李太昌++劉曉燕

摘要 分析了紅薯的推廣前景及效益，從品種選擇、播種育苗、選地起壟、適期移植、大田管理、肥水運(yùn)籌、病蟲害防治、適時(shí)收獲等方面總結(jié)了太康縣紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為紅薯高產(chǎn)技術(shù)在周口地區(qū)的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞 紅薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；河南太康

中圖分類號(hào) S531.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）17-0042-01

太康縣屬豫東平原區(qū)，沖溝較多。年平均氣溫14.5 ℃，年平均降水量555.8 mm，全年無霜期220 d。太康地區(qū)屬于黃淮流域春夏薯區(qū)，屬季風(fēng)暖溫帶氣候，栽種春、夏薯均較適宜，紅薯是太康縣八大特色農(nóng)業(yè)基地之一。

紅薯味道甘甜脆嫩，營養(yǎng)豐富。隨著人們物質(zhì)水平的提高，其飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，紅薯由糧食作物逐漸向副食類的經(jīng)濟(jì)作物轉(zhuǎn)變，但由于它是營養(yǎng)最均衡的保健食品，目前需求旺盛?，F(xiàn)將太康地區(qū)紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

太康地區(qū)紅薯栽培首選優(yōu)良品種，經(jīng)過技術(shù)手段進(jìn)行脫毒的脫毒薯也可作為栽培種。一般來說，脫毒薯的生長性狀恢復(fù)后，生長勢(shì)較一般品種強(qiáng)、產(chǎn)量高，同時(shí)品質(zhì)有所提高。因此，適度規(guī)模紅薯栽種應(yīng)將脫毒薯作為栽培種第一選擇。如高淀粉型品種可選徐薯27、徐薯18、梅營1號(hào)、豫薯8號(hào)等；食用型品種可選蘇薯8號(hào)、北京553、鄭薯20等；食用型紫薯可用煙浙紫薯1號(hào)、濟(jì)薯18等。

2 播種育苗

溫床育苗用種量需適量，在太康地區(qū)，排種薯用量為20～22 kg/m2，冷床雙膜育苗排薯種用量為15～18 kg/m2。選擇薯形勻稱、無病蟲斑和外傷的中型種薯，移植前用1.0% CuSO4溶液或2% NaOH溶液浸泡7～8 min，也可用生物菌劑如Bt、白僵菌等浸泡種薯2 h。

在生產(chǎn)上，采用紗網(wǎng)大棚在無蟲條件下繁殖脫毒薯苗，采用大棚加溫或溫床育苗時(shí)，應(yīng)在當(dāng)?shù)丶t薯栽插適期前30～35 d排種。一般種薯之間留空隙1～2 cm，排種20 kg/m2。

在苗床管理，保持適宜溫度。前期紅薯苗床要進(jìn)行高溫催芽，育苗加溫至30 ℃，排種后升溫至35 ℃，3～4 d后，降至32 ℃。中期保持溫度穩(wěn)定。前階段棚溫不低于30 ℃，7 d后降低到25 ℃，齊苗后需通風(fēng)保持溫度在25～28 ℃。移栽前5～7 d，在幼苗出齊，心葉展開后，當(dāng)苗高長到20 cm時(shí)，揭開棚膜曬苗。選暖晴天10：00—15：00打開薄膜通風(fēng)，直到剪苗前3～4 d，白天晾曬、晚上蓋，以達(dá)到通風(fēng)、透光、煉苗的目的。

播種蓋土前要澆水，澆水量約為薯重的1.5倍。保持高溫期水不缺，低溫期水不多，酷熱期量少多次。每剪采1次苗，需澆水并追尿素1次，追施量為25 g/m2。薯苗長到25 cm時(shí)及時(shí)采苗。春季采苗時(shí)，樁基留1～2片葉。

3 選地起壟

應(yīng)選擇地勢(shì)平坦略高、土壤疏松肥沃的田塊。保持良好土壤水氣條件和較好的流動(dòng)空氣條件。薯田翻耕深度以26～33 cm為宜，保持壟距均勻，土壤散碎。做壟要因地制宜，土地輕質(zhì)、地下水位低、低肥水地塊，宜做小壟、高壟，壟距65～80 cm，壟高20～25 cm。反之，應(yīng)做大壟，壟距1 m，壟高25～33 cm。夏薯施肥、耕作、起壟同時(shí)進(jìn)行；春薯在易干旱地塊應(yīng)趁墑及早做壟，濕潤地塊宜隨栽隨起壟[1]。

4 適期移植

4.1 掌握移植時(shí)期和密度

合適的移栽時(shí)期應(yīng)該根據(jù)氣候、品種和市場(chǎng)需求3個(gè)要素安排。豫東地區(qū)一般春薯栽植以4月中下旬為宜，若過早可能感染黑斑病，造成損失和品質(zhì)下降；而夏薯要搶時(shí)早栽。從高淀粉、實(shí)用型品種特性出發(fā)，時(shí)間可略做調(diào)整，一般土壤10 cm地溫為16 ℃以上時(shí)栽植為宜。旱薄地栽植5.25萬～6.00萬株/hm2，肥地栽植4.50萬～5.25萬株/hm2。

