(xué)生在端午、中元兩個(gè)節(jié)日期間可以不到館學(xué)習(xí)。。五代將盂蘭盆會(huì)的習(xí)俗延續(xù)下來，“七月十五日，僧尼道俗悉營(yíng)盆，供諸佛?！钡侵钡剿未性?jié)才在真正意義上變成了一個(gè)全民的節(jié)日，盡管“律院多依經(jīng)教作盂蘭盆會(huì)”，但“人家大率即享祭父母祖先”。⑤(宋)陳元靚《歲時(shí)廣記》。尤其對(duì)于普通百姓而言，不管是就家享祀者還是往墳?zāi)顾輶哒?，祭祖已?jīng)成為節(jié)俗活動(dòng)的重要內(nèi)容。在開封，中元節(jié)之前數(shù)日便有市井銷售祭祖用品，如“冥器靴鞋、幞頭帽子、金犀假帶、五彩衣服”，新米、新醬、時(shí)果、面棋也是祭祖常用食品，當(dāng)天茹素者幾十八九，屠門為之罷市焉。祭祖有告祖先秋成之意，……所供養(yǎng)給祖先的是素食“穄米飯”。以素食敬祖先，陸游在其《老學(xué)庵筆記》卷七也提到“故都?xì)埵?，不過七月中旬。俗以望日具素饌享先”。有關(guān)宋代中元節(jié)的文獻(xiàn)記載，多見于《東京夢(mèng)華錄》和《夢(mèng)梁錄》。雖然地點(diǎn)從河南開封到浙江杭州，跨越了不同的社會(huì)文化區(qū)域，但我們可以發(fā)現(xiàn)有關(guān)中元節(jié)的記述大同小異。中元節(jié)祭祖兼辦盂蘭盆會(huì)的節(jié)俗延續(xù)到南宋，使得整個(gè)有宋一代都極富市民生活的氣氛。

明清兩朝，中元節(jié)都有聲有色。明代秉承宋元習(xí)俗，從福建到杭州、北京，僧家無一不建盂蘭盆會(huì)⑥(明)蔣一葵《堯山堂外紀(jì)》卷七十三。，但祭祖仍是節(jié)俗重要內(nèi)容之一?！伴}人最重中元節(jié)，家家設(shè)楮陌冥衣，具列先人號(hào)位，祭而燎之?！雹?明)謝肇淛《五雜俎·天部二》不惟民間有這種祭祖的風(fēng)氣，皇帝在中元節(jié)這天也是要“遙祭祖陵”⑧(清)南沙三余氏《南明野史》(卷下)。。從清代《幼學(xué)歌》所記節(jié)日來看，中元節(jié)是和清明、端午、中秋等節(jié)日具有同等重要性的節(jié)日。《燕都游覽志》、《燕京歲時(shí)記》和《清稗類鈔》都記載了北京寺僧在中元夜燒法船、放河燈以及游人觀燈戲水、兒童點(diǎn)荷葉燈的活動(dòng)。但中元節(jié)上墳祭祖同樣也是被時(shí)人關(guān)注?！侗本q華記》記載“中元節(jié)前，上冢如清明”，另外也有于家中薦新祭祖的習(xí)俗，“中元俗稱七月半，……游人集山塘，看無祀會(huì)，一如清明，人無貧富，皆祭其先”⑨(清)顧祿《清嘉錄》卷七。。《燕京歲時(shí)記》更是明確指出“中元不為節(jié)，惟祭掃墳塋而已”。北宋、南宋時(shí)就有的中元節(jié)買雞冠花以供祖先的習(xí)俗到了清代仍然保留下來，“雞冠花，汴人謂之洗耳花，中元節(jié)兒童唱賣，以供祖先”⑩(清)阮葵生《茶馀客話》卷二十。。

考察中元節(jié)的活動(dòng)內(nèi)容，可以發(fā)現(xiàn)歷朝歷代該節(jié)日普遍以七月十五為期，其涉及群體既有皇室貴族、寺廟僧侶，也有普通百姓。其內(nèi)容既有與宗教有關(guān)者，也有一般人家所行的祭祖之禮，而且通常并行不悖。從這一點(diǎn)來看，中元節(jié)具有多元文化復(fù)合性的特點(diǎn)。在早期的文獻(xiàn)中，中元節(jié)節(jié)俗記載較為詳細(xì)的是盂蘭盆會(huì)，一直到清代，“中元節(jié)盂蘭之會(huì)，幾于遍中國(guó)通行，嶺南尤甚”①(清)顧恩瀚《竹素園叢談》。。這可能與居家祭祀活動(dòng)較為瑣碎、難以細(xì)致描繪有關(guān)，因此中元節(jié)祭祖這一節(jié)俗在文獻(xiàn)中的記載就比較概略。

