文│王斌 陳興平 何全成 楊新忠 岳洪 首峰 楊森（陜西省漢中市動物疾病預防控制中心）

標準化示范促漢中畜牧業(yè)轉型升級

文│王斌 陳興平 何全成 楊新忠 岳洪 首峰 楊森（陜西省漢中市動物疾病預防控制中心）

按照“品種良種化、養(yǎng)殖設施化、操作規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、監(jiān)管常態(tài)化”的要求，漢中市大力開展技術指導和培訓，加強督促檢查，強化科學養(yǎng)殖理念，提高養(yǎng)殖水平。以標準化示范創(chuàng)建為抓手，提高規(guī)模化養(yǎng)殖水平，在促進漢中市現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型升級方面，收到了明顯效果。

一、提高認識，加強領導

發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖是加快現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉變的根本抓手。漢中市各級畜牧獸醫(yī)主管部門要進一步提高認識、統(tǒng)一思想，切實把發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖作為當前和今后一個時期建設現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要任務。要明確責任、強化措施，做到發(fā)展有思路、建設有重點、考核有指標。加強對標準化示范場的督導管理與指導，及時總結經(jīng)驗，確保創(chuàng)建有成效。結合本地實際情況，組織開展多種形式的示范推廣，通過政策扶持、宣傳培訓、技術引導、示范帶動，發(fā)揮畜禽標準化示范場在標準化生產(chǎn)、動物防疫條件管理、安全飼料推廣、畜禽糞污處理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等方面的示范帶動作用。

漢中市農(nóng)業(yè)主管部門根據(jù)農(nóng)業(yè)部和陜西省《2013畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建實施方案》，組織專家編寫《漢中市畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動指南》，對標準化創(chuàng)建實施方案、管理辦法及細則、驗收及評分標準、申報條件及文件規(guī)范、專家組成員及名單做了全面系統(tǒng)的介紹，各縣、區(qū)成立創(chuàng)建工作領導小組及辦公室，加強領導及管理，配合省、市督導檢查指導工作。

一是做好前期的申報和審核工作，對漢中市準備申報標準化示范場的養(yǎng)殖場進行前期摸底審查。二是明確目標任務，及時組織各縣區(qū)畜牧行政主管部門負責人、業(yè)務部門負責人及全市“百強養(yǎng)豬示范場”負責人，開展畜禽標準化創(chuàng)建活動、動員培訓，就《漢中市畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動指南》進行詳細解讀，要求各縣、區(qū)和各示范創(chuàng)建單位高度重視，全面推進漢中市畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖進程，帶動漢中現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。

二、抓指導、強培訓、重服務

漢中市把標準化規(guī)模養(yǎng)殖作為提升畜牧業(yè)轉業(yè)升級的一個階梯。提出的“255”倍增生豬規(guī)模化養(yǎng)殖計劃，全市新增百頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖大戶482戶，達到6562戶；其中千頭以上養(yǎng)殖場增加21戶，達到350戶，萬頭以上規(guī)模豬場增加3戶，達到12戶。全市規(guī)模場生豬出欄占總出欄的61%，較上年增加2.4%。開展百場示范創(chuàng)建活動，在全市通過調(diào)研摸底篩選出100個規(guī)模養(yǎng)殖場作為市級標準化示范場。通過媒體和漢中農(nóng)業(yè)網(wǎng)對其建設規(guī)模、飼養(yǎng)量進行排序公示，并得到市級財政資金的有力扶持，極大激發(fā)創(chuàng)建工作的熱情。

為加強鍛煉培養(yǎng)干部職工，提高工作熱情和技術服務能力，發(fā)揮技術單位的技術優(yōu)勢，分別成立了生豬養(yǎng)殖技術、家禽養(yǎng)殖技術、牛羊養(yǎng)殖技術、動物疫病防控四支技術服務組，由高級技術專業(yè)人員帶隊，深入農(nóng)村給畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶提供技術咨詢、技術指導，承擔項目課題，開展專題調(diào)研，給農(nóng)民群眾提供了便民服務。

技術服務組先后為市直機關工委、市農(nóng)業(yè)局、市委辦、市水利局、市老干局、市扶貧辦、市住房公積金管理處等單位和西鄉(xiāng)、漢臺、勉縣等有關縣（區(qū)）開展養(yǎng)殖技術培訓十多期，培訓人員近2000人，發(fā)放科技資料近萬份，發(fā)放科技教材200多冊，解決了全市畜牧生產(chǎn)中許多實際問題，贏得了農(nóng)民的廣泛贊譽，在人民群眾中樹立了良好的形象，促進了畜牧科技知識的宣傳和普及。

