任繼武 王永艷 高鈺鋒 樊瑞泉

(1.山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所,山西汾陽 032200；2.山西省文水縣畜牧獸醫(yī)局,山西文水 032100)

皖西白鵝引種山西后主要生理及生化指標(biāo)的研究

任繼武1*王永艷2高鈺鋒1樊瑞泉1

(1.山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所,山西汾陽 032200；2.山西省文水縣畜牧獸醫(yī)局,山西文水 032100)

皖西白鵝引種山西省汾陽市后，通過120d飼喂，主要對體重（初生重、30、60、90日齡），90日齡生理指標(biāo)（體溫、脈搏呼吸數(shù)），血液生化指標(biāo)（紅細(xì)胞數(shù)，白細(xì)胞數(shù)，血紅蛋白，血糖，總脂，總蛋白，白蛋白，球蛋白，血磷，GPT，GOT）進(jìn)行測定。結(jié)果表明：飼養(yǎng)于山西的皖西白鵝品種的主要生理指標(biāo)、血液生化指標(biāo)在相應(yīng)正常范圍內(nèi)，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性和健康狀態(tài)。

引種 皖西白鵝 生理指標(biāo) 血液生化指標(biāo)

鵝屬鳥綱（Class Aves）、雁形目（Anseriformes）、鴨科（Anatidael）、雁屬（Anser），是大型水禽[1]。皖西白鵝為安徽省優(yōu)良地方鵝種，屬優(yōu)良肉用鵝品種。皖西白鵝主要分布在皖西的霍邱、壽縣、六安等縣市。該品種具有體型大、早期生長發(fā)育快、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、耗料少、屠宰率高、肉質(zhì)好，特別是產(chǎn)毛量高、羽絨蓬松質(zhì)佳等特點(diǎn)，在國際市場上享有盛譽(yù)。每年皖西白鵝羽絨的出口量約占我國羽絨出口總量的10%，居全國第1位。皖西白鵝是我國優(yōu)良的中型鵝品種之一，屬國家二類禽類保護(hù)動物，并確定為“國家級畜禽品種資源保護(hù)”品種[2]。

于2011年5月從安徽省六安市國家級皖西白鵝保種場引入山西省汾陽市120只1日齡的皖西白鵝鵝雛。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物

皖西白鵝，1日齡從安徽省六安市國家級皖西白鵝保種場引入山西省汾陽市智偉養(yǎng)殖農(nóng)牧合作社。65～70日齡開始短期育肥，青綠飼料足量，每天每只鵝補(bǔ)喂全價肥合飼料約150g，參考配方見表1。

表1 皖西白鵝配合飼料配方表

1.2 測定方法

1.2.1 體重、體溫、脈搏和呼吸數(shù)的測定

分別于1、30、60、90日齡隨機(jī)抽取20只對其體重進(jìn)行測定[3]。

于90日齡隨機(jī)抽取12只（公5、母7），禁食12h，保證自由飲水條件下，分別測定鵝在匍匐狀態(tài)下安靜10min后的體溫、脈搏、呼吸數(shù)等生理指標(biāo)。體溫是以獸用體溫計(jì)直接插入泄殖腔內(nèi)停留5min后測得，脈搏是以測定者受觸摸到的腋動脈的搏動而測得，呼吸數(shù)是觀察鵝胸部起伏而測得[4-5]。

1.2.2 血液生化指標(biāo)

飼養(yǎng)方式同上，于90日齡隨機(jī)抽取12只（公5、母7）測定。

試驗(yàn)用鵝空腹12h后進(jìn)行血液樣品的采集，翅下靜脈采血12 m l，置于15 m l離管（預(yù)先用無離子水處理）中。常溫下立即離心（20 min，3 000 r/min），用微量移液器吸取上層血清分裝于數(shù)個一次性1.5 ml的微量離心管中[6]，送山西省汾陽醫(yī)院進(jìn)行血液生化測定。血清樣品均無溶血現(xiàn)象[7]。在血樣的采集與處理過程中盡量避免陽光的照射，以防止膽紅素的分解影響測定結(jié)果[8-9]。

