吳振華
(遼寧大學(xué),遼寧沈陽110036)
生活服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革與實踐※
——以沈陽市為例
吳振華
(遼寧大學(xué),遼寧沈陽110036)
伴隨我國城市居民收入水平的提高、消費理念和消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變及農(nóng)村人口加速向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移,沈陽服務(wù)性消費娛樂需求快速增長,本文通過構(gòu)建生活服務(wù)業(yè)評價指標體系,從五個視角十七個維度分析沈陽生活服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)改革現(xiàn)狀,找出問題,提出大力發(fā)展現(xiàn)代流通業(yè)、專業(yè)化批發(fā)零售業(yè)、做大做強住宿餐飲業(yè)、加快社區(qū)服務(wù)體系建設(shè)等措施,以促進生活服務(wù)業(yè)跨越式發(fā)展,提高生活服務(wù)業(yè)整體發(fā)展水平。
生活服務(wù)業(yè);結(jié)構(gòu)性改革;實踐
“十二五”規(guī)劃綱要第四篇明確提出,要加快發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè),積極發(fā)展生活性服務(wù)業(yè),著力營造有利于服務(wù)業(yè)發(fā)展的市場環(huán)境,加快完善促進服務(wù)業(yè)發(fā)展的政策體系。大力發(fā)展生活性服務(wù)業(yè),是全面建設(shè)“兩型社會”的現(xiàn)實需要,有利于轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式,擴大消費需求,增加就業(yè),優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu),富民惠民,改善民生,增進社會和諧??梢娚罘?wù)業(yè)的重要性日趨凸顯,由于涉及面寬而雜,統(tǒng)計資料少且缺乏連續(xù)性,目前缺乏對生活服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革發(fā)展的深入研究。本文選擇這一獨特研究定位,通過對沈陽生活服務(wù)業(yè)進行全面細致分析,總結(jié)該城市生活服務(wù)業(yè)的優(yōu)勢及弱勢行業(yè),以利于沈陽經(jīng)濟快速全面發(fā)展,構(gòu)建和諧沈陽。
(一)生活服務(wù)業(yè)基本內(nèi)涵
服務(wù)業(yè)由來已久,但學(xué)術(shù)界對于服務(wù)業(yè)的定義和范圍未達成共識,加之服務(wù)業(yè)存在統(tǒng)計和制度差異,因而較少有生活服務(wù)業(yè)的提法。黃繁華(2002)將我國現(xiàn)代服務(wù)業(yè)分為現(xiàn)代生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)和消費性服務(wù),現(xiàn)代消費性服務(wù)主要滿足個人提高生活質(zhì)量和能力擴展所需要的服務(wù),2007年3月國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的若干意見》中提出,要“大力發(fā)展面向民生的服務(wù)業(yè)……圍繞城鎮(zhèn)化和人口老齡化的要求,大力發(fā)展市政公用事業(yè)、房地產(chǎn)和物業(yè)服務(wù)、社區(qū)服務(wù)、家政服務(wù)和社會化養(yǎng)老等服務(wù)業(yè)。”在此認為面向民生的服務(wù)業(yè),重點指生活服務(wù)業(yè)。周勇(2007,2008,2009)從不同要素類型角度對生活服務(wù)業(yè)細分后研究,包括資本、勞動和信息密集型服務(wù)業(yè)等。目前得到商務(wù)部認可“生活服務(wù)業(yè)”內(nèi)涵由洪濤等(2011)提出,認為生活服務(wù)業(yè)是利用一定設(shè)備、工具為消費者提供一定服務(wù)性勞動或少量商品的企業(yè)和單位總稱,是社區(qū)商業(yè)重要內(nèi)容。首次提出生活服務(wù)業(yè)9大體系,包括餐飲與早點、住宿業(yè)、美容美發(fā)美體、沐浴、家政服務(wù)、再生資源回收、洗染業(yè)、照相業(yè)、維修服務(wù)。本文認為生活服務(wù)業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分,一般包括商貿(mào)流通、旅游休閑、餐飲住宿、娛樂健身、社區(qū)服務(wù)、文教衛(wèi)生等行業(yè),是連接物質(zhì)和精神產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的紐帶,物質(zhì)及精神產(chǎn)品只有經(jīng)過生活服務(wù)業(yè)才能被人們消費。