三、創(chuàng)新模式和思維方式，提升畜牧業(yè)科技水平

按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、監(jiān)管常態(tài)化”的要求，一批現(xiàn)代化、標準化的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)相繼建成投產(chǎn)，并初步形成了“政府引導型、企業(yè)帶動型、協(xié)會牽頭型、項目推動型、農(nóng)戶聯(lián)建型”五種發(fā)展模式，畜牧產(chǎn)業(yè)化步伐加快，生產(chǎn)方式得到較大轉變。實行品牌戰(zhàn)略，狠抓無公害、綠色產(chǎn)地、產(chǎn)品認證，注冊了“漢中黑珍珠土豬肉”“朱寰牌生豬”“無抗飼料”等畜產(chǎn)品商標。

加大標準化示范帶動作用、提升漢中市現(xiàn)代畜牧業(yè)的科技水平。用高科技裝備武裝畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，用科技水平提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展。引進新的養(yǎng)殖理念和新的科技成果，推廣自動飼喂新系統(tǒng)和無塔自動供料系統(tǒng)。從養(yǎng)殖場設計規(guī)劃到圈舍設備，再到糞污無害化處理，提升科技水平和生產(chǎn)水平。

漢中市通過“百場創(chuàng)建、千戶推進”活動，以標準化創(chuàng)建為契機，全面推進漢中市畜禽標準化工作建設。動物防疫冷鏈體系、獸醫(yī)實驗室建設項目、鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站建設項目、生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖建設項目、畜牧產(chǎn)業(yè)化建設項目、大型沼氣池建設項目、一村一品建設項目等一大批重大項目的實施，對改善養(yǎng)豬基礎設施建設起到了積極作用。

從畜禽良種化入手，抓全市畜禽種源建設，借助國家農(nóng)業(yè)部良種示范體系項目。建設一批科技水平高，技術和資金雄厚，管理規(guī)范的種豬場和種豬供精站、點，全面普及和提高畜禽良種化的水平，為漢中市畜禽良種化提供支撐。抓生產(chǎn)技術管理和制度建設通過技術培訓和百場示范創(chuàng)建，督導規(guī)范生產(chǎn)管理制度和技術工藝流程，并通過政府行為向畜禽示范場派駐畜牧獸醫(yī)技術監(jiān)督員，用規(guī)范化制度化加強管理。要求防疫制度化、防疫標示明確、管理制度上墻、創(chuàng)建文本規(guī)范，制度完善健全。全面推進糞污無害化處理，加大環(huán)評力度，取締無證化經(jīng)營行為，提高準入制門檻。對飼料添加劑和違禁藥品使用監(jiān)管力度，定期督導檢查，確保畜禽食品上市安全。

四、加快畜牧業(yè)轉型，推進現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展

加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉變的根本是實現(xiàn)畜牧效益提升的基礎。當前畜牧業(yè)的發(fā)展應有從數(shù)量到質(zhì)量的轉型。如何加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型和發(fā)展是當前一個時期的重要任務，是確保畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的重要途徑。而畜禽標準化創(chuàng)建就是推動畜牧業(yè)轉型的重要手段。推進“畜禽品種良種化、養(yǎng)殖設施化、操作規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、監(jiān)管常態(tài)化”是現(xiàn)代畜牧業(yè)的基石。粗放的傳統(tǒng)畜牧業(yè)只能滿足畜產(chǎn)品的供給，是一種浪費資源、污染環(huán)境、破壞生態(tài)的短視之舉。

要建立現(xiàn)代企業(yè)營銷模式，畜牧業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)在于生產(chǎn)、加工、銷售、市場。市場需求是發(fā)展模式轉變的推手，在畜牧業(yè)的發(fā)展中畜產(chǎn)品是人們生活的必需消費品，一個地方的消費能力會成為刺激發(fā)展方式轉變的內(nèi)因?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展模式特點在于改變原有畜牧業(yè)的規(guī)模小、效益低、能耗大的缺點。依托市場需求建立符合當?shù)厥袌鎏攸c的營銷制度，減少生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)的費用，實現(xiàn)利潤最大化。