二、明清至民國(guó)年間山東中元節(jié)亦以薦新祭祖為民眾活動(dòng)之一

從以上對(duì)中元節(jié)歷朝歷代的考察來看，中元節(jié)是一個(gè)全民性的節(jié)日，活動(dòng)內(nèi)容多樣化，但主題卻都是圍繞著亡人而進(jìn)行的?；氐奖疚牡闹黝}上來，山東的中元節(jié)在歷史上是一種什么樣的狀況呢?從明清兩朝不同朝代的縣志來看，山東的中元節(jié)無一不記載“祭祖”這一基本內(nèi)容。此外，以盂蘭盆會(huì)的內(nèi)容為多，而道家齋醮活動(dòng)較少。

山東中部地區(qū) (萊蕪、淄博、泰安、濟(jì)南等地)都有薦新祭祖的習(xí)俗，如康熙和嘉靖年間的《萊蕪縣志》都記載了萊蕪中元節(jié)以麻谷祭祀祖先。到了民國(guó)二十四年的《萊蕪縣志》，記載的內(nèi)容更為詳細(xì)， “七月十五日祀先多瓜果之類，俗謂瓜果之祭。間亦有祭于墓者?！倍筒┑貐^(qū)同樣也是以祭祖為主，嘉靖二十五年、萬歷三十年、乾隆四十一年的《淄川縣志》以及民國(guó)二十六年的《博山縣志》都記載了當(dāng)?shù)刂性?jié)薦新祀先的傳統(tǒng)。有關(guān)濟(jì)南地區(qū)中元節(jié)所記載的內(nèi)容要更為豐富，除了薦新祭祖，也偶見有關(guān)僧侶道士活動(dòng)的記載。崇禎五年《歷城縣志》卷八:“中元，祭祖先，僧作水陸醮”，康熙三十一年《濟(jì)南府志》卷九: “孟秋七月……望日為中元節(jié)。佛經(jīng)謂目連以是日盂蘭盆供養(yǎng)其母。今人家獻(xiàn)瓜果，陳禾麻，以嘗祖禰?！泵駠?guó)期間，濟(jì)南“中元節(jié)，孟秋月十五日祀祖掃墓，僧作醮超度孤魂。/盂蘭會(huì)，孟秋月三十日各廟邀請(qǐng)善男信女集資紙?jiān)ù蝓?，晚間大明湖、護(hù)城河各處施放河燈以度孤魂?！雹诿駠?guó)十七年《歷城鄉(xiāng)土調(diào)查錄》第四章“民情”，第十五節(jié)“習(xí)俗”。

山東西北部和北部如德州、濱州、東營(yíng)等地，從明朝至民國(guó)均以祭祖為主，供品有禾麻或五谷瓜果。但也有盂蘭盆會(huì)者，如嘉慶十四年和咸豐五年《慶云縣志》都記載:孟秋月……十四日祭先……十五日夜放河燈祭孤魂。而康熙十九年《慶云縣志》:“七月/十四日祭晚陳瓜果祀祖先戶左東向用谷黍稷薦新，厥明祭于墓，鄉(xiāng)人以為目連救母之晨，人各薦口，謂之盂蘭會(huì)?！惫饩w二十五年《惠民縣志》:七月……十五日，祀先墓，放路燈、河燈，為盂蘭會(huì)。

山東東部如濰坊和沿海一帶，和其他地區(qū)的情形相差無幾。乾隆二十五年《濰縣志》卷一:七月十四日，祭先于寢。民國(guó)《濰縣志稿》卷十四:“中元，先期十四日夕，祀祖先于堂，有家祠者則于家祠。祭品外并陳列麻谷，祭畢將麻谷拋向臨街屋上。蓋以麻為織者所需，谷乃耕者所獲，以之敬祖先之前，系告秋成有象，人無饑寒之虞。十五日向晚，各寺院作盂蘭盆會(huì)，然燈唪經(jīng)，以度沈溺幽魂，兼有施鬼食、燒法船、放河燈之事?！憋@然，直到民國(guó)年間，濰坊仍然保留著兩種中元節(jié)俗，即人家薦新祭祖、寺院做盂蘭盆會(huì)。寺僧過中元節(jié)在嘉靖三十一年的《臨朐縣志》和光緒二十二年《高密縣志》也有記載。但多數(shù)地方，仍以祭祖為主，或者祭于家中，或者祭掃墳?zāi)?。并且，有些地方的縣志還記錄了中元節(jié)在當(dāng)?shù)氐拿Q，如清朝七月十五在日照被稱為冥節(jié)，在登州和萊陽被稱為鬼節(jié)。③如康熙五十四年《日照縣志》:“(七月)十五日，各家祭掃先墓，燒冥衣，謂之冥節(jié)。”順治十七年《登州府志》和康熙十七年《萊陽縣志》有關(guān)中元的記錄一模一樣:“中元，祭先祖，薦時(shí)食，謂之鬼節(jié)?！?/p>

魯南、魯西南和魯東南一帶，中元節(jié)的內(nèi)容大部分都只是記錄了祭祖而鮮見盂蘭盆會(huì)，如。萬歷三十六年《沂州志》:“中元，薦麻谷，祀先?！逼渌缗R沂、費(fèi)縣、濟(jì)寧、菏澤等地縣志亦是如此。唯有宣統(tǒng)《滕縣志》載: “中元節(jié)，有‘盂蘭盆會(huì)’。晝則各廟誦經(jīng)，夜則各放河燈，以救孤魂?！?/p>

