謝虎軍

（湖南商務職業(yè)技術學院，湖南 長沙 410205）

XIE Hu-jun

(Hunan Vocational College of Commerce,Changsha 410205,China)

通過調(diào)查研究和分析，當前我國農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才培養(yǎng)在數(shù)量和質(zhì)量上都存在著嚴重不足，不能滿足市場和企業(yè)的需求。在對我國農(nóng)產(chǎn)品物流和高職農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析基礎上，依據(jù)企業(yè)對物流管理專業(yè)涉農(nóng)人才需求，提出農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標、就業(yè)面向和知識、能力、態(tài)度進行分析，構建農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)涉農(nóng)人才培養(yǎng)模式，提出課程體系改革的思路和目標。

人才培養(yǎng)是要以社會需求為目標，以促進學生的高質(zhì)量就業(yè)為價值取向，注重職業(yè)道德和以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，注重學生農(nóng)產(chǎn)品物流基本作業(yè)技能的訓煉和組織農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)管理能力的培養(yǎng)，全面實施素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生的職業(yè)核心能力、專業(yè)技能能力和職業(yè)綜合素養(yǎng)。依據(jù)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品物流人才需求，基于學生畢業(yè)時的就業(yè)職業(yè)崗位能力和未來職業(yè)生涯發(fā)展需要，確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標和人才培養(yǎng)規(guī)格；以農(nóng)產(chǎn)品物流工作任務或工作過程為導向，構建工學結合的模塊化課程體系；創(chuàng)建“ 產(chǎn)教融合、工學交替、企業(yè)頂崗、校企并行”的新模式，培養(yǎng)適應于農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)崗位需求的高素質(zhì)技術技能型人才。

1 “ 產(chǎn)教融合、工學交替、企業(yè)頂崗、校企并行”的農(nóng)產(chǎn)品物流管理人才培養(yǎng)模式構建

“ 產(chǎn)教融合”就是結合生產(chǎn)實際進行專業(yè)知識的教學；“ 工學交替”中的“ 工”和“ 學”的主體都是指學生，具體是指學生的工作范圍和學習內(nèi)容相互交替進行，也就是生產(chǎn)或工作和學習將結合；“ 企業(yè)頂崗”是指根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況和實際需求，安排學生到企業(yè)具體工作崗位上頂替原有工作人員，獨立承擔并完成工作任務；“ 校企并行”包括校企雙方互派并共同培養(yǎng)師資和共同制定人才培養(yǎng)方案、共同開展校企合作辦學、共同考核學生等。

通過與農(nóng)產(chǎn)品物流公司、農(nóng)產(chǎn)品集散中心、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通企業(yè)合作，結合農(nóng)產(chǎn)品物流的特點，改革課程體系與內(nèi)容。以校企并行專業(yè)教學團隊和生產(chǎn)性實訓基地、合作企業(yè)頂崗實訓為保障，以培養(yǎng)為建設社會主義新農(nóng)村服務的物流管理人才為目標，以課程改革為核心，以職業(yè)能力形成為主線，在對專業(yè)目標精準定位的基礎上構建“ 產(chǎn)學結合、工學交替、企業(yè)頂崗、校企并行”人才培養(yǎng)模式。

2 人才培養(yǎng)課程體系構建

2.1 課程體系構建基本思路。在認真整理物流企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品物流人才培養(yǎng)需求的調(diào)查報告基礎上，詳細分析企業(yè)對各層次農(nóng)產(chǎn)品物流人才需求、企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品物流的崗位需求、企業(yè)對各崗位工作人員能力（包括專業(yè)技能能力和職業(yè)核心能力）需求、企業(yè)對學生擁有職業(yè)資格證書的態(tài)度等四大方面。根據(jù)市場調(diào)研明確專業(yè)定位，再根據(jù)專業(yè)定位確定人才培養(yǎng)目標和規(guī)格；根據(jù)市場調(diào)研和企業(yè)調(diào)研，以對接物流師職業(yè)資格標準，在現(xiàn)代商務職教集團和專業(yè)建設指導委員會（以下簡稱“ 專建委”）的專家、學者指導下，明確企業(yè)各崗位職責再根據(jù)崗位職責確定典型工作任務，結合崗位職業(yè)標準確定教學內(nèi)容；最后根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)格和教學內(nèi)容構建基于工學結合、職業(yè)標準的課程體系。

2.2 課程體系架構。根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標，深化課程體系改革，引入物流行業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)崗位職業(yè)標準開發(fā)專業(yè)課程，以國家職業(yè)資格（助理物流師、助理電子商務師、助理營銷師、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人、國際貨代員、外貿(mào)物流員）標準構建職業(yè)核心能力和專業(yè)技能能力以及職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)課程標準。

