陸中華，毛碧增，李明焱，王根法

(1.浙江中信藥用植物種業(yè)有限公司,浙江富陽 311400;2.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,浙江杭州 310020; 3.浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院,浙江杭州 310058;4.金華壽仙谷藥業(yè)有限公司,浙江武義 321200; 5.建德市三都西紅花專業(yè)合作社,浙江建德 311605)

西紅花新品種番紅1號(hào)的選育研究

陸中華1，2，毛碧增3，李明焱4，王根法5

(1.浙江中信藥用植物種業(yè)有限公司,浙江富陽 311400;2.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,浙江杭州 310020; 3.浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院,浙江杭州 310058;4.金華壽仙谷藥業(yè)有限公司,浙江武義 321200; 5.建德市三都西紅花專業(yè)合作社,浙江建德 311605)

番紅1號(hào)是采用建德地方種的變異株經(jīng)系統(tǒng)選育而成的西紅花新品種,具有豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)等優(yōu)良特性。2年區(qū)域試驗(yàn)每667 m2平均球莖、鮮花絲產(chǎn)量分別為579.4 kg和3 147.2 g,分別比對(duì)照增產(chǎn)41.6%和41.7%。該品種于2015年2月通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

西紅花;選育;番紅1號(hào);栽培技術(shù)

文獻(xiàn)著錄格式:陸中華,毛碧增,李明焱,等.西紅花新品種番紅1號(hào)的選育研究[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,56(9):1403-1406.

DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20150915

西紅花(Crocus sativus L.)又名番紅花、藏紅花和撒馥蘭等,是鳶尾科番紅花屬多年生草本植物,為名貴中藥材。據(jù)2010版《中華人民共和國藥典》記載,西紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的作用,主要藥用成分為西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ等。西紅花藥用廣泛,療效顯著,而且大量用于日用化工、食品、染料工業(yè)等方面,同時(shí)還是美容化妝品和香料制品的重要寶貴原料。

由于西紅花集多種用途于一身,“醫(yī)者取其藥用,染者擷其色澤,食者悅其芳香”,市場(chǎng)需求量很大,經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高,被國家中醫(yī)藥管理局列為重點(diǎn)發(fā)展的中藥材品種?，F(xiàn)代中醫(yī)學(xué)和中藥藥理學(xué)研究表明,西紅花具有強(qiáng)力的活血化瘀功效,在治療或預(yù)防心腦血管疾病以及癌癥等方面具有明確的藥理效應(yīng),并有望成為未來的主流抗癌新藥。因此,西紅花作為浙江省中藥材的主要種植品種之一,近年來發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

西紅花原產(chǎn)地為希臘、西班牙和伊朗等國,自漢代傳入中國,于1965年開始引種栽培。雖然西紅花引入種植多年,但一直都沒有一個(gè)明確的品種,致使植株間特征特性差異較大,品種退化、種莖腐爛嚴(yán)重,球莖和花絲產(chǎn)量下降,不僅降低了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益,還影響了該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此,從2006年開始,浙江中信藥用植物種業(yè)有限公司等單位以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)為目標(biāo),利用西紅花地方品種的變異優(yōu)良單株,進(jìn)行多年的系統(tǒng)選育,育成了西紅花新品種番紅1號(hào)。該品種豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng),具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。

1 選育過程

2006年5月,在建德市西紅花本地種中發(fā)現(xiàn)部分植株葉片數(shù)量多且枯萎延遲的變異單株,選550株進(jìn)行掛牌,收獲后考查球莖產(chǎn)量。選擇球莖產(chǎn)量?jī)?yōu)異的500個(gè)單株依次編號(hào),同年11月進(jìn)行室內(nèi)開花、抗病性和花絲產(chǎn)量考查,選擇花期相對(duì)一致、發(fā)病率低、花絲產(chǎn)量高且生長(zhǎng)勢(shì)旺的優(yōu)異單株350株。2007-2009年,經(jīng)過田間、室內(nèi)多次優(yōu)選,獲得性狀穩(wěn)定的優(yōu)選單株300株,進(jìn)行擴(kuò)繁。

2010-2011年,以本地種為對(duì)照,分別在建德、富陽種植篩選出的新品系(編號(hào)選系2),同時(shí)與在種質(zhì)資源圃中表現(xiàn)較優(yōu)的新疆種源(編號(hào)選系1)一起開展品比試驗(yàn),同時(shí)進(jìn)行擴(kuò)繁。2011年將新品系選系2定名為番紅1號(hào),并進(jìn)行小面積試種。

2012-2013年,分別在建德、富陽和武義進(jìn)行番紅1號(hào)的2年3點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)。番紅1號(hào)選育過程見圖1。

圖1 番紅1號(hào)的選育過程

2 結(jié)果與分析

2.1 區(qū)域試驗(yàn)