(二)生活服務(wù)業(yè)指標體系構(gòu)建
結(jié)合當前生活服務(wù)業(yè)發(fā)展實際情況,對生活服務(wù)業(yè)綜合評價分五個方面:生活服務(wù)業(yè)發(fā)展水平,即生活服務(wù)業(yè)規(guī)模和結(jié)構(gòu);生活服務(wù)業(yè)成長能力,動態(tài)評價生活服務(wù)業(yè)發(fā)展;生活服務(wù)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)條件,即經(jīng)濟發(fā)展水平、城市化水平、基礎(chǔ)設(shè)施及區(qū)位環(huán)境;生活服務(wù)業(yè)發(fā)展公共環(huán)境,即政府投資公共服務(wù)業(yè)和教育科技情況;生活服務(wù)業(yè)比較優(yōu)勢,即各地區(qū)服務(wù)業(yè)區(qū)位商。該指標體系分3個層次,一級指標分解為5個二級指標,5個二級指標又分解為17個三級指標,三級指標基本為統(tǒng)計指標或通過統(tǒng)計指標運算而得。(具體見表1)
表1 生活服務(wù)業(yè)綜合實力評價指標體系
(三)生活服務(wù)業(yè)評價指標說明
1.生活服務(wù)業(yè)發(fā)展水平。生活服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀靜態(tài)描述,通過產(chǎn)出和就業(yè)規(guī)模及結(jié)構(gòu)表示。規(guī)模選用生活服務(wù)業(yè)增加值和從業(yè)人數(shù),從業(yè)人員越多,增加值越大。各自對GDP的貢獻率反映生活服務(wù)業(yè)在經(jīng)濟和就業(yè)中的地位。結(jié)構(gòu)選取生活服務(wù)業(yè)各行業(yè)增加值占第三產(chǎn)業(yè)比重,判斷內(nèi)部組成合理性。
2.生活服務(wù)業(yè)成長能力。通過效益、增長能力和市場化程度表示,效益選取生活服務(wù)業(yè)勞動生產(chǎn)率,即投入于生活服務(wù)業(yè)的勞動力量與服務(wù)業(yè)產(chǎn)出品總量的關(guān)系;增長能力選取生活服務(wù)業(yè)從業(yè)人員增幅及服務(wù)業(yè)固定資產(chǎn)投資增幅反映就業(yè)和資源投入規(guī)模增長,這兩項指標反映生活服務(wù)業(yè)動態(tài)發(fā)展趨勢。市場化程度選取非公有制經(jīng)濟所占比重,即非公有制投資在生活服務(wù)業(yè)所有投資占比。
3.生活服務(wù)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)條件。通過經(jīng)濟發(fā)展水平、城市化水平、基礎(chǔ)設(shè)施和地理區(qū)位表示。經(jīng)濟發(fā)展水平選用消費品零售額;城市化水平選取非農(nóng)人口占總?cè)丝诘谋戎?;基礎(chǔ)設(shè)施選取每萬人擁有公共交通車輛、電話普及率;地理區(qū)位選取開放度,即外商直接投資占全社會總投資比重。
4.生活服務(wù)業(yè)發(fā)展公共環(huán)境。通過政府投資和教育科技水平表示。政府投資選取采用公共服務(wù)業(yè)的投資,政府投資越大,越有利于推動公共服務(wù)業(yè)發(fā)展。教育科技水平選用人力資本、擁有專利總量、科研成果,衡量各地科研及人才儲備實力。
