文丨袁仁國

茅臺(tái)百年：“新常態(tài)”時(shí)代的實(shí)業(yè)夢想

文丨袁仁國

面對“新常態(tài)”時(shí)代的新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)，國酒茅臺(tái)將在新的起點(diǎn)上轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，真正成長為具有國際影響的世界級(jí)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)更大的實(shí)業(yè)夢想。

一百年前的1915年，茅臺(tái)酒第一次走出國門，在舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會(huì)精彩亮相，由此拉開一個(gè)中國民族品牌走向世界的序幕。

回望百年歷程，國酒茅臺(tái)該如何應(yīng)對未來新的挑戰(zhàn)？在以穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生為核心的“新常態(tài)”時(shí)代，國酒茅臺(tái)該如何適應(yīng)新的環(huán)境，調(diào)整自己的發(fā)展戰(zhàn)略？如何在“創(chuàng)新”與“改革”上發(fā)力，為贏得下一個(gè)百年輝煌打好基礎(chǔ)？2015年對于茅臺(tái)而言，意義重大。

回望百年激發(fā)昂揚(yáng)生命力

在茅臺(tái)的企業(yè)史里，巴拿馬萬國博覽會(huì)是一個(gè)被特別標(biāo)注的起點(diǎn)。

1915年，茅臺(tái)酒參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會(huì)。裝在深褐色陶罐內(nèi)的茅臺(tái)酒，既土氣又不起眼，無法吸引評(píng)委們的重視。急中生智的中國代表，將一瓶茅臺(tái)酒擲于地下，頓時(shí)酒香四溢。茅臺(tái)酒因此一鳴驚人，奪得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，開啟一段中國民族品牌走向世界的百年傳奇。

2010年，上海世博會(huì)開幕。茅臺(tái)酒作為中國白酒的代表，成為白酒行業(yè)高級(jí)贊助商和世博會(huì)唯一指定白酒，成為上海世博會(huì)招待海內(nèi)外賓朋的“友誼使者”，演繹了百年前世博成就茅臺(tái)，百年后茅臺(tái)回報(bào)世博的佳話。

作為一家特大型企業(yè)，貴州茅臺(tái)早已告別小作坊時(shí)代，在經(jīng)過工業(yè)化改造、現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型以及高強(qiáng)度的市場競爭洗禮后，成長為中國第一高價(jià)股、中國白酒領(lǐng)軍企業(yè)以及世界知名品牌。

茅臺(tái)酒始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，盛于當(dāng)代。今天，雖然科技進(jìn)步給人類生產(chǎn)帶來很多變化和便利，但茅臺(tái)始終堅(jiān)持端午踩曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，分型貯存，勾兌存放五年后包裝出廠的傳統(tǒng)工藝。對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持是茅臺(tái)百年來能夠始終保持品質(zhì)，贏得消費(fèi)者交口稱贊的根本原因。

巴拿馬萬國博覽會(huì)上的成功亮相，給發(fā)端于貴州四大鹽運(yùn)碼頭的茅臺(tái)酒注入了一種凝聚自信、包容與勇氣，重視傳承、勇于創(chuàng)新、樂于擁抱世界的企業(yè)文化。這種文化，一直伴隨著我們從小作坊變成國營工廠，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)走向市場競爭，從傳統(tǒng)管理模式走向中國股價(jià)最高的上市企業(yè)。這種文化孕育的特殊基因，與茅臺(tái)人對傳統(tǒng)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)守相伴相生，使得貴州茅臺(tái)能隨著國家強(qiáng)盛，民眾富裕，而實(shí)現(xiàn)企業(yè)興旺。

今天的茅臺(tái)酒，既是世博酒、民族酒，更是紅色酒。從為萬里長征中的中央紅軍療傷解乏，到1949年成為開國宴酒；從“兩臺(tái)”輝映日內(nèi)瓦，到融化中美、中日外交堅(jiān)冰；從粉碎“四人幫”的歡慶酒，到對越自衛(wèi)反擊作戰(zhàn)前線將士的壯行酒；從中英談判時(shí)鄧小平、撒切爾夫人的碰杯酒，到香港、澳門回歸時(shí)的祝賀酒……就茅臺(tái)而言，以鞏固和提升“世界蒸餾酒第一品牌”地位為核心，塑造真正有全球影響力的常青藤企業(yè)，是數(shù)萬員工心中的長遠(yuǎn)目標(biāo)?？梢赃@樣認(rèn)為，茅臺(tái)從巴拿馬萬國博覽會(huì)走過來的興盛之路，正是中國企業(yè)在過去百年的成長典型，也是中華民族百年復(fù)興之路的縮影?！鞍湍民R金獎(jiǎng)百年”給茅臺(tái)留下的，不僅是那塊沉甸甸的獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)牌，更從企業(yè)治理的精神深處，為激發(fā)茅臺(tái)保持強(qiáng)大的生命力，注入了特殊的文化基因。

