楊從平

（湖北省十堰市竹溪縣畜牧獸醫(yī)局，湖北 十堰 442300）

畜牧生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)體系

楊從平

（湖北省十堰市竹溪縣畜牧獸醫(yī)局，湖北 十堰 442300）

伴隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)高速發(fā)展，環(huán)境污染治理壓力越來越大，如何讓畜牧業(yè)健康發(fā)展同時對環(huán)境污染零排放。園林、畜禽立體種養(yǎng)，牛、羊、豬、蟲、禽綜合養(yǎng)殖于一體的畜牧生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)模式。

循環(huán)體系設(shè)計；循環(huán)體系管理

1 循環(huán)體系概述

畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民脫貧致富主要路徑。畜牧業(yè)環(huán)境污染治理問題也日趨緊迫，不能讓環(huán)保成為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸?，F(xiàn)代生態(tài)旅游觀光示范養(yǎng)殖場項目以畜禽養(yǎng)殖與花卉苗木、水果、蔬菜種植相結(jié)合，建成存欄種羊1000只，出欄2000只的種羊場，存欄100頭牛的養(yǎng)牛場，年出欄2000頭商品豬的養(yǎng)豬場、存欄20000只放養(yǎng)雞生態(tài)雞場。建立集中處理園區(qū)內(nèi)豬、雞、牛、羊糞便1萬t，通過養(yǎng)殖工程蠅蛆、黑水虻、蚯蚓，生產(chǎn)高品質(zhì)動物飼料2500t和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000t的畜禽糞便生物處理廠。形成了園林、畜禽立體種養(yǎng)，牛、羊、豬、蟲、禽綜合養(yǎng)殖于一體生態(tài)旅游觀光農(nóng)業(yè)模式。達(dá)到畜牧發(fā)展與環(huán)境保護(hù)和諧相處。

2 循環(huán)體系主要技術(shù)內(nèi)容

2.1 指導(dǎo)思想

畜牧生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)體系統(tǒng)一規(guī)劃，使養(yǎng)殖項目與園林充分融為一體，按照山-水-田-場-路統(tǒng)一布局，飼養(yǎng)場區(qū)內(nèi)按照花園式布局，整個生態(tài)養(yǎng)殖場場形成樹-草-牛羊-豬-雞-沼-蟲有機(jī)結(jié)合,相互促進(jìn)，相互依存的原則，進(jìn)行資源的綜合循環(huán)開發(fā)利用，使資源在園區(qū)內(nèi)吃干榨盡，并產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益，在畜禽飼養(yǎng)過程中不使用抗菌化學(xué)藥物和有害化學(xué)添加劑，種植生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料，真正做到產(chǎn)品無污染、無公害、質(zhì)優(yōu)且風(fēng)味好、園區(qū)內(nèi)無廢棄物，零排放，實現(xiàn)生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益都能達(dá)到最佳。

2.2 循環(huán)體系組成與相互關(guān)系（見圖1）

Ⅰ豬場工藝設(shè)計養(yǎng)豬場為新建自繁自養(yǎng)的商品豬場，設(shè)計規(guī)模為存欄基礎(chǔ)母豬150頭，年出欄商品豬3000頭，其主要作用除提供商品豬外，其糞便是生產(chǎn)蠅蛆的主要原料，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“土肉雞”和“土雞蛋”提供保障。

Ⅱ養(yǎng)殖方式：

（1）空懷、后備母豬：大欄小群飼養(yǎng)；

（2）妊娠母豬：大欄+限位欄+運動場群養(yǎng)單飼

（3）哺乳母仔豬：保溫產(chǎn)房+產(chǎn)床

（4）保育豬：離地床養(yǎng)（保育床）

（5）育肥豬：大欄群養(yǎng)

（6）巴馬香豬采用地窖豬舍+生態(tài)放養(yǎng)

Ⅲ品種組合：

（1）太湖黑豬或本地黑豬♀×♂杜洛克（2）巴馬香豬

Ⅳ清糞方式：糞尿自動分離，干式清糞

Ⅴ豬群周轉(zhuǎn)流程：

Ⅵ養(yǎng)豬飼料：自配全價飼料+打漿青飼料+發(fā)酵菌糠

2.3 養(yǎng)雞工藝設(shè)計

Ⅰ產(chǎn)品方案：散養(yǎng)土公雞＋生態(tài)雞蛋；

Ⅱ飼養(yǎng)方式：

（1）育雛期：育雛籠籠養(yǎng)（6周）

（2）育成期：生物發(fā)酵床+棲架地面平養(yǎng)+運動場散養(yǎng)；

（3）產(chǎn)蛋期：園林地放養(yǎng)

Ⅲ飼料選擇：全價配合飼料＋生物餌料＋中草藥添加劑；

Ⅳ生產(chǎn)流程：

2.4 養(yǎng)羊場工藝設(shè)計

配合公司+合作社+養(yǎng)羊戶的經(jīng)營運作模式，新建種羊場及育肥羊場。種羊場的主要功能為養(yǎng)殖戶提供種母羊和公羊精液，原有羊場回收養(yǎng)羊戶斷奶羔羊進(jìn)行集中育肥。

2.4.1 養(yǎng)殖方式：高床+運動場圈養(yǎng)

2.4.2 產(chǎn)品方案：

（1）種母羊；（2）種公羊精液及技術(shù)服務(wù)；（3）育肥羊。

2.4.3 品種組合：

（1）杜泊羊♂×♀湖羊（2）波爾♂×♀馬頭山羊

2.4.4 清糞方式：高床下傳送帶清糞。

2.4.5 養(yǎng)羊飼料：

（1）巨菌草+配合精料（2）微貯秸桿+配合精料

2.5 畜禽糞便生物處理廠

3 循環(huán)體系運行形式（見圖2）

運行形式：本項目的運行形式以公司內(nèi)項目承包制為主。公司設(shè)置生態(tài)養(yǎng)殖子公司和技術(shù)創(chuàng)新中心，負(fù)責(zé)公司內(nèi)所有養(yǎng)殖項目工作，具體包括經(jīng)營決策、技術(shù)指導(dǎo)、財務(wù)管理、農(nóng)田運作、產(chǎn)品營銷等。園區(qū)內(nèi)所養(yǎng)殖的豬、雞、牛、羊及觀賞動物等所需飼料由飼料加工廠按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)加工調(diào)制后統(tǒng)一配送，由專人承包管理。園區(qū)內(nèi)所有的畜禽糞便、農(nóng)場內(nèi)的各種有機(jī)廢棄物、有機(jī)生活垃圾交由生物處理場統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)酵、養(yǎng)殖蠅蛆、黑水虻、蚯蚓，然后生產(chǎn)有機(jī)肥。園區(qū)內(nèi)的豬、牛、羊、禽等養(yǎng)殖項目發(fā)包給專人按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的要求進(jìn)行管理。

圖1

圖2

4 循環(huán)體系運行社會效益

本循環(huán)體系立足生態(tài)、安全、景觀“三個畜牧業(yè)”建設(shè)思路，形成林-草-牛、羊、豬-蟲（蚯引）-禽生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。真正實現(xiàn)畜牧業(yè)的零污染、零排放，達(dá)到產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境優(yōu)好的現(xiàn)代畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．08.014

楊從平（1975～），大專，獸醫(yī)師，主要從事生態(tài)健康養(yǎng)殖