鐘紅清　王愛(ài)文　韓順斌　薛龍　華軍　孫炳玲

導(dǎo)讀：甜椒雜交制種經(jīng)濟(jì)效益高，發(fā)展很快，但不同品種之間差異較大。張?zhí)鸾?號(hào)是2014年通過(guò)甘肅省品種審定委員會(huì)認(rèn)定的甜椒品種，該品種最大的特點(diǎn)是產(chǎn)量高、商品性好。平均667 m2產(chǎn)量可達(dá)5.4 t，果皮光滑無(wú)褶皺，果形勻稱美觀，商品性優(yōu)良，市場(chǎng)反響好，是一個(gè)既可用于鮮食又可用于脫水加工的甜椒品種。筆者根據(jù)多年的甜椒種植及制種經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了張?zhí)鸾?號(hào)雜交制種技術(shù)，以供參考。

張?zhí)鸾?號(hào)是由張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和張掖市優(yōu)立盛種業(yè)有限責(zé)任公司共同選育的甜椒一代雜種。該品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性優(yōu)良、商品性優(yōu)良，其青熟果符合東南沿海夏秋淡季市場(chǎng)對(duì)甜椒的要求，老熟果則適于脫水加工，2013年通過(guò)甘肅省品種審定委員會(huì)認(rèn)定，現(xiàn)已在甘肅河西、內(nèi)蒙古等地累積推廣13.4 hm2。

1 播種育苗

1.1 穴盤(pán)選擇及處理

選擇黑色、吸光性好的72孔穴盤(pán)。穴盤(pán)需用多菌靈500倍液浸泡12 h或用高錳酸鉀1 000倍液浸泡30 min消毒。

1.2 基質(zhì)配制

穴盤(pán)育苗主要采用輕型基質(zhì)，如草炭、蛭石、珍珠巖等，一般配制比例為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，1 m3的基質(zhì)中再加入磷酸二銨2 kg。育苗時(shí)原則上應(yīng)選用新基質(zhì)，并在播種前用多菌靈或百菌清消毒。

1.3 播種育苗

該品種雜交授粉在6月5日左右。父本育苗時(shí)間為2月上旬，母本為2月中下旬，父母本育苗時(shí)間間隔10天。為了防止出苗不整齊，通常要對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理，即精選、溫湯浸種、搓洗、催芽等，種子經(jīng)過(guò)處理后平放于壓好的穴盤(pán)中，每個(gè)孔穴中心2粒，注意多播幾盤(pán)備用。

1.4 苗期管理

播種后保持較高的溫度，白天25～30℃，夜間18～20℃，一般10～15天即可出苗。出苗后盡量提高棚內(nèi)的溫度，白天溫度控制在25～30℃，夜間15～18℃，并保持足夠的光照，以利幼苗正常發(fā)育。定植前控水，同時(shí)低溫?zé)捗?，以增?qiáng)幼苗抗逆性，提高定植后成活率。幼苗定植的標(biāo)準(zhǔn)：正常父母雙親的花期相錯(cuò)7～10天，也就是父本的葉片比母本的葉片多2片為宜，幼苗出棚時(shí)8～9葉，葉色濃綠、大而肥厚，株高20 cm左右。

2 田間管理

2.1 選地

為提高雜交種的產(chǎn)量與質(zhì)量，要求用鋼架大棚種植。選擇前3年沒(méi)有種過(guò)茄科作物及瓜類蔬菜、耕層深厚、土壤肥沃的砂質(zhì)壤土，與其他茄科作物地塊相隔100 m以上的地塊建造坐東向西鋼架大棚。

2.2 整地施肥

每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg、過(guò)磷酸鈣100 kg，硫酸鉀20 kg，然后淺耕耙耱整平。采用高壟覆膜栽培，壟距1.1 m，株距35 cm。

2.3 定植

一般在4月20日左右定植，父母本比例1∶3，每667 m2需父本600株，母本1 800株。

2.4 整枝打杈

在雜交前7～10天，及時(shí)清除母本第1層花以下的側(cè)枝以及膛內(nèi)的側(cè)枝與門(mén)、對(duì)椒，以保證第3、4層花正常生長(zhǎng)發(fā)育，父本不需要整枝。

2.5 田間去雜

在雜交前3～5天徹底去除父本田內(nèi)的雜株。

3 雜交授粉

3.1 去雄及花粉采集

該品種在張掖地區(qū)授粉時(shí)間一般從6月初開(kāi)始。父本花應(yīng)選擇燈泡狀、發(fā)白、含苞欲放的大花蕾，將摘取的父本大花蕾取出花藥在室內(nèi)（20～25℃）自然干燥10～12 h，用搖粉器收集花粉，裝入授粉管內(nèi)，放在陰涼干燥、避光處備用。去雄時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)育正常、飽滿、呈黃綠色、花萼與花瓣呈1∶1（即花萼同花瓣等長(zhǎng)）、開(kāi)花前2天的花蕾去雄，將母本所有的花、果以及大花蕾全部清除。

3.2 坐果部位

該品種制種時(shí)應(yīng)清除門(mén)對(duì)椒，在四母斗與八面風(fēng)上去雄授粉，每株保證坐果7～8個(gè)。

3.3 授粉

最佳授粉時(shí)間是每天8：00～11：00，陰天略遲（即露水干后開(kāi)始，高溫來(lái)臨時(shí)結(jié)束）；花的最佳形態(tài)是花瓣展開(kāi)呈小“八”字形，雌蕊柱頭分泌黏液為佳。授粉方法：將盛有新鮮花粉的授粉管拿在右手中，口端朝上，左手固定花朵，然后將授粉管內(nèi)的花粉與柱頭接觸，輕輕旋轉(zhuǎn)授粉管，使其柱頭均勻蘸滿花粉，輕輕放開(kāi)花朵，以防花粉振落。雜交授粉結(jié)束后，徹底清除自交果、輔養(yǎng)枝、標(biāo)記不清果和所有的大小花蕾，不打頂。雜交授粉結(jié)束后，及時(shí)拔除父本，給母本搭架。

4 采收種子

4.1 采摘果實(shí)

甜椒授粉后80～90天種子成熟，采果前全面清除自交果、標(biāo)記不清果、病果、爛果，果實(shí)八成紅即果實(shí)的表面80%以上為鮮紅色時(shí)采收，放入陰涼干燥處，后熟2～3天，以備取籽。

4.2 取籽

把后熟2～3天的果實(shí)用手剖果開(kāi)籽，取籽后清除果皮、果肉以及顏色不正的籽粒，然后放在通風(fēng)干燥處，使其水分下降至7%以下，裝袋。endprint