綜合來看，在明清之際至民國(guó)年間的山東地方志中，一般叫做“中元節(jié)”，而在民間向稱“七月十五”，另有不同名稱，如鬼節(jié)、神節(jié)、瓜節(jié)，只是特殊稱謂而已。中元節(jié)是和清明、十月初一并列的三個(gè)鬼節(jié)之一，如濟(jì)南“清明日、中元節(jié)、十月朔，為三冥節(jié)”。①見于胡樸安1922年所編《中華全國(guó)風(fēng)俗志》中“濟(jì)南采風(fēng)記”。

中元節(jié)的活動(dòng)既有人家祭祖掃墓，也有寺院做盂蘭盆會(huì)，也有將祭掃與放河燈兼而行之者。文獻(xiàn)記載表明，山東七月十五的節(jié)日習(xí)俗內(nèi)容還是頗為豐富的。祭祖地點(diǎn)有祠堂等家族舉行活動(dòng)的場(chǎng)所，也有正屋等家庭內(nèi)部的儀式場(chǎng)所，同時(shí)于墳?zāi)辜罀咭彩且粋€(gè)重要的節(jié)俗活動(dòng)。祭祖的時(shí)間既有七月十五，也有七月十四，如昌樂、壽光、濰縣、海豐、無棣、青城、博興、慶云、寧津、陽信等地方以七月十四過節(jié)為主②嘉慶四年《壽光縣志》:“七月十四日，祭于家，必以麻谷之屬，報(bào)賽之遺也。十五為中元，而祭用十四，沿襲成俗，莫之解也?！?。

祭祖采用的供品基本上都是時(shí)令瓜果、麻谷和肴酒，有的地方講求以素撰祭先。而七月十五采用新熟的瓜果和谷物祭祖，揭示了中元節(jié)的一層深意，即薦新。七月十五之時(shí)，正是瓜果、谷物新熟之際，用來祭祀祖先讓祖先品嘗恰好不過，既能取秋收告成之意，更能感謝祖先神靈的保佑。因?yàn)楣┢分形鞴媳夭豢缮佗刍蛟从凇对娊?jīng)》中七月食瓜的說法。，因而中元節(jié)又被俗稱為瓜節(jié)。魯中及魯東在祭品上尤為講究，如榮成“舊歷七月望，為中元節(jié)。是日榮縣人家皆祭祖先，祭品為餑餑、肴饌、水果等物。其不可缺者為西瓜，故販西瓜者，其日必高抬價(jià)值。晚間致祭時(shí)，將西瓜割成無數(shù)齒，名曰西瓜山，紅瓤黑子，布于案上。祭畢，合家分食果品。”④胡樸安1922年所編《中華全國(guó)風(fēng)俗志》中記載了山東“榮成縣之迷信:中元節(jié)會(huì)”。

三、當(dāng)下山東中元節(jié)調(diào)查

七月十五廣泛分布于全國(guó)各地，亦有鮮明的民族色彩 (如彝族和白族)，同時(shí)已經(jīng)傳播到東亞其他國(guó)家 (如泰國(guó)、馬來西亞、日本)。顯然，中元節(jié)是一個(gè)內(nèi)容豐富多元，流傳范圍廣、具有民族和區(qū)域特色的節(jié)日。從全國(guó)來看，中元節(jié)在時(shí)間長(zhǎng)度上短則一天，長(zhǎng)則一月，活動(dòng)內(nèi)容上主要是祭祀祖先，而放河燈、念經(jīng)、搬演目連戲，是為祖宗贖罪，或 (兼)祝亡人解脫。個(gè)別地方還有跳鐘馗、發(fā)平安米，少數(shù)民族如彝族還有更為豐富的表現(xiàn)。從全國(guó)來看，南方比北方要隆重。⑤傅功振、樊列武:《淺析“中元節(jié)”及其現(xiàn)實(shí)意義》，《尋根》，2008年第2期。本文在此以田野資料為主來呈現(xiàn)當(dāng)下山東中元節(jié)的節(jié)俗。

