“當(dāng)前，我國奶業(yè)發(fā)展仍然處在大有可為的重要階段，我們?nèi)司槠废M只有33公斤，僅為世界平均水平的三分之一，發(fā)展中國家平均水平的二分之一。而隨著人口的增長，城鎮(zhèn)化的推進，人民生活水平的提高，奶類消費增長空間巨大。這會為奶業(yè)的發(fā)展帶來十分廣闊的前景。”

—8月18日，中國奶業(yè)D20峰會在北京召開，國務(wù)院副總理汪洋在會上強調(diào)，大力推進現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)已經(jīng)成為擺在我們面前現(xiàn)實而又緊迫的重大課題。

“各地要充分認(rèn)識加快推進‘糧改飼’發(fā)展牛羊等草食畜牧業(yè)的重大意義，準(zhǔn)確把握提升種養(yǎng)業(yè)綜合效益的總要求，積極穩(wěn)妥推進試點工作。要以玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點，以草食畜牧業(yè)發(fā)展為載體，引導(dǎo)玉米籽粒收儲利用轉(zhuǎn)變?yōu)槿昵噘A利用，帶動秸稈循環(huán)利用和轉(zhuǎn)化增值，促進玉米資源從跨區(qū)域銷售轉(zhuǎn)向就地利用，進而推進糧食作物種植向飼草料作物種植的方向轉(zhuǎn)變，努力構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)、產(chǎn)加一體、糧飼兼顧、農(nóng)牧結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)?！?/p>

—近日，農(nóng)業(yè)部確定了10個省份為“糧改飼”試點省，農(nóng)業(yè)部總畜牧師王智才要求積極穩(wěn)妥推進糧改飼發(fā)展草食畜牧業(yè)試點工作。

“一方面要統(tǒng)籌考慮環(huán)境承載力及畜禽養(yǎng)殖污染防治要求，推廣有機肥還田利用，促進農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展，研究采取扶持政策，鼓勵企業(yè)投資有機肥生產(chǎn)。另一方面要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，支持規(guī)?；B(yǎng)殖場（區(qū)）配套建設(shè)畜禽糞污處理設(shè)施，搞好畜禽糞污綜合利用，在種養(yǎng)密度較高的地區(qū)建設(shè)集中處理中心，探索規(guī)模養(yǎng)殖糞污的第三方治理與綜合利用機制?！?/p>

—面對養(yǎng)殖業(yè)面源污染日益加重的現(xiàn)實，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護總站站長王衍亮就此提出觀點。

“我國養(yǎng)豬業(yè)和其他行業(yè)一樣，正以數(shù)量增長為主快速轉(zhuǎn)向提高質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)和增加效益。豬肉產(chǎn)量增長幅度進一步下降成為必然趨勢。上一個十年我國生豬生產(chǎn)年均增長幅度2.38%，處于‘2 時代’；預(yù)計未來十年豬肉產(chǎn)量增長將進入年均增長幅度1%的‘1時代’。與此同時，生豬產(chǎn)業(yè)的‘微利’時代已經(jīng)到臨?！?/p>

—中國養(yǎng)豬業(yè)呈現(xiàn)出怎樣的新常態(tài)？國家生豬產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)教授陳瑤生認(rèn)為，養(yǎng)豬“1時代”和微利倒逼產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。

“首先必須有領(lǐng)軍人物，還應(yīng)該有戰(zhàn)略眼光、精準(zhǔn)定位。二是中國農(nóng)牧業(yè)的核心技術(shù)是不是可以和國際接軌，最關(guān)鍵的是能否控制產(chǎn)業(yè)鏈上的核心技術(shù)。三是能不能上市，上市可以讓這個公司管理更加規(guī)范、運作更加透明、品牌更加有價值和市場更有影響力。還有一個要點就是分配機制。世界上很多發(fā)展得好的公司，都是有合理的股權(quán)結(jié)構(gòu)和分配機制，這也決定了這個公司能不能持續(xù)發(fā)展。”

—廣東恒興集團董事長陳丹提出，農(nóng)牧企業(yè)要做強做大必須靠人才、技術(shù)、資本和分配機制。

“這種模式主要針對常年在外打工的農(nóng)戶，他們可以0.5萬～3萬元投入合作社，由村上組織成立的‘船山區(qū)永泰養(yǎng)兔專合社’來建設(shè)一個大規(guī)模的養(yǎng)兔場、統(tǒng)一經(jīng)營，入股農(nóng)戶可以在養(yǎng)兔場中打工獲得收益，另外年底還有分紅，其中翔泰農(nóng)業(yè)占股超過80%，在股份合作當(dāng)中占主導(dǎo)作用，通過這一模式，預(yù)計全村每年新增出欄量100萬只以上?！?/p>

—養(yǎng)兔對四川省遂寧市船山區(qū)河沙鎮(zhèn)三元橋村和橋墩村來說是新事物，由于諸多因素，使得養(yǎng)兔業(yè)在當(dāng)?shù)亍奥涞厣痹庥銎款i。四川翔泰農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳遐為他們介紹了一種全新的股份合作模式。