2 結(jié)果

2.1 體重

表2表明，皖西白鵝引種山西省汾陽市后生長發(fā)育良好，體重在正常范圍內(nèi)。

表2 皖西白鵝各日齡體重表

2.2 生理指標(biāo)

表3表明：皖西白鵝引種山西汾陽后，其體溫平均為40.58℃，脈搏為146次/min，呼吸數(shù)為24.5（次/min），其各項(xiàng)生理指標(biāo)均在正常生理范圍內(nèi)。

表3 皖西白鵝主要生理指標(biāo)

2.3 血液生化指標(biāo)

表4表明：皖西白鵝血液生化指標(biāo)的各項(xiàng)平均值均在正常范圍內(nèi)。

表4 皖西白鵝血液生化指標(biāo)測定表

3 分析與討論

皖西白鵝引種山西省汾陽市后，其生理指標(biāo)與其原來鵝種相近，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性。體溫、脈搏、呼吸數(shù)是評價動物生命活動的重要生理指標(biāo)。正常情況下，一般變化在一個較為恒定的范圍之內(nèi)，但是，在病理過程中會發(fā)生不同程度和形式的變化。因此測定這些生理指標(biāo)具有重要的意義[10]。

畜禽多數(shù)經(jīng)濟(jì)性狀均是在多種因素的作用下，在個體發(fā)育過程中形成的，并在體內(nèi)一定物質(zhì)代謝和酶水平上表現(xiàn)出來，而體內(nèi)物質(zhì)代謝的原料和產(chǎn)物都要靠血液來運(yùn)輸。畜禽多數(shù)經(jīng)濟(jì)性狀與血液化學(xué)成分密切相關(guān)，探討它們與生產(chǎn)性能的關(guān)系，有利于擴(kuò)大選擇差，增加選擇強(qiáng)度，提高選種的準(zhǔn)確性；有利于早期評定和選種，加速育種進(jìn)程，提高經(jīng)濟(jì)效益[11]。

[1] 張宏偉，劉國君.黑龍江養(yǎng)鵝業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展需解決的關(guān)鍵性問題[J].飼料博覽，2004，（1）：24-25.

[2] 王寶維，潘慶杰，朱新產(chǎn)，等.“五龍鵝”品種選育與研究進(jìn)展[J].中國家禽，2002，24（18）：28-32.

[3] 俞照正，陳維虎，王亞琴，等.8周齡浙東白鵝體重體尺和免疫器官的發(fā)育研究[J].中國草食動物，2005，25（2）：23-24.

[4] 謝莊，楊茂成.不同雜交組合鵝生長規(guī)律的比較[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1994，17（1）：83-87.

[5] 毛國祥，趙萬里.太湖鵝、隆昌鵝及新太湖鵝生長規(guī)律研究[J].動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)，2001，18（2）：11-13.

[6] 楊光榮，李翠蓉.鵝血漿某些生化指標(biāo)的測定[J].畜牧與獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2004，36（10）：29.

[7] 閔育娜，侯水生，高玉鵬，等.日糧能量蛋白水平對肉仔鵝胴體性能和血液生化指標(biāo)的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，33（6）：40-44.

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[9] 王志耕，季學(xué)楓，吳廣全，等.皖西白鵝血液生化參數(shù)和肌肉組織形態(tài)的測定[J].畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2001，33（6）：10-12.

[10] 龔倩，馮曉松，林雁春，等.吉林農(nóng)大白鵝蛋用品系血液生化指標(biāo)測定[J].經(jīng)濟(jì)動物學(xué)報(bào)，2003，7（1）：38-39.

[11] 吳東，夏倫志，周明，等.中草藥飼料添加劑對種鵝繁殖性能和血清生化指標(biāo)的影響[J].糧食與飼料工業(yè)，2005，6：41-43

任繼武（1974-），男，助理研究員，碩士，研究方向：動物營養(yǎng)與免疫。

山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目（20120311023-4）；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院重點(diǎn)項(xiàng)目（YZD1416）。