(一)調(diào)查背景

從近些年山東大學(xué)民俗學(xué)研究所在山東各地的田野調(diào)查⑥山東濟(jì)南芙蓉街、青州井塘村、濰坊聶家莊與寒亭鎮(zhèn)、濟(jì)寧馬坡鄉(xiāng)、萊陽小姚格莊、淄博洼子村和聚峰村以及萊蕪、菏澤、費(fèi)縣、泰安、滕州、臨沂、德州等縣市的部分村落。以及已經(jīng)出版的部分民俗志⑦例如，山曼等:《山東民俗》，濟(jì)南:山東友誼出版社，1995年版;政協(xié)章丘市文史資料研究委員會(huì):《章丘民俗》，1996年;山東省東明縣政協(xié)文史資料委員會(huì)編:《東明民俗》中國(guó)文史出版社，1999年版;田傳江:《紅山峪村民俗志》，遼寧文化藝術(shù)音像出版社，1999年版;高建軍:《孔孟之鄉(xiāng)民俗》，濟(jì)南:濟(jì)南出版社，2002年版;山東省濟(jì)寧市政協(xié)文史資料委員會(huì):《濟(jì)寧風(fēng)俗通覽》，濟(jì)南齊魯書社，2004年版;王君政、王振山:《安丘市王家莊鎮(zhèn)民俗志》，2005年自印本;孔慶海:《柴胡店民俗志》，濟(jì)南齊魯音像出版社，2006年版;王增山等:《黃河口民俗》，濟(jì)南:山東文藝出版社，2007年版;周廣良:《鄄城民俗》，北京:中國(guó)文史出版社，2007年版;孫井泉:《棗莊民俗》，青島:青島出版社，2006年版;周廣良:《牡丹之鄉(xiāng)民俗》，濟(jì)南:濟(jì)南出版社，2009年版。來看，山東的祭祖儀式大多體現(xiàn)在節(jié)日活動(dòng)中，如春節(jié)、清明、七月十五、十月一日，而有關(guān)七月十五的節(jié)日活動(dòng)常常被忽略，最多予以寥寥數(shù)筆的描述。2010年暑期我們利用山東大學(xué)、山東藝術(shù)學(xué)院、山東輕工業(yè)學(xué)院、山東建工大學(xué)、山東中醫(yī)藥大學(xué)、山東水利技術(shù)學(xué)院學(xué)校、聊城大學(xué)、泰山學(xué)院、濟(jì)南大學(xué)、山東日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院等10所高校部分專業(yè)大學(xué)生回鄉(xiāng)的時(shí)機(jī)，對(duì)山東各地 (主要是農(nóng)村)進(jìn)行了調(diào)查，收到有效問卷265份，調(diào)查區(qū)域包括全省17地市、98個(gè)縣市(區(qū))(占全省總縣市的70%)，涉及到200多個(gè)村落。之后，我們又在隔年對(duì)部分參與調(diào)查的家庭進(jìn)行回訪，經(jīng)過對(duì)回收問卷的整理，我們發(fā)現(xiàn)山東恰恰在七月十五舉辦專門的有規(guī)律的甚至大規(guī)模的祭祖活動(dòng)。

所有調(diào)查地點(diǎn)多數(shù)為靠近城區(qū)或遠(yuǎn)離城區(qū)的農(nóng)業(yè)村落或漁業(yè)村落，個(gè)別地區(qū)受工業(yè)化影響由原來的農(nóng)業(yè)村落轉(zhuǎn)變?yōu)榘牍I(yè)村落。其中農(nóng)業(yè)村落以種植玉米、小麥為主或以生產(chǎn)棉花、紅薯、花生、水果和農(nóng)副產(chǎn)品為主。村民收入來源主要為打工收入和務(wù)農(nóng)收入兩種，主要生產(chǎn)玉米、小麥等農(nóng)作物。漁業(yè)村落以捕撈、養(yǎng)殖、運(yùn)輸為主業(yè)。接受訪談的對(duì)象中，中老年人占據(jù)多數(shù)，但也不乏對(duì)20歲左右年輕人的訪談。

(二)標(biāo)志性活動(dòng)是祭祖

無論是調(diào)查還是已經(jīng)出版的民俗志，所反映出來的中元節(jié)的活動(dòng)都將祭祖視為最重要者，甚至山東多數(shù)地方中元節(jié)的唯一活動(dòng)就是祭祖。當(dāng)下山東的中元節(jié)在名稱上延續(xù)了明清以來的稱謂，既有以節(jié)期命名者，如“七月十五”或“七月十四”，亦有以節(jié)日代表祭品命名者，如“瓜節(jié)”，同時(shí)以“鬼節(jié)”為中元節(jié)代稱的也不在少數(shù)。根據(jù)調(diào)查問卷，可以發(fā)現(xiàn)在區(qū)域分布上，中元節(jié)習(xí)俗活動(dòng)涉及村落最多的是淄博、萊蕪、泰安等魯中地區(qū)，其次是聊城、濱州、臨沂、日照，其次是德州、濰坊、煙臺(tái)、德州、菏澤、濟(jì)南、青島，只有很少村落過中元節(jié)的地區(qū)是威海、濟(jì)寧和棗莊。

大部分保留了中元節(jié)節(jié)日傳統(tǒng)的地區(qū)，在節(jié)期上一般都在七月十五或七月十四①濱州的受訪者反映選擇在此日的前一天七月十四過具有很大的普遍性，究其原因，據(jù)村民說鬼節(jié)不能在正日子過，要提前一天，八月十五是人節(jié)，是正日子，有“人過人節(jié)，鬼過鬼節(jié)”的俗語。過節(jié)，有些地方即使是一個(gè)村落也在不同的時(shí)間過節(jié)，還有從七月十四到七月十六連續(xù)過節(jié)的。該節(jié)日的標(biāo)志性活動(dòng)是在家中祭祖或上墳祭掃。根據(jù)調(diào)查問卷，在那些以祭掃為主要節(jié)俗內(nèi)容的地區(qū)，若將明清時(shí)期和當(dāng)下相比，由于文獻(xiàn)記載簡(jiǎn)略而概括，無法對(duì)比具體祭掃情形隆重還是簡(jiǎn)約，但是可以肯定的是山東各地除了上世紀(jì)六七十年代以外，現(xiàn)在幾乎都保留了歷史上曾經(jīng)存在過的祭掃習(xí)俗，或者是居家祭祀，或者是上墳掃墓。

