謝軍保

（河南省種子管理站，鄭州450016）

隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因作物的安全性一直是人們關(guān)注的話題。有些組織發(fā)出聲明說轉(zhuǎn)基因植物是安全的，可以放心食用，有些組織卻說轉(zhuǎn)基因植物的應(yīng)用只是暫時(shí)的，因?yàn)闊o法保證轉(zhuǎn)基因植物在多年的食用后仍然對人的身體沒有影響。圍繞轉(zhuǎn)基因植物是否安全的話題，為了從科學(xué)的角度證明轉(zhuǎn)基因植物的安全，減少人們的恐慌，加大對轉(zhuǎn)基因種子的監(jiān)測力度是非常有必要的。

1 轉(zhuǎn)基因植物的安全性

目前人們對轉(zhuǎn)基因植物的擔(dān)憂大多數(shù)是受輿論的影響，人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)缺乏了解，許多人害怕轉(zhuǎn)基因植物有潛在的危險(xiǎn)，擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食物中的外來基因會對人體造成傷害。事實(shí)上，轉(zhuǎn)基因技術(shù)給人類和環(huán)境帶來了相當(dāng)大的益處，轉(zhuǎn)基因作物中的外來基因?qū)嵸|(zhì)上也是從植物體內(nèi)轉(zhuǎn)移過來的，本身的化學(xué)成分并沒有發(fā)生變化，和普通的植物沒什么區(qū)別一樣會被人體消化吸收。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的問題往往是過量的控制蛋白質(zhì)，如果引用的蛋白質(zhì)是過敏源就會對部分人造成影響，但是在生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因植物時(shí)，有害蛋白質(zhì)是不允許使用的。我國一直在強(qiáng)化轉(zhuǎn)基因植物的管理，確保轉(zhuǎn)基因作物得到健康有序的發(fā)展。在轉(zhuǎn)基因植物上市之前，具有專業(yè)知識的相關(guān)部門會對轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行檢測，觀察轉(zhuǎn)基因植物在成分上與普通的作物相比發(fā)生了怎樣的變化，研究這種變化是否會對人體造成傷害，繼而保證它的安全性和可食用性[1]。

2 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的危害性

部分轉(zhuǎn)基因植物必須噴灑專門的除草劑，防止植物發(fā)生雜交，生成抗多種除草劑的雜種。最早生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因植物已經(jīng)影響了植物的多樣性，這是我們不得不承認(rèn)的事實(shí)，配合轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)的除草劑能夠不加選擇的清除植物，這種除草劑的毒素能夠快速的滲透到土壤里，再加上這種除草劑的毒素非常不容易降解，很容易造成土壤中動物死亡。在轉(zhuǎn)基因植物中，經(jīng)過基因轉(zhuǎn)換的遺傳因子經(jīng)常保持活躍狀態(tài)，缺少長期的穩(wěn)定性，在繁殖時(shí)期遺傳DNA容易丟失。

3 轉(zhuǎn)基因種子的檢測方法

3.1 生物化學(xué)測定法

生物化學(xué)檢測法是基于生物學(xué)的檢測，實(shí)質(zhì)上是對植物成分進(jìn)行分析，通過查看植物是否出現(xiàn)特性增加或者特性缺失，來判斷該植物是不是轉(zhuǎn)基因植物。生物化學(xué)法主要分為兩種，一種是基于外源基因進(jìn)行檢測，另一種是基于植物特性進(jìn)行分析?；谕庠椿蜻M(jìn)行檢測，主要是在種子播種之后，觀察除草劑和蟲類對植物造成了什么樣的影響。河南省種子管理站就進(jìn)行過這樣的實(shí)驗(yàn)，用植物喂食蟲子，然后觀察蟲子的死亡率，結(jié)合種子的萌發(fā)和生長狀況來判定植物是否為轉(zhuǎn)基因植物。最后經(jīng)過大量的實(shí)踐證明，這種檢測方法不僅方便簡單，而且更加實(shí)用有效，是最適合在轉(zhuǎn)基因種子檢測初期使用的檢測方法[2]。