2012-2013年在富陽、建德和武義進(jìn)行2年3點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn),結(jié)果如表1所示。番紅1號(hào)2年區(qū)域試驗(yàn)平均每667 m2球莖產(chǎn)量為579.4 kg,比對(duì)照409.3 kg增產(chǎn)41.6%,差異極顯著,其中2012, 2013年球莖產(chǎn)量分別為600.7和558.1 kg,分別比對(duì)照489.6,329.0 kg增產(chǎn)22.7%和69.6%;2年區(qū)域試驗(yàn)平均每667 m2鮮花絲產(chǎn)量3 147.2 g,比對(duì)照增產(chǎn)41.7%,差異極顯著,其中2012,2013年度分別比對(duì)照增產(chǎn)37.9%和45.1%。

表1 2年3點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)番紅1號(hào)的每667 m2球莖和鮮花絲產(chǎn)量情況

2.2 生育期

2年3點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)西紅花不同品種生育期調(diào)查結(jié)果表明,番紅1號(hào)田間生育期、室內(nèi)生育期分別為181.5和51.7 d,分別比本地種生育期長(zhǎng)2.7和1.7 d(表2)。

表2 2年3點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)番紅1號(hào)的生育期表現(xiàn)d

2.3 抗病性

腐敗病是西紅花的主要病害之一,發(fā)生在球莖收獲后至芽萌發(fā)前,以及芽萌發(fā)后至開花期2個(gè)時(shí)期,前者表現(xiàn)為球莖軟腐或干腐,后者表現(xiàn)為主芽呈黃色或棕褐色并產(chǎn)生水漬狀黏性物質(zhì),隨后整芽腐爛。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),不同品種間病害發(fā)生率差異較大,本地種最為嚴(yán)重,2年平均發(fā)病率為17.17%,選系1次之,為3.77%,番紅1號(hào)發(fā)病率最小,為1.45%,表明番紅1號(hào)抗病性強(qiáng)(表3)。

2.4 西紅花苷含量

據(jù)浙江省中藥研究所測(cè)定,番紅1號(hào)西紅花苷總量為24.69%,高于《中華人民共和國藥典(2010版)》標(biāo)準(zhǔn),比對(duì)照本地種高3.52%。本地種和選系1西紅花苷總量分別為21.17%和21.94%。

表3 2年3點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)番紅1號(hào)的病害發(fā)生率

3 品種特征特性

番紅1號(hào)田間生育期180 d左右,比對(duì)照長(zhǎng)3 d。葉基部叢生、無柄,葉數(shù)13張左右,比對(duì)照多1～2張,葉呈狹窄長(zhǎng)線形,具1條灰白色葉脈,葉緣稍反卷。球莖扁圓,具多個(gè)芽眼?；斏?花瓣6片,長(zhǎng)約4 cm,寬約1.6 cm,藍(lán)紫色;雄蕊3枚,黃色,雌蕊3枚,上部深紅色、下部淡黃色,長(zhǎng)3 cm左右,柱頭頂端略膨大、3裂,呈喇叭形,有香味。經(jīng)浙江省中藥研究所有限公司檢測(cè),西紅花苷Ⅰ和西紅花苷Ⅱ總含量24.69%,符合2010版《中國藥典》要求。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 移栽前準(zhǔn)備

選地整地。選陽光充足、排灌方便、疏松肥沃、保水保肥性好、pH值5.5～7.0的壤土或沙壤土種植。前作不允許使用含甲磺隆的化學(xué)除草劑,并和水稻等水田作物輪作為宜。栽種前深翻土壤,打碎土塊,揀除前作殘根,耙平田面并起溝整平作畦,畦寬1.20～1.30 m,溝寬0.30 m、深0.25 m為宜,同時(shí)開好橫溝。

種球處理。栽種前,剝除種球黃褐色膜質(zhì)鱗片,根據(jù)上架時(shí)球莖的重量來確定保留主芽的數(shù)目,球莖重量為15 g以下、25～35 g和35 g以上分別留1,2和3個(gè)主芽,而15～25 g的球莖,根據(jù)主芽的粗壯程度留1～2個(gè),所有球莖均需除凈側(cè)芽。

施基肥。整地時(shí),施入45%硫酸鉀復(fù)合肥900～1 050 kg·hm-2,深翻入土打底;栽種前在栽種溝內(nèi)施用鈣鎂磷肥1 500 kg·hm-2。

4.2 栽種

播種期宜在11月上中旬,采花結(jié)束后選晴天及早播種,最遲不宜超過12月上旬。按單芽、雙芽和三芽分類定植,以留芽數(shù)定株距,單芽10 cm,雙芽15 cm,三芽20 cm,行距一般為20～25 cm,種植深度以種球直徑的2倍為宜。在畦面上根據(jù)種球大小,按不同的密度、深度栽種,然后在行間蓋稻草,并將溝中的泥土敲碎覆蓋于畦面。