中元節(jié)祭祖尤以魯中地區(qū)如萊蕪、淄博為典型。萊蕪的七月十五，在明嘉靖《萊蕪縣志》中有“中元，祀先，懸麻谷”的記載，而在清康熙《萊蕪縣志》中的記載表明當(dāng)?shù)仄咴率宓墓?jié)日習(xí)俗幾乎沒有發(fā)生變化， “中元，祀先，薦麻谷”。“祀先”和“麻谷”在這里成為了關(guān)鍵詞，這兩個(gè)關(guān)鍵詞大概也是七月十五最早的節(jié)日形態(tài)。綜合2010年10所高校部分大學(xué)生的回鄉(xiāng)調(diào)查以及2009年、2010年刁統(tǒng)菊等人對(duì)萊蕪中元節(jié)的考察，再結(jié)合已經(jīng)出版的有關(guān)山東的民俗志及部分網(wǎng)絡(luò)資料，可以得出一個(gè)顯而易見的結(jié)論，即魯中地區(qū)的中元節(jié)，以請(qǐng)家堂及其活動(dòng)隆重、熱鬧而著稱于周邊地區(qū)。這一區(qū)域的中元節(jié)是一個(gè)重大節(jié)日，無論是重要性還是氣氛熱烈程度都是超過了中秋節(jié)僅次于春節(jié)的。同時(shí)還具有鮮明的特點(diǎn)，不僅形式完備，同時(shí)還涉及到全村每家每戶，而且除了20世紀(jì)六七十年代以外，請(qǐng)家堂活動(dòng)從未中斷過。②刁統(tǒng)菊等:《節(jié)日里的宗族——山東萊蕪七月十五請(qǐng)家堂儀式考察》，《民俗研究》2010年第4期。

中元節(jié)節(jié)俗活動(dòng)主要是祭祖。祭祖所祭之祖先，均不超過五服的范圍，不管男性祖先還是女性祖先，只要在五服范圍之內(nèi)的，均可以拜祭。整個(gè)祭祖儀式的主持者一般是家庭或家族中的男性長(zhǎng)輩，在家 (或祠堂)中祭祖一般要求所有家庭成員共同參與，上墳祭祖則以合家男丁參加為多見。③除了居家和上墳，在街口、路邊、井邊祭祖的也有。多數(shù)村落在舉辦祭祖活動(dòng)時(shí)多以兄弟家庭聯(lián)合操辦的方式為主，個(gè)體家庭單獨(dú)進(jìn)行活動(dòng)的較少。兄弟家庭聯(lián)合進(jìn)行祭祖的，供品或由長(zhǎng)兄操持，或由各家共同準(zhǔn)備。

家中祭祖，供品更為豐盛，除了要燒化的香、黃裱紙和冥幣以外，敬奉給祖先的飲食要講究葷素搭配，瓜果 (有的地方禁忌用桃或梨)、菜肴 (包含雞鴨魚肉以及炒菜等)、點(diǎn)心、主食 (水餃和饅頭為主，要用新收獲的糧食制作)、煙酒是常見的供品。上墳時(shí)，除了燒化用品以外，煙酒、瓜果、點(diǎn)心等較為常見，有的也根據(jù)祖先生前喜好來準(zhǔn)備上墳祭品。

居家祭祀和上墳祭掃，不僅供品有較大差別，程序上更是完全不同。在家中 (祠堂)祭祖者，多數(shù)地方都要迎來祖先在家中接受供奉，但請(qǐng)出家堂軸子④刁統(tǒng)菊等:《節(jié)日里的宗族——山東萊蕪七月十五請(qǐng)家堂儀式考察》，《民俗研究》2010年第4期。來的以魯中地區(qū)較為多見，其他區(qū)域供奉時(shí)以祖先牌位 (既有常設(shè)，亦有臨時(shí)制作)為多。在迎接祖先回家之前，整個(gè)家庭除了準(zhǔn)備好供品之外，要做到房屋潔凈、凈壇無暇、人員到齊。一般由家中男性去墳?zāi)够虼蹇谟幼嫦?，也有采取在門外以朝墳?zāi)狗较蚍排?(或鞭炮)的形式迎祖先的。將祖先接回家之后要在門口放置一根木棍，之后給祖先敬香、磕頭、擺供，并燒送冥幣、紙錢、紙?jiān)獙毜任?，祈禱生產(chǎn)豐收及合家平安。居家祭祀除了供品供奉上格外講究之外，還講究供奉祖先的程序，“祖先在家”期間，何時(shí)上香，何時(shí)奉茶，何時(shí)擺供，何時(shí)添酒，許多地方在這些方面有特殊的規(guī)定。送祖先的時(shí)間不是固定的，有些是當(dāng)天晚上，也有第二天再送的，不送亦可。儀式結(jié)束后所有參加儀式的人員一起聚餐。而上墳祭掃者，形式較為簡(jiǎn)單，擺供、燒香、敬酒、磕頭、畫圈、添土 (修整墳?zāi)?。上墳后供品的處理形式多樣化，各自帶回家、合家共享、留在墓地等都比較常見。

