文│本刊記者 張院萍

幸福就系在紹鴨的翅膀上—訪浙江省諸暨市國偉禽業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李柳萌

文│本刊記者 張院萍

◎浙江省諸暨市國偉禽業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李柳萌

畜禽遺傳資源保護與利用系列報道（一）家集團公司做市場營銷。在做營銷工作的那段時間里，我深深體會到工作的辛苦，體會到一個人在外打拼的不容易。在外面工作了一段時間之后，我毅然決定回家接過父親的趕鴨棒，從事祖輩們一直在做的紹興鴨養(yǎng)殖。

在4月份舉辦的南京2015中國飼料工業(yè)展覽會暨畜牧業(yè)科技成果推介會上，記者認識了浙江省諸暨市國偉禽業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱國偉禽業(yè)）的總經(jīng)理李柳萌。之前，他的名字可謂如雷貫耳：因為他被稱為中國紹鴨的“總司令”——國內(nèi)紹鴨90%由其供種。印象中的李柳萌應(yīng)是個高大威猛、器宇軒昂的人，及至見了他，覺得真是跟想象中的大相徑庭。他瘦弱白皙、文質(zhì)彬彬，像極了戲臺上深夜苦讀、胸懷不凡的書生。

他很安靜，說話也細聲細氣的，但我覺得，往往這樣的人，有著非同尋常的經(jīng)歷和豐富強大的內(nèi)心。他們生活于浮華萬千的城市，陷于喧囂與浮躁，卻似乎很少受到打擾，走過的年歲，也沒有太大的風雨，生活安然無恙。因為他們都有心中追逐的目標，能在浩浩煙塵里找到自己的位置，收獲一份曾經(jīng)向往的美好。

我不去想是否能夠成功既然選擇了遠方便只顧風雨兼程

—汪國真《熱愛生命》

記者：您好，李總，很高興能認識您，我比較好奇的是，您是怎么走上養(yǎng)鴨這條路的？

李柳萌：我從小出生在養(yǎng)鴨世家，從有記憶開始就一直伴隨著鴨子一起長大，后來在杭州上大學(xué)，讀市場營銷專業(yè)，2007年畢業(yè)后在杭州一

記者：接收國偉禽業(yè)時，是個什么樣的狀況？

李柳萌：我從接手國偉禽業(yè)養(yǎng)殖場開始，伴隨而來的不是“天災(zāi)”就是“人禍”。天災(zāi)就是禽流感，從2008年的家禽感染到最近幾年的H7N9人感染，這一“天災(zāi)”就一直不曾間斷。2008年禽流感在國內(nèi)大規(guī)模爆發(fā)期間，公司種鴨場幾乎遭遇滅頂之災(zāi)，產(chǎn)蛋期的成年鴨幾乎被撲殺一半，育雛期的青年鴨也只能忍痛殺白，公司孵化廠幾乎半年沒賣出一只鴨苗，養(yǎng)殖戶不敢養(yǎng)，又運不出去，這種情況直到2008年底才有所好轉(zhuǎn)，家禽市場逐步恢復(fù)。2009年國內(nèi)家禽市場好轉(zhuǎn)，紹興鴨需求量大增，但所謂“禍不單行”，伴之而來的就是“人禍”，大量假冒紹鴨出現(xiàn)在市場。因為紹鴨名氣大，好賣，所以很多不法商戶把其他品種的鴨子跟紹鴨進行了雜交，利用普通人對紹鴨不了解的軟肋，大肆在全國以低價兜售假紹鴨，結(jié)果假紹鴨吃飼料多，產(chǎn)蛋少，一下就把真紹鴨的名聲給毀了。

記者：也就是說，您接手的時候正是公司形勢最嚴峻的時候。

李柳萌：是的，這使我想方設(shè)法要去改變這個現(xiàn)狀，我希望能有一個防偽標志，使其他商販無法復(fù)制，而且是普通人能夠一眼就認出來，這個鴨子來自我的公司，爭取人無我有，人有我優(yōu)。