直面風(fēng)云勇于跨越新起點(diǎn)

2014年，是中國白酒行業(yè)調(diào)整的第三個(gè)年頭。這一年里，中國白酒企業(yè)經(jīng)歷了過去十余年來最為艱難的時(shí)刻。全球經(jīng)濟(jì)增長持續(xù)放緩，中國經(jīng)濟(jì)已從排浪式增長階段進(jìn)入增速換擋、結(jié)構(gòu)調(diào)整的調(diào)整期。

在外需不穩(wěn)、內(nèi)需偏弱的嚴(yán)峻形勢下，中國白酒行業(yè)遭遇了周期性瓶頸、渠道變革、互聯(lián)網(wǎng)沖擊、消費(fèi)轉(zhuǎn)型等系列問題，行業(yè)繼續(xù)深度調(diào)整，全國白酒產(chǎn)銷量繼續(xù)下滑，利潤增速變?yōu)樨?fù)增長。

然而，在一片寒潮中，貴州茅臺(tái)卻亮點(diǎn)紛呈。過去一年中，貴州茅臺(tái)集團(tuán)主導(dǎo)產(chǎn)品的銷售量、利稅總額、利潤、稅金、人均創(chuàng)利稅、人均上交稅金、股票總市值、品牌價(jià)值等，均高居中國白酒行業(yè)榜首。茅臺(tái)酒及系列酒的顧客滿意度、市場占有率、品牌美譽(yù)度和忠誠度不斷提高，確保了茅臺(tái)酒中國白酒第一品牌地位不動(dòng)搖，確保了茅臺(tái)酒中國高端白酒市場占有率第一。

過去半個(gè)多世紀(jì)來，貴州茅臺(tái)從年產(chǎn)量不足百噸的作坊式釀酒企業(yè)開始發(fā)展，成長為國內(nèi)白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，創(chuàng)下堪稱中華民族工業(yè)驕傲的發(fā)展奇跡：2003年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量“夢圓萬噸”，實(shí)現(xiàn)了毛主席、周總理等老一輩革命家多年的夙愿；2008年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破兩萬噸，銷售收入實(shí)現(xiàn)百億元目標(biāo)。1998年至2013年，茅臺(tái)集團(tuán)步入跨越式發(fā)展時(shí)期，茅臺(tái)酒產(chǎn)量從5072噸發(fā)展到38452噸；銷售收入從9.45億元增長到402.14億元；上交稅金從2.9億元增加到141.1億元。同時(shí)，公司總資產(chǎn)從當(dāng)初的19.21億元發(fā)展到如今的778億元。

在經(jīng)濟(jì)總量與品牌影響力方面，貴州茅臺(tái)與國際酒業(yè)巨頭仍然存在不小的差距：凈銷售額上，帝亞吉?dú)W是貴州茅臺(tái)的3.27倍，保樂力加是貴州茅臺(tái)的2倍；凈利潤上，帝亞吉?dú)W是貴州茅臺(tái)的1.42倍。但是，2014年上半年，貴州茅臺(tái)營業(yè)收入的增幅以及利潤的變化趨勢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于帝亞吉?dú)W和保樂力加。

這種令人可喜的對比，是貴州茅臺(tái)堅(jiān)定信心、直面挑戰(zhàn)、搶抓機(jī)遇的一個(gè)有力印證。

走向新百年實(shí)現(xiàn)新的實(shí)業(yè)夢想

今天的貴州茅臺(tái)，不僅已步入世界最知名酒類品牌陣營，位居世界三大蒸餾名酒之列，并已發(fā)展為以酒類生產(chǎn)經(jīng)營為主、涉足多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的大型企業(yè)集團(tuán)，亦是全國白酒行業(yè)中，創(chuàng)下唯一獲得國家一級(jí)企業(yè)、國家企業(yè)管理最高獎(jiǎng)“金馬獎(jiǎng)”和兩次榮獲全國質(zhì)量獎(jiǎng)的企業(yè)。

2015年，是深化改革的關(guān)鍵之年、依法治國的開局之年和“十二五”規(guī)劃的收官之年。為此，貴州茅臺(tái)高密度推出一系列針對頂層設(shè)計(jì)的改革措施：