改革教學方法和手段，開展與企業(yè)深度合作，融“ 教、學、做”三位一體，充分利用校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地、校外合作企業(yè)實訓基地，形成“ 產(chǎn)學合一、校企并行”的基于工學結合的人才培養(yǎng)模式。學生在專業(yè)教師的指導下，在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地中模擬企業(yè)生產(chǎn)情境與學生在企業(yè)實踐教師指導下，與企業(yè)真實工作環(huán)境下定崗實訓相結合。融合校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地和校外合作企業(yè)的實訓資源，職業(yè)標準和教學內(nèi)容相對接，工作任務和學習任務相對接，學校和企業(yè)共同構建基于工學結合的高職農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)課程體系。

2.3 課程體系構建模式

2.3.1 職業(yè)崗位能力分析。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)人才需求分析，我們培養(yǎng)的專業(yè)人才的職業(yè)崗位主要分為就業(yè)崗位和發(fā)展崗位兩大類。就業(yè)崗位的工作任務和職業(yè)核心能力與素養(yǎng)分析情況如表1 和表2 所示。

表1 農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)人才就業(yè)崗位工作任務表

2.3.2 課程體系構建原則

（1）產(chǎn)學結合原則。農(nóng)產(chǎn)品從采摘、采購、集貨、運輸、驗收、入庫、在庫、配送到農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)、客戶服務、大宗貨代等各個工作環(huán)節(jié)都具有很強的實際操作性。為了提高學生的職業(yè)能力，在教學內(nèi)容選取上，要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)對物流管理專業(yè)人才的需求將農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通各個環(huán)節(jié)中的所需知識點和技能點融入到教材中去。使學生有目標性、有針對性地學習專業(yè)知識和提高專業(yè)技能。

（2）工學交替原則。基于農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)正常運作的時效性、時段性、集中性、復雜性等特點，在根據(jù)企業(yè)崗位運作實際和結合學生已學專業(yè)知識的基礎，在教學活動安排上，基于工學交替的原則構建課程體系。第一是有計劃、有步驟、有效地安排學生進企業(yè)、頂崗位開展實戰(zhàn)學習；第二是由校企合作企業(yè)和職教集團、“ 專建委”安排專家、學者、工程師等高水平、高技能人才來校教學；第三是充分利用生產(chǎn)性實訓基地和校內(nèi)實訓基地開展理論教學和提高專業(yè)技能。

（3）循序漸進原則。為了更好地、有效地組織學生開展教學活動，依據(jù)一般的職業(yè)教育規(guī)律并根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)教學的實踐和經(jīng)驗，以“ 從簡單到復雜、從實例操作到理論總結、從具體到普遍”的原則構建課程體系。

（4）全面發(fā)展原則。根據(jù)《教育部關于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》 中指出的：高等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，學生應在掌握專業(yè)必須的文化基礎知識和專業(yè)知識的基礎上，重點掌握從事本專業(yè)領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的根本要求，要在課程體系構建上充分考慮到不僅要求學習專業(yè)理論，還要提高職業(yè)技能，不僅學好專業(yè)知識，還要具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。并以此為原則，通過課程教學、實驗實訓、生產(chǎn)實習等渠道努力做到使學生全面發(fā)展。

2.3.3 課程模塊與教學內(nèi)容設置

（1）職業(yè)素養(yǎng)模塊：入學教育與軍訓、思想政治理論課、大學體育、大學英語、計算機應用、大學語文、心里健康教育、職業(yè)生涯與規(guī)劃、就業(yè)指導、安全教育；

（2）專業(yè)基礎與技能模塊：物流導論、商品基礎知識、運輸管理實務、采購與供應管理、經(jīng)濟地理、倉儲與配送管理、物流企業(yè)財務會計、物流專業(yè)英語、物流市場調(diào)查與開發(fā)、國際貨運代理理論與實務、快遞實務、物流市場營銷、貨代英語、物流信息管理、供應鏈管理、溝通與協(xié)同、物流客戶服務；

（3）專業(yè)能力拓展模塊：商務禮儀、電子商務、生鮮商品養(yǎng)護、企業(yè)管理、統(tǒng)計數(shù)據(jù)處理與分析、冷鏈物流運營實務、物流法規(guī)、管理學原理、物流成本管理、商品包裝技巧、企業(yè)物流實務、物流設備、第三方物流項目管理；

（4）實驗實訓環(huán)節(jié)：運輸管理實務實訓、采購與供應管理實訓、倉儲管理實訓、物流市場調(diào)研實訓、電子商務實訓、物流專業(yè)綜合實訓、物流沙盤實訓、農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)技能抽查實訓。

