李 偉，向鵬華，張大偉

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，長沙410128；2湖南省煙草公司，長沙　410004；3衡陽市煙草公司，湖南衡陽421001；4永州市煙草公司，湖南永州　425000）

新型煙草有機(jī)肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

李 偉1，2，向鵬華3，張大偉4

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，長沙410128；2湖南省煙草公司，長沙410004；3衡陽市煙草公司，湖南衡陽421001；4永州市煙草公司，湖南永州425000）

利用大田試驗(yàn)，2014年在永州和長沙研究了施用新型煙草有機(jī)肥對(duì)烤煙生長、抗病能力及產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明:在烤煙生產(chǎn)中，將新型有機(jī)肥作基肥施入，能有效促進(jìn)植株生長發(fā)育，延長烤煙的營養(yǎng)生長時(shí)間；增強(qiáng)生長勢，改善農(nóng)藝性狀；降低花葉病病情指數(shù)和提高煙葉經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，在永州點(diǎn)，2號(hào)有機(jī)肥產(chǎn)值最高，為54 030.0元／hm2，較對(duì)照高1 952.3元／hm2，在長沙點(diǎn)，1號(hào)有機(jī)肥產(chǎn)值最高，為46 059.3元／hm2，顯著高于3號(hào)有機(jī)肥和對(duì)照；能改善烤后煙葉外觀質(zhì)量和煙葉內(nèi)在化學(xué)成分協(xié)調(diào)性，施用1、2號(hào)有機(jī)肥的煙葉糖堿比、鉀氯比更適宜，鉀含量更高；煙葉感官質(zhì)量更好，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)1、2號(hào)有機(jī)肥處理評(píng)吸得分均比對(duì)照高2%。綜合來看，以1號(hào)和2號(hào)新型煙草有機(jī)肥的效果較好。

烤煙；有機(jī)肥；產(chǎn)量；質(zhì)量

湘中湘南煙區(qū)常年采用煙稻復(fù)種連作這種相對(duì)單一的傳統(tǒng)耕作方式。由于部分煙農(nóng)生產(chǎn)中盲目追求煙葉產(chǎn)量，稻作季長期施用化學(xué)肥料過多，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)含量和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)受到破壞，煙葉產(chǎn)量下降、質(zhì)量下滑，同時(shí)各類烤煙病害也有逐年加重的趨勢［1～5］。研究表明，施用有機(jī)肥能有效改善土壤物理性質(zhì)，同時(shí)可提高煙葉產(chǎn)質(zhì)水平［6～9］。為了緩解土壤退化，提高煙田土壤肥力及土壤團(tuán)聚體和微團(tuán)聚體的含量，彰顯湖南濃香型煙葉質(zhì)量風(fēng)格，2014年湖南省煙草公司在永州、長沙等湖南主要植煙區(qū)開展了新型煙草有機(jī)肥的試驗(yàn)示范，研究不同配比的新型有機(jī)肥對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀、產(chǎn)質(zhì)量的影響，以期為優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)科學(xué)施肥提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2014年在永州和長沙進(jìn)行。永州試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)藍(lán)山縣洪觀鄉(xiāng)廷崗村，供試品種為云煙87；長沙試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)瀏陽市高坪鄉(xiāng)船艙村，供試品種為G80。

永州點(diǎn)供試土壤為水稻土，前作水稻，土壤pH6.2，堿解氮125.4 mg／kg，全氮1.78 g／kg，有效磷25.2 mg／kg，全磷0.82 g／kg，速效鉀203.4 mg／kg，全鉀15.6 g／kg，有機(jī)質(zhì)19.0 g／kg。長沙點(diǎn)供試土壤為水稻土，前作水稻，土壤pH6.4，堿解氮125.1 mg／kg，全氮1.42 g／kg，有效磷19.4 mg／kg，全磷0.97 g／kg，速效鉀177 mg／kg，全鉀12.5 g／kg，有機(jī)質(zhì)20.6 g／kg。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，每處理重復(fù)3次，共12個(gè)小區(qū)。小區(qū)面積70 m2，采用隨機(jī)區(qū)組排列，田間栽培管理措施按項(xiàng)目要求結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)技術(shù)方案實(shí)施。具體處理如下:T1.當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)施肥+1號(hào)新型煙草有機(jī)肥（含油率40%）300 kg／hm2；T2.當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)施肥+2號(hào)新型煙草有機(jī)肥（含油率25%）300 kg／hm2；T3.當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)施肥+3號(hào)新型煙草有機(jī)肥（含油率10%）300 kg／hm2；CK.當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)施肥。

