儲(chǔ)成虎++張慧珍

摘要 介紹霍山玉米發(fā)展歷程、品種、技術(shù)，以指導(dǎo)霍山玉米的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 玉米；發(fā)展歷程；安徽霍山

中圖分類(lèi)號(hào) S513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）18-0069-01

霍山縣位于安徽省西部邊陲，大別山北麓，全縣總面積2 049 km2，耕地面積為1.67萬(wàn)hm2，是典型的山區(qū)縣，2000年以后全縣糧食主要作物是水稻，稻谷產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的85%以上，玉米、小麥等作物總產(chǎn)量?jī)H占糧食總產(chǎn)量的15%。但玉米的種植與霍山縣的農(nóng)業(yè)、霍山人有著密切的關(guān)系，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，就霍山玉米發(fā)展歷程進(jìn)行探討，以加深現(xiàn)代人對(duì)霍山玉米的了解。

1 霍山縣玉米歷史

1.1 霍山縣玉米的引進(jìn)

據(jù)清嘉慶《霍山縣志》記載，本縣約在公元1776年引進(jìn)玉米，到1816年已遍及全縣，成為山區(qū)人民的主糧。民國(guó)35年全縣種玉米817.8 hm2，單產(chǎn)1 050 kg/hm2，總產(chǎn)858.7 t。

1.2 新中國(guó)成立后玉米生產(chǎn)發(fā)展的輝煌時(shí)期

1952年全縣玉米種植達(dá)3 533.3 hm2，單產(chǎn)1 500 kg/hm2，總產(chǎn)5 300 t，1953—1957年全縣玉米面積和總產(chǎn)大幅度增長(zhǎng)，達(dá)5 133.3 hm2，單產(chǎn)1 552.5 kg/hm2，總產(chǎn)達(dá)到7 455 t，1958—1960年受政治運(yùn)動(dòng)和自然災(zāi)害影響，面積下降到3 333.3 hm2左右，單產(chǎn)下降到795～855 kg/hm2，總產(chǎn)2 650～3 950 t，總產(chǎn)下降66.8%。1961—1965年全縣玉米生產(chǎn)又迅速發(fā)展，平均每年種玉米5 800 hm2，1962年最多，全縣玉米面積達(dá)到8 333.3 hm2，單產(chǎn)1 050 kg/hm2，總產(chǎn)8 750 t。1965年全縣玉米5 400 hm2，單產(chǎn)提高到1 987.5 kg/hm2，總產(chǎn)達(dá)到1.07萬(wàn)t，創(chuàng)全縣玉米產(chǎn)量最高紀(jì)錄，該紀(jì)錄一直保持到現(xiàn)在。

1.3 玉米生產(chǎn)的穩(wěn)定時(shí)期

1966年以后全縣旱改水面積擴(kuò)大，玉米面積逐漸下降到2 000～2 667 hm2，以后40余年間，玉米種植面積為2 000 hm2左右，但單產(chǎn)逐步提高，總產(chǎn)在7 000～8 000 t之間，成為全縣糧食三大作物的第2位。

2 玉米的歷史貢獻(xiàn)

2.1 玉米對(duì)霍山人民解除饑荒功不可沒(méi)

據(jù)霍山縣志記載，由于政治運(yùn)動(dòng)和自然災(zāi)害影響，1960年、1961年全縣發(fā)現(xiàn)浮腫病患者近萬(wàn)人，消瘦病人近萬(wàn)人，同時(shí)出現(xiàn)了小兒營(yíng)養(yǎng)不良病人上萬(wàn)人[1]。據(jù)民間反映，因饑餓死亡人數(shù)也不少。1962年春季全縣大面積擴(kuò)種玉米，全年玉米種植面積達(dá)到8 333.3 hm2，玉米播種適宜期長(zhǎng)，玉米的生育期只有100余d，比其他主糧作物小麥、水稻生長(zhǎng)時(shí)間短，見(jiàn)效快，并且玉米在灌漿期可食鮮嫩玉米棒子，在成熟期可收獲籽粒[2]。當(dāng)年玉米除了鮮食嫩玉米外，還收獲玉米棒突破1萬(wàn)t（籽粒8 750 t），有的農(nóng)戶當(dāng)年收的玉米沒(méi)有地方儲(chǔ)藏，放于室外堆成玉米棒堆，有的農(nóng)戶放于室內(nèi)壓垮（木）樓頂，廣大農(nóng)民歡天喜地，慶祝全縣人民獲得了救命糧，使全民度過(guò)1958—1960年大集體后的災(zāi)荒。玉米成為全縣人民拯救生命、恢復(fù)元?dú)?、恢?fù)生機(jī)、恢復(fù)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，至今還有人稱(chēng)是玉米救了他們生命。1962年以后，全縣基本上消除了因饑餓而產(chǎn)生的浮腫等病人，玉米在最初解除饑餓災(zāi)荒問(wèn)題中做出了巨大貢獻(xiàn)。