記者：就是說，您要選育出無法被“山寨”的紹鴨新品種，對吧？想法很好，但是變?yōu)楝F(xiàn)實，難度應(yīng)該很大吧？

李柳萌：這個是肯定的。但是世上的事，沒有一項輕輕松松就可以成功的。我決定借鑒荷蘭人種郁金香的經(jīng)驗，選育出無法被“山寨”的紹鴨新品種。紹興鴨的三白外貌特征很明顯，但是假紹鴨也有類似三白的特征，普通人在沒有真假紹鴨對比的情況下，很難分辨出紹鴨的真?zhèn)?，這不是我想要的最好的防偽標志，所以我從鴨蛋的顏色著手。普通鴨蛋的顏色分為青和白兩色，而我在通過傳統(tǒng)方法選育生產(chǎn)性能優(yōu)異的紹鴨品種基礎(chǔ)上，花大量資金，與浙江省農(nóng)科院、中國農(nóng)大等高等院校合作，聘請博士、研究生組建研發(fā)團隊，開展了100%純青殼專門化品系“國紹Ⅰ號”蛋鴨配套系的選育工作。充分利用配套系技術(shù)，控制種源，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。經(jīng)過我公司研發(fā)團隊在過去近八年里無數(shù)次的養(yǎng)殖試驗、數(shù)據(jù)采集、試驗對比，目前國紹Ⅰ號蛋鴨配套系已正式通過國家級畜禽新品種（配套系）審定。志，配套系商品代生產(chǎn)的性能，在500日齡下平均產(chǎn)蛋量320個以上，蛋料比1∶2.7以下；配套系父母代規(guī)?？蛇_到3萬套，年提供配套系商品代種苗600萬羽。預(yù)計到2015年底能實現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元，不僅能通過現(xiàn)有渠道進行紹興苗鴨的推廣銷售，公司還將采用新建或者合作的方式建設(shè)制種基地向全國擴展，這樣可以形成公司良種生產(chǎn)的推廣網(wǎng)絡(luò)，增加企業(yè)的產(chǎn)值，提高利潤，實現(xiàn)我公司跨越式的發(fā)展。目前公司也正在征召全國各地優(yōu)質(zhì)代理商。料消耗少，可增加養(yǎng)殖效益3%～5%，從而增加農(nóng)民收入；蛋殼質(zhì)量好，破損率低，可提高加工企業(yè)隱性盈利4%～5%；青殼蛋營養(yǎng)價值高，可提高居民膳食質(zhì)量；配套系雜交優(yōu)勢明顯，抗病力強，可減少藥物的使用，為社會提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。

◎國紹I號蛋鴨配套系

打破生活的平靜便是另一番景致一種屬于年輕的景致。

—汪國真《我喜歡出發(fā)》

記者：就像荷蘭郁金香，這種紹鴨新品種也無法被山寨吧？

李柳萌：是的。郁金香存在遺傳缺陷，因此只能用一年，第二年留不了種。我們培育出的國紹Ⅰ號蛋鴨配套系也是相似的道理。

配套系采用現(xiàn)代育種技術(shù)，實現(xiàn)了種質(zhì)的可控，我們以紹興鴨子為母本，其他品系的兩種鴨子為父本，進行雜交，培育出這個新品種。一旦到了第二年，即使有心人去外面找來強壯的“繼父”，由于不是相互配套的，產(chǎn)出的小鴨子品質(zhì)也將大幅度降低。

記者：這樣一來，國紹I號蛋鴨配套系就能產(chǎn)生較高的社會效益了。

李柳萌：應(yīng)該有很大的社會效益。因為它產(chǎn)蛋量高，青殼率高，飼

記者：您的新品種選育工作這么富有成效，真是令人高興的事。

李柳萌：謝謝，新品種選育還獲得了浙江省科技廳“十二五”畜禽新品種選育重大科技攻關(guān)項目“紹興鴨青殼系選育與種質(zhì)可控繁育體系建設(shè)”，農(nóng)業(yè)部專項之一的“紹興鴨良種繁育基地改擴建”項目、科技部的“高產(chǎn)早熟蛋鴨配套系中試示范”等項目的支持。