3 實踐教學體系建設

實踐教學是高等職業(yè)教育教學的必要環(huán)節(jié)，也是極其重要和最為關鍵的環(huán)節(jié)。通過實踐教學提高同學們的專業(yè)技能、職業(yè)能力并培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德等。農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)以市場為導向，構建由課程實驗實訓、專業(yè)實訓、技能綜合實訓課、企業(yè)頂崗實訓或企業(yè)預就業(yè)實習構成的實踐教學體系。

3.1 課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接的實踐教學。農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)中的采購、運輸、配送、倉儲、物流市場調(diào)查與開發(fā)、國際貨運代理等核心課程都開設有相應的實驗實訓內(nèi)容，將這些課程內(nèi)容與職業(yè)標準要求對接起來，按照真實或模擬職業(yè)崗位情景，建設實驗實訓基地，利用校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地和單元模塊實驗室、現(xiàn)代物流綜合實訓室開展實踐教學。

3.2 教學過程與生產(chǎn)過程對接的實踐教學。根據(jù)校企合作企業(yè)和現(xiàn)代商務職教集團成員單位生產(chǎn)實際情況，有計劃、分批次、按步驟地安排學生到企業(yè)生產(chǎn)一線以頂崗實訓、頂崗實習和預就業(yè)等方式開展實踐教學。將教學過程與生產(chǎn)過程充分融合、無縫對接，使學生在真實的工作崗位和環(huán)境中練習、提高專業(yè)技能。

3.3 專業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對接的實踐教學。面向市場、依托行業(yè)、服務“ 三農(nóng)”是高職農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)辦學的出發(fā)點和服務宗旨。農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接影響到專業(yè)教育的開展，專業(yè)教育的結果也直接作用于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，將專業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對接起來開展實踐教學是培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)技能人才的重要途徑。

3.4 學歷證書與職業(yè)證書對接的實踐教學。根據(jù)基于工學結合的新農(nóng)村高職經(jīng)貿(mào)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式和農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)相關的職業(yè)資格證書有：助理物流師、助理營銷師、助理采購師、國際貨代員、報檢員等職業(yè)資格證書。將這些職業(yè)資格證書的考核內(nèi)容根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和教學的需求，有效地融入到專業(yè)教學中來，使學生通過學習、實踐獲得畢業(yè)證書的同時能達到通過相應職業(yè)資格鑒定的水平。為此，將職業(yè)資格證書中相應的技能要求與課程教學、專業(yè)技能培養(yǎng)對接起來開展實踐教學。

4 人才培養(yǎng)質(zhì)量評價與反饋

人才培養(yǎng)質(zhì)量評價與反饋是對基于工學結合的高職農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革并對實施結果的檢驗和總結，是人才培養(yǎng)模式改革中重要的有機組成部分，是有效指導人才培養(yǎng)模式進一步改革直到適應市場需求、用人單位需求的有效途徑和重要方法之一。

4.1 構建“ 學生—學?！髽I(yè)—行業(yè)”四位一體的人才培養(yǎng)質(zhì)量評價反饋體系?！?學生—學?！髽I(yè)—行業(yè)”四位一體評價體系是指學生、學校、企業(yè)和社會四個評價主體共同對人才培養(yǎng)質(zhì)量進行評價和對評價結果有效反饋，持續(xù)作用并逐步完善人才培養(yǎng)模式。質(zhì)量評價以定性評價和定量評價相結合的方式進行。

首先，組建“ 四位一體”人才培養(yǎng)質(zhì)量評價反饋工作小組。該小組一般由學生、學校、企業(yè)、行業(yè)相關人員共同組成。第二，學生主要反饋初次就業(yè)率、專業(yè)對口就業(yè)率、就業(yè)滿意率、滿意程度等指標。第三，學校主要評價和反饋學生課程學習、校內(nèi)實訓、操行考核、綜合評價等指標。第四，企業(yè)主要評價和反饋畢業(yè)生在工作過程中的專業(yè)知識、核心技能運用以及職業(yè)操守、團隊合作、溝通協(xié)同等指標。第五，行業(yè)主要評價和反饋對專業(yè)人才的職業(yè)能力、職業(yè)業(yè)績、行業(yè)知名度等指標。

4.2 引入社會第三方質(zhì)量評價反饋體系。以學校和企業(yè)為主題，引入社會第三方質(zhì)量評價企業(yè)，以第三方角度和專業(yè)評價方式方法對通過人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)出來的畢業(yè)生進行全方位、客觀、科學、全面的評價。再將評價結果反饋給學校、企業(yè)，作為下一輪人才培養(yǎng)模式改革的對象指標。通過質(zhì)量循環(huán)式的改革、評價、反饋、再改革、再評價、再反饋，達到逐步提升質(zhì)量的目的。

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