2.2 玉米對(duì)霍山人口增長(zhǎng)功不可沒(méi)

霍山縣人口自解放初20萬(wàn)人口，到1970年增加到29.4萬(wàn)人口，其中有5年人口增長(zhǎng)較快，當(dāng)年人口出生在1萬(wàn)人以上，恰巧的是這5年正是全縣玉米大發(fā)展時(shí)期（1962—1966年），其中1962年全縣當(dāng)年人口出生11 666人，人口出生率達(dá)到5.36%，最高，當(dāng)年玉米產(chǎn)量占全縣總產(chǎn)量17%，也最高[3]。當(dāng)然，玉米不是全縣唯一的主糧作物，但玉米的增產(chǎn)，在當(dāng)時(shí)對(duì)全縣糧食影響作用大。到20世紀(jì)70年代后，由于國(guó)家實(shí)行了人口計(jì)劃生育政策，人口增長(zhǎng)按照國(guó)家計(jì)劃生育政策執(zhí)行，不再是糧食豐欠而決定的。

3 玉米生產(chǎn)主要技術(shù)的更新

3.1 玉米品種更新

玉米品種由解放初期的黃大漢、白眼猴等高稈的地方常規(guī)品種更換為中低稈的雜交品種，如農(nóng)大108、魯玉、中科等系列品種，提高了玉米的抗倒伏能力，提高了單位面積種植密度，提高了大田玉米產(chǎn)量。特色玉米品種逐步示范種植，甜玉米、水果玉米、糯玉米等逐步示范成功，為全縣玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了新的活力。

3.2 玉米栽培技術(shù)的更新

3.2.1 推廣合理密植技術(shù)。因地制宜增加玉米種植密度，力爭(zhēng)玉米種植密度達(dá)到6.00萬(wàn)株/hm2左右，高產(chǎn)田塊達(dá)到6.75萬(wàn)株/hm2。示范推廣寬窄行和起壟種植，提高合理密植水平[4]。因地制宜推廣玉米大豆間作技術(shù)，提高光能利用率，促進(jìn)增產(chǎn)增效。

3.2.2 推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)。在測(cè)土的基礎(chǔ)上，增施有機(jī)肥，施好配方肥和專(zhuān)用肥。推廣平衡施肥技術(shù)，施足基肥，適時(shí)追肥，突出大喇叭口期追肥。示范推廣小麥和玉米2季秸稈還田技術(shù)，提升地力，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

3.2.3 推廣病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)。建立健全玉米病蟲(chóng)測(cè)報(bào)和科學(xué)用藥監(jiān)管機(jī)制，全面推廣玉米病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，突出抓好玉米螟、大小斑病、銹病、粗縮病的防控，提升防治水平和效果。

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3.2.4 改進(jìn)玉米田間管理技術(shù)。加強(qiáng)玉米苗期早間苗、定苗及蹲苗管理，開(kāi)展玉米中期人工去雄及輔助授粉，拔除弱株、空株，完善玉米穗期肥水管理技術(shù)。

4 玉米發(fā)展的新機(jī)遇

隨著社會(huì)發(fā)展，20世紀(jì)末玉米使用上已由口糧轉(zhuǎn)為飼糧料為主。進(jìn)入2010年以后，隨著人們對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)食品的需求，全縣玉米又以新面貌進(jìn)入了人們的餐桌，玉米制品又成為人們青睞的食品。①餐桌上的寵者。人們對(duì)玉米菜肴十分青睞，玉米煲、玉米羹、玉米湯、烤玉米、玉米棒、玉米餅已成為人們非常喜愛(ài)的食品。②玉米鮮榨飲品?；羯揭丝凳称纺昙庸び衩柞r榨飲品幾千噸，暢銷(xiāo)上海、江浙等大中城市，年加工鮮玉米棒逾1萬(wàn)t。③玉米食品。玉米饃等玉米面食仍占有一席之地。

霍山縣是全國(guó)生態(tài)示范縣、全國(guó)綠化先進(jìn)縣，全縣森林覆蓋率達(dá)到75%以上，霍山生產(chǎn)的玉米食品及玉米鮮榨深受消費(fèi)者青睞，這些新的玉米加工、利用渠道將會(huì)給霍山玉米業(yè)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇?；羯娇h玉米種植面積將有進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展的趨勢(shì)，我們也將為玉米的新發(fā)展提供新的服務(wù)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 王學(xué)森，房樹(shù)國(guó).吉林省玉米產(chǎn)業(yè)升級(jí)與政策性金融支持[J].農(nóng)業(yè)發(fā)展與金融，2007（10）：52-53.

[2] 李新，許志斌，佘奎軍，等.寧夏玉米產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展[J].種子，2009（9）：104-105.

[3] 李燕樓.深入玉米產(chǎn)業(yè)調(diào)研 促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2011（4）：40-42.

[4] 金秀英.安陽(yáng)縣玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].農(nóng)家參謀：種業(yè)大觀，2011（7）：24.endprint