曾總想穿過那段最無瑕的時光去實現(xiàn)所有繽紛的夢想

—汪國真《回首》

記者：也就是說，真紹鴨產(chǎn)下的蛋是青殼蛋，而假紹鴨就不行？

李柳萌：是的。國紹Ⅰ號蛋鴨配套系育成后，新品系紹鴨所下的鴨蛋，全部帶有“青殼”有效防偽標

記者：開展品種選育真的很成功，那么，你們在養(yǎng)殖技術(shù)上有什么創(chuàng)新嗎？

李柳萌：在開展品種選育的同時，我和我的團隊在養(yǎng)殖技術(shù)上也開展不斷地創(chuàng)新，先后參與蛋鴨離地平養(yǎng)技術(shù)、蛋鴨全封閉籠養(yǎng)技術(shù)的開發(fā)與推廣。特別是蛋鴨籠養(yǎng)，它是一種新型的養(yǎng)殖模式，可以減少水體污染和固體廢棄物污染；有利于疫病的預(yù)防和控制；降低飼料消耗，提高蛋料比；提高單位面積鴨舍利用效率和勞動生產(chǎn)率；鴨蛋干凈，延長保鮮時間，是具有前景的蛋鴨環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式，特別是在當前浙江省大力開展“五水共治”的大環(huán)境下，籠養(yǎng)有利于畜禽排泄物控制，有利于保護環(huán)境，更加值得推廣。我們根據(jù)鴨子的習(xí)性，在鴨籠的構(gòu)建上進行了多項改進創(chuàng)新，使其更有利于在規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)上的各項管理。此項《蛋鴨專用籠具研發(fā)生產(chǎn)》創(chuàng)新，還獲得了2013年浙江省第二屆大學(xué)生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)意大賽銀獎。

現(xiàn)實和理想之間不變的是跋涉

暗淡與輝煌之間不變的是開拓

—汪國真《生活》

記者：作為國內(nèi)惟一一家“國家級紹鴨遺產(chǎn)資源保種場”，您掌管的國偉禽業(yè)已為國內(nèi)98家二級種禽場提供“父母代”種苗。年總產(chǎn)值約1600萬元，一些紹鴨界的老前輩向您伸出了大拇指。您對此是否滿足了呢？

李柳萌：創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新無止境，未來，我和我的團隊希望通過國紹Ⅰ號蛋鴨配套系成果鑒定能申報國家、省科技進步獎。同時，繼續(xù)開展第二個審定品種優(yōu)質(zhì)肉用白羽紹鴨的選育。開展紹興鴨精深加工特色產(chǎn)品研發(fā)，研究和開發(fā)高附加值的八寶鴨、香糟鴨、風鴨、老鴨煲、老鴨風味醬、胚胎蛋等系列紹興鴨精深加工產(chǎn)品。

“創(chuàng)業(yè)是艱辛的，當初從事紹興鴨養(yǎng)殖，不僅是因為家人的支持，也是因為對農(nóng)業(yè)的熱愛，而且這一路上得到了政府部門在政策、資金、技術(shù)上的多項幫扶，所以不管這條路有多么艱苦，我都不會放棄?！崩盍葘τ浾哒f。是的，剛接手時的重重困難，創(chuàng)業(yè)時的輾轉(zhuǎn)艱辛，那時他也想到過退卻，但好在一切都熬過來了。人往往就是這樣，只要活下去的支點存在，就能扛起精神的旗幟。對李柳萌來說，這個支點是由幸福組成，它的最佳位置就在紹鴨的翅膀上，由信心、勇氣、志向、熱情、寂寞修煉而成。

因為李柳萌明白，未來的路還很長，可能還要歷經(jīng)風雨，但再多的感嘆也于事無補，只有認真地把握每一天，讓自己過得充實，每天都有所進步和收獲，如此才能不蹉跎歲月。所以他把幸福安穩(wěn)地系在紹鴨的翅膀上，無怨無悔地讓自己扛起精神的旗幟，信心百倍地努力著，向著更加美好的未來風雨兼程?！澳贻p時無須為未來擔憂，讓如今的每一天充實才是正確的?！彼χf。