當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)施肥具體施用量:煙草專用基肥900 kg／hm2（N-P2O5-K2O:8-9-10）、專用追肥375 kg／hm2（N-K2O∶10-32）、硝酸鉀225 kg／hm2（NK2O∶13.5-44.5）、硫酸鉀375 kg／hm2（K2O∶50%）、鈣鎂磷肥600 kg／hm2（P2O5∶12%）、提苗肥75

kg／hm2（N-P2O5:20-9），施用的純N、P2O5、K2O分別為165、165、462 kg／hm2。采取條施和穴施相結(jié)合。條施在2月中下旬進(jìn)行。條施肥包括:三分之二的專用基肥、發(fā)酵的鈣鎂磷肥和新型煙草有機(jī)肥。穴施在移栽前完成，包括三分之一專用基肥和全部磷肥。專用追肥在5月前分3次施用。

試驗(yàn)用新型有機(jī)肥由湖南金葉眾望科技股份有限公司生產(chǎn)并提供。新型有機(jī)肥原料為油菜籽，炒制后采取物理壓榨法榨油，菜籽所剩含油比例為40%、25%、10%后，進(jìn)行堆漚發(fā)酵，其性狀為: pH5.4，水分9.7%，有機(jī)質(zhì)≥55%，N+P2O5+K2O≥3.3%。

永州點(diǎn)移栽時(shí)間為3月12日，長沙點(diǎn)為3月22日，種植密度各地均為常規(guī)密度（1.2 m×0.5 m）。各處理除使用的新型煙草有機(jī)肥不同外，其他田間栽培管理措施按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)技術(shù)方案實(shí)施。

1.3測定項(xiàng)目

記載移栽期、團(tuán)棵期、旺長期、現(xiàn)蕾期、打頂期，各處理每次成熟采收的時(shí)期，全生育期。測定方法參考《YC／T 142-2010煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法》。

在成熟期測量農(nóng)藝性狀。每個(gè)處理選取10蔸長勢一致的煙株，測量株高、莖圍、節(jié)距、有效葉數(shù)、最大葉長寬。測定方法參考《YC／T 142-2010煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法》。

按國家42級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)格統(tǒng)計(jì)各處理烤后煙葉各等級(jí)比例、重量、價(jià)格等，并計(jì)算產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值、上等煙比例、上中等煙比例等。

所有煙葉全部調(diào)制結(jié)束后，每個(gè)處理選取C3F、B2F煙葉各5 kg，用于煙葉常規(guī)化學(xué)成分測定及感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。樣品包裝及水分含量按國標(biāo)執(zhí)行。

常規(guī)化學(xué)成分測定采用SKALAR間隔流動(dòng)分析儀（SAN++，荷蘭Skalar分析儀器公司生產(chǎn)）測定烤煙中總糖、還原糖、煙堿、總氮和氯含量，采用火焰光度法（FP6410火焰光度計(jì)，上海精密科學(xué)儀器有限公司生產(chǎn)）測定鉀含量，并計(jì)算糖堿比、氮堿比和鉀氯比［10］。感官質(zhì)量評(píng)價(jià)由湖南省煙草公司組織來自于煙草科研單位和主要卷煙企業(yè)的評(píng)吸專家，按照《煙葉感官質(zhì)量評(píng)吸評(píng)分辦法》進(jìn)行感官評(píng)吸打分。

1.4數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS軟件進(jìn)行分析。

2　結(jié)果與分析

2.1不同處理對(duì)烤煙生育期的影響

各處理在不同試驗(yàn)點(diǎn)的生育期統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表1?？梢钥闯?，在同一試驗(yàn)點(diǎn)，各處理移栽后團(tuán)棵期、旺長期、現(xiàn)蕾期及打頂期相對(duì)一致；而不同試驗(yàn)點(diǎn)比較，長沙在移栽后40～41 d各處理進(jìn)入團(tuán)棵期，永州則需要在移栽后42 d各處理進(jìn)入團(tuán)棵期，此后，2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)各處理進(jìn)入旺長期、現(xiàn)蕾期和打頂期的天數(shù)均基本一致，分別為53、60、67 d。試驗(yàn)結(jié)果表明，不同處理間生育期無明顯差別，田間長勢相對(duì)較為一致，增施不同配比的新型煙草有機(jī)肥對(duì)烤煙生育期無明顯影響。