5.生活服務(wù)業(yè)比較優(yōu)勢。區(qū)位商(LQ)通過測定各行業(yè)在各地區(qū)相對專業(yè)化程度,間接反映區(qū)域間經(jīng)濟聯(lián)系結(jié)構(gòu)和方向。LQ=(某地區(qū)A部門產(chǎn)值/該地區(qū)全部產(chǎn)值)/(全省A部門產(chǎn)值/全省全部產(chǎn)值)。LQ>1表明該地區(qū)A產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度超過全省平均水平,產(chǎn)品有一定外向度,屬地區(qū)專業(yè)化部門,LQ值越大專業(yè)化水平越高,產(chǎn)品輸出越多。LQ=1表明A產(chǎn)業(yè)專業(yè)化水平與全省相當,產(chǎn)品基本自給自足。LQ<1表明A產(chǎn)業(yè)專業(yè)化水平低于全省,需從區(qū)域外輸入。選取沈陽各市生活服務(wù)業(yè)各行業(yè)增加值占服務(wù)業(yè)比重與全省生活服務(wù)業(yè)增加值與服務(wù)業(yè)的比重相除。
表2 2013年沈陽市9區(qū)4縣(市)生活服務(wù)業(yè)發(fā)展水平指標
(一)發(fā)展水平
1.規(guī)模分析。2013年遼寧三大產(chǎn)業(yè)中第三產(chǎn)業(yè)占比38.7%,低于全國平均水平46.1%。沈陽三大產(chǎn)業(yè)中服務(wù)業(yè)占比38.0%,低于遼寧和全國平均水平。老工業(yè)基地振興戰(zhàn)略的實施加大了服務(wù)業(yè)對經(jīng)濟增長的貢獻。2013年遼寧三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比8.7∶55.2∶36.1,沈陽市2.3∶59.7∶38.0,沈陽服務(wù)業(yè)高于遼寧平均水平2個百分點。沈陽各地生活服務(wù)業(yè)發(fā)展特征:(1)地區(qū)差異大,沈河區(qū)生活服務(wù)業(yè)增加值最高,占比24.2%,為康平縣的15倍,其次為和平區(qū)。(2)9區(qū)4縣生活服務(wù)業(yè)增加值占GDP比重差距明顯,和平、沈河和皇姑占比分別為88.99%、85.23%和74.22%,高于全市水平。和平占比最高,法庫占比最低。(3)各地生活服務(wù)業(yè)就業(yè)人員比重與增加值比重類似,位居前三的和平、沈河和皇姑,占比分別為3.18%、3.18%和2.57%。遼中和康平位居最后,占比僅為0.30%。
2.結(jié)構(gòu)分析。生活服務(wù)業(yè)內(nèi)部組成成分是否合理是衡量生活服務(wù)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,鑒于統(tǒng)計指標現(xiàn)狀,現(xiàn)從服務(wù)行業(yè)統(tǒng)計門類中選取交通運輸倉儲及郵政業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)、居民服務(wù)和其他服務(wù)業(yè)、教育、衛(wèi)生社會保障和社會福利業(yè)、文化體育和娛樂業(yè)7個行業(yè)反映生活服務(wù)業(yè)基本情況。2005-2013年,沈陽生活服務(wù)業(yè)各行業(yè)增加值占GDP比重中,批發(fā)零售業(yè)占比最高但總體呈下降趨勢,從2005年21.69%降至2009年的19.3%,2010和2011年稍有回升,2012年開始下降,2013年降至19.65%,但對第三產(chǎn)業(yè)貢獻最大;其次為交運倉儲郵政業(yè),占比從2005年的11.69%降至2013年的9.47%;第三為教育業(yè),整體下降幅度較小,從2005年的8.31%降至2011年的8.28%;文體娛樂業(yè)最低,總體呈下降趨勢,從2005年的2.93%降至2011年的2.80%。
表3 2005-2013年沈陽生活服務(wù)業(yè)各行業(yè)增加值占第三產(chǎn)業(yè)比重(%)
2013年下半年以來,得益于“十二運”以及大力發(fā)展夜經(jīng)濟等利好因素推動,全市住宿和餐飲業(yè)及部分居民服務(wù)業(yè)市場總體經(jīng)濟運行趨勢平穩(wěn)向好。住宿業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額20.4億元,增長6.8%,餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額358.8億元,增長11.2%。住宿業(yè)增速放緩。截止2013年底,登記注冊住宿企業(yè)3591家,從業(yè)人員8.5萬余人,床位25余萬張,實現(xiàn)營業(yè)額20.4億元,同比增長6.8%。全市共有星級酒店100家,床位2.6萬余張,其中國家旅游局正式認定的五星級酒店8家,四星級酒店24家,星級酒店客房收入15.77億元,同比增長5.2%?!板\江之星”、“如家”等連鎖經(jīng)濟型酒店成為住宿業(yè)新亮點。餐飲業(yè)企暖回升,截止2014年末,登記注冊餐飲企業(yè)14340家,從業(yè)人員20萬余人,實現(xiàn)零售額428.8億元。全市餐飲業(yè)積極落實“厲行節(jié)儉節(jié)約,反對鋪張浪費”,形成餐飲業(yè)調(diào)整結(jié)構(gòu)、優(yōu)化服務(wù)倒逼機制,高端酒店客流量有所回升,餐飲消費回歸理性。