在中元節(jié)節(jié)俗活動(dòng)中，也有一些禁忌存在，尤其是針對(duì)女性設(shè)置了許多禁忌。已婚女性必須在婆家祭祖，包括磕頭都是允許的，但未婚成年女性一般不可在娘家磕頭。女性是否可以上墳祭祖，不同地方有不同規(guī)定，但以不可上墳者為多。幾乎整個(gè)山東都忌諱女性購買和制作冥幣 (俗稱“打紙”)，但女性可以在家中制作供品，需要購買的供品或半成品一般由男性購買。在“祖先在家”的日子里，所有家庭成員要注意行為舉止，不可喧鬧，不能亂講話 (尤其是“死”、 “鬼”等字眼)，著裝不可過于鮮艷。在其他家庭或家族祭祖期間，應(yīng)盡量不去拜訪，如果必須要去，應(yīng)當(dāng)對(duì)其祖宗牌位或家堂磕頭，以示尊重。

從祭祖活動(dòng)來看，中元節(jié)具備了民族傳統(tǒng)節(jié)日的三個(gè)層面。①蕭放:《節(jié)日遺產(chǎn)與當(dāng)代民族文化建設(shè)》，《中國(guó)文化報(bào)》2012年7月04日。在物質(zhì)生活層面上，節(jié)日期間有較為穩(wěn)定的消費(fèi)，如祭品的集中銷售，而祭祖后合家宴飲也成了這一節(jié)日的飲食傳統(tǒng);在社會(huì)生活層面上，多數(shù)訪談對(duì)象認(rèn)為中元節(jié)祭祖應(yīng)兄弟聯(lián)合進(jìn)行，亦有整個(gè)家族在祠堂進(jìn)行者，這表明該節(jié)具有凝聚家庭和家族的功能;在精神生活方面，中元節(jié)弘揚(yáng)的是傳統(tǒng)孝道觀念，同時(shí)也承載著民眾的精神信仰，如祖先崇拜和靈魂觀念。

(三)附屬活動(dòng)是放河燈

放河燈的目的，是為水中的落水鬼和其他孤魂野鬼照明、引路，以普渡眾生。這本是盂蘭盆會(huì)的內(nèi)容，但因其形式充滿趣味，內(nèi)涵又恰恰與普通民眾希求平安的心理相應(yīng)，因此常常也是一般民眾積極參與的活動(dòng)。此報(bào)告明清至民國(guó)，雖然山東不是所有地區(qū)都有這一活動(dòng)，但也是在某些地區(qū)能夠見到。不過，與文獻(xiàn)記載的豐富內(nèi)容相比，大致上來說，山東七月十五的節(jié)俗于今差不多只剩下祭祖了，而原有放河燈這一部分內(nèi)容，在1949年以后逐漸消亡，現(xiàn)在幾乎全部衰落，僅余個(gè)別村中有河 (或近海)者仍舊保持了這一習(xí)俗，然此部分內(nèi)容在當(dāng)下山東農(nóng)村中也很少能見到。

綜觀調(diào)查問卷，我們大體上可以整理出有關(guān)當(dāng)下山東中元節(jié)的放河燈習(xí)俗。某些地區(qū)如濱州、淄博舊時(shí)有在水池里放河燈、演戲的習(xí)俗，一般是大戶人家集資請(qǐng)人演戲、放河燈，目的是娛樂祖先以自娛，后來此俗消失。有的地區(qū) (如菏澤、濟(jì)寧、濟(jì)南、泰安)雖然沒有盂蘭盆會(huì)的說法，但是現(xiàn)在保留了凈壇繞經(jīng)、上蘭盆供、拜懺、演戲、放河燈等活動(dòng)。演戲主要是孝戲 (如目連救母戲)或者神話傳說的內(nèi)容，劇種以呂劇為主，一般都是老人愛看，演戲經(jīng)費(fèi)由年長(zhǎng)者或村委籌集。還有些地方 (如臨沂)保留了盂蘭盆會(huì)的部分內(nèi)容如凈壇繞經(jīng)、演戲等，而放河燈習(xí)俗已消失。東營(yíng)、青島、威海則在演戲 (有目連救母的故事，演戲的經(jīng)費(fèi)由村委會(huì)在全村籌集)之外，仍然保留了放河燈的習(xí)俗。濰坊、棗莊僅于個(gè)別地區(qū)還有放河燈的習(xí)俗，主要是為家人祈福，祈求神靈保佑。其他如濱州、菏澤、日照、煙臺(tái)、淄博等地區(qū)已經(jīng)沒有放河燈等盂蘭盆會(huì)節(jié)俗。上述這些盂蘭盆會(huì)活動(dòng)，在1949年以后逐漸消亡，民間保留最多的是祭祖活動(dòng)，如請(qǐng)家堂或者上墳祭掃。