表1　各試驗(yàn)點(diǎn)不同處理烤煙生育期比較

2.2不同處理對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

從表2可以看出，永州點(diǎn)各處理農(nóng)藝性狀均無顯著性差異，長沙點(diǎn)以T1處理株高和最大葉面積最高，T2處理次之，二者無顯著差異但均顯著高于其它各處理；莖圍、有效葉數(shù)及最大葉長寬等指標(biāo)各處理間無顯著差異。綜合分析比較，T1、T2處理煙株農(nóng)藝性狀優(yōu)勢相對(duì)較為突出。

表2　各試驗(yàn)點(diǎn)不同處理煙株農(nóng)藝性狀比較（打頂后第5天）

2.3不同處理的烤煙病害發(fā)生情況

從試驗(yàn)結(jié)果來看，永州點(diǎn)有花葉病發(fā)生，其中T1處理發(fā)病最重，其病情指數(shù)顯著高于T2和CK，而T2處理發(fā)病率顯著低于CK，T3處理則沒有發(fā)生花葉病。長沙點(diǎn)各處理均發(fā)生了不同程度的花葉病，病情指數(shù)從高到低依次為T1＞CK＞T2＞T3，且各處理之間發(fā)病率均存在差異顯著；氣候斑點(diǎn)病發(fā)病嚴(yán)重程度依次為T1＞CK＞T3＞T2，T1處理顯著高于T2、T3處理，而與CK無顯著差異，T2發(fā)病最低，顯著低于CK，但與T3處理無顯著差異；其它病情指數(shù)以T3處理最大，且顯著高于其它各處理，而其它各處理病情指數(shù)相同?？梢钥闯觯琓2、T3較T1和CK病害發(fā)生輕，可能是適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)肥在分解過程中產(chǎn)生的抗生素類物質(zhì)，增強(qiáng)了煙株的抗病力［11］。

表3　不同處理烤煙病害發(fā)生情況比較

綜合2個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)的結(jié)果可知，T3能顯著降低花葉病的發(fā)生，而T1花葉病顯著高于其它處理。

2.4不同處理對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

永州點(diǎn)各處理的經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查表明，產(chǎn)量、產(chǎn)值及均價(jià)各處理間均無顯著差異，上等煙比例以T1、T2處理最高，顯著高于CK，而中等煙比例正好與之相反，以T3和CK最高，顯著高于T1、T2處理。長沙點(diǎn)以T1、T2處理產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，顯著高于T3、CK兩處理，而上等、中等煙比例及均價(jià)各處理間無顯著差異（表4）。總體結(jié)果表明，T1、T2處理產(chǎn)量、產(chǎn)值及上等煙比例最高，優(yōu)勢顯著。

表4　不同處理烤煙經(jīng)濟(jì)性狀比較

2.5不同處理對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

從表5可見，永州點(diǎn)C3F煙葉，還原糖含量以T2最高，其次是T1，最低為T3；K含量T1最高，其次是T2，最低是CK；其他指標(biāo)各處理較合適。永州點(diǎn)的B2F煙葉，還原糖含量以T3最高，其次是T1，最低為CK；K含量T1最高，其次是T2，T3，最低是CK。

長沙點(diǎn)的C3F煙葉，還原糖含量以T1最高，其次是T2，再次是T3，最低為CK；K含量T1最高，其次是T2，最低是CK。長沙點(diǎn)的B2F煙葉，還原糖含量以T2最高，其次是T1，最低為CK；K含量T1最高，其次是T2，最低是T3。

表5　不同處理煙葉化學(xué)成分比較

綜合兩地的試驗(yàn)結(jié)果來看，T1、T2處理化學(xué)成分較T3、CK協(xié)調(diào)，鉀含量較高。因此，1號(hào)和2號(hào)新型煙草有機(jī)肥對(duì)改善煙葉內(nèi)在化學(xué)成分有積極的作用。

2.6不同處理對(duì)烤煙感官質(zhì)量的影響

從表6可知，兩地試驗(yàn)結(jié)果煙葉香氣質(zhì)以T1、T2＞T3＞CK，煙葉香氣量以T1、T2＞T3＞CK；余味是施用有機(jī)肥的處理優(yōu)于CK；但煙葉雜氣以CK得分最高；總分以T1最高，T2其次，CK最低。結(jié)果表明，施用有機(jī)肥能提高煙葉中香氣含量和改善香氣質(zhì)，增加余味，但雜氣有所增加。