相比長三角、珠三角、京津冀三大代表城市,2013年沈陽生活服務(wù)業(yè)中排名前四位分別為:批發(fā)零售業(yè)、交運倉儲郵政業(yè)、教育、住宿餐飲業(yè)。批發(fā)零售業(yè)和教育占比遠高于三大城市,交運倉儲郵政業(yè)和住宿餐飲業(yè)占比低于三大城市。居民服務(wù)及其他服務(wù)業(yè)占比與三大城市相差甚遠,衛(wèi)生社保社會福利占比略高,文體娛樂業(yè)占比較低。傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值占服務(wù)業(yè)產(chǎn)值比重高,居民及其他服務(wù)業(yè)、文體娛樂業(yè)等高技術(shù)含量的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)由于起步晚,品種少,發(fā)展緩慢導(dǎo)致發(fā)展水平低下。沈陽生活服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)中勞動密集型行業(yè)多,知識及技術(shù)密集型行業(yè)少,高新技術(shù)水平低,科技含量少,信息化程度低。
(二)成長能力
1.效益分析。2005-2014年批發(fā)零售業(yè)勞動生產(chǎn)率排名第一,在此期間提升了49.34%;居民及其他服務(wù)業(yè)位居第二,2009年前遞增,2009年后迅速下降;第三為住宿餐飲業(yè),勞動生產(chǎn)率2009年之前第三,2010年后升至第二,超過居民及其他服務(wù)業(yè);文體娛樂業(yè)和交運倉儲郵政業(yè)排名第四五位,勞動生產(chǎn)率整體呈逐年遞增趨勢,分別從2005年的18.39%、12.92%升至2014年的45.42%和27.30%。教育和衛(wèi)生社保福利業(yè)排名最后兩位,2005-2007年教育勞動生產(chǎn)率最低,衛(wèi)生社保福利業(yè)勞動生產(chǎn)率從2008年之后排名最低。
2.增長分析。2005-2014年就業(yè)人數(shù)排名前三分別為交運倉儲郵政業(yè)、教育、衛(wèi)生社保福利業(yè),居民及其他服務(wù)業(yè)勞動投入最低,增幅最高,文體娛樂業(yè)增幅最低。固定資產(chǎn)投資額逐年遞增,表明政府對生活服務(wù)業(yè)供給支持力度加大。其中批發(fā)零售業(yè)投資額最高,其次為交運倉儲郵政業(yè),2008年后居民及其他服務(wù)業(yè)取代教育升至第三。居民及其他服務(wù)業(yè)增幅最高,其次為交運倉儲郵政業(yè)、住宿餐飲業(yè),教育業(yè)增幅最低。
3.市場化程度。2006-2014年沈陽非公有制經(jīng)濟增加值呈逐年遞增趨勢,投資于生活服務(wù)業(yè)額度從687.4億元增至1444.9億元。非公有制經(jīng)濟投資占比整體呈遞增趨勢,2014年比2013年下降10%,但仍占全市比重一半以上。相對前一年,非公有制經(jīng)濟投資逐年增加,但增幅逐年遞減,2013年增幅僅為10.4%。
(三)基礎(chǔ)條件
1.經(jīng)濟發(fā)展水平。2007年沈陽經(jīng)濟總量進入“3000億元俱樂部”,人均GDP超過5000美元,進入服務(wù)業(yè)快速發(fā)展時期。消費需求由溫飽型向享受型轉(zhuǎn)變,拉動住房、汽車、教育、旅游等生活服務(wù)業(yè)快速發(fā)展。從國內(nèi)貿(mào)易看,沈陽社會消費品零售總額逐年遞增,至2013年底社會消費品零售總額2802.2億元,比上年增長15.5%。其中城鎮(zhèn)零售額2712.3億元,增長15.4%;鄉(xiāng)村零售額89.9億元,增長19.0%。9區(qū)4縣消費品零售總額呈上升趨勢,城鎮(zhèn)零售額高于鄉(xiāng)村。2013年社會消費品零售總額排名前三為沈河、和平和鐵西新區(qū),法庫和康平排名最后。
