膳食指南的盲區(qū)

林林總總的“膳食指南”和“科學(xué)飲食觀”到底有多靠譜？對800名志愿者的膳食和新陳代謝反應(yīng)進(jìn)行為期一周的跟蹤調(diào)查后，以色列魏茨曼科學(xué)研究所的研究小組在最新一期《細(xì)胞》雜志上提出了質(zhì)疑。研究對象在進(jìn)食同一種食物后的個體反應(yīng)相差極為懸殊，血糖波動指數(shù)的差異甚至超出同一個人開懷大吃一頓后和清淡節(jié)食之間的差別。事實上，以志愿者在試驗期間吃下的4.6898萬頓飯為例，某些人群的“健康飲食”卻會導(dǎo)致另外一群人的餐后血糖飆升，從而增加后者患上包括二型糖尿病在內(nèi)的一系列慢性病風(fēng)險，而通常被認(rèn)定為極其不健康的膳食，有些人食用后卻可安之若素。

多子有賴寄生蟲

雖然寄生蟲病會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、疼痛和貧血等健康問題，但發(fā)表于《科學(xué)》上的最新論文指出，腸道寄生蟲對人體免疫系統(tǒng)的刺激也能令女性更易受孕。針對亞馬孫雨林原住民女性的研究顯示，體內(nèi)有蛔蟲的女性一生生育子女?dāng)?shù)目要比沒有寄生蟲感染的女性平均多出兩個。

保衛(wèi)南瓜

以南瓜為代表的作物令早期美洲移民度過了最艱難的初期階段，每年11月的感恩節(jié)便由此而來。但以賓夕法尼亞州立大學(xué)為首的研究小組對91種南瓜屬植物進(jìn)行遺傳分析后發(fā)現(xiàn)，假如不是人類從距今1萬年前開始有意識地種植馴化，則南瓜、西葫蘆和葫蘆可能早已滅絕。

君子國與小人邦

東英吉利大學(xué)的研究小組日前對來自15個國家的1500余名志愿者進(jìn)行一項有關(guān)誠實度的在線調(diào)查。結(jié)果顯示，國別不同的人說真話的頻率有相當(dāng)大差異，而在不同問題上，決定是否撒謊的主觀判斷也各異。英國人總體上傾向于實話實說，而亞洲的四個國家則排名墊底。

酒鬼基因

為什么有些人在喝醉之后會變得性情大變、難以自控？芬蘭赫爾辛基大學(xué)的研究小組日前發(fā)現(xiàn)，血清素受體2B的一個基因變異可能是罪魁禍?zhǔn)?。研究者指出，在芬蘭人中，約有2.2%的人攜帶此種基因變異，這些人即使飲酒不多、神志尚屬清醒時也更容易出現(xiàn)強(qiáng)迫性暴力傾向。