4.2 栽植方法和深度

選取粗壯脫毒薯苗，每株剪2～3段作種苗，長至5節(jié)左右栽苗；種苗剪好后用生物菌如Bt等浸泡1 h，再進(jìn)行移栽。栽插株距38 cm左右，密度為3.3萬～4.5萬株/hm2。在土壤墑情有利和雨水充足地塊，以壟作淺栽有利提高產(chǎn)量。選取6～7片葉的壯苗，地面露出3片葉，其余部位以水平位置埋入土中約5 cm。在干旱、缺水地塊，宜采用深栽方法，入土深度為7～10 cm[2]。

5 大田管理

春薯在栽后60～70 d、夏薯栽后40 d為發(fā)根分枝結(jié)薯期，此期主攻目標(biāo)是促進(jìn)根系、莖葉生長。為確保全苗，需要查苗補(bǔ)栽。補(bǔ)苗在下午或傍晚，補(bǔ)栽后需及時(shí)澆足窩水。從成活期至封壟前，及早中耕除草。蔓薯并長期主攻目標(biāo)是上下部均衡生長，構(gòu)建合理群體結(jié)構(gòu)。薯塊生長期主要特征是葉片正常落黃，主攻目標(biāo)是加速薯塊膨大，保根護(hù)葉。該時(shí)期主要措施是保持適度墑情、控制旺長、防止早衰。應(yīng)控制旺長，高水肥地塊，在封壟后，可用15%多效唑750～1 125 g/hm2，加水750～900 kg/hm2噴灑1～2次，控制莖葉旺長[3]。

6 肥水運(yùn)籌

紅薯施肥原則為“主施基肥、輔施追肥”。基肥以有機(jī)肥為主，少施氮肥，增施磷、鉀肥。氮肥70%和大部分磷、鉀肥施作基肥，使用方法為化肥、有機(jī)肥混施，配合耕翻整地施用。種苗移植時(shí)，穴施施種苗肥KH2PO4 30 kg/hm2。在中等肥力條件下，一般每生產(chǎn)1 000 kg鮮薯，需施入純N 5 kg、P2O5 5 kg、K2O 10～12 kg，N、P2O5、K2O比例為1.0∶1.0∶（2.0～2.5）。發(fā)根分枝結(jié)薯期需要追肥以促苗，一般穴施尿素75～150 kg/hm2。

按照產(chǎn)量進(jìn)行合理施肥，能達(dá)到預(yù)期效果，如紅薯產(chǎn)量達(dá)3.75～4.50 t/hm2，總量施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45～75 m3/hm2，補(bǔ)施尿素150 kg/hm2、過磷酸鈣450 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。蔓薯并長期應(yīng)注意防旱排澇，當(dāng)葉片凋萎日落不能恢復(fù)，連續(xù)5～7 d，壟作以澆半溝水。多雨季節(jié)，及時(shí)排水[4]。

7 病蟲害防治

7.1 病害防治

主要病害有莖線蟲病和黑斑病，育苗采用52～54 ℃溫水恒溫浸種薯10 min。防治莖線蟲病可用50%辛硫磷300～500倍液澆苗床；移植時(shí)用50%辛硫磷1 000倍液均勻澆入育苗窩中封嚴(yán)。防治黑斑病還可采用藥劑浸種，如育苗時(shí)用70%甲基托布津500～700倍液浸種薯，栽植浸苗基部10 min[5]。

7.2 蟲害防治

紅薯地上害蟲防治主要方法是農(nóng)業(yè)防治、物理防治和藥劑防治。地上害蟲包括甘薯天蛾、斜紋夜蛾、甘薯潛葉蛾，對(duì)甘薯天蛾結(jié)合冬耕進(jìn)行誘殺成蟲，也可人工拾蛹除殺。摘除斜紋夜蛾寄主卵塊。甘薯潛葉蛾發(fā)生時(shí)，及時(shí)清溝排水，降低田間濕度。還可采取藥劑防治，即用4.5%高效氯氰菊酯1 000～1 200倍液噴霧。太康地區(qū)地下害蟲主要有螻蛄、蠐螬、金針蟲和地老虎，主要采取藥劑防治。可采用50%辛硫磷乳油800～1 000倍液灌根等措施防治[6]。

8 適時(shí)收獲

太康縣屬于豫東地區(qū)，一般應(yīng)在10月下旬收獲。貯藏鮮薯與種薯于霜降前收獲完畢。淀粉加工用薯在當(dāng)?shù)販亟抵?8 ℃以下時(shí)即可收獲加工，因在此溫度下淀粉已停止積累，收獲過晚不利于保存。

9 參考文獻(xiàn)

[1] 張子明.紅薯栽培技術(shù)措施[J].山西師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2008（增刊2）：59-60.

[2] 劉紅俊.無公害紅薯栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2013（17）：45-46.

[3] 黃凌.脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2011（18）：19.

[4] 車照海.紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2014（23）：39-40.

[5] 李永梅，陳照先，張建國.紅薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（19）：240.

[6] 劉洛明.洛陽市紅薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（2）：123-124.endprint