文│王偉（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫(yī)中心）

人們對(duì)畜禽疾病發(fā)生的認(rèn)識(shí)過程對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有重要影響，分析其發(fā)展歷程及特征，有助于探析在實(shí)踐中如何有效應(yīng)對(duì)動(dòng)物疾病，減少損失，提高效益。

一、疾病影響畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)律

養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷史悠久，而動(dòng)物疾病先于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展而發(fā)生發(fā)展，并伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不斷發(fā)展，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生巨大影響，呈現(xiàn)出以下規(guī)律：

疫病影響畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)律：疫病未發(fā)→養(yǎng)殖業(yè)正常發(fā)展→疫病初發(fā)→發(fā)展減緩→疫病流行→發(fā)展停滯→疫病消失→恢復(fù)發(fā)展→影響消除→快速發(fā)展……

未發(fā)疫病時(shí)，畜禽及其產(chǎn)品市場(chǎng)正常，養(yǎng)殖業(yè)正常發(fā)展；當(dāng)遇到畜禽疫病開始流行時(shí)，畜禽及其產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格便會(huì)迅速下降，畜牧業(yè)發(fā)展減緩；在整個(gè)疫病流行期間，畜禽及其產(chǎn)品基本處于滯銷狀態(tài)，畜牧業(yè)發(fā)展停滯甚至倒退；疫病流行結(jié)束之后，畜禽市場(chǎng)價(jià)格便會(huì)逐漸回升，畜牧業(yè)處于恢復(fù)發(fā)展期，甚至超過以前的價(jià)格，出現(xiàn)暴利，畜牧業(yè)快速發(fā)展。

二、疾病影響規(guī)律的形成過程

人們對(duì)畜禽疾病有一個(gè)由淺入深的認(rèn)識(shí)過程，其內(nèi)涵豐富，而在其深入過程的每個(gè)階段，都對(duì)前一階段進(jìn)行了深刻反思和總結(jié)；對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)每深入一步，其觀念和采取的措施都會(huì)隨之改變。伴隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展壯大，養(yǎng)殖業(yè)高度規(guī)?；⒓s化，疫病對(duì)畜牧業(yè)的影響也日益加大，稍有不慎，就可造成毀滅性的打擊。在養(yǎng)殖業(yè)具體發(fā)展過程中，人們對(duì)動(dòng)物疾病的認(rèn)識(shí)大體經(jīng)歷了這幾個(gè)過程：沒有認(rèn)識(shí)—開始認(rèn)識(shí)—充分認(rèn)識(shí)—徹底認(rèn)識(shí)，表現(xiàn)在畜禽養(yǎng)殖具體過程中，人們的養(yǎng)殖觀念是：只養(yǎng)不治—注重治療—防治結(jié)合—以防為主。

1.沒有認(rèn)識(shí)，只養(yǎng)不治。在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展之初，由于人們的養(yǎng)殖技術(shù)水平低，對(duì)畜禽疾病沒有認(rèn)識(shí)，其養(yǎng)殖觀念就是只養(yǎng)不治，加之物質(zhì)匱乏，食物短缺，畜禽死亡立即食用，此時(shí)疾病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響較小。

2.開始認(rèn)識(shí)，注重治療。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識(shí)到一些簡單的畜禽疾病，并找到了一些簡單的、行之有效的疾病治療方法，通過治療，效果較好，人們對(duì)動(dòng)物疾病就形成了注重治療的觀念，有一部分人專門研究畜禽疾病，從事動(dòng)物疾病治療，并取得了較好的效益。同時(shí)，人們認(rèn)識(shí)到，部分病死畜禽疾病會(huì)傳染給人，而食用畜禽內(nèi)臟是傳染給人的主要途徑，故而拋棄，此時(shí)疾病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響不斷增大。

3.充分認(rèn)識(shí)，防治結(jié)合。隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，人們對(duì)疾病認(rèn)識(shí)的不斷加深，疾病種類的不斷增多，病變表現(xiàn)得日益復(fù)雜，人們認(rèn)識(shí)到疾病是可以預(yù)防的，單純依靠治療難以達(dá)到滿意的效果，不但要治病，而且要防病，防治結(jié)合，效果更好。同時(shí)，人們也認(rèn)識(shí)到，部分病死畜禽不能食用，會(huì)傳染給人們疾病，要對(duì)其進(jìn)行深埋、焚燒、漚化等處理，畜禽疾病對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展會(huì)造成嚴(yán)重影響。

