本刊記者 潘瑞冬 張麗琴

江夏區(qū)是武漢市最大的“菜籃子”基地之一，共有農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社70個(gè)；此次采訪的金口街道共有12個(gè)合作社，其又是江夏區(qū)的“菜籃子”，足見(jiàn)金口的農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)于江夏和武漢的重要意義。在此背景下，《長(zhǎng)江蔬菜》記者“走基層”，采訪了武漢市江夏區(qū)金口街道的專業(yè)合作社。

放開膽子，抱團(tuán)合作社

金口街道長(zhǎng)江村有村民約400戶，全村有蔬菜種植面積約93.38 hm2，2013年以前，村民多是一家一戶分散經(jīng)營(yíng)。小而分散的生產(chǎn)使得種植戶對(duì)市場(chǎng)信息的把握有一定的難度，每年種植的蔬菜品種基本都是根據(jù)前一年或前一季來(lái)或鄰近農(nóng)戶的收益情況來(lái)進(jìn)行選擇，不僅在銷售渠道上沒(méi)有選擇權(quán)和話語(yǔ)權(quán)，而且收入偏低、經(jīng)濟(jì)附加值不高，這些都制約著長(zhǎng)江村村民發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的積極性。村民陳定發(fā)看到了散戶種植在市場(chǎng)中的這些劣勢(shì)，于是在2013年成立了以他名字命名的定發(fā)蔬菜專業(yè)合作社，挖掘土地的附加值，向土地要效益，提高村民的收入?！皥F(tuán)體的力量總歸是比個(gè)人的力量要大一些”，陳定發(fā)說(shuō)。

創(chuàng)辦農(nóng)民專業(yè)合作社，前期的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施投入較大。定發(fā)蔬菜專業(yè)合作社主要是大棚種植，尤其是小白菜、竹葉菜等快生菜品種，溫度較低會(huì)抑制其生長(zhǎng)。在冬季，為了使大棚內(nèi)的溫度維持在28℃左右，電力配套設(shè)施就顯得非常重要。

“這些投入都需要靠社員集資，一部分村民害怕收不回成本，猶豫不決”，陳定發(fā)回想起合作社發(fā)展之初的困難，他說(shuō)，“但最關(guān)鍵的問(wèn)題是村民的思想問(wèn)題，思想不解放，放不開膽子”。萬(wàn)事開頭難，為了打消農(nóng)民對(duì)加入合作社的顧慮，陳定發(fā)知道，只能通過(guò)做出成績(jī)來(lái)吸引更多農(nóng)戶的加入。

僅僅2年時(shí)間，合作社發(fā)展到2015年的時(shí)候，不僅社員人數(shù)翻番，其收入也有了明顯提高。667 m2均收入由原來(lái)分散種植的每年3 000～4 000元提升到如今的2萬(wàn)元，合作社年銷售額達(dá)到2 000萬(wàn)元?？吹胶献魃鐜Ыo社員的切切實(shí)實(shí)的好處后，其他村民紛紛表示愿意加入到合作社中來(lái)。到現(xiàn)在，社員達(dá)到75戶，種植面積 46.69 hm2，占整村蔬菜種植面積的一半。陳定發(fā)說(shuō)，“土地在農(nóng)戶之間流轉(zhuǎn)，最后很大一部分都流轉(zhuǎn)到了合作社”。

信息時(shí)代，拼的是巧勁兒

過(guò)去，農(nóng)民種什么蔬菜基本是依據(jù)傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗(yàn)，種植規(guī)模小，沒(méi)有根據(jù)市場(chǎng)信息和需求調(diào)整種植產(chǎn)品的意識(shí)和能力，因此產(chǎn)量低、收入少。合作社成立后，通過(guò)整合配送資源，統(tǒng)一銷售渠道，大幅提高了農(nóng)民的組織化程度，推動(dòng)了長(zhǎng)江村蔬菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。對(duì)于種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品和銷往批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜，定發(fā)合作社進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)、配送和銷售。通過(guò)減少交易次數(shù)和流通環(huán)節(jié)，產(chǎn)生規(guī)模效益，有效地增強(qiáng)了社員的盈利能力。