表6　不同處理煙葉感官質(zhì)量比較

3　結(jié)論與討論

大量試驗(yàn)表明，施用有機(jī)肥可以改善煙株水肥條件，促進(jìn)煙株早生快發(fā)，有利于煙葉分層成熟落黃，提升產(chǎn)量與品質(zhì)。本試驗(yàn)探討了新型煙草有機(jī)肥的使用效果，得到以下結(jié)論:

（1）施用有機(jī)肥能促進(jìn)烤煙生長發(fā)育，減輕病害發(fā)生。在永州、長沙試驗(yàn)點(diǎn)，施用有機(jī)肥可以提高株高、有效葉數(shù)、節(jié)距和最大葉面積，整體上T1和T2處理的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)優(yōu)于CK。其原因是在烤煙生育后期，湘南、湘中煙區(qū)氣溫高，雨水足，有利于有機(jī)肥充分釋放。

（2）施用有機(jī)肥能有效增加煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值。在永州點(diǎn)，T2處理各指標(biāo)最優(yōu)，T1和CK較差；在長沙點(diǎn)，T3和CK兩個(gè)處理產(chǎn)量和產(chǎn)值比其余各處理低。綜合比較，以T2、T1處理的產(chǎn)量和產(chǎn)值較高，CK最差。說明施用新型有機(jī)肥能有效增加煙葉產(chǎn)量，提高煙葉產(chǎn)值。在永州點(diǎn)，2號(hào)有機(jī)肥產(chǎn)值最高，為54 030.0元／hm2，較對(duì)照高1 952.3元／hm2，在長沙點(diǎn)，1號(hào)有機(jī)肥產(chǎn)值最高，為46 059.3元／hm2，顯著高于3號(hào)有機(jī)肥和對(duì)照。

（3）施用有機(jī)肥能提高烤煙質(zhì)量。從煙葉內(nèi)在化學(xué)成分上看，施用新型有機(jī)肥能提高煙葉K含量，有利于煙葉燃燒性；從煙葉感官質(zhì)量上看，施用新型有機(jī)肥能增加煙葉香氣質(zhì)和香氣量，以1號(hào)和2號(hào)新型煙草有機(jī)肥效果較好。

本試驗(yàn)結(jié)果與2013年在湖南煙區(qū)施用新型有機(jī)肥的試驗(yàn)結(jié)果基本一致，表明在烤煙上開發(fā)并施用新型有機(jī)肥具有一定的可行性，然烤煙生產(chǎn)上新型有機(jī)肥的最佳配方尚有待進(jìn)一步研究。

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Effects of New Type of Organic Fertilizer on Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

LIWei1，2，XIANG Peng-hua3，ZHANG Da-wei4
（1 Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410004，China；2 Hunan Provincial Tobacco Company，Changsha，Hunan 410004，China；3 Hengyang Tobacco Company，Hengyang，Hunan 421001，China；4 Yongzhou Tobacco Company，Yongzhou，Hunan 425000，China）

Field experimentswere conducted to study the effects of new type of tobacco organic fertilizer on growth，disease resistance，yield and quality of flue-cured tobacco in Changsha and Yongzhou in 2014.The results showed thatwhen new type of organic fertilizer was used as basal fertilizer，the growth of tobacco plantwas promoted，vegetable growth duration was prolonged，agronomic traits were improved，virus disease index was decreased，and yield was enhanced.At Yongzhou experimental base，output value of T2 was the highest，which reached 54 030.0 yuan／hm2，which was higher1 952.3 yuan／hm2than that of CK.At Changsha experimental base，output value of T1 was the highest，which reached 46 059.3 yuan／hm2，which was significantly higher than that of T3 and CK.New type of organic fertilizer could improve the appearance quality and coordination of chem ical components.T1 and T2 had more suitable sugar alkali ratio，potassium chloride ratio，higher potassium content and better sensory quality.Smoking assessment scores of T1 and T2 at two siteswere 2%higher than that of CK.Comprehensively，the effects of No.1 and No.2 new type of organic fertilizer were better.

flue-cured tobacco；organic fertilizer；yield；quality

S572.062

A

1001-5280（2015）05-0526-05

10.3969／j.issn.1001-5280.2015.05.16

2015-06-15

李 偉（1978-），男，河南鄧州人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事煙草原料學(xué)研究，Email:hnyclw＠163.com。

湖南省煙草公司重大專項(xiàng)（11-14Aa01）。