綜合來看，凡是七月十五節(jié)俗保留了放河燈這一內(nèi)容的，都與生態(tài)環(huán)境有關(guān)。換言之，既然要放河燈，那必然村中有河或者近海 (叫做放海燈)。如魯南滕州市在清末民國(guó)年間尚存這一習(xí)俗，但目前放河燈習(xí)俗幾近絕跡，其附近如棗莊市薛城區(qū)陶莊鎮(zhèn)魯橋村仍然保留了放河燈的節(jié)俗內(nèi)容，因其有蟠龍河或古薛河，不過現(xiàn)在這種活動(dòng)已不受人們的重視。保留放河燈習(xí)俗的，往往是老年人在參與。例如山東省濰坊市昌邑縣圍子鎮(zhèn)辛城村過七月十五放河燈習(xí)俗一直延續(xù)下來，“幾乎沒有中斷過，一般是由老年婦女為首，每家每戶湊錢，做紙馬、扎河燈，晚上到膠萊河放河燈，老人們燒紙錢并唱著一般人聽不懂的歌。”沿海地區(qū)，尤其是在航海業(yè)和漁業(yè)相對(duì)集中的地方，如威海榮成石島鎮(zhèn)除白天祭祖外，夜晚還要舉行盂蘭盆會(huì)，俗稱放海燈。而且石島的盂蘭盆會(huì)是非常隆重的，多由商會(huì)出面操辦。①“石島的盂蘭盆會(huì)是非常隆重的。石島多船行業(yè)和棧房業(yè)，盂蘭盆會(huì)便由商會(huì)出面，向船行、棧房及其他行業(yè)的商家集資籌辦。放海燈前，于寬敞處設(shè)巨形香案，擺放供品，焚香燒紙，并請(qǐng)僧道兩眾筑臺(tái)誦經(jīng)作法，超度無主孤魂。僧道兩眾一邊誦經(jīng)作法，一邊向臺(tái)下拋施舍，即預(yù)先蒸好的小饅頭。大人孩子見此一擁而上，據(jù)說這是佛賜的，吃了能祛病消災(zāi)。入夜，由扎制的巨鬼開道，僧道兩眾先行，人們緊隨其后，，在低沉、蒼涼的鑼鼓聲中聚集海邊放焰口、拋施舍。此時(shí)的施舍是各商家自愿制作的小饃饃、米飯，用笸籮筐盛著，向海中拋撒。焰口就是土制的禮花，由鐵屑、木炭和火花藥制成，俗稱泥墩子。在放焰口的同時(shí)，人們將制的各式燈籠點(diǎn)燃，下面托以木板，旋進(jìn)海里。漁民家屬特別重視放海燈。如有溺水而亡親人，定用木板制成船形燈，并注明供某某使用，旋進(jìn)海里。此時(shí)，海面上燈火一片，隨浪起伏，非常壯觀。但人們的心態(tài)卻又十分復(fù)雜，既希望自己的燈漂得遠(yuǎn)，照得亮，為遠(yuǎn)處的野鬼游魂作伴，又希望自己的早早沉沒，沉沒的燈說明那個(gè)亡魂得到拯救，轉(zhuǎn)世投胎去了。”參見榮成市民俗協(xié)會(huì):《榮成民俗》，1997年。但放海燈習(xí)俗在日照、煙臺(tái)等沿海地區(qū)曾經(jīng)也很興盛只是并沒有被保留下來。

四、中元節(jié)在山東節(jié)日體系中的地位與特征

中元節(jié)在山東節(jié)日體系中的地位如何呢?將七月十五與春節(jié)、中秋節(jié)相對(duì)比，有助于理解該節(jié)日在當(dāng)?shù)毓?jié)日體系中的地位與特征。②對(duì)這個(gè)問題的論述參考了刁統(tǒng)菊等:《節(jié)日里的宗族——山東萊蕪七月十五請(qǐng)家堂儀式考察》，《民俗研究》，2010年第四期。

七月十五最重要的活動(dòng)是祭祖，不管是居家祭祀還是上墳祭掃，有關(guān)這方面的一應(yīng)儀式與春節(jié)毫無二致。作為節(jié)日，七月十五祭祖和春節(jié)相比有如下幾個(gè)差異:第一是族人、鄰居之間不拜年、不串門;第二是鞭炮不如過年時(shí)的頻次多，僅在送家堂時(shí)燃放;第三供品上有差異，春節(jié)用“三牲”;第四是七月十五請(qǐng)家堂不一定要求掛家堂軸子，而春節(jié)請(qǐng)家堂要延續(xù)三天 (年三十到正月初二)，家堂軸子值得認(rèn)真請(qǐng)出來掛上。從這幾點(diǎn)來看，七月十五在祭祖本身的活動(dòng)內(nèi)容上與春節(jié)沒有實(shí)質(zhì)性的差異，主要是在隆重程度上略遜于春節(jié)。但由于春節(jié)是一個(gè)“年”節(jié)，祭祖不是唯一活動(dòng)，而七月十五唯一的活動(dòng)就是祭祖，不管是居家敬奉還是上墳祭祀。七月十五內(nèi)容的單純性，決定了它作為一個(gè)節(jié)日的文化特征能夠很輕易地凸顯出來。