3.2 對植物蛋白質(zhì)成分進(jìn)行分析

轉(zhuǎn)基因植物在引入外源基因的同時(shí)，也控制了蛋白質(zhì)的含量，通過對植物蛋白質(zhì)含量和成分分析判定植物是否是轉(zhuǎn)基因植物，該方法主要是讓抗體與抗原結(jié)合，主要分為酶聯(lián)免疫分析法和側(cè)向流動免疫分析法。酶聯(lián)免疫分析法利用酶的高度敏感性和抗原抗體的特異性，定性定量的對蛋白質(zhì)進(jìn)行檢測，這種方法的檢測速度快、檢測成本低，但是這種方法對操作人員的專業(yè)知識和能力的要求非常高。側(cè)向流動免疫分析法的最大特點(diǎn)是用試紙進(jìn)行檢測，一種試紙只能檢測一種蛋白質(zhì)，側(cè)向流動免疫法只能檢測該植物是否含有外來蛋白質(zhì)，不能具體的檢測出外來蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和種類。側(cè)向流動法操作簡單，是非常適合在野外應(yīng)用的檢測方法[3]。

3.3 PCR檢測法

PCR檢測法是目前使用最廣泛的轉(zhuǎn)基因種子檢測方法，利用標(biāo)記基因的特異性對植物進(jìn)行檢測。有時(shí)外源基因可能由多個(gè)載體分別插入到不同的基因組之中，針對這樣的情況，PRC檢測法不能有效的區(qū)分轉(zhuǎn)基因植物及其品系，所以在PCR檢測法的應(yīng)用過程中，應(yīng)該十分注意對轉(zhuǎn)基因種子的分類，確保沒有多個(gè)轉(zhuǎn)移載體的前提下，才能使用這種檢測方法。

3.4 分子雜交法

分子雜交法利用標(biāo)記過的探針與核酸或者蛋白質(zhì)進(jìn)行雜交，根據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)要求，選擇不同類型的探針和探針標(biāo)記方法，在選擇探針時(shí)會經(jīng)常遇到可利用探針種類有限的問題。探針的標(biāo)記方法有很多，檢測人員在進(jìn)行操作時(shí)可以根據(jù)自己的個(gè)人習(xí)慣來選擇，但是一定要考慮實(shí)驗(yàn)要求，根據(jù)檢測樣本的實(shí)際情況和檢測活動的目標(biāo)要求，做到具體問題具體分析，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可信性[4]。

4 結(jié)論

轉(zhuǎn)基因作物有抗寒抗旱和抗蟲的特性，轉(zhuǎn)基因技術(shù)被糧食產(chǎn)量不足的國家所推崇，就像所有新生事物一樣轉(zhuǎn)基因作物的發(fā)展受到多方面的阻礙，轉(zhuǎn)基因的安全性問題一直受到人們的指責(zé)和懷疑，轉(zhuǎn)基因植物不能完全地被大眾接受，但是隨著生物技術(shù)的進(jìn)步和不斷完善，國家對轉(zhuǎn)基因作物的生產(chǎn)進(jìn)行有效的監(jiān)管和控制，并不斷地進(jìn)行實(shí)踐，幾年之后一定會出現(xiàn)安全并且可以大批量種植的新型轉(zhuǎn)基因植物，未來的轉(zhuǎn)基因植物可以幫助人們改善元素?cái)z取不平衡的問題，在真正的實(shí)惠面前，人們可能會逐漸的接受轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。

[1]林清.轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品檢測技術(shù)研究進(jìn)展.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，02：513～517

[2]顧曉敏.轉(zhuǎn)基因番茄及其核酸檢測技術(shù)研究進(jìn)展.中國測試，2009，06：81～87

[3]許文濤.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測技術(shù)研究進(jìn)展.農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2008，04：714～722

[4]呼斯樂.轉(zhuǎn)基因作物檢測技術(shù)研究進(jìn)展.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2014，05：98～101