4.徹底認(rèn)識(shí)，以防為主。隨著人們對(duì)疾病認(rèn)識(shí)的不斷深入，研究工具不斷改進(jìn)，研究方式不斷創(chuàng)新，研究手段不斷提高，對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)更加深入透徹。人們清醒地認(rèn)識(shí)到，疾病的種類繁多復(fù)雜，難以全部治愈，而病菌也是一種生命，是大自然調(diào)節(jié)生態(tài)平衡的一種工具，也在不斷發(fā)展變化，產(chǎn)生新的種類，單純依靠治療，費(fèi)用巨大，效果不佳，必須采取有效措施，凈化環(huán)境，消滅傳染源，同時(shí)，給動(dòng)物提供合理的營養(yǎng)飼料，提高動(dòng)物機(jī)體的抵抗力，才能有效阻止畜禽疾病發(fā)生，減少損失，提高養(yǎng)殖效益，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，故而形成了對(duì)疾病要以防為主的觀念。同時(shí)，人們認(rèn)識(shí)到，疾病可傳播，有的病傳染相當(dāng)快，有的傳染較慢，有的病只對(duì)某種畜禽傳染，病死畜禽對(duì)人們或自然環(huán)境有危害，必須進(jìn)行無害化處理，動(dòng)物疾病對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展影響巨大，甚或產(chǎn)生毀滅性打擊。而伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，其影響日益增大。

三、疾病影響規(guī)律的特征

大的畜禽疾病發(fā)生流行，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的影響呈現(xiàn)出以下特征：

1.疾病未發(fā)。畜禽生長正常，生產(chǎn)性能正常，畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)正常，飼料供應(yīng)正常，市場(chǎng)供應(yīng)正常，價(jià)格波動(dòng)在合理的范圍內(nèi)，養(yǎng)殖業(yè)遵循其自身常態(tài)規(guī)律不斷發(fā)展。

2.疾病初發(fā)。畜禽生理機(jī)能開始發(fā)生異常變化，畜群生產(chǎn)能力開始下降，畜禽產(chǎn)品數(shù)量減少，飼料供應(yīng)略大于市場(chǎng)需求，畜禽市場(chǎng)開始發(fā)生畸形變化，畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)量減少，而其價(jià)格開始下跌，畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展勢(shì)頭減緩。

3.疾病流行。畜禽大規(guī)模感染疾病，機(jī)體出現(xiàn)病理變化，生產(chǎn)性能微弱，幾近消失，生產(chǎn)基本停滯，畜禽出現(xiàn)大量死亡，飼料用量大幅下跌，供大于求，價(jià)格開始下跌，畜禽產(chǎn)品無人問津，畜禽市場(chǎng)關(guān)閉，停止交易，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展停滯不前，不進(jìn)反退。

4.疾病消失。疾病流行得到控制，動(dòng)物機(jī)體不斷恢復(fù)，生產(chǎn)性能開始恢復(fù)，畜禽養(yǎng)殖數(shù)量降至最低點(diǎn)，畜禽產(chǎn)品開始增多，畜禽市場(chǎng)開始交易，略有生氣，畜禽產(chǎn)品價(jià)格跌至冰點(diǎn)后開始回升，飼料用量略有增加，供大于求，價(jià)格繼續(xù)下跌，養(yǎng)殖業(yè)逐步恢復(fù)發(fā)展，略顯生機(jī)。

5.影響消除。疾病徹底消除，動(dòng)物機(jī)體回歸健康，生產(chǎn)性能恢復(fù)正常，畜禽養(yǎng)殖數(shù)量開始增大，畜禽產(chǎn)品數(shù)量逐漸增多，畜禽交易市場(chǎng)活躍，畜禽產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格大幅上漲，利潤空間將上升至最大，飼料需求量急劇增加，由供大于求逐漸趨于平衡，飼料價(jià)格開始回升，養(yǎng)殖業(yè)處于蓬勃發(fā)展期。

四、疾病影響規(guī)律的應(yīng)用

依據(jù)疾病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的影響過程及規(guī)律，針對(duì)疾病發(fā)展不同環(huán)節(jié)及其流行特征，采取相應(yīng)有效應(yīng)對(duì)措施，減少損失，恢復(fù)生產(chǎn)，快速發(fā)展，取得實(shí)效。

1.疾病未發(fā)，提前預(yù)防。在畜禽疫病未發(fā)之時(shí)，為有效預(yù)防疫病發(fā)生，養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)戶）要做好動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)工作，密切關(guān)注疾病動(dòng)態(tài)；廣泛收集疫病的流行信息，了解周圍環(huán)境疾病發(fā)生情況；結(jié)合本地疫病流行情況，搞好當(dāng)?shù)亓餍袆?dòng)物疾病的畜禽免疫接種工作；注意觀察畜群狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；做好養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境及圈舍的衛(wèi)生及消毒工作，確保畜禽生長環(huán)境清潔衛(wèi)生，清凈無疫。