與中秋節(jié)相比，山東的中元節(jié)主要是魯中多數(shù)地區(qū)更重視家人的共同參與及送祖先后的合家宴飲，這一點(diǎn)能夠代替中秋節(jié)的功能，盡管現(xiàn)在情況略微有些變化。嘉靖和康熙年間的《萊蕪縣志》指出八月中秋要賞月、追節(jié)。但根據(jù)2009、2010年我們的兩次調(diào)查，萊蕪的中秋節(jié)并不是一個(gè)普遍性的節(jié)日， “八月十五過的很少，基本上不過”。而在山東其他區(qū)域，中秋節(jié)就極受重視，強(qiáng)調(diào)的是一般意義上的中秋節(jié)所具有的社會(huì)意義與文化功能——合家團(tuán)圓。如濱州地區(qū)現(xiàn)在依然有過中元節(jié)的傳統(tǒng)，該節(jié)日為“鬼節(jié)”或就叫“七月十五”，受訪者反映選擇在此日的前一天即七月十四過節(jié)具有很大的普遍性，究其原因，據(jù)村民說鬼節(jié)不能在正日子過，要提前一天，八月十五是人節(jié)，是正日子，有“人過人節(jié)，鬼過鬼節(jié)”的俗語。德州和煙臺(tái)的受訪者認(rèn)為七月十五在當(dāng)?shù)貨]有八月十五的受重視程度高，煙臺(tái)一位42歲的男性受訪者甚至說 “(七月十五是)可有可無的小節(jié)日，像八月十五好好慶祝就可以了”。

另外，唯獨(dú)在萊蕪地區(qū)的考察，發(fā)現(xiàn)了“七月十五也是神節(jié)”的說法，這透露出人們對(duì)祖先的特殊情感。武雅士在其廣為學(xué)界征引的《神·鬼和祖先》一文中，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)中神、鬼與祖先的定義進(jìn)行了深描，憑借諸如祭拜行為、祭品分類等等來界定三者的區(qū)別。③［美］Arthur P.Wolf:《神·鬼和祖先》，張珣譯，《思與言》，1997年第35卷第3期。一般而言，在中國(guó)人心目中，神與祖廣受尊敬，而鬼則備受鄙視，這種情感體現(xiàn)了鄉(xiāng)民生活與祭祀行為的契合。祖先既可能是鬼，也可能是神。當(dāng)祖先享用祭祀的時(shí)候，能夠保佑子孫后代，而祖先無人祭祀的時(shí)候，就變成了對(duì)后代子孫來說能夠致禍的鬼，與他族祖先無異。我們由此也可以理解為什么萊蕪把七月十五這種請(qǐng)祖先歸家享用祭祀的節(jié)日既當(dāng)做是“鬼節(jié)”，也當(dāng)做是“神節(jié)”來看待。

2010年，我們隨機(jī)挑選二十位萊蕪之外的人士進(jìn)行了訪談，發(fā)現(xiàn)有人評(píng)價(jià)七月十五的祭祖活動(dòng)實(shí)際上是所謂的“封建迷信”，這種觀點(diǎn)也出現(xiàn)在回收來的有效問卷中。但若細(xì)究，則可發(fā)現(xiàn)，祭祖活動(dòng)更多寄托了子孫后代對(duì)祖先的緬懷之情。在祭祖儀式中，家中尊長(zhǎng)往往會(huì)將牌位上的諸位先輩一一講述給子孫，尤其是那些有過驕人功績(jī)?nèi)缛〉霉γ?、為家鄉(xiāng)做出過重大貢獻(xiàn)、在鄉(xiāng)民中有良好口碑或勤勞耕讀的先輩，借助先輩不同的事跡來鼓勵(lì)子孫，往往拓展了子孫后代對(duì)理想人生的看法。即使是尊長(zhǎng)不主動(dòng)講述，后代也會(huì)出于好奇常常詢問。因此，盡管當(dāng)前重視七月十五的主要是中老年人，而且調(diào)查中許多青年受訪對(duì)象表示對(duì)該節(jié)日的興趣不大，，但他們卻希望能將祖輩留下來的傳統(tǒng)繼續(xù)承襲下來。而中老年人認(rèn)為，這個(gè)節(jié)日能讓生者記起逝者，也讓年輕人更加孝順老人。整體而言，受訪者認(rèn)可中元節(jié)是對(duì)親人的感恩與緬懷，表達(dá)的是對(duì)祖先的孝心與家族歸屬感，有其嚴(yán)肅性和神圣性，作為一種傳統(tǒng)習(xí)俗應(yīng)該積極傳承下去。這應(yīng)該就是中元節(jié)在傳統(tǒng)文化體系中的地位和意義。