4.3 田間球莖生長(zhǎng)管理

施肥。栽種后,用腐熟欄肥15 000～22 500 kg· hm-2覆蓋行間作面肥;沒有欄肥時(shí),可用干稻草覆蓋行間。1月中旬第1次追肥,用45%硫酸鉀復(fù)合肥300 kg·hm-2加尿素150 kg·hm-2對(duì)水澆施; 2月上旬根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況第2次施追肥,弱苗用45%硫酸鉀復(fù)合肥225 kg·hm-2對(duì)水澆施;2月中旬至3月初,用0.2%KH2PO4溶液進(jìn)行根外追肥,間隔7～10 d追肥一次,連續(xù)2～3次。

栽種后應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),干旱時(shí)需在溝中灌水1～2次,以溝全部淹沒為限;春季雨水多時(shí)應(yīng)及時(shí)清溝排水。及時(shí)手工拔除雜草,除草時(shí)不宜翻動(dòng)葉片,4月中旬葉片正常轉(zhuǎn)黃后停止拔草。球莖定植后有側(cè)芽發(fā)生,要結(jié)合除草及時(shí)抹除球莖四周長(zhǎng)出的側(cè)芽。

病蟲防治。主要以細(xì)菌性腐爛病、西紅花枯萎病為主,掌握“預(yù)防為主,綜合防治”的原則。首先,嚴(yán)格選用無病種球,可采用異地?fù)Q種減輕病害的發(fā)生,宜與水稻等進(jìn)行水旱輪作。其次,田間如有細(xì)菌性腐爛病或枯萎病發(fā)生,發(fā)病初期及時(shí)選用農(nóng)藥防治。細(xì)菌性腐爛病用1 000萬單位農(nóng)用鏈霉素3 000倍液噴霧防治;枯萎病用70%甲基硫菌靈1 000倍液,或50%多菌靈1 000倍液,或20%三唑酮1 500倍液噴霧防治。細(xì)菌性腐爛病或枯萎病用藥安全間隔期為30 d。

球莖收獲。5月上中旬,西紅花地上部分完全枯黃時(shí)選晴天且土壤較干燥時(shí)收獲,先清除畦面雜草,從畦的一端按次序進(jìn)行挖掘;把挖出的球莖放在光線明亮且通風(fēng)的室內(nèi),鋪在干燥的地上,疊放高度不超過30 cm。

4.4 球莖室內(nèi)培育

培育房間要求門窗完好,通風(fēng)透光,以泥地為佳,注意防鼠。在室內(nèi)攤放7 d以后,齊頂端剪去母球莖殘葉,剝?nèi)ダ细?剔除有病斑、蟲斑和受傷的球莖,按球莖重35 g以上、25～35,15～25和8～15 g分成4級(jí),分別進(jìn)行攤放、上匾。上匾時(shí)球莖擺緊,確保主芽生長(zhǎng)部位垂直向上上架。一般在8月上中旬上架,將裝好球莖的匾放到多層架子上,每層放一匾,層間距40 cm,底層離地面50 cm左右。

抽芽前管理。球莖上架后,室內(nèi)以少光陰暗為主,室溫控制在30℃以下,相對(duì)濕度60%以下。夏季高溫季節(jié)通過門窗掛草簾或深色窗簾遮光、搭涼棚、房頂蓋草、地面灑水或噴霧等措施來調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度。

抽芽期管理。球莖萌芽后,當(dāng)主芽長(zhǎng)3 cm左右時(shí),逐漸增強(qiáng)室內(nèi)光線,避免直射,根據(jù)主芽長(zhǎng)度調(diào)控室內(nèi)光線強(qiáng)弱,芽過長(zhǎng)時(shí)增加光線亮度,過短則降低光線亮度,同時(shí)要經(jīng)常上下左右互換匾的位置。

抹側(cè)芽。根據(jù)球莖個(gè)體大小合理留芽,保留主芽1～3個(gè),35 g以上球莖留芽3個(gè),25～35 g球莖留芽2個(gè),15～25 g球莖留芽1～2個(gè),15 g以下留芽1個(gè);留足主芽,及時(shí)摘除球莖四周長(zhǎng)出的側(cè)芽。

花期管理。開花期注意光、溫、濕調(diào)控,室內(nèi)光線要求明亮,開花適宜溫度為15～18℃,相對(duì)濕度保持在80%左右。

4.5 花絲采收與烘干

當(dāng)花絲(柱頭)露出花瓣時(shí)即可采摘,采摘后集中剝花絲,剝時(shí)斷口宜在雌蕊的紅黃交界處。當(dāng)天采下的花絲及時(shí)攤薄,在40～50℃條件下烘干至含水量10%。

(責(zé)任編輯：侯春曉)

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0528-9017(2015)09-1403-03

2015-03-26

浙江省中藥材農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項(xiàng)——優(yōu)質(zhì)抗病西紅花新品種選育(2012C12912-7);2012年浙江省“三農(nóng)六方”科技協(xié)作計(jì)劃項(xiàng)目——西紅花新品種(系)創(chuàng)制及關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”

陸中華(1965-),男,浙江海鹽人,農(nóng)業(yè)推廣研究員,主要從事中藥材食用菌生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣工作。E-mail:zzhlu @126.com。