2.疾病初發(fā)，消毒宰殺。在發(fā)現(xiàn)畜禽疫病在當(dāng)?shù)鼗蚱渌胤介_始出現(xiàn)，或收到疫情發(fā)生信息之時(shí)，要立即對(duì)種畜群進(jìn)行嚴(yán)格淘汰，以后備種畜禽為主，除少數(shù)生產(chǎn)性能特別優(yōu)秀種畜禽留下外，其余都淘汰；對(duì)健康商品畜禽立即出售，難以售出就要及時(shí)屠宰，冷藏保存；縮減養(yǎng)殖規(guī)模，減少畜禽數(shù)量，降低養(yǎng)殖密度；盡快設(shè)立隔離帶，對(duì)現(xiàn)存的健康畜禽立即進(jìn)行相應(yīng)疫病的免疫注射，強(qiáng)化免疫；抓好消毒，確保清凈無疫。對(duì)周遭環(huán)境及圈舍、畜禽活動(dòng)場(chǎng)地，至少每周進(jìn)行一次徹底消毒。

3.疫病流行，依法處理。若發(fā)生普通疾病，按照常規(guī)，在本場(chǎng)范圍內(nèi)，做好患病畜禽的隔離、撲殺、消毒及無害化處理工作。若發(fā)生重大動(dòng)物疫病流行，按照國家《動(dòng)物防疫法》《畜牧法》《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的規(guī)定，在疫點(diǎn)周圍5～10千米范圍內(nèi)的所有畜禽，要進(jìn)行撲殺。故此，疫病發(fā)生后，在撲殺范圍內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶要積極配合政府部門，對(duì)所養(yǎng)畜禽及時(shí)撲殺。做好病死畜禽的無害化處理工作；對(duì)病死的畜禽要采取深埋、焚燒（尸）、扔入尸井或工業(yè)化處理，以消滅傳染源，杜絕疫病傳染流行；強(qiáng)化消毒，在養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)戶）入場(chǎng)路的交叉路口處、其和公路交界處設(shè)立消毒隔離帶，對(duì)全場(chǎng)所有的設(shè)備設(shè)施及畜禽活動(dòng)場(chǎng)地，畜禽圈舍及周遭環(huán)境，出入養(yǎng)殖場(chǎng)地的人員及車輛，按照消毒程序加強(qiáng)消毒，嚴(yán)禁閑雜人員及車輛隨便出入養(yǎng)殖場(chǎng)地。及時(shí)清理、修復(fù)養(yǎng)殖圈舍及設(shè)施，修補(bǔ)損壞的，更換陳舊的，確保養(yǎng)殖圈舍及設(shè)施正常。

4.疾病消失，加快生產(chǎn)。疫病流行期過后，應(yīng)做好盡快恢復(fù)生產(chǎn)，尤其是在較大疫病流行結(jié)束后，迅速引進(jìn)或通過本廠繁育畜禽進(jìn)行養(yǎng)殖，盡快恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營，并可適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模，以抓住料價(jià)低，畜禽及其產(chǎn)品價(jià)格高的時(shí)機(jī)，獲取較好經(jīng)濟(jì)效益；加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)，隨時(shí)掌握疫病狀況，以防疫病復(fù)發(fā)流行；嚴(yán)格按照畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)要求，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，確保畜禽健康正常生長，生產(chǎn)出健康、合格的畜禽及其產(chǎn)品；及時(shí)清理畜禽廢污，清掃畜禽圈舍及周圍環(huán)境，確保其清潔衛(wèi)生，按照消毒程序，不留死角死面，進(jìn)行嚴(yán)格消毒，以防疾病死灰復(fù)燃，重新流行，為畜禽創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

5.影響消除，正常生產(chǎn)。應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)戶）的具體情況，做好生產(chǎn)計(jì)劃，切不可看此時(shí)畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)行情好，效益高，而過度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，以防造成不必要的損失；做好養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)，掌握疫病狀態(tài)，對(duì)本場(chǎng)的畜禽，定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室血清學(xué)檢測(cè)，結(jié)合畜禽活動(dòng)狀況，判斷疾病情況；積極收集市場(chǎng)信息，指導(dǎo)生產(chǎn)發(fā)展。有能力的企業(yè)（場(chǎng)戶），應(yīng)積極開展養(yǎng)殖技術(shù)科研創(chuàng)新，通過不斷改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益。按照養(yǎng)殖要求及消毒程序，做好常規(guī)性飼養(yǎng)管理工作。