合作社成立后，通過(guò)與白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)的合作，采用直銷的方式將蔬菜運(yùn)輸至批發(fā)市場(chǎng)。市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)需隨時(shí)掌控，關(guān)于各類農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格，定發(fā)合作社的7位業(yè)務(wù)人員每個(gè)月都會(huì)在批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，了解各類蔬菜的銷售價(jià)格、供需情況以及暢銷的、質(zhì)量和品質(zhì)俱佳的蔬菜品種。另外，定發(fā)合作社有1名信息收集專員，對(duì)于合作社的蔬菜品種和產(chǎn)量等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，與白沙洲批發(fā)市場(chǎng)信息中心的供求信息相對(duì)接。

線上數(shù)據(jù)的順暢交流，才能保證合作社與批發(fā)市場(chǎng)對(duì)蔬菜裝運(yùn)和銷售的琴瑟相和。定發(fā)蔬菜專業(yè)合作社現(xiàn)在與批發(fā)市場(chǎng)的合作已經(jīng)駕輕就熟，他們會(huì)通過(guò)電話、QQ等多種方式交流信息，這樣一來(lái)，可以隨時(shí)掌握市場(chǎng)的銷售信息。“每年種植的蔬菜品種和規(guī)模都是根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研、批發(fā)市場(chǎng)的綜合數(shù)據(jù)來(lái)做出的決策，”定發(fā)蔬菜專業(yè)合作社實(shí)際上是在批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)戶之間架起了一座信息和銷售的橋梁，有效促進(jìn)田間和市場(chǎng)的無(wú)縫對(duì)接，遏制“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”問(wèn)題的發(fā)生。

除了依靠市場(chǎng)信息外，合作社的發(fā)展，也需要精細(xì)的田間地頭管理技術(shù)。“我每年會(huì)對(duì)合作社成員進(jìn)行進(jìn)行2～3次技術(shù)培訓(xùn)，包括病蟲害防治、種植技術(shù)等服務(wù)培訓(xùn)，年底進(jìn)行的一場(chǎng)培訓(xùn)主要是新品種的推廣?！苯鹂诮值朗卟朔?wù)中心的鄧站長(zhǎng)說(shuō)。

嘗到甜頭，借勢(shì)再續(xù)輝煌

第一個(gè)合作社的成功創(chuàng)辦，讓長(zhǎng)江村的村民嘗到了合作社的甜頭。于是，在2015年，陳定發(fā)再次組織創(chuàng)辦了第二個(gè)合作社——武漢長(zhǎng)江惠富土地專業(yè)合作社，占地80.04 hm2。值得一提的是，惠富土地專業(yè)合作社受武漢市小蜜蜂食品有限公司的委托，管理其藠頭的田間生產(chǎn)。武漢小蜜蜂食品是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)蜂產(chǎn)品出口十強(qiáng)企業(yè)。能夠出口的企業(yè)，對(duì)原材料的要求也高，這從側(cè)面也在印證著定發(fā)和長(zhǎng)江惠富專業(yè)合作社生產(chǎn)的蔬菜質(zhì)量品質(zhì)的優(yōu)勝。

對(duì)于合作社目前的現(xiàn)狀，陳定發(fā)感慨說(shuō)，除了國(guó)家的政策，最缺乏的就是蔬菜種植方面的信息，比如，武漢市其他區(qū)域的種植規(guī)模和蔬菜種植類型，如果能夠得到這一類的信息，就可以據(jù)此安排下一茬蔬菜的種植規(guī)模和品種，能夠有的放矢，更加準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)和應(yīng)對(duì)蔬菜市場(chǎng)的變化。

合作社作為農(nóng)民致富的一個(gè)平臺(tái)，其發(fā)展前景十分廣闊，陳定發(fā)也看到了合作社未來(lái)能夠帶給農(nóng)民收入的增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。雖然合作社的發(fā)展處在蒸蒸日上的階段，但陳定發(fā)心里明白，唯有不斷的學(xué)習(xí)，才能保證合作社的健康發(fā)展，才能給農(nóng)民帶來(lái)源源不斷的“甜頭”。

當(dāng)?shù)氐暮献魃缃?jīng)營(yíng)模式太較單一，為此，陳定發(fā)曾派專人去襄陽(yáng)進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習(xí)?！拔覀儗I(yè)人員去參觀的合作社已經(jīng)是集蔬菜種植、采摘、觀光為一體的具有休閑元素的蔬菜專業(yè)合作社?！彼f(shuō)，“這就是我們下一步的發(fā)展方向”。