2.城市化水平。城市化水平反映生活服務(wù)業(yè)需求,城市人口變化直接影響需求總量、變化及趨勢。隨著城市化水平提高,對生活服務(wù)業(yè)需求擴大,提高了生活服務(wù)業(yè)增加值。沈陽城鎮(zhèn)人口規(guī)模逐年遞增,2013年城鎮(zhèn)人口規(guī)模2550684戶,城市化率逐年提高,從2000年的0.708升至2013年0.720,增長了0.012,說明城鎮(zhèn)人口對生活服務(wù)業(yè)需求潛力顯著增強。
3.基礎(chǔ)設(shè)施。根據(jù)IMD《世界競爭力年鑒(1998)》,基礎(chǔ)設(shè)施國際競爭力與國家競爭力相關(guān)系數(shù)0.85,國家競爭力通過產(chǎn)業(yè)競爭力實現(xiàn),因此基礎(chǔ)設(shè)施也影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2013年沈陽基礎(chǔ)設(shè)施狀況良好,法庫和于洪民用汽車擁有量排名前兩位,沈北新區(qū)汽車擁有量最低;沈北新區(qū)移動電話年末用戶數(shù)遠高于其他地區(qū),其次為新民市,遼中移動電話用戶數(shù)最少。
4.地理區(qū)位。沈陽地處東北亞和環(huán)渤海經(jīng)濟圈中心,是東北最大中心城市、全國工業(yè)重鎮(zhèn)和區(qū)域商貿(mào)中心。在國家新一輪振興東北老工業(yè)基地發(fā)展戰(zhàn)略推進下,全市經(jīng)濟半壁江山的服務(wù)業(yè),面臨極好發(fā)展機遇。2013年外商在沈生活服務(wù)業(yè)直接投資中,批發(fā)和零售業(yè)外資投資最多,新簽合同數(shù)39個,新簽合同外資額32978萬美元,實際利用外商直接投資28279萬美元。批發(fā)零售業(yè)開放程度最高,為5.14%,其次為交運倉儲郵政業(yè)。居民及其他服務(wù)業(yè)開放度最低,僅為0.03%。
(四)公共環(huán)境
1.政府投資。2009年以來受擴大內(nèi)需和鼓勵服務(wù)業(yè)發(fā)展政策影響,全市服務(wù)業(yè)投資步伐明顯加快,部分行業(yè)增勢強勁。2013年,全市服務(wù)業(yè)固定資產(chǎn)投資額達3615.6億元,比上年增長23.8%,增速快于全市平均水平0.5%,占固定資產(chǎn)投資額的64.3%。從投資結(jié)構(gòu)看,生活服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生社保福利業(yè)固定資產(chǎn)投資增長1.1倍;教育增速超過50%,占比68.3%。交運倉儲郵政業(yè)以及批發(fā)零售業(yè)位居前兩位,占比分別為9.8%和9.3%。全省最大的服務(wù)業(yè)集聚區(qū)—沈陽金廊工程于2013年6月底竣工29個項目,總投資規(guī)模1112.9億元,沈陽金廊核心段29個服務(wù)業(yè)重點項目主要分布在沈河、和平、皇姑和渾南四區(qū)。
2.教育科研實力。生活服務(wù)業(yè)雖屬勞動密集型產(chǎn)業(yè),但對知識和技術(shù)含量要求高,人才要求較高,沈陽從事生活服務(wù)業(yè)人力資本具有比較優(yōu)勢,43所高等院校全部設(shè)立生活服務(wù)業(yè)相關(guān)專業(yè)。各縣市也加快人才引進和培訓(xùn)體系。2013年全市擁有市及市以上獨立科研機構(gòu)104個,全年市以上登記認定的科技成果229項,技術(shù)貿(mào)易成交額120.7億元,發(fā)明專利授權(quán)1595件??梢娚蜿柗?wù)業(yè)科研實力方面具有非常雄厚的經(jīng)濟基礎(chǔ)。
(五)比較優(yōu)勢
2005-2014年住宿餐飲業(yè)區(qū)位商>1,表明其專業(yè)化程度高于全省平均水平,產(chǎn)品有一定外向度,LQ越大說明專業(yè)化水平越高,產(chǎn)品輸出越多。2006年之前產(chǎn)品輸出增加,2007年輸出程度稍有下降,2010年比較優(yōu)勢回升,LQ升至1.12。LQ低于1為批發(fā)零售業(yè)、交運倉儲郵政業(yè)、居民及其他服務(wù)業(yè)。這些行業(yè)專業(yè)化水平均低于全省平均水平,需要從區(qū)域外輸入該產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品滿足區(qū)域內(nèi)需要。
綜合沈陽生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀可知,需要找準生活服務(wù)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)發(fā)展方向,縮小生活服務(wù)業(yè)發(fā)展地區(qū)差異,促進生活服務(wù)業(yè)跨越式發(fā)展,提高生活服務(wù)業(yè)發(fā)展水平。