深化發(fā)展思路改革。堅(jiān)持“一品為主，系列開發(fā)，確保做好酒的文章；做精主業(yè)，上下延伸，理性拓展酒外天地”的戰(zhàn)略總思維，堅(jiān)持“穩(wěn)中求進(jìn)，提速轉(zhuǎn)型”的總方針，以差異化競爭，集約化管理，多元化發(fā)展為戰(zhàn)略主線，以戰(zhàn)略為統(tǒng)領(lǐng)，以市場為導(dǎo)向，以投資主體多元化、投資風(fēng)險(xiǎn)分散化為策略，努力做強(qiáng)股份公司，迅速做大集團(tuán)公司。

深化所有制改革。大力發(fā)展混合制經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)股權(quán)結(jié)構(gòu)多元化。茅臺(tái)股份公司推動(dòng)再融資，在其他子公司引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)集團(tuán)控股、外來資本參股、員工入股的多元股權(quán)模式。未來3～5年內(nèi)，力推習(xí)酒、保健酒、葡萄酒、茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、茅臺(tái)文化旅游公司等子公司上市。

深化營銷體制改革。繼續(xù)深化“八個(gè)營銷”的執(zhí)行力度，建立茅臺(tái)酒銷售模式新體制；大力探索新的銷售模式，積極拓展與酒店、商超、賣場、電商、社區(qū)及貨物產(chǎn)權(quán)交易等渠道的合作。進(jìn)一步拓展國際市場，培養(yǎng)運(yùn)作國際市場專業(yè)人才，成立茅臺(tái)酒海外事業(yè)部；根據(jù)重構(gòu)渠道策略設(shè)計(jì)新的價(jià)格體系，實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒從出廠到消費(fèi)者手中各渠道環(huán)節(jié)的價(jià)格管理；建立茅臺(tái)酒與系列酒銷售獨(dú)立核算機(jī)制；銷售隊(duì)伍從貿(mào)易式職能向現(xiàn)代化市場營銷職能轉(zhuǎn)變。

繼續(xù)深化集團(tuán)管控模式改革。建立以“戰(zhàn)略管控為主，財(cái)務(wù)管控為輔”的集團(tuán)管控模式，以戰(zhàn)略管理和財(cái)務(wù)管理為核心，以價(jià)值創(chuàng)造為目標(biāo)，把集團(tuán)打造成為價(jià)值創(chuàng)造型總部，負(fù)責(zé)制定戰(zhàn)略，決定資金投放重點(diǎn)，對子公司實(shí)現(xiàn)以管事、管人的操控型轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨軕?zhàn)略、管資產(chǎn)的戰(zhàn)略控制型模式。成立投資基金和融資租賃公司，充分發(fā)揮投資公司、財(cái)務(wù)公司、基金公司和融資租賃公司既獨(dú)立分工又互相合作的功能，構(gòu)建茅臺(tái)集團(tuán)公司的資本運(yùn)作平臺(tái)，打造“茅臺(tái)投資”品牌。

與此同時(shí)，為強(qiáng)化品牌競爭，貴州茅臺(tái)還在中長期戰(zhàn)略規(guī)劃中，提出“133戰(zhàn)略”，即傾力打造1個(gè)世界級(jí)核心品牌（茅臺(tái)）、3個(gè)戰(zhàn)略品牌（華茅、王茅、賴茅）、3個(gè)重點(diǎn)品牌（漢醬、仁酒、王子），若干區(qū)域品牌，打造大茅臺(tái)品牌集群。未來五年，茅臺(tái)酒在海外市場的銷量要力爭達(dá)到10%～15%的年均增長率；消費(fèi)群體要力爭從華人市場為主，轉(zhuǎn)向西方主流市場為主的群體結(jié)構(gòu)；茅臺(tái)酒品牌知名度排名要每年有所提升。

近期結(jié)束的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，進(jìn)一步勾勒了中國改變經(jīng)濟(jì)增長模式的“新常態(tài)”時(shí)代?！靶鲁B(tài)”時(shí)代的到來，給以實(shí)業(yè)發(fā)展為核心的貴州茅臺(tái)，提供了良好的外部環(huán)境。

從過去的輝煌到未來的發(fā)展，面對“新常態(tài)”時(shí)代的新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)，國酒茅臺(tái)將在新的起點(diǎn)上轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，真正成長為具有國際影響的世界級(jí)企業(yè)，從百年金獎(jiǎng)的歷史中走向新的輝煌，實(shí)現(xiàn)更大的實(shí)業(yè)夢想。（作者系貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)有限公司董事長，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長 責(zé)任編輯/哈文麗）