市場(chǎng)

江西計(jì)劃5年培養(yǎng)1000名基層獸醫(yī)人員

為有效破解基層農(nóng)技推廣人員不足、年齡老化、素質(zhì)偏低、后繼乏人等難題，適應(yīng)動(dòng)物防疫工作新形勢(shì)的需要，江西省從2014年起，采取“定向招生、定向培養(yǎng)、定向就業(yè)”的辦法，計(jì)劃用5年時(shí)間培養(yǎng)1000名基層獸醫(yī)人員。目前，第一批定向招生工作已順利完成，該省招錄定向?qū)W員140名，取得了社會(huì)滿意、政府受益、考生樂(lè)意的良好效果。

據(jù)了解，江西省通過(guò)電視、公告等多種方式發(fā)布招生簡(jiǎn)章、公開(kāi)招考信息，將考試科目、考試大綱等相關(guān)考錄信息第一時(shí)間在網(wǎng)上予以公開(kāi)、公示，接受社會(huì)公開(kāi)監(jiān)督。錄取考生培養(yǎng)時(shí)間為3年，畢業(yè)與縣農(nóng)業(yè)部門、培養(yǎng)學(xué)校簽訂就業(yè)協(xié)議書，聘用到鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站工作。

北京示范推廣機(jī)械化處理病死動(dòng)物技術(shù)

我國(guó)是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，病死動(dòng)物無(wú)害化處理任務(wù)重，處置不當(dāng)不僅會(huì)增大疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，危害食品安全和公共衛(wèi)生安全，還會(huì)造成環(huán)境污染，影響生態(tài)安全。近年來(lái)，在傳統(tǒng)無(wú)害化處理應(yīng)用焚燒、化制、掩埋、發(fā)酵等方法基礎(chǔ)上，各級(jí)農(nóng)機(jī)部門通過(guò)調(diào)研論證，提出了應(yīng)用機(jī)械技術(shù)進(jìn)行病死動(dòng)物無(wú)害化處理的思路，今年開(kāi)始，農(nóng)業(yè)部組織在北京等5省市試驗(yàn)示范。

據(jù)了解，目前北京除對(duì)年出欄3萬(wàn)頭以上養(yǎng)豬場(chǎng)試驗(yàn)外，還在懷柔和房山兩區(qū)針對(duì)200萬(wàn)羽以上養(yǎng)雞場(chǎng)設(shè)有示范點(diǎn)，相關(guān)設(shè)備已納入北京市農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼范圍。今后將重點(diǎn)在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)推廣，配置與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)備與冷庫(kù)；探索依托規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)或企業(yè)建設(shè)一個(gè)或多個(gè)無(wú)害化處理設(shè)備集中點(diǎn)；努力構(gòu)建覆蓋全市范圍的無(wú)害化處理技術(shù)體系，探索機(jī)械化處理長(zhǎng)效機(jī)制。

湖北枝江加快肉牛品種改良進(jìn)程

近年來(lái)，湖北省枝江市以創(chuàng)建畜牧強(qiáng)市為契機(jī)，加快肉牛品種改良進(jìn)程，力推冬閑田地種草養(yǎng)畜工作，走強(qiáng)龍頭、建基地、帶農(nóng)戶的發(fā)展路子，肉牛產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。

枝江市畜牧獸醫(yī)局積極當(dāng)好養(yǎng)殖戶的“娘家人”，組織專家骨干采取集中培訓(xùn)、送科技下鄉(xiāng)、開(kāi)展技術(shù)承包和專家現(xiàn)場(chǎng)咨詢等多種形式，對(duì)養(yǎng)殖戶、經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，累計(jì)開(kāi)展畜牧科技推廣培訓(xùn)18場(chǎng)次1.5萬(wàn)人次；聘請(qǐng)省、宜昌市專家開(kāi)展動(dòng)物防疫、草食畜牧業(yè)發(fā)展等專題技術(shù)培訓(xùn)3場(chǎng)次1500人次，為廣大養(yǎng)殖戶提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障；完善升級(jí)肉牛品改標(biāo)準(zhǔn)化站點(diǎn)15個(gè)，推廣凍精12600支，凍配母牛5940頭，生產(chǎn)凍配改良雜交犢牛5520頭，為農(nóng)民增加收入828萬(wàn)元。

未來(lái)一段時(shí)間豬肉價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)穩(wěn)定在低價(jià)位

農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，白條肉價(jià)格已經(jīng)持續(xù)下降18周，而且根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)，目前白條肉和白條豬價(jià)格連降。放眼后市，屠宰場(chǎng)為保證出貨速度和數(shù)量而調(diào)低豬肉價(jià)格，導(dǎo)致肉價(jià)進(jìn)一步承壓。

業(yè)內(nèi)人士稱，未來(lái)一段時(shí)間豬肉價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)穩(wěn)定在低價(jià)位。此前業(yè)內(nèi)早有分析稱后期肉價(jià)需要在目前的價(jià)位上筑底，然后再利用春節(jié)前的采購(gòu)高峰期適度反彈。不過(guò)目前庫(kù)存壓力大，不得不先去庫(kù)存，然后再奪量采購(gòu)。肉價(jià)真正實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性上漲，需要等到2015年的4月份前后。今年整體經(jīng)濟(jì)不佳，需求低迷，其他餐飲企業(yè)以及食品公司也受到很大影響，供大于求的趨勢(shì)仍然是目前的大難題。

豆粕弱勢(shì)格局不變

當(dāng)下，南美大豆播種已經(jīng)收尾，而天氣較為正常，豐收預(yù)期強(qiáng)烈。雖然目前國(guó)際豆類市場(chǎng)仍處于美國(guó)出口銷售為主導(dǎo)的影響之下，但全球大豆供應(yīng)充裕，我國(guó)進(jìn)口大豆增加，國(guó)內(nèi)的豆粕供應(yīng)得到了很好的保障，這也是豆粕價(jià)格上漲的壓力所在。

由于今年春節(jié)假期在2月下旬，國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)對(duì)豆粕的冬儲(chǔ)采購(gòu)有所推遲。元旦過(guò)后，國(guó)內(nèi)進(jìn)入畜禽出欄期，這使國(guó)內(nèi)生豬等存欄量持續(xù)降低。加上江蘇、廣東等地出現(xiàn)禽流感疫情，部分地區(qū)已經(jīng)禁止活禽交易，使得禽類出欄加快。由此，國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)的飼料銷售量持續(xù)縮減，各地廠家備貨意愿較弱。目前國(guó)內(nèi)豆粕每天成交量基本維持在5萬(wàn)噸左右，其難以對(duì)豆粕市場(chǎng)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)有效的提振作用。

綜上所述，全球大豆產(chǎn)量創(chuàng)新高自然會(huì)壓制國(guó)際大豆市場(chǎng)的價(jià)格，牽制國(guó)內(nèi)豆粕的行情。隨著南美低價(jià)大豆的上市，我國(guó)豆粕市場(chǎng)亦將遭受低成本大豆拖累。加上春節(jié)期間消費(fèi)淡季的影響，豆粕價(jià)格弱勢(shì)格局仍將持續(xù)。