在外點(diǎn)餐，準(zhǔn)媽媽需牢記8原則

1 少一些油炸的菜肴

餐館的菜香，大多是“油”超標(biāo)的結(jié)果，像干鍋類、香酥類、水煮類、爆炒類、干煸類、酥炸類等菜肴是其中的典型代表。在不知不覺中，準(zhǔn)媽媽就會(huì)吃進(jìn)去大量的油脂，甚至是地溝油。如果孕期不愛動(dòng)的話，這些油脂很快就會(huì)變成準(zhǔn)媽媽身上的肥肉。請盡量多點(diǎn)些蒸、煮、燉的菜肴吧，健康又營養(yǎng)。

2 口味以清淡為宜

口味過重的菜色通常含鹽量偏高，會(huì)增加鈉的攝取，對準(zhǔn)媽媽來說，特別是在懷孕后期容易導(dǎo)致水腫。因此，準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量挑選口味較清淡的菜肴，像生吃的水果蔬菜沙拉、清爽的小炒，以及清蒸魚、白煮蝦等都可以放心食用。如果沒有較清淡的外食可選擇，不妨準(zhǔn)備一碗白開水，將食物涮一涮再吃。

3 讓菜品種類更豐富些

把食物劃分成肉類、水產(chǎn)類、蛋類、蔬菜類、豆制品類、主食類等，各類食物都要有一些，而不是集中于肉類和水產(chǎn)類。在肉類當(dāng)中，也盡量選擇多個(gè)品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類當(dāng)中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，盡量增加品種，或選擇含有多種食材的菜肴。

4 刻意增加蔬菜的攝取

每日三餐都要自行烹調(diào)太難了，因此，做個(gè)智慧的點(diǎn)菜人非常重要。外食準(zhǔn)媽媽應(yīng)掌握一些基本的點(diǎn)餐秘籍。

魚肉過多、蔬菜不足，是多數(shù)外食的固有缺陷。準(zhǔn)媽媽在挑選外食的菜色時(shí)，應(yīng)該注意蔬菜類食材的比例，一般來說，宴席上一葷配兩素比較合適，素食應(yīng)品種繁多，精致美味。如果無法自行選擇，不妨額外搭配燙青菜、生菜沙拉等菜品，增加蔬菜的攝取量。

5 少喝莫名其妙的湯

不少湯號(hào)稱滋補(bǔ)，其實(shí)只是餐館的噱頭而已，哪里有實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，誰又來保證它們的效果?滿桌的菜已經(jīng)鹽夠多油夠大的了，湯就應(yīng)當(dāng)盡量少油少鹽，否則“補(bǔ)”的只能是準(zhǔn)媽媽的血壓和肥肉。尤其是那些聲稱加入了滋補(bǔ)中藥的湯，準(zhǔn)媽媽更要慎喝。

6 主食、甜點(diǎn)、飲料小心選

像印度飛餅、草帽餅之類的花色主食，以及蛋撻、榴蓮酥等甜點(diǎn)，實(shí)際上都有非常高的脂肪含量，而且以飽和脂肪為主，對準(zhǔn)媽媽健康非常不利。把水果沙拉作為餐后甜點(diǎn)不失為一種明智的選擇，熱量低，還可提供大量的維生素C。盡量避免選擇含有咖啡因的飲料，準(zhǔn)媽媽可以喝點(diǎn)淡茶水，現(xiàn)榨果汁、豆?jié){、酸奶等也是不錯(cuò)的選擇。

7 下一頓盡量素著點(diǎn)兒

如果中午在外吃得太飽，晚上最好喝點(diǎn)小米粥、綠豆粥之類的清爽雜糧粥，吃點(diǎn)焯后涼拌的蔬菜，既能寬腸，又能養(yǎng)胃，也有益于改善準(zhǔn)媽媽的睡眠質(zhì)量。

8 餐館不宜久留

飯店、包廂里一般空氣污染較重，密閉的空間空氣不新鮮，如果之前有人在里面吸煙，環(huán)境會(huì)更糟糕。對于準(zhǔn)媽媽來說，處于煙霧環(huán)境會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，更易感冒、頭痛，甚至影響胎兒發(fā)育。有研究表明，出生前受到嚴(yán)重空氣污染的寶寶平均智力水平較低。所以，準(zhǔn)媽媽吃完飯還是馬上開溜吧，千萬別貪圖熱鬧而禍害胎寶寶。

《母子健康》愛心提示

●甲魚、螃蟹味道鮮美，但具有較強(qiáng)的活血化瘀的功效，早孕期應(yīng)避免食用，以免造成流產(chǎn)。

●在點(diǎn)豬排或牛排時(shí)，要吃十成熟的，半生不熟的做法最容易讓病毒逃過烹飪關(guān)。

●避免食用生魚片等未經(jīng)加熱處理的食物，且海魚不宜多吃，因?yàn)榭赡艽嬖诠瑯?biāo)問題。

●涮肉時(shí)要把肉放在開水里多涮一會(huì)兒，防止生肉里含有弓形蟲的幼蟲，食用后受到感染。

●慎食韓餐中以人參為原料的燉品，石鍋拌飯上面的雞蛋要煎熟，醬湯要少放鹽。

●川菜很辣，準(zhǔn)媽媽盡量少吃，以免刺激腸胃，引起便秘。如果嗜好吃辣，一定要多搭配新鮮蔬菜。