(一)大力發(fā)展現(xiàn)代流通業(yè)
大力推動流通創(chuàng)新,改善提升傳統(tǒng)服務(wù)業(yè),運用新技術(shù)改造批發(fā)零售、住宿餐飲等服務(wù)行業(yè)。申通、韻達等物流業(yè)快速發(fā)展,為適應(yīng)消費結(jié)構(gòu)升級,企業(yè)應(yīng)開拓新型流通業(yè)態(tài),大范圍推廣連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等現(xiàn)代物流方式,提高流通領(lǐng)域信息技術(shù)應(yīng)用水平。
(二)專業(yè)化批發(fā)零售業(yè)
近年專業(yè)市場逐步向批發(fā)市場轉(zhuǎn)換,市場數(shù)量和營業(yè)面積逐年上升,成交額大幅上漲。未來專業(yè)市場明顯趨于規(guī)?;团l(fā)功能,沈陽五愛小商品批發(fā)市場,若做好專業(yè)批發(fā)功能將進一步發(fā)展。大型超市重要性降低,拓展零售小店生存空間,中小零售店應(yīng)與大型超市差異化競爭。中小零售店方便快捷,未來在零售終端實行連鎖化經(jīng)營,統(tǒng)一店面設(shè)計、服務(wù)規(guī)范及配送貨,競爭力和方便性超過大型超市,連鎖化是未來中小零售店發(fā)展方向。
(三)做大做強住宿餐飲業(yè)
酒店分層次發(fā)展,高端酒店建于城市中心但總量不宜過多。重點發(fā)展中小型酒店,以客房為核心產(chǎn)品,連鎖經(jīng)營方式實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟,尤其是大眾旅行者為對象的旅游經(jīng)濟型酒店是沈陽酒店業(yè)發(fā)展重點方向。餐飲特色化發(fā)展,無公害無污染綠色保健食品深受消費者青睞,餐飲企業(yè)應(yīng)走健康養(yǎng)生餐飲之路。以標準化為依托、連鎖化為經(jīng)營模式中式快餐是沈陽餐飲業(yè)發(fā)展潮流。因此,吸收社會資本投資餐飲業(yè),發(fā)展名店,培育名師,推出名菜。加快傳統(tǒng)餐飲業(yè)步伐,推進餐飲業(yè)標準化建設(shè)。
(四)加快社區(qū)服務(wù)體系建設(shè)
完善社區(qū)服務(wù)設(shè)施,發(fā)展全方位多層次社區(qū)就業(yè)、養(yǎng)老、救助、衛(wèi)生和計劃生育、文體教育、公共安全、商業(yè)服務(wù)體系。引導(dǎo)企業(yè)運用連鎖經(jīng)營方式到城市社區(qū)設(shè)立超市、便利店等便民利民網(wǎng)點,有計劃分步驟推進標準化菜市場建設(shè),促進農(nóng)貿(mào)市場改造升級,解決居民就近購買放心菜、放心肉。鼓勵有條件的企業(yè)建設(shè)社區(qū)信息平臺,形成結(jié)構(gòu)合理、功能完善的社區(qū)商業(yè)服務(wù)體系。
(五)著力推動農(nóng)村生活服務(wù)業(yè)
按照以城帶鄉(xiāng)發(fā)展原則,促進現(xiàn)代生活服務(wù)方式從城市向農(nóng)村延伸,加快農(nóng)村郵政、儲蓄和通信設(shè)施建設(shè)。鼓勵有實力的大中型流通企業(yè)連鎖經(jīng)營網(wǎng)點延伸農(nóng)村,構(gòu)建日用消費品連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),解決農(nóng)民購買日用消費品不方便問題,形成為農(nóng)民日常生活服務(wù)的零售終端網(wǎng)絡(luò),
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責任編輯 宮秀芬
F719
A
1672-2426(2015)12-0062-06
吳振華(1986-),女,山東煙臺人,遼寧大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院博士研究生,主要從事國民經(jīng)濟學(xué)研究。
※本文系沈陽市哲學(xué)社會科學(xué)專項資金“沈陽生活服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革發(fā)展的實踐研究”(項目編號:013011014)的研究成果之一。